- 10/77【海绵椰】我的无敌椰子面粉海绵蛋糕!无糖无油!不用面粉!没有乳制品!不需要加泡打粉,咱们照样蓬!乳敏控碳水的宝们直接做!健康好吃就完事儿了还不会胖!哈哈!包蓬包回弹!回缩软榻不存在!看得见的软绵,摸得着的手感!做蛋糕胚也贼稳!非常细节的食材的知识点我补充在小贴士,对食材感兴...
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- 这个海绵蛋糕是我N多年前第一次做的海绵蛋糕,也是我至今日常制作频率较高的蛋糕之一,做过不下100个。材料简单好上手。不含一滴油,也不含乳制品(乳敏友好)、不含白砂糖,也不需要泡打粉!就酱!成品包蓬!还是满分蓬!满分回弹!关键是健康且好吃。制作教程我写得很全,包你一次成!常见的你们...
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- 用料坚持永远蓬蓬的早餐的做法多吃果蔬...
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- 前天是我婆婆八十大寿,我亲手精心制作了一桌的庆生寿宴。其中寿桃组合、绿豆寿糕、鸡丝松茸竹荪长寿面(面有两米长,自制秘方,筋道不断)、软嫩入味的秘制盐水烤鸭、啤酒改良的茄汁大虾这几样最受欢迎。我想每家都有为老人庆祝生日的需求,何不把它写成菜谱分享出来。大家可以在...
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- 这次的肉松,用了最简单的方法,只要你家有一口高压锅,你就能做出蓬松,入口即化的肉松话不啰嗦,上做法用料梅条肉一条姜片八角桂皮料酒生抽白糖超级蓬松蓬松的肉松的做法梅条肉切薄片泡水,去除血水,捞出来沥干水分加入酱油,白糖腌渍一会儿高压锅中倒入水,还有腌好的肉,姜片,八角,桂皮,料...
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- 普通食材做出不一样的样式,想象成莲蓬,尝试做一下,食材调料都很简单,主要喜欢他的样式用料豆腐1块豌豆适量肉末少许勺子、小碟勺子8个、碟子1个盐、胡椒粉、淀粉适量莲蓬的做法豆腐一块,碾碎,加入适量盐、胡椒粉、淀粉、少许肉末(根据自己爱好,可加可不加,或者换成别的)把豆腐装进...
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- 娃一岁半对蛋糕已经有了兴趣特别是每次我准备烤蛋糕时就开心外面的蛋糕糖太多自己做可控算是即能吃又不那么高糖的记录过程极简自用备份不喜勿喷用料鸡蛋4个低筋面粉40克玉米油46克细砂糖30克玉米淀粉6克无糖酸奶85克柠檬汁10滴烤箱170预热宝宝的蓬蓬纸杯蛋糕的做法模具...
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- 二宝牙齿8颗,吃东西囫囵吞枣,今天做了个蛋清打发的做法,虾饼组织有戚风蛋糕的感觉。不是硬硬的饼。用料西兰花4小朵朵胡萝卜大拇指长一段根蛋清1个蛋黄1个柠檬汁几滴淀粉1小勺无铝泡打粉少许大虾3-4只面粉15-20克蓬蓬的胡萝卜西蓝花虾饼的做法胡萝卜西蓝花焯水。我多煮了一...
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- 用料戚风胚3块淡奶油500G娃娃蓬蓬群双层的做法额O了小贴士我是不是态度不端正?没法我不会琢磨这个下厨房,偶尔赖遛遛...
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- 吃腻了传统煎蛋,突发奇想的变换一种制法,没想到口感这样的软嫩。每次做蛋糕一类的食物时,总是要把蛋白打发,制造那种松软嫩滑的口感,为啥煎蛋不可以呢?于是就有了一下这样的蓬蓬蛋。用料鸡蛋2个盐少许黑胡椒少许蓬蓬蛋的做法分离蛋清与蛋黄。蛋黄稍加搅拌。用打蛋器或手打,将蛋...
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- 用料鸡蛋2个面粉300克蓬蓬菜400克蒜泥5瓣香油半勺芝麻酱1勺蓬蓬菜饼的做法先将蓬蓬菜洗干净开水下锅焯二分钟焯完水捞出过凉水,再挤干切段,不用切的太碎放入面粉再加两个鸡蛋,拌匀入煎锅,煎两面成焦黄色出锅切成块捣蒜泥,加香油和芝麻酱,再加点点凉白开沾蒜泥,超好吃...
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- 最成功的一次皮。记录一下。约70个左右。中等大小包。。用料中筋粉:低筋加高锦960g牛奶:570g酵母:12~15g糖:30g盐:10g小苏打:一小撮蓬蓬包子皮的做法1.所有材料入面包机,先筷子搅拌一下,再开起,以防飞粉。和面功能30min。2.密封发酵。面多可以转入到高压锅里,先按高压锅的保温...
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- 原料非常非常简单纯粹为了小朋友入口安全又多样,扎入面包坑…给家人做早餐也是稳妥的很~我做了32个(模具21cm*26cm),以下给16个的配方:用料牛奶185克酵母3克高筋面粉(风筝)250克绵白糖30克盐3克黄油20克软蓬蓬的牛奶包的做法很多面包都有详细的揉面及状态讲解,这里不赘述。注意几...
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- 一直想做这个今天终于拔草了确实很好吃用料面粉500克酵母5克蜜豆适量水300克‼️简单好吃蓬松暄软的蜜豆卷❗️早餐必备的做法先用水把酵母化开。天冷先用40度左右的温水把酵母化开。在把面粉倒进去。先用筷子搅拌晨光絮状。然后揉成光滑的面团(我用厨师机代替了)放温暖处发酵2...
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- 用料利莱白利口酒(Lillet)2大勺(30ml)石榴汁2大勺(30ml)石榴籽1大勺桃红起泡酒(sparklingrose)适量薄荷叶装饰鸡尾酒:节日蓬蓬holidaypom-pom的做法往杯中倒入利莱白利口酒、石榴汁、石榴籽,再在顶上倒满桃红起泡酒,拿片薄荷叶做装饰。喜欢吗?喜欢就关注我的微信公众号MarthaStewartL...
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- 枣糕可以说是一个好吃又简单的甜点,减去了煮枣的过程,这次采用快捷简单的搅匀搅匀在搅匀的方式,做出简单美味的枣糕!更多课程可以点击主页或者以下链接或者联系老师VX:1930143223提拉米苏巴斯克三款重芝士蛋糕用料黑糖175g水60g红枣(去核)120g鸡蛋175g低筋面粉185g泡打粉5g小苏...
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- 用料嫩豆腐150g鸡蛋1个dashi/海带汁300ml酱油1/2大勺盐1/4小勺研磨粗黑胡椒少许蓬蓬嫩豆腐的做法打蛋机打发鸡蛋,打到蓬发发泡豆腐用手捏碎,加入打发好的鸡蛋液中,搅拌均匀锅里倒入混合好的dashi/海带汁,酱油,盐,煮开,马上加入蛋液中,中火煮2分钟乘出,撒上研磨黑胡椒...
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- 小言收到了出生后的第一份儿童节礼物,是钱阿姨送的蓬蓬猫系列书,书里的图画好可爱啊,蓬蓬猫和小伙伴做了好多事情。今天蓬蓬猫要去野餐,蓬蓬猫去野餐看到了好多形状的树,三角形、圆形、心形等等。妈妈和小言都好喜欢这本书,妈妈把它变成了美丽的早餐。看看你能从盘子里看到什么...
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- 零基础开始学做戚风蛋糕几年前做过一次出来变黑炭今年想说再试试但做出来却是蛋饼一点都不蓬松里面还有点湿湿的有次一次浪费了九颗鸡蛋心疼啊去网上搜原因看到好多人都跟我一样出来是个饼就要放弃之际看到有帖子说蛋白千万不能打的太过这样对蓬松度也会有致命的影响还有...
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- 用料酵母5g小苏打泡打粉碱面蓬松剂的做法酵母yeast,levure40°水化开小苏打bakingsodaNaHCO3分解后成为Na2CO3(食用碱),会有碱味:-可以用来嫩肉-油炸食物,加深颜色(油条、炸鱼)-做糕点会有碱味和颜色问题-酸性buttermilk+小苏打做松饼泡打粉Bakingpowder=NaHCO3+酸性物质-以...
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- 年轻的时候总是希望邂逅这样的王子,穿着干净的白衬衫,敞着第一颗纽扣,阳光下都会发光;那时候看到童话故事里穿着蓬蓬裙的小公主,总是无比的羡慕;25岁的年纪,有点尴尬,学着接受生活的本身,也要把美好的梦境保藏在心中。将此作为一份礼物,送给亲爱的小外甥和外甥女用料低筋面粉200g黄...
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- 这是一个八寸盘的用量用料枣30颗鸡蛋6个黑糖70克面粉150克玉米油60克牛奶70克泡打粉5克小苏打3克水300克松软蓬蓬弹的黑糖枣泥糕的做法红枣去核用水浸泡一小时,然后上锅煮开至水快收干。煮差不多20分钟,这个时间可以打蛋加入牛奶和玉米油打成枣泥鸡蛋黑糖混合挤几滴柠檬汁...
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- 吃甜点是很幸福的事情❤️用料鸡蛋5个牛奶50ml低筋面粉90克细砂糖50克+30克色拉油50克自制软蓬蓬的蛋糕🍰的做法准备工具打蛋盆2电动打蛋器1手动打蛋器1蛋糕胚盘1面粉筛1电子秤1小容器430g绵白糖蛋黄需要的50g绵白糖蛋清需要的,可以备点柠檬汁打发的时候放入1-2滴更稳定90g...
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- 下午茶一块蓬蓬饼配上一杯温热奶茶满满的都是爱吖……用料低筋粉93G可可粉14G黄油40G伏特加8G红糖35G盐粉1.5G可可豆50G泡打粉5G热奶45G可可蓬蓬饼的做法红糖、热奶、可可粉7G、黄油,混合均匀筛低筋粉、泡打粉、盐粉,混合匀在加可可粉7G和可可豆。充分和面,揉团后铺烤盘压饼...
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- 会做的第一款法甜,图片来源于网络用料达克瓦兹饼底配方为4只量A杏仁粉76gA糖粉89gB蛋清100gB幼砂糖32g装饰糖粉适量腌制菠萝A菠萝150gA盐3gA青柠汁30gB镜面果胶适量穆斯林奶油牛奶35g即溶吉士粉5g鸡蛋40g幼砂糖80g水无盐黄油180g香缇奶油马斯卡彭30g淡奶油250g糖粉20g蓬巴...
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