- 用料鸡腿肉350盐和黑胡椒适量面粉适量橄榄油适量蒜末2瓣洋葱切丝1/2个菌菇适量洋风鸡汤料适量白葡萄酒1大勺奶油适量番茄酱1小勺欧芹末适量番茄罐适量水适量獵師风炖鸡的做法鸡腿肉切块盐和黑胡椒腌制一下吸干水分均匀拍上面粉,橄榄油炒香蒜末放入鸡块两面煎成金黄色放入...
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- 看了好多方子還是這個最方便又鬆軟用料黃油100g細砂糖80g低粉100g雞蛋2個香草精5ml細鹽1g牛奶適量廚師機版cupcake的做法黃油室溫回軟加入全部糖用廚師機低速打至順滑微微變白加入全蛋和香草精繼續打至全部食材混合均勻加入面粉和鹽繼續打⋯沒有干粉後適量加牛奶因為雞蛋...
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- 2014.11.7用料大草蝦(剪鬚去腸泥)8隻甜豆莢(去粗絲)100克蔥1支薑5克蒜仁2顆辣椒1支雞蛋1顆玉米粉1/2大匙高湯200c.c.調味料XO醬1大匙鹽糖香油阿基師教你做「XO醬炒蝦球」的做法1.取草蝦去殼斷筋開深背,加蛋白1/2顆、鹽少許、玉米粉抓醃備用;煉蝦湯:起炒鍋,取薑切片入鍋加香油...
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- 前陣子試做阿芳老師的肉燥飯超級好吃😋原料也超簡單就很美味,我家小朋友超級喜歡💕之前自己滷的也好吃但因為阿芳老師的有固定比例所以更方便製作。❤️豬絞肉可以用五花肉或後腿肉都可以❤️原比例是600g但我的肉是400g所以我食譜的比例是換算過的,大家可以依照自己買的絞肉自...
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- 吃過很多咖喱醬,最惹味的,就是財合利,老店在鵝頸橋街市附近,四十年也是自家炒咖喱,用四十多種東南亞香料,加油、乾葱、咖喱粉所做,味道複雜濃郁。每星期做兩三次,確保新鮮,跟一早做好的罐頭咖喱醬,不能相比。用來做咖喱雞,可以多吃幾碗飯。~大師姐用料新鮮雞(去皮去骨,約220克淨肉半隻...
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- 风干鸡炖藕,鸡肉咸鲜不柴,莲藕清甜回甘!用料风干鸡1只藕1节姜大葱1根花椒风干鸡炖藕的做法准备好食材冷锅放油,放入生姜、花椒,半根大葱段。中火炒香调料鸡肉入锅煸炒放少许白酒炒香。1勺生抽煸炒3分钟左右放少许胡椒粉,加足量开水炖煮。煮开后倒入高压锅,加莲藕用高压锅压3分钟...
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- 2014.11.11用料大花蟹3隻(剪去邊蓋尖刺)洋蔥100克蒜末1大匙單色起司絲75克起司片5片鮮奶油200克吐司5片乾冰200克调味研磨黑胡椒米酒3大匙阿基師「奶鮮油焗萬里蟹」的做法1.起司牛奶:起鍋加入鮮奶油200c.c,放入起司片,用打蛋器打勻。2.取吐司去邊切粗條狀、洋蔥逆聞切絲、花...
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- 我还是喜欢芝士用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量白菜(洗净,乱切)1kg鸡精2勺白料酒100ml饮用水100ml鸡腿肉(切成块)500g牛奶400ml盐,胡椒粉适量披萨芝士适量干欧芹(没有也可以)适量芝士风味鸡肉炖白菜的做法准备平底锅。将白菜,鸡精,白料酒和水放入锅里,点小火,沸...
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- 2014.11.13用料軟絲2尾(去皮膜內臟)菠菜葉100克鮮奶油3大匙(裝袋)起司粉2大匙義大利米麵150克雞湯300c.c调味米酒1大匙玉米粉1大匙鹽1/4茶匙糖1/4茶匙阿基師「翡翠奶香舞碧波」的做法1.起滾水鍋,放入義大利米麵煮8分鐘,取出濾水備用。2.起鍋加入適量煮麵水,放入菠菜汆燙殺青...
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- 菜还没吃到,已经人走茶凉了留张食谱聊以慰藉照片什么的,等照了再说用料鸡翅白萝卜魔芋洋葱酱油砂糖日式高汤日本酒和风炖鸡翅的做法鸡翅飞水去血沫白萝卜切段,上下两条边削去棱角,切花刀魔芋切花刀(切成条,中间划一刀然后翻转两次),焯水去腥洋葱切瓣锅里加入高汤、酱油、糖和酒加...
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- 微博裡有一個人被劉老師翻牌後,劉老師給出的配方,味道鬆軟、鹹香⋯用料高筋麵粉250克糖25克全蛋液25克無糖優格40克水(請預留10g水,因為每種品牌的高筋粉吸水量都不一樣)50克牛奶50克優質蜂蜜(就是好一點的蜂蜜)10克酵母粉2.5克海鹽4.5克有鹽奶油(黃油)30克吐司(劉一帆老師配方)的做...
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- 突然想吃鱼酱风味菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量鸡翅根700gA酱油3勺A鱼酱1勺A白砂糖2勺A白醋2勺白料酒5勺煮好鸡蛋4个大蒜(去皮)8瓣亚洲风味鸡翅根炖鸡蛋的做法准备干净塑料袋子。将鸡翅根和A用料放入袋子,拌均。等待30分钟以上。准备锅。将步骤1鸡...
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- 用料豉油1/4杯料酒1/4杯糖1/4杯蒜蓉一大勺姜一小匙大䓤一杯梨蓉一杯胡椒粉少許麻油三勺白老師烤豬肉調味醬的做法以1Kg豬肉為標準⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️完成...
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- 提拉米蘇是我最愛的甜品之一,翻了很多方子,總覺得手指餅乾版的夾層很粗糙,終於找到法國甜品大師的ChristopheFelder的方子,於是結合自己喜歡的口味和甜度做了這個「帶我走」的Tiramisu給不喜甜食的父母,幾乎每年他們的生日蛋糕都被鎖定它了。以下的配方是6寸的,8寸的請按比例增...
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- 2014.11.17用料食材大草蝦(剪鬚去腸泥)8隻紅甜椒5克黃甜椒5克蔥1支薑1塊粉絲(泡軟瀝乾)2把高湯200c.c.调味料米酒2大匙蠔油1茶匙醬油阿基師教你做「鮮蝦粉絲煲」的做法1.紅、黃甜椒切絲、草蝦開肚、薑切絲、蔥切花、粉絲切段備用。2.起190度油鍋,放入大草蝦炸20秒至金黃香...
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- 想吃柠檬风味菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量土豆(洗净,切成块)650g鸡腿肉(切成块,裹小麦粉)400g小麦粉2勺A鸡精1.5勺A柠檬汁50mlA味淋2勺A饮用水100mlA蜂蜜1勺A大蒜泥1/6勺A盐少量黄油2勺红胡椒(没有也可以)适量柠檬风味鸡肉炖土豆的做法准备锅。将土豆和...
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- 2014.11.10用料大腸(以麵粉洗淨,加將和八角煮至筷子可穿透)200克鴨血1/2塊蒜苗1支蔥1支薑5克辣椒1支酸菜心25克花椒1大匙糯米粉1大匙高湯200c.c.調味料辣豆瓣醬1大匙酒釀1茶匙紅油1大匙番茄醬1大匙白醋1大匙白胡椒粉香油阿基師教你做「五更腸旺」的做法1.起鍋熱香油3大匙,...
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- 用料水克和风日式炖鸡-恭子的做法鸡腿(去骨)......6只洋葱......2个新马铃薯(小个)......5个胡萝卜......半根卷心菜叶......4片生姜......1块白芝麻酱......60克百里香......1束水......100毫升橄榄油、盐、胡椒......少许*和式风情调味料:用生姜和白芝麻酱做成奶酱汁。①鸡腿...
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- 🧊冰箱里还剩下两大棵彩色菜花和两块鸡腿肉🥦于是想着能不能把它们炖到一起但是红烧,番茄炖都会破坏菜花原本漂亮的颜色于是脑袋里蹦出了用家里各种各样的瓶瓶罐罐香料把他们炖起来的想法🔥意外的获得了烧烤的风味不妨试试看,健康version的“烧烤”菜谱分量大约为两人份⚠️...
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- 鋪上保鮮膜,在保鮮膜上紥几个小洞洞(讓你的小蛋糕呼吸)。放進蒸箱,蒸20分鐘後就大功告成啦!味道很像發糕,軟膩好吃[赞R][色色R]用料雞蛋2個麪粉4勺酸奶250克糖20克鹽1茶匙橙子1个保鮮膜1個何老師同款酸甜小蛋糕的做法首先把雞蛋打进碗里,然後倒進一杯量的酸奶,然後4勺麪粉(我看了...
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- 💁♀️颜色鲜亮,鲜美酸爽的番茄汤汁,搭配软嫩的鸡肉,配饭真的太绝了!感受一下来自法式慵懒与西班牙热的双重洗礼。🤣类似于咱们的大盘鸡,配方是2人份,配饭配面真的巨好吃!❗️Tips:1⃣️没有甜椒粉的用辣椒粉代替2⃣️琵琶腿从骨头处剁开,保留鸡腿根,有利于摆盘。3⃣️没有番茄膏的话就用番...
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- 对经常偏头痛,头风重起到非常好的效果用料天麻15-20克乌鸡去皮适量红枣5颗去核枸杞适量姜2片天麻炖乌鸡汤(袪头风)的做法材料提前浸泡,乌鸡去皮焯水电炖盅2.8小时出锅,汤好后放枸杞小贴士天麻有降压作用,如血压偏低,加紅枣枸杞适当中和。...
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- 极简、方便、暖身开胃。份量为一人份。来源:山本优莉《不一样的元气简餐》用料琵琶腿,大米50ml葱姜蒜,红枣,桂圆枸杞,木耳,白芝麻参鸡汤风味炖鸡的做法准备原料。琵琶腿回温,冷水下锅,加姜片绍酒焯净血沫,捞出用自来水流水冲净。鸡肉跟牛羊肉不一样,很容易熟,焯水以后用清水冲洗清水...
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- 用料高筋面粉250g牛奶140g雞蛋30g糖35g鹽3g酵母2.5g黃油25g提子乾40g大旺老師的加州吐司的做法酵母放進牛奶中靜置5分鐘(夏天用冰牛奶)除黃油,提子乾外,所有材料揉至擴展階段加入黃油揉至完全階段,加入提子乾揉勻一發,分割,揉圓,松弛15分鐘擀開,卷起,松弛15分鐘,擀開,卷起,入模二發至八...
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- 成长肌肉不缺蛋白质。用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸需要数量鸡腿肉250g煮好鸡蛋4个A水200mlA酱油2勺A味淋4勺※味淋代用味淋1勺≒料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化日式风味鸡腿肉炖鸡蛋的做法把鸡腿肉切为块。把煮好鸡肉去壳。准备锅。把A用料放入锅里,...
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