- “桃山皮月饼”源自日本桃山县,是近年非常流行的新式月饼!桃山皮颜色丰富、口味众多,包馅后直接食用,或稍作烤制后享用。ps.月饼馅都是熟的,桃山皮也是一种特殊的馅料,所以包好可直接吃。用料饼皮颜色和馅料口味可自行搭配:五种颜色的桃山皮30克/种红酒蔓越莓馅22克/个*6巧克力...
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- 桃山皮很美哦用料牛奶桃山皮适量各种馅适量蛋黄流心馅5g桃山皮流心月饼(2020)的做法这是南瓜粉加牛奶皮的出来的颜色25g皮+20g金沙奶黄馅+5g蛋黄流心馅玉兔就是25g牛奶皮+20g椰蓉馅+5g蛋黄流心馅青莲.加了抹茶粉莲花的我做了芝麻馅的跟哈密瓜馅的是之前做广式的馅还剩下就...
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- 桃山皮月饼这两年特别的流行,不止因为它的清新口味,还有它那可塑性的外表,再搭配流行的咖啡流心馅,让今年的月饼多了一份新意。用料红酒桃山皮180g牛奶桃山皮225g咖啡流心馅45g桃山皮流心月饼的做法首先把红酒桃山皮揉搓均匀。(不要揉面的方法揉,搓衣服的方法往外推)把红酒桃山...
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- 吃腻了传统的月饼🥮那我们就来点香甜软糯简单又好吃的桃山皮月饼吧这是一个有手就会做的系列全程只要包包包中秋节做一些送人也是超赞的我要说一下呀里面的流心实在是太好吃了🤤-✔️桃山皮因为会偏甜,一般做月饼皮用,但是我比较嗜甜,所以内馅我也是用的桃山皮。✔️桃山皮有很...
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- 事事顺心,万事如意!去年就开始火的杮杮如意月饼,今年还在持续升温,这样好看、好吃、又好寓意的小杮子,月饼季必备呀~用料樱桃桃山皮180克抹茶桃山皮18克金沙奶黄馅225克奶黄味流心馅45克清水少量玉米油少量【杮杮如意】桃山皮流心月饼的做法买了各种桃山皮和馅料做月饼,方便好...
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- 中秋节快到了,有很多小伙伴们都在提前为了中秋节做准备,每年做月饼都要耗费很多时间,今年要教大家做一款烘焙小白都能做成功的月饼---桃山皮流心月饼。这款月饼,不仅有皮有馅料,中间还有流心呢,并且月饼可以烤也可以不烤直接吃,这样就能方便到家里没有烤箱的小伙伴们啦~用料桃山...
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- “柿柿如意”的“如意”是翡翠如意造型的斑斓冰皮月饼,而这个“柿”就是今年最火的柿子造型月饼了。偷懒选择了桃山皮,但对比往年的“创新”就是做了流心。玫瑰流心+牛奶馅+玫瑰饼皮,绿色柿子蒂部分直接用牛奶饼皮调色,真是勤俭持家!打算一次性把材料全做完,根据比例,买的材料可...
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- 用料桃山皮月饼:桃山皮20克一个月饼馅30克一个桃山皮流心月饼:桃山皮20克一个月饼馅20克一个流心馅适量桃山皮流心月饼and桃山皮月饼的做法先科普百度下桃山皮,看图片,桃山皮既可做桃山月饼外皮也可以当做普通馅料。最近非常流行桃山皮月饼,我们做一个50克一个的月饼,把桃山皮...
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- 巧用蛋挞皮系列。外酥里香,一口咬下去浓浓芒果酱,酸酸甜甜。用料蛋挞皮12个小台芒2-3个细砂糖2克鸡蛋1个流心芒果酥(蛋挞皮版)的做法原料。芒果根据大小准备。我12个蛋挞皮用了2个小的芒果。蛋挞皮提前半小时拿出来室温解冻。解冻软化的挞皮才能更好起酥。取果肉。我是用勺子...
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- 用料(1)麻薯流心黄油(总统)30克淡奶油(铁塔)30克牛奶140克细砂糖30克糯米粉80克澄粉(小麦淀粉)16克木薯粉10克水怡12克(2)奶黄馅儿炼奶14克全蛋液130克牛奶120克黑白淡奶18克细砂糖48克奶粉(德运全脂)68克低粉26克黄油(总统)53克咸蛋黄碎80克(3)奶酥皮黄油134克糖粉60克全蛋液(常温)32克奶...
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- 好吃到不能自拔!盘它!模具:200*90*55mm用料开心果戚风:28*28cm金盘开心果酱20克牛奶45克玉米油45克低筋面粉50克白砂糖30克鸡蛋4个柠檬汁几滴树莓果酱:树莓375克白砂糖30克柠檬汁适量奶油奶酪奶油:淡奶油220克Kiri奶油奶酪60克白砂糖15克开心果脆皮:开心果酱10克白巧克力70克椰...
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- 咸蛋黄流心、黑芝麻流心、巧克力流心、抹茶流心、搭配冰皮月饼或者普通月饼,好看又好吃!用料1.咸蛋黄流心:熟咸蛋黄40g淡奶油40g炼奶10g白砂糖10g黄油15g2.黑芝麻流心无糖黑芝麻酱40g淡奶油40g无盐黄油10g全脂奶粉10g白砂糖10g盐(提味避免太甜腻)一丢丢3.巧克力流心淡奶油40g...
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- 高颜值的桃山皮流心奶黄月饼,内陷甜甜的,还一口爆浆!入门级,有手就能做哦~【中秋夹馅美食】打卡活动正在进行中,秋季必备泡茶保温杯、限量定制帆布包等好礼等你来拿哦~立即参与→【本食谱via.@胖球闪电猴】用料北海道牛奶桃山皮240g流心馅儿100g奶黄馅儿240g肉松60g抹茶粉、紫...
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- 用料鸡蛋个盐克低筋面粉克土豆饼白醋面包糠芥末蛋黄酱脆皮流心蛋的做法在沸水里放入2小撮盐,2大勺白醋,这是为了加速蛋白质凝固。然后用勺子搅动出一个漩涡,可以用大一些的工具,更好操作。趁漩涡还在转的时候放入鸡蛋,用小火煮3分钟左右。能看见蛋白完全包裹住蛋黄。把多余的...
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- 这个原方是Borwn的,稍作改良,保存方子留着明年继续做。刚才偷吃了一点酱,好吃到飞起来~此方可做约50个月饼流心馅,做包子馅约15-18个,按需增减哈ps:在这里解释一下,黑白淡奶就是--黑白®淡奶,黑白品牌的淡奶,唯一可以代替的是三花®淡奶,淡奶是稀炼乳,因为太多人问了,没办法一一回复...
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- 用料糖浆30克油13克黑白淡奶10克吉士粉10克面粉45克纯莲蓉100克流心月饼皮的做法淡奶和吉士粉搅匀无颗粒糖浆色拉油搅匀乳化,加入第一步骤加入面粉拌匀加入莲蓉拌匀拌好后是这样的,只想分享下皮的配方没录步骤哈哈小贴士馅和流心的步骤可以参考其他配方只为分享改良后糖浆...
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- 今天做了几个冰皮月饼,也不用烤箱,不用蒸,超级简单!非常适合新手朋友,从来没做过,想自己尝试做做看,用这个方法绝对百分之百成功!冰皮月饼可以做各种颜色,我今天只做了白色和绿色,绿色用的抹茶粉,再换成其他果蔬粉就可以做各种彩色的冰皮月饼了!中间加点流心馅,很好吃!做我的配方有问题...
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- 这段时间比月饼虐了千万遍🤣,没日没夜的调制,总算告一段落了!🧐用心去想,总会做出贴心的!😋用料冰皮水265克葡萄糖浆20克卡罗特级冰皮粉250克黄油20克内馅(绿豆蓉)水125克去皮绿豆(超市或市场有售)125克黄油25克幼砂糖30克炼奶15克夹心(芒果馅)芒果果茸50克香草夹半根芒果粒130克幼...
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- 靓妈给熬了一大锅的猪油。本来今年中秋节只做苏式小月的,但这几天哥哥嚷着要我做个网红——酥皮金沙奶黄流心月给他吃。按着网上的配方和自己的习惯,做了这款,也上来得瑟一下下。用料流心馅料:黄油40砂糖43咸蛋黄60吉士粉4奶粉40淡奶油34黑白淡奶34金沙奶黄馅:625酥皮:黄油130...
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- 用料朱师傅冰皮粉100g热水80克糕一品金沙酱15克香芋色香油2克流心冰皮果的做法先称朱师傅冰皮粉100克加入热水80克揉光滑搓揉成团备用朱师傅冰皮粉100克加入80克热水2克香芋色香油揉成团白色30克紫色10克混合在一起擀成皮包入糕一品金沙酱20克包好搓园导入磨具盖出来完成...
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- 一直觉得皮蛋有股迷人的香味,偶然看到Amanda的美食节目,发现做皮蛋很容易,试了试果然成功率超级高呀~而且自己做的皮蛋放心吃,最近各种蛋类价格也很便宜,囤一些做成皮蛋咸鸭蛋之类的,留住美味很简单!用料皮蛋粉1包约100克茶叶少许鸭蛋20只鹌鹑蛋20个开水200克无碘盐15克不会失败...
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- 用料细砂糖1克皮蛋2颗蒜末若干醋一勺酱油半勺流心皮蛋的做法皮蛋剥好佐料全下...
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- 特色:奶黄味浓郁,流芯顺滑,色泽诱人配方可做20个奶黄流心酥或者20个巧克力流心酥。用料油皮部分【油皮25克/个,共20个】A中筋面粉250克B全脂奶粉8克C糖粉40克D全蛋25克E水110克F黄油75克油酥部分【油酥25克/个,共24个】G低筋面粉400克H黄油200克馅料部分【奶黄馅35克/个,流心馅...
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- 借鉴了厨友的配方结合自己的经验总结出一套无敌的配方。哈哈,这个帖子先写三种流心的配方用料A原味流心馅椰浆15g咸蛋黄30g玉米淀粉4g细砂糖35g吉利丁粉7.5g黑白淡奶120gB巧克力流心馅法芙娜62%黑巧克力90g奶油100g流酥之酥皮奶黄流心的做法a.7.5g吉利丁粉倒入5倍量冰水静...
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- 自制皮馅心的奶黄流心月饼教程集锦-流芯奶皇月饼。用料咸蛋黄个椰浆克黄油克奶粉克糖粉克低筋面粉克蛋黄个细砂糖克玉米淀粉克自制皮馅心的奶黄流心月饼教程集锦-流芯奶皇月饼的做法【视频教程】流心奶黄月饼(无吉士粉转化糖浆版本)作者:Amanda曼达教程链接:【15个50~60克月饼...
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