- 用料高筋面粉275克炼乳25克蜂蜜9克奶粉15克蛋液50克牛奶105克糖35克盐3克干酵母3-4克黄油20克暄软拉丝奶香吐司的做法1、混合黄油外所有食材2、厚膜后,放黄油,揉至薄有韧性的薄膜3、分3个圆,分别擀长-卷-竖放擀长-卷4、放盒子里,发酵36度,85湿度。至九分满5、160度,30分钟,12分...
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- 宝宝喜欢的小黄人半成品,留个纪念慢慢改进用料高筋面粉250克糖50克牛奶135克盐3克黄油25克酵母3克奶粉15克鸡蛋一个南瓜粉克黑可可粉克可可粉棕克蝶豆花粉克卡通吐司奶香拉丝吐司的做法慢慢补充慢慢测试补充克数步骤...
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- 记录自己的第一个山形吐司🍞今天用的鸡蛋比较小40克本次只为记录以后有机会再补充步骤用料高筋面粉250克鸡蛋1个(40克)奶粉10克椰奶70克牛奶80克白砂糖30克盐3克酵母3克黄油20克超软拉丝椰奶吐司🍞的做法第一个山形吐司🍞出炉超软超拉丝组织也很好。...
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- 用料高筋面粉550克鸡蛋2个牛奶250克干酵母8克黄油50克细砂糖60克奶粉80克冻乳50克盐3克拉丝软吐司的做法除黄油外揉均匀,一档一次四档一次,加黄油一四档各一次,出手膜。分六份,擀成细条,卷,卷压平再竖条擀成细条,卷,三个一组分别放入两个吐司盒。发80%。175度50分钟。...
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- 面包里最不变却多变的,非吐司莫属。外形总是差不多,但味道却可以千变万化。我喜欢的吐司,口感必须松软,还要有迷人的香味。比如今天这款奶香奶酪吐司,采用烫面制作,加入奶香浓郁的奶油奶酪,成品的味道的确不赖。超松软,超拉丝,值得一试!用料高筋面粉250克烫面200克(150g开水+50g高筋...
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- 用料牛奶130克鸡蛋1个面包粉250克糖30克可自行增减黄油20克奶粉10克酵母4克盐3克拉丝香软牛奶吐司面包的做法拉丝软香,用黄油满屋飘香~步骤同另外作品。小贴士烤箱145度30到35分钟...
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- 用料鸡蛋(大个一点的55-60g)1个盐2克细砂糖50克酵母(耐高糖的会发酵更好)3克高筋面粉260克牛奶(全脂牛奶)100克黄油30克香甜软软的拉丝吐司✨的做法成品是这样可以撕片,拉丝的,吃的时候看着拉丝,一片片撕下来吃特别爽!😋先将除黄油以外的所有材料倒入厨师机,我用的是海氏的,机子每十...
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- 把吐司做成吃不起の样子♥︎浓浓奶香味儿眞の超好吃♥︎方子是参考曼小曼老师的♥︎全过程是靠手揉完成这款♥︎超松软拉丝の奶香吐司吧♥︎用料高筋面粉270克奶粉25克牛奶85克糖30克鸡蛋1个盐3克淡奶油35克炼乳30克酵母3克黄油25克奶香吐司‼️‼️超松软拉丝的做法除了黄油以外的材料...
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- 这次做的是豆沙馅的,可以什么都不放。美味,健康,超软,拉丝。这次是用两个450克模具做的用料高筋面粉640克酵母10克盐8克糖70克奶粉40克水300克放面粉中鸡蛋90克温水70克化酵母用无油一次发酵吐司,超软奶香拉丝吐司,简单美味大吐司的做法酵母加温水糖静置五分钟所有材料放一起和...
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- 中种的吐司,内里自然不必说,拉丝、绵软做了一次,会想着第二次、第三次最近,这款吐司俨然成了我家的新宠一次做两份,很过瘾哦用料中种金像高粉350g牛奶175g全蛋液60g即发干酵母5g主面团金像高粉150g奶粉20g幼砂糖90g盐8g水65g黄油50g~鲜奶吐司~绵软拉丝的好吃吐司的做法1、中种...
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- 雨天☔️,来个吐司吧~用料金像高粉500克(250)克奶粉16克(8)牛奶330(165)克酵母5克(2.5)克盐6克(3)克细砂糖30克(15)克鸡蛋70克(35)个黄油34克(17)克拉丝绵软牛奶吐司🍞的做法除黄油外,以上材料都丢进面包机和面1次10分钟,第二次和面10分钟,第三次放黄油和面10分钟。(如果是做一个吐司分量,时间可以...
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- 墙裂推荐,放在室温两三天依旧很软,微甜,奶香味十足,可以撕着吃,也可以切片做三明治,真的炒鸡棒,虽然可能刚开始揉面感觉有点稀,但是多揉一会,坚持就是胜利用料高筋面粉240克奶油85克水60克鸡蛋50克盐2.5克细砂糖38克奶粉5克酵母3克【松软拉丝】淡奶油吐司~奶香浓郁超绵软❗的做法面...
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- 这个方子一次发酵,省时省力,组织蓬松柔软,奶香恰到好处,非常适合上班族。早上可以和家人一起共享新鲜烤出的面包啦!(鸡蛋大小不一,自己掌握液体量,大概鸡蛋52g淡奶油40g牛奶70g)用料高筋粉252g酵母2.5-3g细砂糖40g全鸡蛋一个+淡奶油+牛奶162g黄油20g芝麻适量盐2克一次发酵奶香拉丝...
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- 一直想做出松软简单的吐司,可每次都差这么一些。记录这次小确幸,以供下次再做。此份量为450g面包模具一个。用料白燕高筋面粉240-250克牛奶140-145克鸡蛋1个奶粉适量18-25克均可(不放也行)酵母2.5-3克盐1-1.5克糖30-35克黄油28-32克暄软蓬松的纯奶🍞吐司🍞的做法除黄油、盐、...
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- 有时候最简单的食材往往能做出食物本身纯真的味道,这款简单的牛奶吐司很绵软,好吃!配方表中的量是一个450个吐司盒的量,我图片中是做的配方表中两倍的量!!!用料高筋面粉250克细砂糖25克全蛋液20克牛奶155克奶粉15克盐3.5克酵母2.5克黄油25克【牛奶吐司】|绵软拉丝的做法配方主面...
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- 每一年深秋,家乡表哥都会给我寄来自家种的烟台蜜薯。为了发挥蜜薯甜蜜汁多的优点,除了烤,蒸,煎饼之外,我还尝试做蜜薯吐司。这一款吐司,颜色养眼,奶香味浓,口感似北海道吐司般绵软,吃不停口。趁蜜薯当季,撸起。以下是两个的量,如做一个就减半。用料高筋面粉500克蜜薯210克奶粉30克白...
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- 超级超级柔软拉丝,好吃到没朋友哇😋可以做两个250g小方模🍞❗️以下是几个小提示哈🌟黄油要提前软化至室温哟🌟面包粗膜和手套膜的判断方法:粗膜:用手轻轻推开面团,可以形成容易破裂的膜手套膜:用手将面团轻柔推开,缓缓伸展开来可以薄薄布满整个手掌,这个阶段,面团中的面筋已经充分...
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- 真的!这个方子是一定要推荐给大家的!超拉丝不是开玩笑的!外皮酥脆,内心香甜细软,特别的宣呼!推荐指数:5颗星。一定要试一次的家庭手撕吐司!用料高筋面粉350克盐5克酵母4克蛋黄4个牛奶125克淡奶油90克炼乳10克细砂糖45克黄油20克手撕牛奶吐司(超拉丝香甜绵软)的做法首先把液态材料放...
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- 用料金像面包粉250酸奶原味200糖40盐3无盐黄油25鸡蛋中等大小1酵母3克酸奶吐司(松下P104)香、软、拉丝的做法将面粉、糖、盐、黄油粒放入桶内酸奶、鸡蛋搅匀沿桶边缘倒入,小心别撒出来按吐司、软式、淡色、开始啦香喷喷吐司出炉。歪大头切开小贴士结束后立刻取出颜色刚刚好...
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- 哈喽哈喽呀,又是新的一天,疫情宅家有点无聊,那就来烤个基础的白吐司叭,直接吃,做早饭三明治都是很不错的选择呀,原方两次发酵,我为了省时间一次发酵啦,所以比较省时,但是组织一样拉丝呀,配方不是原创哦,又是一个记录呀,今天我记得拍照咯😁不再是灵魂画手哈哈哈,这个方子耗时较久哈,介意...
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- 制作简单,一次发酵,绵软拉丝,奶香味浓郁,吃一次就会爱上的吐司🍞。简单记录,黑芝麻纯奶吐司🍞,红茶纯奶吐司🍞。此配方是450克吐司模的量用料高筋面粉250克酵母干酵母3克/或鲜酵母8克奶粉25克细砂糖42克鸡蛋1个(50~55)牛奶90克淡奶油45克黄油20克盐3克柔软吐司【纯奶软吐司,手撕拉...
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- 用料高筋粉(中种)175克牛奶(中种)88克蛋白(中种)35克耐高糖酵母(中种)2.5克高筋粉75克奶粉18克白砂糖38克酵母1.5克蜂蜜5克淡奶油73克黄油10克盐3克北海道奶香吐司(可以拉丝的绵软吐司呦)的做法制作中种,把所有的中种材料都放进搅面缸厨师机1档5分钟,然后2档5分钟取出面团揉至光滑,放...
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- 除了冬天天气太冷,室温只有十几度,做面包发酵的过程慢了足有一个世纪[失望R]但是做成功了绝对赞赞赞!这个方子液体多做出来的吐司口感绵软拉丝,奶香好吃极了用料酸奶110克鸡蛋液50克水46克盐3克高筋面粉250克糖35克奶粉7克酵母3克黄油18克绵软拉丝的酸奶吐司的做法所有材料除...
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- 方子不用手揉和机器辅助适合加盖烤成美式金砖吐司1个450g吐司模的量口味奶香微甜口感柔软拉丝做成英式驼峰也行但感觉驼峰不是很高高的,不够漂亮果然是高瘦才是审美标准想要完美驼峰的,面粉水量需适量增加如果家里材料紧缺可以做经典版,照样拉丝有高粉,鸡蛋,酵母,盐油糖就行了...
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- 非常经典的一款吐司,蓬松感犹如云朵一般,依旧是松软拉丝的口感,奶香十分浓郁,直接撕着吃或者切片即可,也可以抹些合自己口味的果酱噢~新手小白轻易上手系列!用料高筋面粉250g奶粉8g耐高糖酵母3g盐2g细砂糖45g水135g全蛋液30g黄油25g奶香醇厚,松软拉丝|经典港式吐司的做法除了黄...
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