![酸辣豆瓣汤，辣味中国食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣豆瓣汤，辣味中国方法]( "酸辣豆瓣汤，辣味中国食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣豆瓣汤，辣味中国方法")
- 用料15克京葱，切段80克四川酸菜，切段600克鸡高汤150克蚕豆，去皮1/4茶匙胡椒粉油15克酸辣豆瓣汤，辣味中国的做法1将油、京葱和酸菜放入主锅，以3分/120℃/小勺爆香。2加入鸡高汤、蚕豆和胡椒粉，以10分/100℃/反转小勺烹煮。趁热享用。...
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![开胃汤-酸菜胡豆瓣汤食谱大全及做法，烹饪好吃的开胃汤-酸菜胡豆瓣汤方法]( "开胃汤-酸菜胡豆瓣汤食谱大全及做法，烹饪好吃的开胃汤-酸菜胡豆瓣汤方法")
- 用料干胡豆瓣酸菜开胃汤-酸菜胡豆瓣汤的做法1、准备料：干胡豆瓣提前半天泡水、泡酸菜洗两遍挤干酸水2、炒：少油炒酸菜3、煮：加水加豆瓣煮半小时、煮软起锅～...
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![豆瓣香辣虾如何做才美味，怎么做豆瓣香辣虾简单又好吃]( "豆瓣香辣虾如何做才美味，怎么做豆瓣香辣虾简单又好吃")
- 简单易操作香辣虾，做起来～这份配料是四人份，人少可以减量。用料虾26只土豆1个胡萝卜半根菜花小半颗芹菜1根丸子少量干辣椒2个葱一小段姜2片蒜2瓣生抽2勺料酒3勺（腌虾用）盐2克豆瓣酱2勺辣椒2个白菜剩了几片（可不放）豆瓣香辣虾的做法将土豆和胡萝卜切条，芹菜切丝，菜花和丸子焯水备用...
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![酸菜豆瓣汤如何做才美味，怎么做酸菜豆瓣汤简单又好吃]( "酸菜豆瓣汤如何做才美味，怎么做酸菜豆瓣汤简单又好吃")
- 用料酸菜1包豆瓣1~2把姜1片小葱1根盐适量鸡精适量味精适量酸菜豆瓣汤的做法豆瓣提前泡发酸菜洗净切丝，姜切末，葱切成葱花锅入油待热，下姜末，酸菜翻炒出香，加入适量清水，下入豆瓣煮至豆瓣耙熟，放入适量盐，鸡精，味精调味，起锅后撒入葱花即可小贴士此菜因酸菜中有盐，一定要注意用盐量...
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![辣豆瓣黄瓜如何做才美味，怎么做辣豆瓣黄瓜简单又好吃]( "辣豆瓣黄瓜如何做才美味，怎么做辣豆瓣黄瓜简单又好吃")
- 简单快速的一道菜。辣豆瓣酱配上清脆的黄瓜。超级开胃而且下饭哦！用料黄瓜一条蒜末一小碗小米椒少许辣豆瓣酱一大勺其他调味（盐，糖，鸡精）适量辣豆瓣黄瓜的做法准备：黄瓜切长条。蒜剁成末。小米椒切小块。锅里倒入油烧热。锅热后下蒜末和小米椒爆香。接着下黄瓜。不停翻炒。炒1...
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![酸辣泡菜豆瓣鱼的详细做法，酸辣泡菜豆瓣鱼做法技巧]( "酸辣泡菜豆瓣鱼的详细做法，酸辣泡菜豆瓣鱼做法技巧")
- 难得休息一天，我决定，把假期奉献给厨房！用料罗非鱼1条土豆1个郫县豆瓣2勺泡菜60克生抽1勺醋3勺干辣椒5个花椒20粒香叶2片淀粉1勺葱姜适量酸辣泡菜豆瓣鱼的做法鱼洗干净切块备用放葱姜干辣椒花椒放一勺淀粉加酱油拌匀腌制20分钟泡菜切片热锅热油爆香葱姜蒜干辣椒和花椒以及香...
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![酸辣豆瓣鱼如何做才美味，怎么做酸辣豆瓣鱼简单又好吃]( "酸辣豆瓣鱼如何做才美味，怎么做酸辣豆瓣鱼简单又好吃")
- 江河湖泊里的淡水鱼，生活的水域微生物较多，通常土腥味都比较重。因此，淡水鱼的烹饪，最重要的环节就是去腥味。用料豆瓣酱2勺生抽适量姜2只蒜头4颗泡椒4根花椒1小把盐少许鱼1条料酒2勺小葱1棵泡菜若干淀粉1勺蚝油少许酸辣豆瓣鱼的做法鱼洗净去腮，放冷水中静置3~5分钟，目的是为了...
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![金汤豆瓣酥（蚕豆瓣）食谱大全及做法，烹饪好吃的金汤豆瓣酥（蚕豆瓣）方法]( "金汤豆瓣酥（蚕豆瓣）食谱大全及做法，烹饪好吃的金汤豆瓣酥（蚕豆瓣）方法")
- 我也不知道这算炒，还是算浓汤，疫情期间食材没得选，有啥吃啥，就算是乱炖吧。用料蚕豆1斤左右大番茄1个鸡蛋1个盐，糖，油，料酒适量葱花适量金汤豆瓣酥（蚕豆瓣）的做法纪念下这个特殊的五四青年节，感谢居委帮我们团到了一次很好的蔬菜盲盒，没想到其中居然还有一小包本地蚕豆😘蚕豆很好很...
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![辣椒豆瓣酱如何做才美味，怎么做辣椒豆瓣酱简单又好吃]( "辣椒豆瓣酱如何做才美味，怎么做辣椒豆瓣酱简单又好吃")
- 有生之年，有幸遇见。用料豆瓣一斤杭椒三斤大蒜四两白糖四两姜少许辣椒豆瓣酱的做法辣椒切碎【😂请原谅我的刀功不大好】，或者用料理机打碎，不过我是切的。蒜也如第1步，一样切碎，备用。糖称好，备用用油把豆瓣酱炒一下，快凉的时候，把其他材料放进去搅匀～😄蘸酱各种的，吃起来吧！...
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![麻辣豆瓣酱如何做才美味，怎么做麻辣豆瓣酱简单又好吃]( "麻辣豆瓣酱如何做才美味，怎么做麻辣豆瓣酱简单又好吃")
- 作为一名地道的重庆人，哪家能没有一罐自制的豆瓣酱呢！正所谓百家百味，今天分享一个自家味的基础款豆瓣酱！用料㈠霉豆瓣1斤啤酒1瓶醪糟700克盐180克㈡红色美人椒1500克干辣椒350克盐180克菜籽油3-5斤麻辣豆瓣酱的做法把霉豆瓣用开水冲洗一下就好，留下霉菌，沥干水分，晾凉。加入食...
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![酸菜豆瓣鱼如何做才美味，怎么做酸菜豆瓣鱼简单又好吃]( "酸菜豆瓣鱼如何做才美味，怎么做酸菜豆瓣鱼简单又好吃")
- 这是道四川乐山地区的家常菜。小时候，奶奶经常做这个菜，是她的拿手菜，每次吃都要用汤泡着吃三碗饭。后来自己摸索着还原那时的味道，将草鱼换成了只有一根独刺的黄辣丁，鲜嫩美味。用料黄辣丁4条各种泡菜3-4两蒜半头姜半块小葱4根香菜4整根豆瓣酱一勺半白糖1/3勺蚝油一勺淀粉两...
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![辣炒豆瓣虾如何做才美味，怎么做辣炒豆瓣虾简单又好吃]( "辣炒豆瓣虾如何做才美味，怎么做辣炒豆瓣虾简单又好吃")
- 用料豆瓣1勺油适量盐可多点干辣椒适量葱适量姜适量蒜适量虾半斤辣炒豆瓣虾的做法把虾洗净，可依据虾的来源与品种选择是否去虾线，准备好葱姜蒜洗净切好，干辣椒洗净切断。中火，油入锅，加入葱姜蒜煸出香味再放入干辣椒，炒1分钟小火，放入豆瓣酱翻炒1分钟，小火不容易糊大火，放入虾爆炒，...
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![豆瓣辣酱如何做才美味，怎么做豆瓣辣酱简单又好吃]( "豆瓣辣酱如何做才美味，怎么做豆瓣辣酱简单又好吃")
- 其实这就是个蒜茸辣酱的改良版，因为不喜欢吃蒜，减少了蒜的用量，加了豆瓣酱。用料海天豆瓣酱1斤辣椒1斤苹果1个梨1个姜1块蒜1头盐适量酒少许豆瓣辣酱的做法材料合集，还有梨忘了照了不能吃太辣，所以放了很多红椒将除了豆瓣酱、酒、盐以外的材料打碎加入豆瓣酱、盐搅匀小火熬煮，到...
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![爽辣豆瓣鱼如何做才美味，怎么做爽辣豆瓣鱼简单又好吃]( "爽辣豆瓣鱼如何做才美味，怎么做爽辣豆瓣鱼简单又好吃")
- 暖暖的味道的方子用料鱼片2-3块爽辣豆瓣鱼的做法鱼肉腌制，油六成热，1分钟低温油炒香50g郫县豆瓣酱，放姜蒜末，小米椒，转大火，加入酒，再加水，糖，醪糟，生抽3勺，白胡椒，下入鱼块，转大火烧至2分钟，加米醋鱼起锅，汤汁勾芡，关火，加入蒜末，葱末，藿香。和面条一起摆盘。...
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![香辣豆瓣鱼的详细做法大全,简单又营养的香辣豆瓣鱼做法]( "香辣豆瓣鱼的详细做法大全,简单又营养的香辣豆瓣鱼做法")
- 用料蒜瓣瓣豆瓣酱勺白糖克姜片蒜瓣葱根油克香辣豆瓣鱼的做法1⃣️鲫鱼杀好洗净，鱼身划刀，拍上干淀粉2⃣️煎至两面金黄，捞出控油备用3⃣️锅内的油继续使用，爆香葱蒜，加入郫县豆瓣酱炒出红油4⃣️倒入煎好的鱼，加糖和适量的水煮熟5⃣️加入整颗拍好的蒜，大火收汁...
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![不需要豆瓣酱的酸辣鸡杂食谱大全及做法，烹饪好吃的不需要豆瓣酱的酸辣鸡杂方法]( "不需要豆瓣酱的酸辣鸡杂食谱大全及做法，烹饪好吃的不需要豆瓣酱的酸辣鸡杂方法")
- 炎炎夏日晚上准备道开胃菜，又下酒又下饭，估计没有人抗拒这一道菜用料鸡聄500克蒜苔1把酸豆角适量泡椒5个姜适量蒜适量生抽1勺盐1匙小米椒5个不需要豆瓣酱的酸辣鸡杂的做法鸡杂洗干净，下锅焯水小火翻炒，炒至水分干，不炒的话，会腥蒜苔切丁葱姜蒜切末小米辣，泡椒，酸豆角，切丁忘记拍照...
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![豆瓣辣鱼块如何做才美味，怎么做豆瓣辣鱼块简单又好吃]( "豆瓣辣鱼块如何做才美味，怎么做豆瓣辣鱼块简单又好吃")
- 豆瓣鱼块，简单易做，被小孙子表扬，尝了一口便说，哇⋯这味道太爽😋😋用料鱼750克蒜苗200克豆瓣酱30克海底捞调味料1勺干辣椒随意花椒1小撮料酒20克盐2到3克(腌制用）味精1克食用油20克左右生粉1勺葱姜蒜见图醋10克豆瓣辣鱼块的做法鱼洗净切成块，先用小苏打和料洒淸洗一遍，再用清水...
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![川辣豆瓣面如何做才美味，怎么做川辣豆瓣面简单又好吃]( "川辣豆瓣面如何做才美味，怎么做川辣豆瓣面简单又好吃")
- 家家户户每年都要做豆瓣，这算是四川的一大特产了吧，豆瓣儿是川菜里最重要的调味料之一。面条里加新鲜豆瓣，那才是够辣，够味，够刺激啊！用料面自制新鲜豆瓣盐白砂糖花椒鸡精川辣豆瓣面的做法准备锅，倒入水，等烧开，下面。准备碗，放调料，鸡精，盐（少许），白砂糖一小勺，花椒面（少许）煮面5分钟用汤...
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![香辣豆瓣鱼如何做才美味，怎么做香辣豆瓣鱼简单又好吃]( "香辣豆瓣鱼如何做才美味，怎么做香辣豆瓣鱼简单又好吃")
- 眼看着这一季的《向往的生活》又要提上日程了，提前给黄磊男神打个热度，昨天下午做了一道第二季他做过的豆瓣鱼。话说昨天做这道菜那叫一个坎坷啊，事情是这样的。昨天中午在美团买菜买的鱼，没留神，我以为是处理好的鲜鱼，没想到小哥送来一条活蹦乱跳的装在袋子里的还带着水的活鱼...
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![酸菜豆瓣鱼的详细做法大全,简单又营养的酸菜豆瓣鱼做法]( "酸菜豆瓣鱼的详细做法大全,简单又营养的酸菜豆瓣鱼做法")
- 带有酸菜味的豆瓣鱼，想想就流口水！用料鱼1只豆瓣酱5茶匙辣椒酱5茶匙（根据口味）小葱3根蒜蒜1个泡椒2个酸豆角2根酸萝卜1块生姜若干酸菜豆瓣鱼的做法【步骤一】将新鲜的鱼宰杀取出内脏，备好；【步骤二】准备2L左右的油下锅，保持油均匀受热；【步骤三】油热以后将鱼放入油锅油炸，等到鱼...
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![豆瓣咸酸饭如何做才美味，怎么做豆瓣咸酸饭简单又好吃]( "豆瓣咸酸饭如何做才美味，怎么做豆瓣咸酸饭简单又好吃")
- 上海人对咸酸饭都不陌生，就是是咸肉、香肠青菜一起煮的菜饭。把青菜換了豆瓣，就叫豆瓣咸酸饭。（把新鲜蚕豆剥壳再剥皮，里面的豆肉上海人叫豆瓣）今天立夏蚕豆是立夏季节的时应蔬菜。煮出来的米饭有一股蚕豆的清香味。用料新鲜蚕豆肉500克广式香肠250克玉米150克大米500克盐4克...
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![辣豆瓣如何做才美味，怎么做辣豆瓣简单又好吃]( "辣豆瓣如何做才美味，怎么做辣豆瓣简单又好吃")
- 对辣椒酱完全没有抵抗力啊，所以特意请教了四川的一位阿姨，作出的辣酱就是好吃，地道👍。炒菜、炒面、拌凉菜、拌面条…想怎么吃就怎么吃，咋吃咋有理啊😄盐的用量根据自己，绝对不能淡了，会酸，会长毛，要咸一点，不容易坏用料霉豆瓣3斤红辣椒5斤蒜1斤姜1斤花椒100g盐500g左右酱油250g白...
- 24508
![酸菜豆瓣如何做才美味，怎么做酸菜豆瓣简单又好吃]( "酸菜豆瓣如何做才美味，怎么做酸菜豆瓣简单又好吃")
- 用料酸菜豆瓣香菜橄榄油糖盐香菜酸菜豆瓣的做法酸菜泡半小时，洗净，切毕。豆瓣用水焯过。下橄榄油，炒香酸菜后，倒入豆瓣，翻炒加糖和盐和香菜末，翻炒匀，感觉下火候差不多即可关火...
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![豆瓣酸菜汤如何做才美味，怎么做豆瓣酸菜汤简单又好吃]( "豆瓣酸菜汤如何做才美味，怎么做豆瓣酸菜汤简单又好吃")
- 创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧这是四川自贡一道盐帮菜简单材料出美丽味道~用料胡豆酸菜盐高汤姜胡椒粉豆瓣酸菜汤的做法酸菜洗净切丝，姜切丝，干蚕豆就泡发，新鲜的洗净分成两瓣起油锅...
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![豆瓣辣椒酱如何做才美味，怎么做豆瓣辣椒酱简单又好吃]( "豆瓣辣椒酱如何做才美味，怎么做豆瓣辣椒酱简单又好吃")
- 非常下饭，方便快捷，怎么吃都能吃（米饭、馒头、面条），没时间时，煮个面条配上就可以吃了，很好吃用料猪肉馅若干蒜2头辣椒1斤半豆瓣酱250g鸡精适量豆瓣辣椒酱的做法我用的五花肉馅，先把肉馅炒熟放入碗中备用蒜切碎备用辣椒切碎（太辣了没拍照）放油炒辣椒，炒半生不熟时放入豆瓣酱，炒4—5分...
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