![竹笋炒糟菜如何做才美味，怎么做竹笋炒糟菜简单又好吃]( "竹笋炒糟菜如何做才美味，怎么做竹笋炒糟菜简单又好吃")
- 用料竹笋糟菜色拉油葱段蒜末辣椒干盐味精白糖料酒适量竹笋炒糟菜的做法竹笋去除外壳切片入沸水焯几分钟待用糟菜洗净表面酒糟后切成粒反复用清水清洗多次挤干水分，由于有些糟菜做的较咸置锅火上，将糟菜入锅干炒，直至水分炒干后取出，然后锅内放入色拉油、葱段、蒜末熬香倒入糟...
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![咸菜竹笋炒豌豆（咸菜竹笋豌豆汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸菜竹笋炒豌豆（咸菜竹笋豌豆汤）方法]( "咸菜竹笋炒豌豆（咸菜竹笋豌豆汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸菜竹笋炒豌豆（咸菜竹笋豌豆汤）方法")
- 最近豌豆上市了，竹笋也还在卖，正好可以做这道菜，加点咸菜，，味道真的鲜美可口。这道菜呢，可以做成炒菜，也可以做成汤，下面文字部分我会介绍。用料豌豆一小碗竹笋3－4个咸菜少许食盐少许糖少许食油少许咸菜竹笋炒豌豆（咸菜竹笋豌豆汤）的做法关于咸菜，菜场有的卖，也有真空包装的可以买，大家...
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![糟菜炒笋如何做才美味，怎么做糟菜炒笋简单又好吃]( "糟菜炒笋如何做才美味，怎么做糟菜炒笋简单又好吃")
- 糟菜酸酸，笋清爽，完美的开胃菜。用料笋300克糟菜75克盐5克鸡精小半勺味精10克生抽半勺蒜苗一根糟菜炒笋的做法竹笋切丝入沸水焯几分钟，出锅晾干水份待用。糟菜倒入盘子中，热锅中放入油，将糟菜入锅翻炒两分钟，加入蒜苗段。接着锅中倒入沥干水的竹笋进行翻炒，再加入盐、味精、鸡精...
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![竹笋炒酸菜如何做才美味，怎么做竹笋炒酸菜简单又好吃]( "竹笋炒酸菜如何做才美味，怎么做竹笋炒酸菜简单又好吃")
- 笋的营养价值大家可移植百度，好处多多～关注味道也很美好😏用料竹笋酸菜肉辣椒蒜竹笋炒酸菜的做法苦笋准备切好备用锅里水烧开把切好酸笋下锅烫四分钟左右酸菜切好备用蒜辣椒切好备用锅里热油下肥肉扁出油，然后依次将辣椒蒜酸菜笋下锅翻炒，（不能同时放哦，每样炒出香味即可放下一...
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![竹笋炒蛋如何做才美味，怎么做竹笋炒蛋简单又好吃]( "竹笋炒蛋如何做才美味，怎么做竹笋炒蛋简单又好吃")
- 用料笋200克鸡蛋2个盐2克竹笋炒蛋的做法将竹笋剥皮去根切成薄片竹笋切片锅中放油葱花放入竹笋翻炒放盐翻炒片刻打入鸡蛋待鸡蛋微微凝固再翻炒片刻出锅小贴士我个人喜欢平淡口感只加了盐很好的保留了竹笋的清香和淡香...
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![酸菜炒竹笋如何做才美味，怎么做酸菜炒竹笋简单又好吃]( "酸菜炒竹笋如何做才美味，怎么做酸菜炒竹笋简单又好吃")
- 用料酸菜200克小竹笋200克小米椒3个花椒6颗蚝油2小勺鸡粉1小勺生抽2小勺高汤水淀粉生姜大蒜葱花适量酸菜炒竹笋的做法小竹笋洗净，放入沸水中煮约3分钟后捞出，用清水洗净后攥干水分，切成约0.5厘米长的段酸菜放在清水中清洗几遍后挤干水分切碎，小米椒切成圈，生姜与大蒜切成末热...
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![酒糟炒苦笋如何做才美味，怎么做酒糟炒苦笋简单又好吃]( "酒糟炒苦笋如何做才美味，怎么做酒糟炒苦笋简单又好吃")
- 朋友从老家带了4把的苦笋给我，山区的，天然的就是好用料苦笋1把酒糟2勺盐适量味精适量老抽适量白糖10克酒糟炒苦笋的做法苦笋切段过水焯去苦味足量油入锅煸香酒糟倒入苦笋翻炒，加温水，白糖，盐巴，老抽焖煮起锅前加入味精即可小贴士怕苦味多焯一会，白糖多放，但还是尽量保持苦笋味才...
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![笋和糟菜如何做才美味，怎么做笋和糟菜简单又好吃]( "笋和糟菜如何做才美味，怎么做笋和糟菜简单又好吃")
- 用料笋2根糟菜1包盐适量笋和糟菜的做法买两根笋，让菜摊老板帮忙拔一下皮，冲洗一下，对半切，再切成片烧开水，下笋煮一下，捞出起锅，烧干，下油倒入刚焯好的笋，翻炒倒入一包的糟菜，翻炒到入没过笋的开水，加点盐巴收汁到差不多就可以出锅啦...
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![香炒竹笋如何做才美味，怎么做香炒竹笋简单又好吃]( "香炒竹笋如何做才美味，怎么做香炒竹笋简单又好吃")
- 香炒竹笋是以竹笋为主要原料的美食，以大葱、姜、盐、酱油、味精、植物油为辅料制作而成的一道家常菜，口味鲜香。用料姜10克水50克油20克盐3克竹笋250克，切片红椒10克豆豉10克酱油10克香炒竹笋的做法安装搅拌钩，主锅加入油、生姜、豆豉，设置3分钟/120度/速度L爆香。加入笋片、...
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![雪菜炒竹笋如何做才美味，怎么做雪菜炒竹笋简单又好吃]( "雪菜炒竹笋如何做才美味，怎么做雪菜炒竹笋简单又好吃")
- 用料笋克生抽勺盐克雪里蕻克糖雪菜炒竹笋的做法小竹笋剥皮焯水15分钟，用冷水冲洗干净，放入锅里炒干水，放油翻炒，再放入雪菜拌炒，放点酱油，糖，水焖一下即可出锅...
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![炒竹笋如何做才美味，怎么做炒竹笋简单又好吃]( "炒竹笋如何做才美味，怎么做炒竹笋简单又好吃")
- 美食一份用料笋300克酸辣椒3个油20克炒竹笋的做法山上挖的竹笋，剥皮煮一开。放油炸竹笋。蒜辣椒切碎加入继续炒片刻。...
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![糟菜炒春笋如何做才美味，怎么做糟菜炒春笋简单又好吃]( "糟菜炒春笋如何做才美味，怎么做糟菜炒春笋简单又好吃")
- 春雷过后，就到了甜笋的季节。甜笋季节短，好好珍惜好好品尝。糟菜，只有闽清的糟菜是最好吃的，不接受反驳😁用料春笋（去壳净重）300克糟菜50-80克糖少量盐少量味精少量糟菜炒春笋的做法春笋一份，去壳，讲究点的话，可以把底部的鳞片削皮处理，并把根部有点老的部分切除。如图红圈⭕处。1....
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![酒糟炒笋如何做才美味，怎么做酒糟炒笋简单又好吃]( "酒糟炒笋如何做才美味，怎么做酒糟炒笋简单又好吃")
- 红曲酒糟做菜算是福州特色，增香去腥上色，搭配食材素食、海鲜、肉类均可。存放2年以上的酒糟才算好酒糟。需要可搜淘宝“拾鱼记”购买。用料红曲酒糟1勺春笋3-5根食用油1勺盐糖酒糟炒笋的做法笋切片，开水里焯熟捞出锅里倒油，煸炒酒糟至香气飘出春笋入锅炒香，加盐、糖等调味出锅...
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![酒糟炒春笋如何做才美味，怎么做酒糟炒春笋简单又好吃]( "酒糟炒春笋如何做才美味，怎么做酒糟炒春笋简单又好吃")
- 每到笋的季节，就会进行各种笋料理，酒糟炒笋是福州人最爱的一道，酒糟与笋冲撞出鲜甜之味。用料春笋根盐克料酒勺糖克酒糟酒糟炒春笋的做法红酒糟备用。五花肉煸炒出油，下一勺酒糟滑开。放入用开水焯过的笋，加入糖，盐，料酒煸炒至熟。糖和盐2:1的配比，味道才鲜美。...
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![咸菜炒竹笋如何做才美味，怎么做咸菜炒竹笋简单又好吃]( "咸菜炒竹笋如何做才美味，怎么做咸菜炒竹笋简单又好吃")
- 农村长大的孩子都知道，每年5月就是山上竹笋出来的时候。这在我们老家叫水竹笋，非常具有童年记忆的菜。依然记得小时不听话大人就说想吃笋子炒肉吗？😜😜可是没肉吃，就用自家咸菜做啦。超级下饭哦。原滋原味原生态。用料竹笋一把咸菜看个人姜末少许蒜末少许盐少许鸡精味精少许...
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![竹笋炒虾如何做才美味，怎么做竹笋炒虾简单又好吃]( "竹笋炒虾如何做才美味，怎么做竹笋炒虾简单又好吃")
- 用料竹笋1/4虾、韭苔、红椒丝适量油、盐、淀粉、鸡粉适量姜适量竹笋炒虾的做法虾剥壳挑肠泥，然后放一点盐、淀粉、姜丝，拌匀新鲜竹笋切细丝，韭苔切段起锅，加油，油热时把虾倒入锅中，稍炒一下捞出锅中再加一点油，平时炒菜用的量，油烧热，把竹笋稍带点水，倒入锅中，加盐，翻炒一下，倒入炒好...
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![糟鱼竹笋汤如何做才美味，怎么做糟鱼竹笋汤简单又好吃]( "糟鱼竹笋汤如何做才美味，怎么做糟鱼竹笋汤简单又好吃")
- 用料竹笋2根糟鱼1块（400克左右）生姜片适量食盐适量糟鱼竹笋汤的做法春天的竹笋又嫩又新鲜，剥了外壳洗干净切片。糟鱼冲洗干净，切成3*3的立体小方块。锅中放入春笋片和水煮沸后，加入糟鱼块和生姜片，不用放料酒（因糟鱼在腌制时已放入大量白酒），煮沸后转小🔥继续煮，10来分钟后按口味添...
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![酒糟炒笋干如何做才美味，怎么做酒糟炒笋干简单又好吃]( "酒糟炒笋干如何做才美味，怎么做酒糟炒笋干简单又好吃")
- 用料笋干300克姜3片酱油2汤匙白糖2茶匙盐半茶匙白胡椒粉半茶匙蘑菇精（鸡精）1茶匙酒糟炒笋干的做法笋干泡发至软，用高压锅煮过，清洗干净切成小条，再准备3片姜准备酒糟锅里放2汤匙油，下姜爆香下入1汤匙多一点的酒糟开小火炒香酒糟加入2汤匙酱油，炒匀再加入2汤匙白糖炒匀，小火炒香（切...
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![辣炒竹笋如何做才美味，怎么做辣炒竹笋简单又好吃]( "辣炒竹笋如何做才美味，怎么做辣炒竹笋简单又好吃")
- 用料干辣椒蒜竹笋辣炒竹笋的做法新鲜竹笋切片，放入沸水中汆烫。热锅加油，放入干辣椒、蒜瓣炒香，放入汆烫好的竹笋爆炒，出锅前加入适量盐，盛盘。...
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![炒小竹笋如何做才美味，怎么做炒小竹笋简单又好吃]( "炒小竹笋如何做才美味，怎么做炒小竹笋简单又好吃")
- 用料笋克葱1根姜2片蒜2瓣干辣椒2个耗油1勺味极鲜1勺肉片20克料酒1勺鸡精1勺盐20克炒小竹笋的做法油热后放入肉片，煸炒放入料酒放入葱姜蒜干辣椒放入味极鲜放入耗油放入小竹笋，来回翻炒放水凉水，炖煮放入鸡精放入盐，来回翻炒美味可口的五花肉炒小竹笋就可以享用了...
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![糟菜鲜笋汤如何做才美味，怎么做糟菜鲜笋汤简单又好吃]( "糟菜鲜笋汤如何做才美味，怎么做糟菜鲜笋汤简单又好吃")
- 竹笋和糟菜这对完美组合的另一做法。用料糟菜30g左右（喜欢可多加）竹笋250g盐一小匙味精一小匙油一小匙（可以不加）糟菜鲜笋汤的做法竹笋去皮，洗净切片。（我用的是甜笋，更嫩一点。有条件的尽可能用新新鲜的嫩笋。）烧开一锅水，放入竹笋，加少许盐焯熟捞起备用。（要去掉竹笋的涩味此步骤...
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![酒糟竹笋鸡如何做才美味，怎么做酒糟竹笋鸡简单又好吃]( "酒糟竹笋鸡如何做才美味，怎么做酒糟竹笋鸡简单又好吃")
- 这是一道温州菜，温州人喜欢用酒糟来制作海货，酒糟制作的食材吃起来味道香浓。鸡翅和竹笋吸收了酒糟特有的酒香和淡淡的糯米香，味道醇香而特别，让这道菜吃起来爽口又下饭。又到了竹笋上市的季节。现在不是春天，为何也有那么多的新鲜竹笋上市呢自己从未注意过这个问题,一直听说...
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![竹笋炒蕨菜如何做才美味，怎么做竹笋炒蕨菜简单又好吃]( "竹笋炒蕨菜如何做才美味，怎么做竹笋炒蕨菜简单又好吃")
- 清明过后的蕨菜抽丫了，不过不影响口感。竹笋是刚摘的鲜笋。用料小笋4根蕨菜一小把豆豉适量干辣椒适量姜丝适量自家腌的酸菜一碟春芽一根竹笋炒蕨菜的做法竹笋洗净拍碎切段。蕨菜洗净。竹笋个蕨菜入锅焯水。配料。春芽洗净切碎。锅中放适量植物油，待油锅烧到半热，放入豆豉煸...
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![莴笋炒竹笋如何做才美味，怎么做莴笋炒竹笋简单又好吃]( "莴笋炒竹笋如何做才美味，怎么做莴笋炒竹笋简单又好吃")
- 用料莴笋1根竹笋（焯水过的）200盐5克糖少许莴笋炒竹笋的做法将油放入主锅，2分钟/V/速度小勺，然后放入其它所以食材及佐料一起放入主锅，7分钟/V/速度小勺反转。出锅享用。...
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![炒竹笋2如何做才美味，怎么做炒竹笋2简单又好吃]( "炒竹笋2如何做才美味，怎么做炒竹笋2简单又好吃")
- 用料猪肉10克竹笋1个葱1根姜2片蒜2瓣花椒6粒干辣椒2个耗油1勺味极鲜1勺盐0.2克香葱1根鸡精1勺炒竹笋2的做法油热后，放入肉片翻炒熟透以后放入花椒，葱姜蒜，干辣椒，翻炒均匀放入竹笋片，翻炒均匀放入凉水，泡住菜的一半就可以，煮开放入耗油放入味极鲜，翻炒均匀放入一勺盐，提味翻炒至熟...
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厨趣阁
