- 因为吃不惯甜味儿的菜,所以我一般做鱼香肉片喜欢做咸的用料瘦肉克胡萝卜根木耳朵青椒淀粉勺咸版鱼香肉片~的做法瘦肉切片,加料酒,生抽,盐,鸡精,胡椒粉,淀粉拌肉,放一会儿备用青椒切片,胡萝卜切片,泡发黑木耳,胡萝卜可以用热水绰一下到了吃栗子的季节,我这次还加了栗子,你们可加可不加热...
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- 看电视学的,哈哈用料鸡腿3红椒适量山药适量木耳适量咸香肉焗鲜口蘑,升级版小炒肉,香煎带鱼,水煮鸡片的做法腌制鸡片:盐,鸡粉,糖,香油,鸡蛋清。生粉,之后搅匀。切红的指天椒,和蒜头一起煸香倒入鸡汤煮一会。辣鲜露,美极鲜两勺,花椒油,生抽。糖捞出天椒蒜头放入山药,木耳最后放鸡片,一片一...
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- 夏天的下饭菜,肉片炒咸菜。辣辣的,又有咸菜风味,很下饭。用料咸菜1/3棵肉片3两湖南辣椒1把蒜3瓣姜2片花椒5粒肉片炒咸菜的做法①肉、辣椒切片,咸菜切末,花椒、蒜、姜准备好备用②下油锅,放入花椒炒香捞出,放入蒜末、姜片、肉片翻炒,然后放入辣椒,不停翻炒,把辣椒炒软。③加入咸菜继...
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- 疫情在家吃清淡多,偶尔就想来点重口味啊,学做经典的鱼香肉丝吧,没有咸鱼也可~用料瘦肉适量淀粉适量葱姜蒜末适量老抽1勺生抽2勺料酒半勺陈醋1勺蚝油1勺豆瓣酱1勺红椒适量盐1小勺油适量没有咸鱼的鱼香肉丝的做法茄子切条放油炒熟捞起(注:茄子非常吸油)姜葱蒜末爆香,后放入豆瓣酱及...
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- 我们家小公主👸,在学校吃了一道“鱼香肉丝”回家问我:“为啥没有鱼?”所以我今天来做一道鱼香肉丝,但是我这个是老干妈版本的鱼香肉片,与传统做法又不一样😀不过简单快捷好吃,味道杠杠滴😍😍😍😘😘😘用料胡萝卜丝50g木耳20朵猪里脊肉300g黑胡椒粉3转孜然粉3勺橄榄油2勺花生油5...
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- 用料口蘑8个盐10克酱油1勺糖10克五花肉200克料酒1勺蚝油1勺口蘑肉片,咸香可口的做法一、做一锅水,这个时候我们做准备,口蘑洗净后切片,五花肉切片,放入酱油,料酒腌制一下(最还好使用绍兴花雕酒)二、水开后,把口蘑焯一下,留一碗焯口蘑的水。三、热锅冷油,下五花肉煸炒,肉片变色后放入...
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- 用料淡水瓜一条鲜橙果酱适量姜葱料酒盐胡椒粉蛋清生粉糖香油片片果香鱼的做法鱼去肚洗净,头尾先斩断,将鱼身片成2片,然后改刀成薄鱼片,中间鱼骨切小块分别将鱼骨和头尾之类、鱼片加胡椒粉、料酒、盐、少许蛋清和生粉搅拌均匀腌制15分钟左右锅内入水放入葱结、姜片和少许的料...
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- 咸鱼蒸肉片是一道很下饭的家常小菜,这是前两年在网上看到的一个做法,是一位住在美国的,好像叫宝妈还是宝宝妈的女士发的菜谱,霉香咸鱼加上虾酱,光是看见这个搭配,就感觉已经闻到香味了,自己经常做的一道菜,非常好吃。猪肉的选择一般是梅头肉第一刀,香港这边叫梅头,也叫上肩肉或者梅...
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- 鲷鱼肉厚刺少,也是深海鱼。但是美味程度远不如三文鱼肥嫩,亦没有河鱼的鲜美,所以便宜也是有道理的。不过亦值得一吃一做。但不要烹饪清蒸这样对鱼肉口感要求高的菜,做点鱼肉松或者是索性当做猪肉来做鱼香鱼片,倒是遮掩其实口感不佳的缺憾,突出了味道,下饭、过瘾:)用料蒜蓉辣椒酱(或...
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- 用料鱼肉150克玉米油55克木薯淀粉110克沸水120克香脆鱼片(宝宝版)的做法鱼肉打成泥材料准备除沸水其余混合搅拌均匀加沸水边加边搅拌搅拌无颗粒装入裱花袋剪个小口也可以用果酱瓶装挤蛋卷机上180度没有声音打开看看成品成品成品成品成品...
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- 潮汕美食~肉炒咸菜真的猴猴吃~爱了这道清淡菜品!做起~用料咸菜一包量盐少量克生粉少量猪肉少量酱油1勺姜丝3片咸菜炒肉片的做法用这种咸菜:切条切块随意。咸菜泡水沥干。超市猪肉。挑选肥瘦均匀,不要都太瘦了。快速爆炒一下猪肉,快熟捞起。猪肉要快速炒快速捞起,不要炒久。倒入咸...
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- ※这是一篇为了防止自己忘记怎么做的笔记…菜谱会慢速更新✅买不到梅香咸鱼✅珐琅锅一锅到底✅茄子不油炸在国外吃不到的菜只能自己做……试了好多年了,这是唯一的一次口味接近了咸鱼茄子煲……解馋是够了。用料茄子3个干虾仁(咸鱼的备胎)10克猪肉末150克大蒜5瓣姜5cm大葱5c...
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- 肥肉透明,瘦肉红润光泽。用料咸肉黄酒150克糟卤20克白糖50克酒香咸肉片的做法把刀磨得快快滴咸肉洗净,切成薄片,薄于一毫米。上好黄酒,150克,加糟卤20克,调匀。咸肉片放入拌匀后静置十分钟。表面撒上50克白糖。入锅蒸鲜甜香的咸肉片二十分钟就出锅了。...
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- 吃多了甜美的糕点总想来点咸味平衡一下味蕾,玉米脆片是一个很好的选择,搭配茶、咖啡、啤酒、浓汤或者沙拉都很适合用料石磨玉米粉180克低筋面粉180克杏仁粉90克盐3.5克橄榄油50克水200克红甜椒粉、大蒜粉、黑胡椒粉、孜然粉、芝士粉、白芝麻适量咸香玉米片的做法将玉米面,低...
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- 土豆新吃法咸咸的~香香的~小朋友相当喜欢!我也喜欢😊用料土豆(切片)250g食用油20克红花椒一小撮耗油1汤匙生抽2汤匙咸香土豆片的做法主锅放入油和花椒,设置3分钟/120℃/速度1,爆香。加入土豆片,耗油,生抽,设置6分钟/V/反转小勺,烹炒。(温度达到V的时候,将量杯盖揭开,剩余3分钟的时候,可...
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- 海边长大的人,咸鱼是忘不了的童年味道。漂泊异乡,还能够吃到家乡味道的你,应该感恩家人不远千里的赠送。用料茄子半个咸鱼2小块前腿猪肉1人份量耗油少量酱油少量新做法茄子咸鱼猪肉片的做法1.热油,前腿猪肉下锅,炒出红油。2.放入切小块的咸鱼,炒至7成熟。3.下切片茄子,茄子炒至8...
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- 家乡的美味,不像熏肉熏鱼一般的烟熏味儿。感谢时代的发展,让咸鱼咸肉这样的美味可以在冰箱里留存到春天,偶尔尝起来着实回味无限!用料咸鱼3小块咸肉一小块大蒜蒜叶两根姜片四片老抽两勺料酒一勺生抽一勺糖5克花椒20粒干辣椒一个咸肉烧咸鱼的做法咸鱼提前泡软,多换几次水火腿咸...
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- 用料草鱼1条干辣椒粉2勺青花椒十几粒料酒3勺盐适量淀粉1勺朝天椒适量剁椒1勺大蒜适量姜几片香辣片片鱼的做法在买鱼时请卖家代为杀鱼、刮鳞、去内脏。回家自己处理时,去除残余的内脏,洗净鱼腹内的黑膜,剪去鱼鳍,剁下鱼头和鱼尾。片鱼片前,先把鱼身上的水分擦干。把鱼段放在案...
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- 记录自家口味,不喜勿喷,谢谢!用料黑鱼酸菜葱姜蒜包菜蒜香片片鱼的做法黑鱼一条,鱼片片好,中间鱼骨鱼头留着可以煮个鱼汤,就取鱼片,鱼片清洗好沥干水分,放一勺盐,先抓揉,抓出粘液,这样可以去腥,大概两分钟,然后清洗干净,沥干水分,加一小勺盐,一点点点料酒,先抓揉至上劲,加入一个蛋清,再次抓匀...
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- 一个男人第五次做的菜,鱼香肉片,好吃极了!来看看做法!用料里脊肉300g青辣椒两个黑木耳8个胡萝卜1小根大蒜2瓣小葱2根姜2片蚝油2勺生抽2勺鸡精2勺豆瓣酱2勺淀粉3勺胡椒面少量花生油少量鱼香肉片的做法首先将肉切成片或者条,然后我们放入小盆里,放入淀粉,胡椒粉,生抽,花生油,简单搅拌...
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- 这道菜是自己琢磨出来的,老公说味道香,麻,所以叫麻香片片鱼。用料黑鱼片半只黄瓜半根地瓜粉适量蒸鱼豉油2勺香菜适量灯笼椒6个干花椒1小把食用油适量孜然粉适量麻香片片鱼的做法黑鱼片用地瓜粉抓一下,我这次用的调料包的腌鱼粉,备用花椒一小把,灯笼椒对半剪开备用黄瓜🥒切片,水...
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- 用料猪肉300克咸菜克咸菜猪肉片的做法猪肉切薄片,加生粉、油、盐、生抽少许腌制备用咸菜切丝泡水蒜头切碎,热锅加入蒜末、猪肉,炒至肉半熟,加咸菜和少许水。肉熟出锅...
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- 用料鮸鱼1包油适量香煎咸鮸鱼片的做法鮸鱼片,冰箱里拿出来解冻,如果来不及解冻,可以放水里泡软,袋子不用拆掉!如果鱼片已经完全回温此步骤可以省略!完全回温的鱼片放水里清洗干净!清洗干净的鱼片捞起来沥干水分!用吸水纸巾擦干鱼片表面的水份,(擦干水份可以防溅油哦)锅里放油,油量可...
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- 又见湘菜名菜。不同于鱼香口的菜,这道菜是真的会用咸鱼来烹饪的。我家少爷有不少同学毕业后留在了长沙,会经常给我们寄来咸鱼、腊肉、腊鸡、腊鸭咸肉、剁椒、臭干这些特产,咸鱼一般我都拿来烧豆腐,很有湖南特色。用料北豆腐一块咸鱼两块豆豉一勺湖南剁椒酱一勺香葱适量水淀粉...
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- 咸鱼是我的最爱,这道咸鱼蒸猪肉是我在某一个乡下大排档吃过的菜肴,也是一道非常下饭的菜肴,现在就分享我的煮法给大家,希望你们会喜欢。用料猪肉200克马鲛咸鱼1片或者2片姜30克豆腐2块油2勺香菜2根红辣椒1个调味料生抽1勺蚝油2勺盐半小勺水50克古早味咸鱼蒸猪肉片的做法把姜...
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