![自制手工剁椒酱做法烹饪大全 地道自制手工剁椒酱如何做]( "自制手工剁椒酱做法烹饪大全 地道自制手工剁椒酱如何做")
- 老家自己种的鲜辣椒，长势茂盛，绿莹莹红彤彤的看着分外喜人，拿来做剁椒酱，是最合适不过了。用料新鲜青红尖椒500g大蒜1朵鲜姜1小块盐10g高度白酒40g自制手工剁椒酱的做法採来新鲜的青红椒，一朵大蒜剥皮，鲜姜一小块，洗净晾干表面水分；先切小块，这样接下来更容易剁碎（无需去籽）；再剁到更...
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![自制鲜剁椒如何做才美味，怎么做自制鲜剁椒简单又好吃]( "自制鲜剁椒如何做才美味，怎么做自制鲜剁椒简单又好吃")
- 拌面下饭神器辣度自由调节我用普通菜椒，厚厚的肉取鲜不取辣用料红椒4只自制鲜剁椒的做法洗净，去蒂籽，刀切小丁碎菜机切成更小更均匀的小块加盐和一点点糖，少量香油拌匀装瓶，用香油封口。冷藏一天以后就可以吃了小贴士碎菜机某宝很多新鲜腌菜，早点吃完...
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![剁椒鱼头（自制剁椒酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒鱼头（自制剁椒酱）方法]( "剁椒鱼头（自制剁椒酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒鱼头（自制剁椒酱）方法")
- 湘潭的一道名菜，其实做法很简单，只要鱼头新鲜没有不成功的～有自己制作的剁椒酱更好啦～用料自制剁椒酱我的厨房有做法鱼头葱姜蒜盐、胡椒粉料酒、白醋、蒸鱼豆豉、生抽糖、小尖椒少量提鲜用油、花椒、大料剁椒鱼头（自制剁椒酱）的做法鱼头洗净，盘里平铺姜片、葱片，把鱼放上面，均匀撒...
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![自制辣剁椒如何做才美味，怎么做自制辣剁椒简单又好吃]( "自制辣剁椒如何做才美味，怎么做自制辣剁椒简单又好吃")
- 本没打算写这个菜谱，做好后看下厨房里的剁椒都加料酒啊，白糖啊……还是喜欢自己这个简单版，另外超市买了一瓶，真心不好吃，还是自己做靠谱！用料红二荆条200克仔姜50克大蒜5瓣（大瓣）盐8克红花椒6克自制辣剁椒的做法1、把红辣椒、仔姜洗干净（控干水——也可以不控）；2、菜板、盆、刀、勺...
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![自制剁椒酱（试用版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒酱（试用版）方法]( "自制剁椒酱（试用版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒酱（试用版）方法")
- 用料杭椒（绿）500克美人椒（红）500克大蒜200克盐25克白糖（可根据口味调整）50克花椒粉5克鸡精5克花雕酒30克橄榄油（菜籽油最香）300克自制剁椒酱（试用版）的做法★绿杭椒和红美人椒去籽洗净，剁碎。适当即可，不要太碎！放入干净的容器中。（网上很多用小米辣，和线椒。我想做微辣的，就选的都是辣度...
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![自制剁辣椒如何做才美味，怎么做自制剁辣椒简单又好吃]( "自制剁辣椒如何做才美味，怎么做自制剁辣椒简单又好吃")
- 湖南人民不能缺少的标志性食物！！用料白酒250克大蒜120克姜120克盐250到300克白糖100克小米辣1000克自制剁辣椒的做法所有材料剁碎，放一起搅拌均匀。一定拌匀。装瓶即可，七天就能吃了。完美。小贴士不要随意更改我的配方，经过我多次做过，这个比例是最好的！！！...
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![万能酱料—自制剁椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的万能酱料—自制剁椒酱方法]( "万能酱料—自制剁椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的万能酱料—自制剁椒酱方法")
- 用料姜5片油200克泡小米辣500克青椒8个蒜泥5勺味精10克糖10克万能酱料—自制剁椒酱的做法蒜和姜剁碎备用青椒和泡小米辣剁碎备用油温五成热加入蒜泥姜末熬至香味出来加入剁好的小米辣和青椒接下来就是小火慢熬熬至油变清澈就可以了关火加入味精和糖完美剁椒出锅！可以沾馒...
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![自制油剁椒如何做才美味，怎么做自制油剁椒简单又好吃]( "自制油剁椒如何做才美味，怎么做自制油剁椒简单又好吃")
- 用料白糖勺姜片盐克高度白酒若干蒜泥若干菜籽油若干勺豆豉若干勺自制油剁椒的做法如图装瓶佐餐或剁椒鱼头剁椒鱼头最好伴侣买了朝天椒，剁碎，加盐+白糖，蒜泥+姜+白酒，密封冷藏，约2周后成普通的非油剁椒酱。再准备新鲜蒜泥，味精，豆豉，热油先炒蒜泥，再倒入剁椒，味精，出锅晾凉，冷藏，美味油...
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![自制红剁椒如何做才美味，怎么做自制红剁椒简单又好吃]( "自制红剁椒如何做才美味，怎么做自制红剁椒简单又好吃")
- 用料鲜红尖辣椒半斤大蒜姜切盐20克52度白酒自制红剁椒的做法食材.鲜红尖辣椒半斤。(洗净吹干)把辣椒切碎。(最好戴好手套)大蒜.姜切末。(一只大蒜一块姜.盐20克)把食材拌匀装瓶上面再洒上盐，淋入白酒至瓶口。(用52度白酒)瓶子密封好，放在室温下一天发酵，再放冰箱冷藏一星期，...
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![手工剁椒如何做才美味，怎么做手工剁椒简单又好吃]( "手工剁椒如何做才美味，怎么做手工剁椒简单又好吃")
- 用料红辣椒500克红线椒200克蒜3头姜30克盐100克糖30克白酒50克熟芝麻50克生花椒20克手工剁椒的做法买这种小米椒，颜色最好看，不过，它们一肚子都是籽，而且单用小米椒也太辣。为了缓解辣度，我又添加了100克的长线椒和两个肉厚的红泡椒。准备好蒜和姜把辣椒切碎或者拿剪刀✂️剪碎，...
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![自制剁椒酱的详细做法大全,简单又营养的自制剁椒酱做法]( "自制剁椒酱的详细做法大全,简单又营养的自制剁椒酱做法")
- 回忆小时候妈妈的味道用料姜适量新鲜红辣椒1斤盐克蒜子瓣高度白酒克自制剁椒酱的做法新鲜红辣椒洗净晾干水分把辣椒蒂巴去掉和老姜，大蒜子，一起切碎或者用绞碎机捣碎差不多这个样子后加食盐拌匀装罐后上面浇适量高度白酒密封储存一星期后即可食用拌面条，炒菜均可...
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![纯手工辣椒酱（剁辣椒）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯手工辣椒酱（剁辣椒）方法]( "纯手工辣椒酱（剁辣椒）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯手工辣椒酱（剁辣椒）方法")
- 无意中种了棵朝天椒做景观盆栽，没想到今年雨水好，变成了棵大树，好吧，好收成就动动手吧，无添加的食品值得拥有。拌面、佐料、剁椒鱼头，想怎么吃就怎么吃。用料辣椒1斤蒜3个白酒2两盐1大勺纯手工辣椒酱（剁辣椒）的做法辣椒留蒂清水洗干净后，放网筛沥干水，一定要阴干，不能爆晒。不能有一...
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![自制纯手工剁椒酱做法烹饪大全 地道自制纯手工剁椒酱如何做]( "自制纯手工剁椒酱做法烹饪大全 地道自制纯手工剁椒酱如何做")
- 婆婆每年夏天都会在自家小院儿的菜地里，给我们种下三株辣椒🌶️，待到收获季，采摘新鲜的辣椒带回家，我除了晾晒干辣椒串外，还喜欢做成剁椒酱，年复一年，美味与爱始终传承。用料辣椒500克蒜（去皮剥好的）50克姜25克盐50克糖15克干花椒一小把高度白酒20克自制纯手工剁椒酱的做法从小院儿...
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![自制手工蒜蓉辣椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制手工蒜蓉辣椒酱方法]( "自制手工蒜蓉辣椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制手工蒜蓉辣椒酱方法")
- 小时候妈妈经常用刚摘下来的红辣椒做蒜蓉辣椒酱酸酸的甜甜的还有点辣辣的是我小时候最爱的妈妈的创作之一用料红辣椒吃多少做多少蒜是辣椒的二分之一白糖一把酱油适量醋适量耗油适量盐适量豆瓣酱两大勺自制手工蒜蓉辣椒酱的做法把蒜和红辣椒或者晾干泡好辣椒皮切碎。先分...
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![自制青剁椒酱（万能酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制青剁椒酱（万能酱）方法]( "自制青剁椒酱（万能酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制青剁椒酱（万能酱）方法")
- 第一次做方便记录，我是一个超级喜欢吃辣的人，减肥的人吃火锅都不敢吃辣锅，油脂太高，自己做的这个没有油很健康，自己在家吃饭吃什么都可以加进去，辣椒是一个老伯自己种的，炒鸡辣。作等一周之后，想用来先拌个面吃🤗用料大蒜75克姜35克青辣椒750克盐30克木糖醇20克高度白酒适量自制...
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![自制剁椒酱风味万能酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒酱风味万能酱方法]( "自制剁椒酱风味万能酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒酱风味万能酱方法")
- 上面大图的照片是去年五一写这个菜谱是做的剁椒，今天20150707，有一年多的剁椒了丝毫没坏，风味特别好。五一劳动节，那自然要劳动歪。去市场碰见很多新鲜的红椒，怎奈肠胃受不了太辣，但是嘴巴又馋，所以以红尖椒为主，只配了一把的小米椒和长细的红辣椒（这个叫啥名儿我也不滋道。。。）其...
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![自制剁椒酱如何做才美味，怎么做自制剁椒酱简单又好吃]( "自制剁椒酱如何做才美味，怎么做自制剁椒酱简单又好吃")
- 用料白酒适量菜油适量克姜1斤大蒜1斤辣椒5斤盐400克自制剁椒酱的做法辣椒、生姜洗净晾干水分，大蒜剥皮晾干水分后，辣椒去蒂，切成段，姜切成片，然后将辣椒、姜、蒜一起放入搅拌机搅碎。搅碎后的辣椒、姜蒜混合物倒入罐子里，然后倒入约一袋再多一些的盐（总共约400g），搅拌均匀加入适量...
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![自制剁椒（青椒酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒（青椒酱）方法]( "自制剁椒（青椒酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒（青椒酱）方法")
- 先生来自赣南，从小食辣，而二十几年前，吾乡鲜有辣味食物，记忆中榨菜是最辣的。记得那年春节，先生第一次去吾家，亲戚们听说先生爱吃辣，家家户户都特地炒了一盘清炒辣椒🌶😂而今，随着地域的不断开放，人员的流动加剧，川菜，湘菜等已遍地开花，来自各地的饮食也不断融合，吃辣对于我们家来说早...
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![手工剁椒酱如何做才美味，怎么做手工剁椒酱简单又好吃]( "手工剁椒酱如何做才美味，怎么做手工剁椒酱简单又好吃")
- 今天用的是奶奶在老家种植的辣椒，知道我喜欢吃辣，每年都会在这个时候给我准备一些寄给我。一时间又吃不完，就会做一些简单的剁辣椒酱和晒干后留着慢慢吃。用料辣椒500g蒜200g盐适量白酒一勺姜一小块手工剁椒酱的做法提前洗干净，晾干，不要有水，有水的话辣椒酱容易变质。把辣椒剁...
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![自制蒜蓉辣椒酱剁椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的自制蒜蓉辣椒酱剁椒鱼头方法]( "自制蒜蓉辣椒酱剁椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的自制蒜蓉辣椒酱剁椒鱼头方法")
- 喜欢辣味儿。其实辣椒酱的口味是各种各样的，不同方法制作的辣椒酱适合不同的烹调。今天推荐的蒜蓉辣椒酱适合做烹饪调料，而不是蘸料，更像剁椒。用本款蒜蓉辣椒酱烹调剁椒鱼头简单到只需要洗干净鱼就行了，待发布。让下厨变得简单而丰富是初心😊这款蒜蓉辣椒酱还能继续加工成OX...
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![自制剁椒醬如何做才美味，怎么做自制剁椒醬简单又好吃]( "自制剁椒醬如何做才美味，怎么做自制剁椒醬简单又好吃")
- 今年辣椒大丰收了，每次回家都会从妈妈那带回来好多，尖椒简直是大爱呀，怎么都喜欢吃，就是太多了，做点剁椒醬放那以后做菜吃用料尖椒适量姜1块糖适量盐适量高度白酒适量自制剁椒醬的做法我用的是这种尖椒，特别辣，最喜欢这个炒肉末，给我一包煎饼我能吃破胃，洗干净，晾干然后就是比较难...
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![纯手工无添加！！自制湖南正宗开胃剁椒！！！食谱大全及做法，烹饪好吃的纯手工无添加！！自制湖南正宗开胃剁椒！！！方法]( "纯手工无添加！！自制湖南正宗开胃剁椒！！！食谱大全及做法，烹饪好吃的纯手工无添加！！自制湖南正宗开胃剁椒！！！方法")
- 湖南人必备的调味神器——剁辣椒！吃饭、炒菜、煮面、凉菜、拌馒头、蒸包子......！简直是无所不能！！神器诞生教程，不会做剁辣椒，简直不好意思说自己是大湖南人。，5⃣️三天后开盖食用。用料红辣椒4斤姜250克蒜3个茶油250克白糖100克食盐半包白酒50克纯手工无添加！！自制湖南正宗开胃剁...
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![自制蒜香辣椒酱（手剁&机打）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制蒜香辣椒酱（手剁&机打）方法]( "自制蒜香辣椒酱（手剁&机打）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制蒜香辣椒酱（手剁&机打）方法")
- 身为八桂子弟，不吃辣椒不会做辣椒酱有点对不起这块特产辣椒的土地，妈妈做的这款辣椒酱最简单最百搭，后来吃过别的风味的辣椒酱辣椒油，各有特色，但说到能拌面拌凉菜，又能煮酸菜鱼水煮肉，还是这款最简单基础的辣椒酱最好。到现在为止是我在下厨房蹲了两年半的日子，还是第一次写菜谱...
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![自制剁椒鱼头辣椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒鱼头辣椒酱方法]( "自制剁椒鱼头辣椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制剁椒鱼头辣椒酱方法")
- 今天买了一条三斤多的胖头鱼，来做一个一鱼两吃，鱼头剁椒，鱼尾麻辣水煮鱼。鱼让老板处理好。用料主要材料：胖头鱼鱼头1个辣椒酱材料部分：小米辣50克青线椒50克大蒜50克生姜一块青花椒粉3克盐12克鸡精适量味精适量腌鱼调料部分：盐12克老酒适量生姜丝适量葱头适量花椒粉适量葱油部...
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![自制剁椒如何做才美味，怎么做自制剁椒简单又好吃]( "自制剁椒如何做才美味，怎么做自制剁椒简单又好吃")
- 哪来那么多故事，想做的原因很简单。1.想吃辣。2.做美食需要这个调料。3.就是嘴馋，哈哈就是这么简单粗暴，其实我们做很多事的原因就是很简单，不要写的那么有意境，简单粗暴平凡，在闲暇的时间能用心为自己为家人做点自己能做的事，大家还都喜欢，就是幸福。用料辣椒~小米辣二荆条随意5...
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