![宁波醉银蚶如何做才美味，怎么做宁波醉银蚶简单又好吃]( "宁波醉银蚶如何做才美味，怎么做宁波醉银蚶简单又好吃")
- 用料新鲜银蚶800克生抽糖白酒料酒姜片适量宁波醉银蚶的做法新鲜银蚶冲洗干净，如果没有处理过的，自己用刷子刷干净，上次做的醉蚶是用腐乳汁浸泡的，这次换了一种口味，更加的鲜美，用了李锦记生抽，泸州老窖，料酒，糖，姜丝，浸泡三个星期即可享用！鲜美无比！...
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![宁式醉蟹如何做才美味，怎么做宁式醉蟹简单又好吃]( "宁式醉蟹如何做才美味，怎么做宁式醉蟹简单又好吃")
- 秋风起，蟹脚痒……吃腻了清蒸，红烧的，来点爽口的醉蟹吧……配上一碗白粥……完美！用料大闸蟹11只花雕250克白酒750克生抽300克冰糖适量姜5片盐适量桂皮八角适量话梅1颗老陈皮适量宁式醉蟹的做法准备材料。香料，冰糖，姜片加生抽一起煮开后，放置一边备用。螃蟹清水洗净后放入盐水...
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![银蚶如何做才美味，怎么做银蚶简单又好吃]( "银蚶如何做才美味，怎么做银蚶简单又好吃")
- 除了大闸蟹，上海人也好食蚶。如今毛蚶不敢吃了，而市场上、饭店里限制又紧，银蚶也难得一见。银蚶是价格较高的海产贝类，对水质的要求相当高，现在许多地方都是筑塘引水养殖，比毛蚶要干净许多。我家食蚶只喜原味，用姜末拌醋，柠檬水漂洗；喝点小酒，助兴杀菌。用料鲜柠檬2片银蚶2斤姜丝/...
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![宁波醉蟹如何做才美味，怎么做宁波醉蟹简单又好吃]( "宁波醉蟹如何做才美味，怎么做宁波醉蟹简单又好吃")
- 用料李锦记薄盐生抽2瓶细砂糖半斤姜片花椒粒干辣椒适量白酒100克宁波醉蟹的做法把蟹用刷子刷干净，用白酒喷洒一下然后倒掉白酒沥干，瓶子里放入生抽糖等所有料，把蟹一个个的放入浸泡一星期以上即可享用，我腌制了10天很入味了。酱料还可以再腌制一次，不过要放一些盐。打开后一股...
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![宁波蚶子如何做才美味，怎么做宁波蚶子简单又好吃]( "宁波蚶子如何做才美味，怎么做宁波蚶子简单又好吃")
- 蚶子，个大壳薄肉厚，肉质极嫩、异常鲜美。蚶子能补血。宁波人在食用蚶子时取用粗铅丝篓，把蚶子置于其中，放进沸水锅中反复摇动篓子，至蚶烫熟，故名。历代文人都视其为珍品。用料蚶子你爱多少做多少宁波蚶子的做法将蚶子放在钵中，倒入清水，用竹帚洗刷（要连续刷洗，不能中断，防止蚶子吸入...
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![宁夏，银川如何做才美味，怎么做宁夏，银川简单又好吃]( "宁夏，银川如何做才美味，怎么做宁夏，银川简单又好吃")
- 宁夏回族自治区，去了<<舌尖上的中国>>推荐的国强手抓。用料😋宁夏，银川的做法宝贝儿走在银川的路上天阴阴但心情美丽香豆饼牛肉烫面油襄，我的最爱凉拌羊蹄招牌茄子黄渠桥生炒羊肉清香苟杞苗炒夹板照片丢了好几张还有的发发纪念旅行与美食...
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![呛醉柠檬血蚶做法烹饪大全 地道呛醉柠檬血蚶如何做]( "呛醉柠檬血蚶做法烹饪大全 地道呛醉柠檬血蚶如何做")
- 用料血蚶2斤姜末，醋，糖，李锦记味极鲜抽这个是传统蘸料吃的柠檬几片香菜3根糖20克康乐醋60克李锦记味极鲜抽10克花雕酒5克高度白酒2克白胡椒粉1克小米辣适量柠檬汁5-6滴呛醉柠檬血蚶的做法血蚶刷洗干净，放在漏勺里，水开入锅烫20秒，不喜欢血水太多就25-30秒吧，太老不好吃，没有灵魂，...
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![「极简·硬菜」生烫血蚶/银蚶/蚶子 低卡低脂高蛋白 宁波家常菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「极简·硬菜」生烫血蚶/银蚶/蚶子 低卡低脂高蛋白 宁波家常菜方法]( "「极简·硬菜」生烫血蚶/银蚶/蚶子 低卡低脂高蛋白 宁波家常菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「极简·硬菜」生烫血蚶/银蚶/蚶子 低卡低脂高蛋白 宁波家常菜方法")
- 宁波家常菜，往往也是外地宁波菜馆的招牌菜，鲜美、Q弹。第一次吃的大呼“不敢”，爱的人极爱，一口一个停不下来。高蛋白、低脂，也是一种很健康的食材。但是没经验的人往往做不好，鲜味、口感尽失。其实只要买得到食材，完全可以在家自己做。便宜的时候一斤只要十几，能做一大份。准确...
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![宁波特产小毛蚶（快手菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波特产小毛蚶（快手菜）方法]( "宁波特产小毛蚶（快手菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波特产小毛蚶（快手菜）方法")
- 血淋淋的毛蚶，血蚶，真的是宁波人的最爱🤤半生不熟毛蚶刺生😂蘸酱油，甚是鲜美！用料毛蚶或血蚶500g滚水足够浸没毛蚶宁波特产小毛蚶（快手菜）的做法用水浸泡吐沙，刷子刷洗干净。煮一锅水，煮沸关火。放入毛蚶。关火状态泡40-45秒。立马倒出。用薄铁皮工具撬开。哇🤤😘🥰鲜美看得见！小...
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![宁波味-醉海子（毛蚶）食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波味-醉海子（毛蚶）方法]( "宁波味-醉海子（毛蚶）食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波味-醉海子（毛蚶）方法")
- 醉海子是滴滴呱呱宁波菜。大颗粒的毛蚶，小颗粒的海子。泡好以后，验收标准：好开启，鲜脆嫩，这个味道才正宗。家属外地人，跟我说什么：煮都不煮的、生的、寄生虫。姐就霸道一句话，爱吃不吃，我们宁波人世世代代吃，活的好好的用料姜4片生抽6勺黄酒4勺葱花少许海子1斤宁波味-醉海子（毛蚶）的...
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![宁波汤圆如何做才美味，怎么做宁波汤圆简单又好吃]( "宁波汤圆如何做才美味，怎么做宁波汤圆简单又好吃")
- 可以包30个的量，一个汤圆20g馅儿，配上30g的皮用料【馅儿】熟黑芝麻160克猪板油225克白糖225克【皮】糯米495克水400克【其他】桂花干宁波汤圆的做法粉碎黑芝麻、猪板油，【馅儿】所有材料放面包机开和面模式混合所有材料放破壁机搅打至非常细腻的地步，细腻到像豆沙一样。猪板...
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![宁波咸蟹如何做才美味，怎么做宁波咸蟹简单又好吃]( "宁波咸蟹如何做才美味，怎么做宁波咸蟹简单又好吃")
- 最简单的宁波特色菜-咸螃蟹腌制法。因为我老公爱吃，所以跟我姐姐学的。每次腌6个左右吃完再腌，特别方便还新鲜。美国现在螃蟹都不好了，所以这次没有过程图，只有三张我切螃蟹的图片。用料梭子蟹盐糖宁波咸蟹的做法首先在容器里倒入凉开水，然后放入盐和一点糖。然后尝一下凉水的...
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![宁波蟹糊（宁波咸炝蟹）食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波蟹糊（宁波咸炝蟹）方法]( "宁波蟹糊（宁波咸炝蟹）食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波蟹糊（宁波咸炝蟹）方法")
- 用料梭子蟹若干只盐、白糖、醋少许啤酒以蟹的数量而定生姜少许宁波蟹糊（宁波咸炝蟹）的做法梭子蟹洗净横切梭子蟹（🔪要锋利，但切记注意安全，小心割手）梭子蟹一分为二取出蟹腮、蟹胃。在蟹横切面上撒一层食盐、再放一层白糖，一定要压实。保鲜膜覆盖，放入冰箱。两个小时后，用啤酒冲洗...
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![紫菜醉蚶如何做才美味，怎么做紫菜醉蚶简单又好吃]( "紫菜醉蚶如何做才美味，怎么做紫菜醉蚶简单又好吃")
- 福州菜，福州菜。用料蒜泥糖醋汁一小碗紫菜一张毛蚶麻油紫菜醉蚶的做法蒜泥糖醋汁：比例料酒1、酱油2、糖3、醋4。不放水，微波炉叮一下，搅拌后糖化了就好。头水紫菜手撕开，开水倒进去，很容易烫熟，所以马上捞出来沥干。倒入糖醋汁、麻油拌匀，备用。开水烫熟毛蚶，打开口就捞出来，掰去另...
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![醉蚶如何做才美味，怎么做醉蚶简单又好吃]( "醉蚶如何做才美味，怎么做醉蚶简单又好吃")
- 用料二都蚶紫菜料汁：红椒末6克、葱末6克、芹菜末6克、蒜末5、姜末5克、生抽18克、糖20克、香醋20克、香油4克、胡椒粉1克、盐3克、纯净水30克芹菜末醉蚶的做法蚶洗净，开水中浸泡10秒，只要看到一个蚶微微张嘴即可。所有料汁用小碗调匀。紫菜在锅中㸆干。蚶去半边壳，在盘中摆好...
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![宁波蟹块如何做才美味，怎么做宁波蟹块简单又好吃]( "宁波蟹块如何做才美味，怎么做宁波蟹块简单又好吃")
- 宁波人爱吃的咸蟹，肚子肠胃不好的不建议吃。用料螃蟹随意盐适量白酒适量生姜一块宁波蟹块的做法小区门口买的螃蟹，虽然小，但是个个肥美，新鲜，做咸蟹最好的选择，而且还非常便宜，一大脸盆十元钱洗干净，把盖子扔掉，挑出盖子里面的肉肉，螃蟹对半剪开，大螃蟹可以再多剪几刀，腌起来更入味剪...
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![自制宁波醉蟹做法烹饪大全 地道自制宁波醉蟹如何做]( "自制宁波醉蟹做法烹饪大全 地道自制宁波醉蟹如何做")
- 用料小母蟹15只李锦记生抽750克白糖300克白酒100克姜片5-6片干红辣椒1-2个八角2-3角花椒5-6粒自制宁波醉蟹的做法做醉蟹一定要母蟹1两半左右的先把蟹放水里养干净了再用盐白酒翻颠一下然后倒掉消毒后的白酒沥干玻璃瓶里倒入一斤半李锦记生抽加6量白糖2量白酒适量姜片干红...
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![宁波蟹糊如何做才美味，怎么做宁波蟹糊简单又好吃]( "宁波蟹糊如何做才美味，怎么做宁波蟹糊简单又好吃")
- 宁波人最爱的下饭菜🤤我经常拿来当零食吃😂梭子蟹上市的季节，小小个的肥美梭子蟹通常是做蟹糊首选材料，最好是小娘蟹。然而这次只买到了小男生螃蟹🤣😂也超级鲜美！⚠️1汤匙=15ml用料梭子蟹（去蟹盖去腮）750g盐1汤匙糖1汤匙高度白酒4汤匙姜丝适量宁波蟹糊的做法哇🤤馋死了！挡不住...
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![宁波汤圆的详细做法大全,简单又营养的宁波汤圆做法]( "宁波汤圆的详细做法大全,简单又营养的宁波汤圆做法")
- 每逢家庭团聚，老老小小围坐在一起吃汤圆，是宁波人一道不可或缺的家味。咬一口汤圆，香浓的芝麻馅儿就顺着瓷勺缓缓淌下来，赶紧顺着舔馅儿，那可是不会松口一滴的，唇齿留香。用料主料糯米粉200克温水175克黑芝麻50克猪油80克绵白糖90克糖桂花15克宁波汤圆的做法食材准备黑芝麻淘洗...
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![宁波醉海螺如何做才美味，怎么做宁波醉海螺简单又好吃]( "宁波醉海螺如何做才美味，怎么做宁波醉海螺简单又好吃")
- 第一次吃这款海螺就爱上了它，淡淡的黄酒味还散发着着新鲜的果香味儿，甜甜的辣辣的，吃了一盘又一盘用料小海螺1000g味达美酱油300g盐，鸡精适量黄酒50g白糖60g水（凉白开）放入料后加水把味道挑的咸淡适中干辣椒/红绿小米辣椒适量姜片3-4片橙皮（新鲜）半个橙子成皮（不放也可以）宁波醉海...
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![私房秘制生醉话梅血蚶食谱大全及做法，烹饪好吃的私房秘制生醉话梅血蚶方法]( "私房秘制生醉话梅血蚶食谱大全及做法，烹饪好吃的私房秘制生醉话梅血蚶方法")
- 用料血蚶350克高度白酒（清洗杀菌用）15克李锦记味极鲜抽150克细砂糖70克高度白酒10克古越龙山花雕酒15克姜蒜若干小米辣1个香菜2根话梅2颗私房秘制生醉话梅血蚶的做法私房秘制宁波生醉血蚶----血蚶清洗干净，倒一点高度白酒翻颠一下消毒，然后再沥干放入干净的器皿中，另外用一个...
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![🔥宁波家常菜，生烫蚶子食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥宁波家常菜，生烫蚶子方法]( "🔥宁波家常菜，生烫蚶子食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥宁波家常菜，生烫蚶子方法")
- 宁波宴客常用的一道冷菜用料蚶子1斤生抽30克芥末少许🔥宁波家常菜，生烫蚶子的做法蚶子用刷子刷一下洗净沥干水烧一锅开水，水开放入蚶子，烫8～10秒钟马上捞出过凉水这样壳肉就不会粘连然后用一个不锈钢调羹之类的从尾部把蚶子掰开小贴士一定要开水焯烫...
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![宁波醉虾如何做才美味，怎么做宁波醉虾简单又好吃]( "宁波醉虾如何做才美味，怎么做宁波醉虾简单又好吃")
- 宁波市地地道道的最爱的醉虾，这个醉虾和用酱油的醉虾有所不同，这个是最原汁原味的，粘少许米醋味道太棒了用料红头虾1000克盐35克味精10克白酒50克姜3片蒜片2～3个清水350克干辣椒1个宁波醉虾的做法红头虾买来用清水冲一下然后摘去虾头把摘好虾头的红虾用清水冲洗一下沥干水分，...
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![宁波汤圆-如何做才美味，怎么做宁波汤圆-简单又好吃]( "宁波汤圆-如何做才美味，怎么做宁波汤圆-简单又好吃")
- 奶奶的味道～用料糯米粉一包芝麻猪油馅一团宁波汤圆-的做法糯米粉➕水。搅拌，揉成面团。准备好，奶奶自制的芝麻白糖馅。最好事先撮好小圆，方便包。馅。包起来。撮成小圆。撮圆。成功～可以水煮，也可以油炸。美味～...
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![腐乳汁醉银蚶做法烹饪大全 地道腐乳汁醉银蚶如何做]( "腐乳汁醉银蚶做法烹饪大全 地道腐乳汁醉银蚶如何做")
- 用料新鲜活银蚶750克鼎丰腐乳汁一小盒料酒适量糖多些姜鸡粉适量白酒少许腐乳汁醉银蚶的做法新鲜活银蚶用刷子刷干净淤泥冲洗干净然后再用凉开水冲洗一次沥干水分倒入感觉的器皿中放入花雕酒，少许白酒，生姜碎，腐乳汁，糖，鸡粉混合均匀，放冰箱冷藏腌制至银蚶开口（也不一定会全部开...
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