- 无水无油,食材丰富,味道清爽的一款菜,可以最大限度的还原食材本味,非常适合现在炎热的季节。无水烹饪,不需要额外加水,只是利用食材自身的水分和锅内蒸汽进行烹饪的方式,这是一种新的料理概念,将食材放入“无水锅”,只需一些调味料,盖上锅盖用低温加热,即可直接烹饪出一道菜肴。无水...
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- 去菜场,看见海鲜摊前围了一堆人,盲从,挤进去发现海鲜很新鲜啊!买了点蛤蜊,一路想怎么烧呢?忽然想起很久前看过一篇文章,说的是南通人的“天下第一鲜”,貌似就是蛤蜊和豆腐烧汤,虽然不知道具体的做法,不过望文生义地做做应该还是可以的吧?今天女儿又要菜秧汤,变化一下改成羹应该也不错...
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- 用料豆腐蛤蜊香椿鸡蛋蛤蜊豆腐煎的做法蛤蜊洗净,滤水,放到锅里干烧。建议用电磁炉,因为煤气我还搞不清楚火候。电磁炉的话就全程大火,看到蛤蜊全开口了就行了。中途可以翻一下,让蛤蜊受热均匀其实这个就是原汁蛤的做法。蛤蜊不仅可以辣炒,这样做我也很喜欢,简单又鲜得很。这里会...
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- 用料蛤蜊500克丝瓜300克鸡蛋豆腐1支姜少许葱少许盐少许丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐的做法主料一:蛤蜊&豆腐主料二:丝瓜锅中加水葱姜同煮水开后加入蛤蜊以及少量料酒无需加盖,待蛤蜊开口后关火滤水(保留煮蛤蜊的汤水)取肉丝瓜去皮切块玉子豆腐切块锅中油加热后加葱姜蒜爆香依次加...
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- 用料蛤蜊适量豆腐适量大蒜适量白胡椒适量盐适量香菜适量糖蛤蜊豆腐汤的做法大蒜切碎爆香加水,加入蛤蜊和豆腐炖煮蛤蜊本身有咸味,盐可加可不加,加一点糖、白胡椒提味最后洒上香菜...
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- 看完韩剧一起用餐吧后极度喜欢吃这样韩式汤,辣辣的,颜色上红红的,感官上就很好。这锅汤家里做了好多次,每次都一扫而光,汤很鲜美,带有蛤蜊的鲜甜。酱料方面我就放了韩式大酱,包饭酱和酸辣酱,在这里强烈推荐清净园的酱,尤其是包饭酱,味道不是一般的好,和户户啥的完全不是一个档次的...
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- 用料蛤蜊带壳1斤豆腐1块茼蒿1小把虾皮可有可无葱姜蒜切丝或者丁干辣椒可有可无盐一丢丢蛤蜊肉炖豆腐的做法蛤蜊吐干净沙,洗干净后,锅内烧水,蛤蜊煮开口,扒出肉,泡在煮蛤蜊的水里备用。锅内放油,葱姜蒜爆锅,然后放入豆腐,炒一会儿。把蛤蜊肉和煮蛤蜊的水一起倒进去。放入虾皮,茼蒿,...
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- 今天开始记录📝给姥姥做饭的每一餐今天下雨淅沥沥来点热乎的饭菜买一块豆腐一斤蛤蜊做个原汁原味蛤蜊炖豆腐用料蛤蜊500克豆腐1块葱1根盐5克蛤蜊炖豆腐的做法蛤蜊买回来放水里➕盐让它🤮吐沙,在店里买完有些时候基本都会吐好,刷刷清洗干净即可,放在一旁备用。买回来新鲜水豆...
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- 去烟台玩的时候吃到的这道菜,感觉不错,回来就尝试着做一下,做个记录用料蛤蜊500克鸡半只料酒少许葱半根姜少许盐根据个人口味蒜3瓣花椒20粒大料2个耗油糖十三香酱油干辣椒3个啤酒1瓶蛤蜊炖鸡的做法鸡肉冷水下锅放入葱姜料酒抄去血水葱姜蒜花椒大料辣椒备好,热锅冷油小火下锅...
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- 用料蛤蜊500g內酯豆腐400g蔥少許生抽一小勺鹽少許蛤蜊豆腐湯的做法蛤蜊冷水泡一段時間(幾個小時),豆腐切塊。1.鍋裡水燒開,放入薑片和蛤蜊煮到開口,加入綁結的香蔥2.再加入豆腐,煮到水開3.加點生抽和鹽,完成...
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- Y先生替老婆回娘家拿东西,临走前丈人给了一袋子蛤蜊,决定晚饭做个蛤蜊炖蛋吃吃。用料蛤蜊适量鸡蛋4个盐适量葱少许蛤蜊炖蛋的做法蛤蜊买回来后投入温偏热的盐水中吐沙,吐沙过程需要进2小时。根据蛤蜊的数量或者说根据餐盘的大小决定使用多少鸡蛋,加入适量盐后打匀。热锅烧开...
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- 用料蛤蜊10-15只羊肉100g豆腐小半盒梅菜笋(同益)1包香菜1-2根菌菇根据喜好适量盐适量黑胡椒适量蛤蜊羊肉咸菜豆腐汤的做法买回新鲜蛤蜊放水里加点盐静置吐沙其余材料洗净切好待用(豆腐香菜菌菇)锅内加入1升左右清水开火将水大致煮开放入蛤蜊和梅菜笋水开后将火稍微关小放入羊...
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- 一人食早餐用料蛤蜊10只生菜4片豆腐半盒盐适量辣椒粉适量鸡蛋两个油适量蛤蜊豆腐生菜汤+煎蛋的做法这是第一次做的蛤蜊豆腐汤,先将蛤蜊放入开水中烫至张口,捞出。再重新在锅中加水,煮沸,放入豆腐生菜和蛤蜊,加入适量盐和辣椒粉。第二次做的时候,先让蛤蜊泡了一夜步骤和上面相似...
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- 蛤蜊被称为“天下第一鲜”,其含有丰富且全面的营养,包括蛋白质、矿物质和维生素等。钛锅的纯钛材质保证了蛤蜊的营养不被流失,口感鲜美。用料蛤蜊100克芥菜300克蚝油1勺盐适量白糖适量蛤蜊鲜蔬的做法将买回的蛤蜊放在水中静置吐沙。在锅中倒入适量清水,烧开。往锅中放入洗干...
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- 为了把东北买回来的蛤蜊干用完我也操碎了心用料豆腐1块白菜3片葱少许咸肉100克蚝油或者鲍鱼汁少许咸肉蛤蜊干白菜炖豆腐的做法先把中豆腐切块放油里煎至两面金黄,放在已经铺上白菜的干锅里,咸肉洗净切片,蛤蜊干泡发用酒腌制下沥干,一次油煸一下都放入豆腐煲,加入适量的水和一...
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- 用料土豆两个蛤蜊1斤葱末1茶匙姜末1茶匙盐适量蛤蜊炖土豆的做法蛤蜊买来后,放在水中静置吐沙,在水中加盐或者香油可以使其增加吐沙的速度土豆洗净切丝浸水以防氧化变黑,沙子吐干净的蛤蜊洗净备用锅中油热,倒入葱末和姜末,翻炒出香味后,倒入蛤蜊炒制3分钟,使其开口此时加入开水,炖...
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- 热腾腾的老豆腐配上鲜美的蛤蜊汤,撒上点香油,朴素美味。用料老豆腐1块蛤蜊汤清水葱花适量盐两小勺香油三小勺蛤蜊汤炖老豆腐的做法老豆腐切大块;锅中加入煮蛤蜊之后剩下的蛤蜊汤,一些清水(沫过豆腐的量),大火煮开,放入老豆腐;中火炖10分钟,出锅前加入盐,淋入香油,装盘后撒入葱花装饰...
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- 一款日本口味的,很清淡的,原方子是牡蛎肉.我给换成蛤蜊,你也可以用牡蛎用料豆乳嫩豆腐蛤蜊清酒糖姜酱油盐紫菜末葱香油豆乳炖蛤蜊豆腐的做法嫩豆腐切块去壳的蛤蜊肉,其实不去壳也行,只不过我买的是现成的.加入少许水,豆乳,嫩豆腐一起煮加入清酒,糖,姜丝,酱油少许出锅前,...
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- 炒完蛤蜊后会有很多浓浓鲜香的汤汁,除了泡米饭,还可以用汤煮豆腐做蛤蜊汤,十分鲜美。用料炒完蛤蜊之后的汤汁豆腐白菜/小白菜粉丝小葱绿蛤蜊汤炖豆腐的做法不用放油,直接把蛤蜊汤倒入锅里。加适量的热水。放入粉丝,小白菜的帮儿。中火开煮。汤滚了之后放切成片的豆腐。汤再次...
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- 现在是蛤蜊最肥的季节,菜豆也是当季蔬菜,两个搭配很棒的,做法也超级简单。用料菜豆蛤蜊葱姜蒜小红干椒菜豆焖蛤蜊的做法菜豆切条,蛤蜊洗净。油热加葱姜蒜爆香(这几天上火今天没加辣椒)加入菜豆翻炒变色加入蛤蜊,因蛤蜊会出水,可以不加水,喜欢汁多的,可以少加点水。等蛤蜊都张嘴了,就...
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- 用料蛤蜊250克鸡蛋2个香油1勺盐1克料酒1勺葱花1克生抽1勺蛤蜊炖蛋蛤蜊蒸蛋快手菜的做法做完忘记拍步骤图了,全部过程快的话半小时可以搞定。。。第一步:蛤蜊洗净,吐沙,然后焯水开盖子,没有开的自己掰一下哈哈,我发现没有开盖的和自动开的并没有明显口感上的区别,除非真的是死了...
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- 用料豆腐一块花蛤蜊少许玉米油,肥肉几块,葱末,姜末,酱油,盐,鸡精,香菜末,豆腐炖花蛤蜊的做法少许玉米油,加几块肥肉,待油热后放入葱末姜末,炒香后放点酱油,加汤,放入切成小块的豆腐,加盐,花椒粉,炖十分钟,加入花哈利炖五分钟,放入鸡精,闭火,加入香菜,美味的豆腐哈利就好了...
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- 用料蛤蜊吃饭量豆腐半块盐丢丢克小葱香菜丢丢根鸡蛋1个豆腐蛤蜊汤的做法蛤蜊水沒一半煮熟豆腐切块儿蛤蜊扒出肉,汤倒出,底下沙子小心避出不要香菜切沫锅里倒油入葱花下豆腐炒2下蛤蜊倒入,➕入开水盖盖炖开,炖一会,下盐调味煮一会豆腐下白汤(看豆腐,有的豆腐嫩会下白汤,有的太硬不...
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- 记忆里冬天的味道——俗话说,百菜不如白菜。在我们家,冬天无论桌上有什么山珍海味,每顿饭都必须有这么一道大白菜,没有就总觉得缺少了点儿什么东西,这顿饭也就算没吃饱了。豆腐、白菜、蛤蜊肉+汤、再来点儿地瓜粉条儿,我们叫大锅菜~再过些日子市场上有了海蛎子,剥出来新鲜的肉连...
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- 用料蛤蜊豆腐豆腐炖蛤蜊的做法准备食材,蛤蜊清洗干净豆腐切小块水烧开后煮豆腐,去除杂味放油,放葱花,再加入蛤蜊翻炒蛤蜊张口后放入豆腐,加酱油、耗油,加少量水开锅喽...
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