- 用料蛋糕卷鸡蛋5个牛奶70克白砂糖80克玉米油55克低粉100克红丝绒液0.5克奶油内馅淡奶油200克草莓8-10颗装饰粉色奥利奥饼干4块绿色香草少许私房热卖爆款——红丝绒草莓蛋糕卷的做法5个鸡蛋,分开蛋黄和蛋白~牛奶加20克白砂糖,搅拌至砂糖融化~加入55克玉米油~搅拌至完全乳化...
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- 自用,纯记录用料鸡蛋6只玉米油50克低粉65克牛奶65克细砂糖55克红丝绒精华5滴淡奶油150克细砂糖12克草莓4个红丝绒精华2滴红丝绒草莓蛋糕卷(常用)的做法6个鸡蛋,把蛋黄蛋清分离好,蛋清放冰箱冷冻室,再准备65克常温牛奶和65克低筋面粉放一边待用。50克玉米油加热到有一点小泡马上...
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- 私房独家,敲好次的草莓甜心🍓盒子特调的草莓奶油➕日本紫罗兰面粉烤制的蛋糕胚,入口即化的,超级甜的草莓果肉,顶部是木糠饼干屑一口下去满满的幸福感用料⭐️蛋糕体鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克糖40克低粉40克⭐️夹心奶油淡奶油500克糖45克草莓酱60克⭐️顶部饼干奥利奥或者奥利奥碎...
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- 每个人都喜欢吃蛋糕,但是对于蛋糕里的添加剂,很多人都会不知道。颜色是蛋糕的灵魂。但是有很多蛋糕里面用的色料都是化工产品。这样的蛋糕我能放心吃吗?所以用纯天然的原材料制作健康的美食。吃到漂亮安全健康的美食,就是我们的追求。用料蛋黄3个蛋白3个奶油30克低筋面粉50克...
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- 只有成功,没有失败!这就是今天的蛋糕卷,也叫做小四卷。水果、淡奶油和蛋糕的完美结合,吃起来美味可口深受大人和小孩的喜爱。用料红曲粉15-20克蛋黄4个蛋白4个低筋面粉60克玉米油55克细砂糖55克(不喜甜的可以少加)柠檬汁几滴淡奶油220克糖15克牛奶50克草莓小四卷,私房的爆款的...
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- 蛋糕卷是用小四卷的方子做的,我写的不是很详细的大家可以搜索小四卷来看。用料低粉30g红曲粉10g鸡蛋4个糖(10g加蛋黄,30g加蛋白)40g水或者牛奶40g色拉油40g红丝绒草莓酱蛋糕卷的做法准备好材料。将蛋黄蛋白分离,蛋黄加入糖,用电动打蛋器打匀。然后加入水或者牛奶,继续搅拌均匀后...
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- 颜值超高的蛋糕卷来啦,性感的豹纹图案,吃起来有着绵软的口感,松软细腻,加上可可味奶油夹心,绝对会惊艳您的味蕾!用料牛奶90g玉米油60g低筋面粉85g蛋黄80g蛋清蛋清柠檬汁10滴细砂糖90g可可粉11g淡奶油200g私房爆单款|性感豹纹蛋糕卷的做法牛奶+玉米油搅拌至完全乳化。筛入低筋面...
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- 快到情人节了,一起做下这款颜值高又好吃的奶盖蛋糕卷的|粉嫩嫩的红色最合适在情人节和自己喜欢的人吃了。用料鸡蛋4牛奶55克玉米油40克白鲨低筋粉60克可可粉3克红丝绒液8克细砂糖48克淡奶油200克细砂糖18克草莓酱17克淡奶油100克细砂糖10克海盐1克酸奶50克情人节私房爆款|超...
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- 用料鸡蛋5个,牛奶50克,玉米油50克,低筋面粉60克,红丝绒液4滴,细砂糖50克,柠檬汁5克内陷:淡奶油230克,炼乳20克,草莓果茸45克适合春天的红丝绒草莓蛋糕卷的做法1,将玉米油和牛奶用手抽搅拌至乳化状态,即两者完全融为一体2,筛入低筋面粉,用手抽拌均匀加入分离好的蛋黄,同样也是拌均匀加入...
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- 用料低筋面粉50克玉米油40克牛奶50克红曲粉10克细砂糖50克淡奶油250克白砂糖25克红丝绒草莓蛋糕卷🍓的做法蛋黄蛋清分离在碗中加入油,牛奶和红曲粉,搅拌至完全乳化然后将低筋面粉倒入,划z字型搅拌至无干粉,然后再加入蛋黄,划z字搅拌均匀接着打发蛋白,加入两滴白醋或者柠檬汁去...
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- 三八女神节,粉粉的草莓卷最合适了。😋蛋糕卷的配方是我用惯的分量,不开裂。1⃣️正卷草莓蛋糕卷2⃣️草莓芒果蛋糕卷(毛巾卷,油纸版)3⃣️红丝绒草莓蛋糕卷(毛巾卷,硅胶垫版)4⃣️抹茶蜜豆蛋糕卷用料鸡蛋5个低筋面粉60克牛奶50克玉米油(或其他无味油)50克糖(蛋白用)50克盐1克柠檬汁或白醋(蛋白...
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- 红丝绒蛋糕体➕草莓乳酪➕草莓奶酥用料红丝绒蛋糕体鸡蛋5个(60g)牛奶60克玉米油35克红丝绒精华液15克低粉80克细砂糖(蛋黄)10克细砂糖(蛋白)50克草莓乳酪草莓酱/果茸若干(看熬酱酸度)乳酪250克(按需)草莓奶酥草莓奶酪40克(按需)全脂奶粉100克黄油(液体)10克草莓酱/果茸较多牛奶(根据湿润...
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- 方子的源头是妍色的红丝绒蛋糕卷,只是增减了配方又在馅料跟topping加了东西~首个菜谱也是漂漂亮亮~用料蛋白4个蛋黄4个细砂糖20g(蛋黄)+70g(蛋白)+50g(奶酪)+10g(奶油)黄油40g奶油奶酪125g淡奶油125g(内馅)+100g(topping)草莓适量蓝莓适量面粉30g红曲粉10g朗姆酒10ml红丝绒草莓芝士蛋糕...
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- 今年的拜年伴手礼打算自己做,私房爆单的草莓盒子蛋糕做起来,一盒一盒地打包好,干净卫生,不需要抹面,没有难度的甜品,咱们一起动手做起来吧。用料鸡蛋4个低粉50克抹茶粉4克玉米油40克牛奶40克淡奶油260克糖粉28克无糖草莓粉8克草莓适量细砂糖45克私房爆款,草莓盒子蛋糕,20图详解,一...
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- 一次偶然的机会在直播间里看到逗逗老师做的香妃蛋糕卷,次日就动手做了起来,果然口感棒棒哒,满口的椰香味儿~超级满足😋我就借花献佛,现将逗逗老师的食谱转发如下👇,喜欢椰香的同学赶紧动手做起来吧✌️用料蛋黄5个牛奶30克玉米油35克椰浆35克➕20克(淡奶油夹心)低筋粉60克蛋清5个柠...
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- 草莓季又来了!!!幸福!!真的觉得什么甜点加上草莓就能颜值爆表哈哈哈哈草莓季一直想做一次简单的草莓奶油卷,这就来啦!此方适用三能28cm的金盘一个~因为我吃水果奶油卷的时候奶油里不喜欢加糖,所以可能有的人会觉得奶油有点淡,大家可以自行加10-15克的糖~用料蛋糕胚鸡蛋5个牛奶50克色...
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- 红丝绒蛋糕我不喜欢用红曲粉,总感觉红曲粉带有一股苦味。这里我用到红丝绒原液,特别喜欢那个味儿,大家可以试着做一下。此配方6寸的量自制buttermilk链接用料鸡蛋6个Buttermilk250g酸奶油100g黄油150g细砂糖200g香草精3g红丝绒原液15g低筋面粉350g可可粉8g盐2g食用苏打粉4g...
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- 🛒今日采购嗯……除了草莓是下班后现摘的以外,其余都是家里之前买的,不知道咋计价了😐材料淡奶油某宝时价65.8新鲜现摘草莓25/斤低筋面粉5.8/包玉米油其它油味道较重红丝绒精华、鸡蛋、牛奶、糖所需工具厨房秤、电动打蛋器(拥有麒麟臂的也可以用手打)、硅胶刮刀、28×28烤盘...
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- 颜值高,低热量,好味道,28×28模具,难得我融合了各家之长,必须记录一下用料自制酸奶150g低筋面粉40g红曲粉10g玉米油18g鸡蛋4个糖(加蛋黄)10g糖(加蛋白)30g糖(加淡奶油)20g淡奶油200g健康甜品-酸奶红丝绒草莓蛋糕卷的做法蛋黄蛋白分别放入无水无油的盆中,蛋白放入冰箱冷藏酸奶+玉...
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- 👏👏圣诞节快到了,新手小白不会抹面,不会裱花,一样可以做出高颜值的红丝绒草莓年轮蛋糕,赶紧和芳姐一起做起来吧,迎接圣诞节的到来🎉🎉🎉用料鸡蛋4个低筋粉40克细砂糖40克牛奶40克红曲粉4克柠檬汁或白醋几滴淡奶油150克细砂糖50克红丝绒草莓年轮蛋糕卷的做法准备好所有材料牛...
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- 原来传统的蛋糕卷不好卖了,于是奶盖卷出现了,意想不到的的爆款用料低筋面粉75克细砂糖40克鸡蛋4个牛奶60克柠檬汁几滴红丝绒色素几滴玉米油60克奶油200克(夾心用)奶油奶酪70克(奶盖用)盐3克(奶盖用)练奶100克(奶盖用)奶油200克(奶盖用)独家奶茶店配方奶盖卷,高颜值红丝绒奶...
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- 北京法甜店“粉盐”爆款同款,我做了些许更适合自己的调整。我的城市都没有这款蛋糕卖!第一次做也是抱着试试看心态,结果一口就爱上,颠覆想象。又做了两次,和本尊几乎一样了。总结了一些经验,认真分享给大家。对肉桂不排斥的兄弟姐妹们,真的要试试,我真的好爱这一口。⚠️想要完美,请...
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- 用料奶油奶酪100克糖粉20克淡奶油100克牛奶45克柠檬汁8克鸡蛋4个植物油50克细砂糖60克(蛋清)5g(蛋黄)低筋面粉65克可可粉4克盐1克红丝绒液15克草莓适量红丝绒草莓卷的做法奶油奶酪室温软化后加入糖粉拌匀分次加入淡奶油搅拌均匀打至奶酪糊顺滑无颗粒即可制成酪乳(buttermilk)牛...
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- 用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉55克细砂糖60克红丝绒液2-3滴红丝绒草莓蛋糕卷的做法玉米油和牛奶搅拌至完全乳化加入低筋面粉,搅拌均匀至无干粉即可加入蛋黄与红丝绒液,继续搅拌均匀预热烤箱160度打发蛋白至提起有大弯勾状态,蛋白打到细腻有光泽二者混合均匀倒入28...
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- 抹面手残人士的福音用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶45克低筋面粉55克红曲粉3克白醋7-8滴白糖50克奶油300克白糖(放奶油里)35克草莓适量草莓红丝绒蛋糕卷的做法玉米油跟低筋面粉混合加入三克红曲米粉,加入牛奶后会变干,再加入四个蛋黄就好了得到图片中的面糊蛋清放点白醋去腥,白糖分...
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