- 好吃的核桃挞,认真做,记录下每个细节用料熬焦糖奶油用动物性淡奶油125g白砂糖125g水25g挞皮用黄油100g糖粉50g低筋粉200g核桃200g奶油焦糖核桃挞的做法做准备准备准备水加到白砂糖里开始熬糖浆淡奶油煮沸糖浆出现焦黄色,倒入熬好的淡奶油继续熬直到焦黄浓稠的状态即可,放凉备...
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- 原名:WALNUTTARTWITHBUTTERSCOTCHSAUCE烹饪时间:55分钟*可做6个10厘米(4英寸)宽的挞转载自:《Uprooted女厨神法式生活》用料For挞皮:中筋面粉1杯榛子粉或杏仁粉1/2杯白砂糖1/4杯盐1/2茶匙无盐黄油(切成小块)100克冰水1-2汤匙For馅料:鸡蛋2个白砂糖1/2杯+2汤匙核桃(切细碎...
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- 用料熟核桃仁45克黄油50克蛋黄1个糖粉25克低粉100克盐1克细砂糖20克水10克焦糖核桃曲奇核桃饼干核桃酥的做法准备好所有原材料,黄油室温软化,生核桃仁烤熟晾凉备用将细砂糖和水倒在一起,小火加热,不能搅拌,只能轻微晃动锅。加热至糖完全融化,糖浆冒泡呈褐色焦糖状关火,加入核桃...
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- 早餐用焦糖核桃卷面包用料高筋面粉200g低筋面粉50g干酵母3g绵白糖30黄油40g盐5g牛奶120ml鸡蛋1个焦糖与核桃的诱惑——焦糖核桃卷面包的做法把面团材料一次放入厨师机,用353的经典和面步骤和面(353就是3档3分钟,5档5分钟,3档3分钟),很快面团就会出筋了。用手轻轻展开面团,可以见...
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- 【免揉欧式面包&焦糖核桃乳酪抹酱,免揉面包也可以这么好吃?!-哔哩哔哩】用料核桃80克细砂糖a60克奶油奶酪200克水两大勺细砂糖b15克焦糖核桃酱的做法生核桃170℃烤10分钟左右,烤香。砂糖a和水,倒入锅中,大火,熬成琥珀色。核桃倒入拌匀。晾凉的焦糖核桃留一部分,其余与奶油奶酪打...
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- 烤箱预热180用料可可味甜面团1个焦糖果仁所需原料白糖100克水一大勺淡奶油85毫升核桃仁35克松子35克开心果仁35克焦糖核桃巧克力小挞的做法制作可可味甜面团,在基础上加入可可粉。在撒了面粉的案板上,把面团擀成薄面皮,将挞皮铺在若干个蛋挞纸杯上,借助一个滚轮让挞皮与纸杯...
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- 作为一个“食磅无数”的资深磅蛋糕爱好者,我一定要给你们安利这条磅,不仅自己超级喜欢,连不太吃蛋糕、甜品之类的家人都赞不绝口,基本上就是人见人爱的口味。答应我,一定要做给自己吃一次...用料焦糖奶油酱细砂糖40g水25g淡奶油50g蛋糕体有盐发酵黄油100g全蛋液85g糖粉30g低筋...
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- 爸爸糖吐司有一款焦糖杏仁吐司,看着还不错但是因为某种原因又不想买,于是就自己动手做了这款酷似杏仁吐司的核桃吐司🍞用料动物淡奶油250克水30克细砂糖250克高筋面粉500克酵母6克鸡蛋70克水235克奶油焦糖酱120克黄油20克盐6克核桃仁140克糖120克水30克奶油焦糖核桃吐司的...
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- 以下材料适用8寸花形模一个,你可以选择自己喜欢的焦糖奶油酱的做法,我的做法是,砂糖和淡奶油个200g,小火不加水熬焦糖,同时加热淡奶油,焦糖熬好后,分次少量加入淡奶油,慢慢搅拌至柔滑用料塔皮140g塔皮:黄油140g塔皮:低粉210g塔皮:蛋黄8g塔皮:水35g塔皮:糖4g塔皮:盐2g焦糖酱:砂糖200g焦糖...
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- 此配方是来源于书籍“饼干",作者林文中。先将配方及操作方法记录下来,待日后操作后再补上图片。TIPS:1、煮糖浆时所有加入的原料都要加热后再加入(坚果要保温),若是加入常温或低温原料,糖浆很容易降温导致立即固化,不易拌煮。2、煮糖浆的锅要用厚锅,不易烧焦。3、可使用其它坚果...
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- 用料核桃仁500克白糖(或红糖)150克黄麦芽糖50克清水100克熟白芝麻适量焦糖核桃的做法①把核桃仁焯水去除涩味,放烤箱里烤熟保温备用②把白糖麦芽糖清水放锅里,中火煮至焦糖色倒入核桃仁拌匀,最后撒上白芝麻即可...
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- 特别喜爱吃核桃,实在看不上外面卖的核桃面包馅,又少又不好吃。所以我要自己做一个馅料满满的面包。核桃馅又香又甜面包又软又有韧性,真好吃😋用料高筋面粉250g鸡蛋1个大约35g牛奶50g盐3g糖20g汤种面粉20g、水100g黄油20g酵母粉3g馅料核桃仁140g白糖50g鲜奶油40g无盐黄油20g...
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- 用料黄油750克绵糖500克盐15克色拉油100克低粉1350克纯牛奶100克奶粉110克白糖70克水30克核桃碎150克泡打粉10克焦糖核桃酥的做法先把70g白糖30g水一起熬糖浆,熬成琥珀色。熬糖浆的时候把核桃放入烤箱有香味就可以拿出。糖浆熬好后加入核桃。称黄油,绵糖,用搅拌器打到发白。...
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- 5.1在家捣鼓用料派皮材料:细砂糖25克无盐黄油80克低粉150克杏仁粉20克鸡蛋1个奶油焦糖核桃馅材料鲜奶油80克蜂蜜30克细砂糖30克红糖30克无盐黄油40克杏仁粉20克烤香的核桃仁200克奶油焦糖核桃派的做法核桃仁烤香晾凉备用。低粉150g+杏仁粉20g+细砂糖25g+切小块的黄油80g,用...
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- 做了一大罐焦糖,就想着怎么消耗掉,刚好买了核桃,就想着做个饼干,低糖低油超多核桃,好吃😋😋😋儿子一口气吃5个用料黄油60克细沙糖20克焦糖40克低筋面粉200克核桃90克焦糖核桃球的做法糖和黄油一起加热成液体,加入焦糖,搅匀后加入烤熟的碎核桃粒,筛入低粉拌匀,戴上手套多揉几下,接下...
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- 核桃的功效与作用 功效作用:又叫羌桃。在陕、洛一带很多。核桃树大,叶厚而枝叶茂盛,三月开象栗花一样,结果到八、九月成熟,形状像青桃。果实有壳,秋冬成熟时采摘。所以这个季节吃核桃最好~补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等。作用:补大脑,美容,治失眠,抗衰老,益心脏作用。...
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- 用料黄油80g糖粉38g杏仁粉20g低筋粉120g蛋黄1个核桃馅全蛋液100g杏仁粉30g玉米淀粉10g黄油42g蜂蜜100g枫糖50g淡奶油40g核桃250g焦糖核桃派的做法先制作派皮,将软化的黄油加入糖粉打发至体积蓬松,颜色变浅。然后加入蛋黄,继续打发至蛋黄与黄油完全混合均匀。加入过筛的低筋...
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- 用料核桃随机克杏仁片随机焦糖随机双皮奶1碗杏仁核桃焦糖双皮奶的做法无...
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- 自从开了蛋糕店就专注于做大蛋糕很少出甜品了,这款小挞是个例外因为它简单快手,挞皮可以提前准备,夹馅也没难度好操作。适合新手或者大量出品。结构如下:挞底+焦糖海盐酱+核桃+巧克力酱+芝麻巧克力脆片(可省略)这款小挞内涵如此丰富,颜值如此之高,味道如此之棒,你怎么能不来试一下...
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- 用料1面粉200g奶油100g细砂糖40g盐4g鸡蛋1个用料2奶油50g苹果3个小核桃50g细砂糖50g松子30g焦糖小核桃苹果挞的做法面粉和冷藏黄油捏碎,成沙粒状混合盐、糖、鸡蛋和香草精(可选)揉成面团,在操作台上推开揉起六次,滚圆,入冰箱松弛30min以上面团擀开,铺在24cm挞盘上,切去边缘多出的...
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- 核桃味道淡,不习惯吃,今天烤面包片时突发奇想,把核桃也放在烤盘上烤,同时加上红糖,糖化之后竟然有点美国山核桃那种甜制法的口感,于是乎一整盘上了~哈哈😄!所以也有了第一次出菜谱用料核桃仁250g红糖适量,视个人口味添加橄榄油25g,能将烤盘涂满就OK焦糖核桃仁的做法烤盘刷油,将核...
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- 转载并翻译自Youtube频道HidamariCooking:原方视频:*本方需要直径14cm的圆形挞圈一个最近很迷这种外皮酥脆,内里甜香的挞或派,感觉是下午茶的最佳点心!用料挞皮核桃14克细砂糖A14克无盐黄油65克细砂糖B25克盐1克1整个蛋黄+蛋白液20克低筋面粉80克高筋面粉30克焦糖核桃馅淡奶...
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- 从今晚开始,假期稀稀拉拉开始了。如果有加班,就稀稀😄😊;没有,就可以一直拉拉🎵🎶🎶因不确定,未来更可期……用料带皮核桃1kg(两斤)白砂糖400克(1包)水20克(能融化糖就可以)煮妇心情偷得浮生半日闲🐸糖炒核桃,糖霜核桃,焦糖核桃……whatever~的做法核桃敲开,扒皮,挑出核桃仁。中间的分心...
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- 喜欢焦糖的味道,上次用直接发做了焦糖奶油吐司,二次发酵的时间长,效果还不理想。后来慢慢告诉我,可能是因为焦糖浆影响了面团的发酵,如果用中种法,就不会出现这样的问题。吸取经验教训,这次用中种法,果然,面团二发的效果不错。吐司的方子用的是自由家的焦糖核桃包,焦糖浆的制...
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- 第二篇菜谱来啦~超级快的~因为和苹果挞是一天做的嘿嘿嘿、用的是苹果挞剩下的塔皮啦~小嶋老师其实有个正经的方子,但是家里材料没有了就这样胡乱做点吃了~用料塔皮:见苹果塔菜谱,多余的就够用葡萄干一把核桃仁一把焦糖酱买的或者自己做的都可以,酌情一勺希腊酸奶同上朗姆酒一小勺...
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