- 在家的时候老妈经常做这个菜自己也试着做一次虽然赶不上老妈做的那个味道但也很好吃了^ω^就拍了这一张照片所以只能都用这个了😂第一次写菜谱多多关照😊用料盐适量大蒜2瓣蚝油适量生抽适量土豆半个辣椒1个西红柿1个圆白菜3片妈妈做的酸辣菜的做法土豆切丝(我刀工一般般就...
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- 嘴馋了,啥都想吃点,麻辣拌可以满足哈哈😄用料豆腐皮一张土豆,冻豆腐,粉皮,豆腐丝,黄瓜,金针菇,鱼丸,鱼豆腐,香肠,海带,木耳,方便面妈妈麻辣拌的做法土豆切条条冻豆腐粉皮豆皮黄瓜金针菇鱼丸之类热油放麻辣调理加大葱加入调料在煮好的食材里还有加海带木耳方便面,最后放芝麻酱和香菜。味...
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- 用料土豆1个大的油适量米醋2汤匙蒜适量干辣椒适量味极鲜2汤匙盐2克妈妈牌~酸辣土豆丝的做法——土豆去皮,切丝,用水淘洗几遍,去除淀粉,淘洗完毕,泡在水里,以防氧化。——准备蒜粒,干辣椒切丝。——大火,热锅,倒凉油,紧接着就到蒜和辣皮子,翻炒出香味。——抓土豆丝入锅,抓的时候带点水...
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- 在淘宝买了酸辣藕尖一直忘记吃,今天拿出来炒菜,喜欢辣口的可以试试用料藕尖一袋鸡腿2个鹅妈妈锅酸辣藕尖炒鸡肉的做法两个鸡腿切肉丝,加入姜,生粉,料酒,黑胡椒粉,生抽,辣椒腌制藕尖如果觉得太辣可以洗过水两三遍,会吃辣的不用洗鹅妈妈锅热锅下姜葱头蒜头炒香放入鸡肉下去炒,接着再...
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- 每次炒,都可以送一大碗饭,超级!超!级!下!饭!用料酸菜自制酸菜,后期上教程五花肉适量姜蒜适量辣椒适量醋适量酱油适量盐适量水如果酸菜太干,就要加妈妈私房菜-炒酸菜的做法配料切好,五花肉切条!!自己做的酸菜,干净卫生,洗干净,切好。热锅放一点油,把五花肉放下去榨油,看到肉开始变金黄色,有...
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- 经常在一家卖菜的摊子买菜,姐姐就送了一大筐焉儿了的红椒。我的辣椒酱不用熬。用料盐450克姜60克糖40克辣椒1300克蒜300克妈妈辣椒酱的做法辣椒洗干净晾干我用的手拉的工具,就切成断断大概这样粗细,粗一点炒菜也很棒的一直不停的拉准备白糖准备盐准备油,我用的混合油忘记拍蒜...
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- 和妈妈一起做的用料酸菜克姜片胡椒粉克蒜瓣盐克淀粉勺大葱根料酒勺黑鱼条油克花椒粒香菜根自用酸菜鱼(妈妈菜谱)的做法用料包腌鱼,又放了点淀粉和胡椒粉用的这个料包切切切洗洗洗炸花椒啦蒜姜都加进去,炒豆芽炒酸菜酸菜进锅前捏捏水加水加水放千张豆腐放鱼放蒜苗香菜...
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- 小时候,一到冬天,妈妈不知道做什么菜时,问我想吃什么,首选的,肯定是酸辣白菜。用料白菜大概半颗白菜大葱三小段油少许花椒一小撮干辣椒4、5个醋三小勺糖三小勺酱油两小勺盐适量水淀粉适量香油2、3滴酸辣白菜—妈妈的味道的做法白菜削成小片,用水洗净,控干待用准备配料。ps:不爱...
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- 土豆是比较实惠的食材,一年四季都能看见,是咱老百姓餐桌上的常客,土豆不仅可以作为菜肴,并且可以代替一部分主食来吃,而且土豆含钾很高,对于高血压患者适量食用是很有帮助的,土豆含有丰富的膳食纤维,能宽肠通便,有助于减肥。圆滚滚,朴实又可爱的土豆因为它丰富多变的口感而深受大多...
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- 已经不记得是什么时候第一次吃到妈妈做的这道菜了,我妈本来是个不太会做饭的人,但是唯独这道菜让我记忆中多了一道美味佳肴!醋的酸、红椒的微甜能打开我们的味蕾,让我们食欲大开,只想叫一声“老妈,再来碗米饭”!用料红椒3-5个蒜4瓣葱2根盐适量陈醋3-5勺(根据喜好来放,喜欢酸一点的...
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- 从小吃妈妈做的菜,现在想学会,做给父母和孩子吃…用料西红柿3个鱼适量糟辣椒🌶️适量花生油适量柠檬🍋1个(选用)葱3根妈妈的菜-贵州酸汤鱼的做法西红柿水煮后剥皮待用鱼洗净备用(妈妈用的鲟鱼,刺比较少😁)西红柿切块+糟辣椒🌶️适量放入料理机,将西红柿和糟辣椒打成糊状,取出备用锅中...
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- 从小吃泥鳅,小时候吃的泥鳅都是爸爸田里捉来的,把它养在蛋里,待泥鳅吃饱了蛋,连蛋一起炖了,巨营养,那时候养出的婴儿肥到现在都没下去😃😃😃长大了,就不吃泥鳅炖蛋了,爱吃这个泥鳅饼,从来都是妈妈做的,这是第一次自己做,因为妈妈不在身边,只能打电话问怎么做,试着做了,竟然找回了记忆中...
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- 家里腌的酸菜永远比买的好吃😋东北酸菜用料白菜「我家的小」随缸盐一大缸一袋盐老妈腌酸菜的做法大缸缸底撒一把盐铺一层白菜「按实」大颗白菜一层一把盐小颗白菜两层一把盐「要是小手的话撒两把盐」每层白菜按实最上边用干净的白菜叶盖上压上大石头添温水〔不拔手的水就...
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- 妈妈的这道酸菜鱼,是我表哥表姐们、姨妈们来我家的必点之菜。今天正好我在家,顺便记录一下。菜谱会提到让鱼肉更嫩的小方法。分量有点大,是6-8人的量,吃下去超级饱的。我们家喜欢吃配菜,所以配菜也多,大家可以自行增减。用料黑鱼约4斤酸菜440克豆芽1斤黄瓜2根姜适量玉米淀粉少...
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- 作为小学生妈妈,怎么让孩子吃好还不耽误自己玩很重要,天天挖空心思想各种快手菜用料腊肉1小块广式香肠3根雷笋2根芦笋4~5根蚝油(没有就生抽替代)小半勺黑椒粒(可不加)妈妈快手菜-辣味蔬菜煲的做法所有材料洗净切好,雷笋切片,芦笋粗点的切片雷笋和芦笋分别焯水砂锅下面垫雷笋,上面铺...
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- 妈妈牌酸菜,嫩嫩的菜心摘下来,晾两天,大力揉软,切碎,再大力揉,放进酸菜坛子发酵(应该是这样的流程吧)放点肉简单炒一下,就是下饭神器,包进包子里也是最适合不过用料酸菜两爪肉适量干辣椒5个盐2匙油适量味精小半匙妈妈牌酸菜的做法酸菜洗两遍,不然太酸,挤干水份中火炒干酸菜的水份,直至...
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- 到了夏天总是食欲不振,加上最近在减肥,很多想吃的东西吃不了,不想吃的东西压根不想碰,突然想起来以前每次暑假妈妈都会做一碗酸汤给我喝,酸味恰到好处,鲜香引人回味,一下子就勾起了食欲。经过我自己的改良,一大碗酸汤的热量是300卡左右,超级饱腹,加之里面的食材也有“肠胃的清道夫...
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- 妈妈的酸辣汤基本算是胡来胡有理,挺好吃的说,还简单。用料豆腐半块鸡蛋两个木耳七八朵香菇七八朵冬笋半盒胡萝卜半个火腿一块高汤适量白胡椒粉适量醋适量水淀粉适量香油适量盐适量干辣椒两个油适量葱末适量香菜适量『崇年』妈妈·酸辣汤的做法木耳、香菇冷水泡发。香菇、木...
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- 这道菜姥爷教给妈妈,妈妈教给我,超级下饭而且简单方便,适合新手,或者是哪一天突然犯懒的人,只要把食材切一切扔进锅里就好啦♥用料番茄1只尖椒1个生抽适量盐适量油适量妈妈牌超下饭的酸酸辣辣番茄尖椒的做法番茄切块(番茄要挑选熟一些的)尖椒切块(不能吃太辣的话就把里面的辣...
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- 有一道菜叫妈妈菜。前段日子妈妈说买的农家自己做的酸菜味道不错,想寄给我,接着妈妈、妹妹说菜里不知道有没有五辛(纯净素,无五辛无蛋奶),妈妈说:自己做吧。妈妈自己做了酸菜,寄了过来,儿行千里母担忧。做了烤箱版的酸菜包,味道还真不错,外脆内柔。出门在外,多久没吃妈妈做的菜了。用...
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- #寻找记忆中的味道#零散的记忆,一片一片拼凑,却拼不出一个完整的画面,只剩下片片回忆,有儿时的味道,所以才不会丢弃、忘记。在我们东北,深秋时节家家都会腌上满满一缸的酸菜,做为过冬必备的一道菜已经深深的印在我们习惯的烙印上,时间久了,吃不到,会很想念。已经爱上厨房几个月了,但...
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- 小时候喜欢吃鱼,又因为唱歌不能吃太辣,妈妈喜欢给我做酸菜鱼吃。后来看妈妈做自己也学会了。这个版本很简单哦,大家可以试试。妈妈说酸菜鱼鱼汤白清亮就成功了。酸菜鱼的汤好好喝,下饭下面都好吃。一个人在外面奋斗,想念妈妈,做起这个菜就想到妈妈了。用料鱼(白鲢,草鱼都可以)两斤...
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- 用料酸菜半颗土豆2个姜末、葱花大酱一汤勺水淀粉酸菜汤(妈妈的味道)的做法酸菜切丝,洗几遍准备土豆段、姜末、葱花、水淀粉锅里放豆油和混油两样,葱花爆锅下酸菜,、少许水,土豆段、大酱,姜末、精盐,十三香、炒2分钟,加清水,水要高过菜面,盖锅盖烧汤开,加勾芡,关火,加葱花,味精即可妈妈做...
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- 去了成都,爱上酸辣粉…综合了几个帖子,调出了味儿很地道的说~心动用料底料:生抽1勺(tasp)香醋1勺(tasp)油泼辣子(油椒各半)1勺(tasp)花椒粉1茶匙(teasp)香油1茶匙(teasp)糖1茶匙(teasp)盐(根据生抽的咸度)少许配料:芹菜碎,花生碎,香菜碎,香葱碎有之增香,没有可省川味肉末酱(可搜一下做法,超简单)有之...
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- 用料包菜1个盐3克糖10克醋3勺生抽2勺辣椒3个玉米淀粉适量猪里脊适量妈妈的味道——酸辣包心菜的做法准备食材把里脊肉切片,用生粉勾芡,待用包心菜洗净,用手掰开,并放一点盐,腌制一下,晾干肉片用油,炒熟,盛出,待用油锅放入包菜,进行煸炒。炒至3成熟,加入糖;炒至5分熟,放入醋;炒至7分熟,加...
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