![自制面豉酱如何做才美味，怎么做自制面豉酱简单又好吃]( "自制面豉酱如何做才美味，怎么做自制面豉酱简单又好吃")
- 心血来潮，就想做这个来下饭吃！印象中妈妈做的好好吃，现在自己来做做看😄用料五花肉适量面豉1瓶，370克瑶柱适量姜粒适量砂糖按需放自制面豉酱的做法先把所有材料备好，五花肉切成小粒，然后放入油、盐，适量糖，适量料酒，拌匀备用。瑶柱提前清洗一下然后浸泡，然后撕开条状，具体大小可根据...
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![自制豆豉如何做才美味，怎么做自制豆豉简单又好吃]( "自制豆豉如何做才美味，怎么做自制豆豉简单又好吃")
- 一代传给一代的做豆豉的方法，把老妈做的豆豉记录一下，不知道以后我会不会做，做得了做不了。用料黄豆10斤姜1斤半盐1斤半青菜自制豆豉的做法黄豆捡干净烂的，淘洗干净，用水泡12个小时，泡得时间越长越容易蒸。滤干水分（用漏勺先舀动起来，再舀豆子装在有洞的漏盆里，这样避免舀起沙子）老...
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![自制黑豆豉如何做才美味，怎么做自制黑豆豉简单又好吃]( "自制黑豆豉如何做才美味，怎么做自制黑豆豉简单又好吃")
- 豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、...
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![自制水豆豉如何做才美味，怎么做自制水豆豉简单又好吃]( "自制水豆豉如何做才美味，怎么做自制水豆豉简单又好吃")
- 水豆豉可以佐粥，炒菜什么的也OK~豆类发酵后很鲜~关于保健功能什么的，豆豉啊黄豆酱啊什么的其实都和纳豆差不多用料黄豆水盐花椒红辣椒生姜白酒自制水豆豉的做法黄豆浸泡2~3小时候，用大火煮开后转文火煮40分钟左右（大概是能用手指捻下豆壳的程度~话说也可以用高压锅，或者靠蒸的...
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![自制蒜蓉豆豉辣椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制蒜蓉豆豉辣椒酱方法]( "自制蒜蓉豆豉辣椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制蒜蓉豆豉辣椒酱方法")
- 这是一道奶奶传承的美食，是记忆的味道，是家乡的味道。用料大蒜10瓣豆豉80克食用油200克盐3勺蚝油3勺辣椒500克白糖20克酱油10勺自制蒜蓉豆豉辣椒酱的做法洗干净小米辣，控干水分蒜头，豆豉，辣椒切碎备用热锅冷油，放进一半的蒜蓉爆香后再放进小米辣，翻炒一会，把剩下的蒜蓉放进去，加入...
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![自制豆豉酱如何做才美味，怎么做自制豆豉酱简单又好吃]( "自制豆豉酱如何做才美味，怎么做自制豆豉酱简单又好吃")
- 用料豆豉200克洋葱50克蒜头4瓣料酒若干自制豆豉酱的做法提前准备好所有材料^_^把豆豉切碎，目的是方便入味。切葱头，大蒜头～冷锅入冷油，然后放入豆豉偏香，加入葱蒜末小火慢炒加点料酒继续翻炒～发现洋葱末蒜末没型，软化了，基本就好啦，最后加点白糖调味，关火出锅👌...
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![自制豆豉辣酱烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆豉辣酱烧茄子方法]( "自制豆豉辣酱烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆豉辣酱烧茄子方法")
- 能吃出肉味儿的素菜用料茄子两个糖5克盐5克陆妈味道秘制豆豉辣酱一大勺菜籽油100克肉末50克葱花一根自制豆豉辣酱烧茄子的做法茄子洗干净切块过水备用。锅里倒入菜籽油烧至90度。倒入茄子大火炸至金黄色。翻动一下预防粘锅。炸制金黄色捞出沥干油分。肉末和葱末倒入锅里...
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![自制豉油鸡如何做才美味，怎么做自制豉油鸡简单又好吃]( "自制豉油鸡如何做才美味，怎么做自制豉油鸡简单又好吃")
- 作为广东人来说吃鸡是必不可少的，在众多的烹饪方法里面教大家一种简单又好吃的做法，而且也不需要什么复杂的材料就可以做出美味的豉油鸡啦！用料鸡1只老抽少量生抽一碗水3碗姜3.4片自制豉油鸡的做法把一只鸡对半分开，洗干净沥干水，最好拿厨房用纸或者干净的毛巾吸走一点水分把...
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![自制肉酱面如何做才美味，怎么做自制肉酱面简单又好吃]( "自制肉酱面如何做才美味，怎么做自制肉酱面简单又好吃")
- 这个肉酱是我自制哒，一年前的某一天突然想吃炸酱面，就想着自己做一下，在APP里面就找了教程，当然了，也没有完全按照教程来做，自己发明了一番，结果做出来的味道也是十分棒的。用料葱3根（自己看着办）大蒜5瓣（自己看着办）小红椒6个（根据个人口味）肉末1000克（我买的10块钱的）香菇2朵青椒1个自...
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![自制酱面如何做才美味，怎么做自制酱面简单又好吃]( "自制酱面如何做才美味，怎么做自制酱面简单又好吃")
- 用料面条适量番茄半个青椒一条胡萝卜半根生菜六/七叶蚝油酱油盐（喜欢的话可以准备醋自制酱面的做法胡萝卜切丝番茄切片青椒切丝材料全部切好，放在盘子里准备用材料面条绰水热锅下油，番茄先下，翻之出汁即可下其他材料！（易熟的留在最后）！全部翻熟了就下半碗水（水里加酱油、蚝油、盐...
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![自制黑胡椒酱/豆豉酱/葱油酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制黑胡椒酱/豆豉酱/葱油酱方法]( "自制黑胡椒酱/豆豉酱/葱油酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制黑胡椒酱/豆豉酱/葱油酱方法")
- 常煎牛排，一直买不到合口的黑胡椒酱，自己调配的非常巴适，可以囤一罐存着。时间:15分钟。用量：浇3份牛排。🟤其他自制酱料🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸用料黑胡椒粒10克洋葱2个大蒜5瓣黄油20克牛奶100克番茄沙司1勺花生酱1勺老抽1勺蚝油1勺糖1小勺盐0.5小勺自制黑胡椒酱/豆豉酱/葱油...
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![自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）方法]( "自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）方法")
- 用料鸡蛋炸酱：鸡蛋3个蛋黄2个黄豆酱150克干黄酱50克水20克料酒10克生姜30克大蒜20克清水适量植物油30克芝麻油1小勺面条面团：面粉500克水（20度）200—210克盐2克菜码：香菇几朵黄瓜1根胡萝卜1根自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）的做法制作炸酱：将鸡蛋和蛋黄加一小撮盐打散，搅匀，...
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![自制炸酱面如何做才美味，怎么做自制炸酱面简单又好吃]( "自制炸酱面如何做才美味，怎么做自制炸酱面简单又好吃")
- 用料面条1份鸡蛋2个黄瓜1根甜面酱2勺黄豆酱2勺五花肉200克胡萝卜1根自制炸酱面的做法蛋皮一张，黄瓜，胡萝卜切丝炒五花肉碎加葱加油炒，加黄豆酱甜面酱，加水炒直冒油加水，煮手擀面，凉开水备用面条焯水，加黄瓜胡萝卜鸡蛋丝，浇炸酱，成功...
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![自制粤式豆豉酱（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制粤式豆豉酱（小美版）方法]( "自制粤式豆豉酱（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制粤式豆豉酱（小美版）方法")
- 这款豆豉酱，用来蒸鱼和炒鸡腿块，真是好吃极了！用小美做，又快又好，快去试试吧！用料豆豉（阳江牌）1盒（60克）洋葱25克大蒜13克红椒10克姜5克花生酱8克干陈皮（泡软用）2克黄酒8克老抽3克生抽5克蚝油8克油100克自制粤式豆豉酱（小美版）的做法豆豉用清水洗一下，控干水，用小火炒3分钟（不用放油，干炒）。...
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![自制拌面酱如何做才美味，怎么做自制拌面酱简单又好吃]( "自制拌面酱如何做才美味，怎么做自制拌面酱简单又好吃")
- 用料瑶柱100g，虾米100g，银鱼干100g蒜蓉（半碗到一碗）、小米椒10个、红葱150g郫县豆瓣酱，红星二锅头，李锦记薄盐酱油麻油，鸡粉，砂糖，保宁浙醋，花生油自制拌面酱的做法先将瑶柱、虾米和银鱼干用清水洗干净，然后分开用清水泡过夜，之后沥干水备用。（瑶柱用手撕开）将小米椒切粒；蒜头三个剁成蒜...
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![自制香浓百搭豆豉酱豉汁酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制香浓百搭豆豉酱豉汁酱方法]( "自制香浓百搭豆豉酱豉汁酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制香浓百搭豆豉酱豉汁酱方法")
- 梁琼白的方子，味道好。做菜方便，可拿来蒸鱼烧肉下饭吃面，很百搭。我用这个酱做了妈妈很忙的猪血烧豆腐，好好吃啊。还可以用这个酱替代郫县豆瓣酱，做梦想宇航员的红焖羊肉，也非常好吃。保质期，粱妈说二十天左右。不过我放冷藏，吃了蛮久，现在还活着😂。用料豆豉一小包大蒜一坨，可按喜...
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![超级简单的自制甘草黑豆豉酱（台湾甘草豆豉酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的自制甘草黑豆豉酱（台湾甘草豆豉酱）方法]( "超级简单的自制甘草黑豆豉酱（台湾甘草豆豉酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的自制甘草黑豆豉酱（台湾甘草豆豉酱）方法")
- 老公从恩施带回一大包婆婆做的辣豆豉，好吃极了，女儿不吃辣，看我们吃的那个香啊馋得不得了。看她可怜巴巴的样子，想起她爱吃台湾甘草豆豉，看看材料也就黑豆豉，甘草，糖，盐，大豆油这么几样，不如试着做些给她解馋吧。用料阳江豆豉1小包（68克）甘草6片（约3克）糖5小勺盐少许大豆油适量超级简单...
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![自制甜面酱如何做才美味，怎么做自制甜面酱简单又好吃]( "自制甜面酱如何做才美味，怎么做自制甜面酱简单又好吃")
- 这是买甜面酱的袋子装上的。自制好吃有营养。用料生抽2勺老抽2勺糖1勺蚝油2勺水（可要可不要）10克自制甜面酱的做法将所有食材搅拌均匀如果稠可以加一点点水不喜欢可以不加。小贴士加水的时候先加一点然后搅拌均匀然后继续加一点。...
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![「原创」自制豆豉辣椒酱（蘸料）食谱大全及做法，烹饪好吃的「原创」自制豆豉辣椒酱（蘸料）方法]( "「原创」自制豆豉辣椒酱（蘸料）食谱大全及做法，烹饪好吃的「原创」自制豆豉辣椒酱（蘸料）方法")
- 天冷了，总觉得暖胃才暖身心。于是动手制作自己想要的辣酱。出炉后，圈里的厨友们都问做法。问的人多了，便答应写个过程出来。e……其实我是很懒写食谱的，因为觉得做菜都是很随心所欲的事情，凭感觉放调料，很难给个克数参考。（估计也没有哪家人做菜会称一下吧？）况且，即使是同一个地方，...
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![自制杂酱面如何做才美味，怎么做自制杂酱面简单又好吃]( "自制杂酱面如何做才美味，怎么做自制杂酱面简单又好吃")
- 用料五花肉3-5人量甜面酱2勺姜切末料酒1勺大葱切丝一半切末一半香菇3-5个切末胡萝卜1根大的切末自制杂酱面的做法把以上配料混合熬制收汁拌面...
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![自制豆豉酱， 馒头最佳搭档食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆豉酱， 馒头最佳搭档方法]( "自制豆豉酱， 馒头最佳搭档食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆豉酱， 馒头最佳搭档方法")
- 吃的差不多了才想起来要记下来。吃素就是会口淡，老想吃咸的，很齁的闲。用料尖椒1红椒1皮蛋1香干适量木耳3小朵香菇2小个胡萝卜1豆豉适量白糖小米辣酱油自制豆豉酱，馒头最佳搭档的做法主材料全都切小丁。豆豉剁碎，油多些，爆香。放绿尖椒胡萝卜丁，香菇碎，皮蛋和豆干翻炒，调小火煎几...
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![自制豉油如何做才美味，怎么做自制豉油简单又好吃]( "自制豉油如何做才美味，怎么做自制豉油简单又好吃")
- 用料生抽2勺老抽一点点料酒2勺蚝油1勺白糖一点点姜片，香菜自制豉油的做法一点水加入姜片跟香菜2勺料酒一勺蚝油2勺生抽一点点老抽一点点糖煮开就行，如果有炸好干葱和蒜蓉更好...
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![自制豆豉鲮鱼的详细做法大全,简单又营养的自制豆豉鲮鱼做法]( "自制豆豉鲮鱼的详细做法大全,简单又营养的自制豆豉鲮鱼做法")
- 天热得像烧烤一样吃饭无味咽不下自制豆豉鲮鱼一煲白粥好惹味鲮鱼是老公去钓鱼钓的😄很新鲜，昨晚回来直接宰好洗干净放冰箱好啦！😄炸鱼的过程一定要小心😁用料大蒜瓣盐克姜片鲮鱼豆豉酱油白糖自制豆豉鲮鱼的做法1、将鱼解冻洗净，沥干水热锅冷油，试油温，筷子起泡泡油温正好！下鱼...
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![自制意面酱如何做才美味，怎么做自制意面酱简单又好吃]( "自制意面酱如何做才美味，怎么做自制意面酱简单又好吃")
- 这个意面酱做法是最简单的，适合家里的小孩吃。用料西红柿一个洋葱两瓣大蒜少量黄油少量盐少量白糖少量自制意面酱的做法大人小孩一起吃早餐的材料番茄去皮切丁，最好切成末，洋葱，大蒜切丁，黄油一点黄油下锅融化，加入大蒜，洋葱末炒香下洋葱末翻炒一下，中火就好，不要大火哦炒制番茄出...
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![自制麻辣牛肉豆豉酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制麻辣牛肉豆豉酱方法]( "自制麻辣牛肉豆豉酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制麻辣牛肉豆豉酱方法")
- 本人比较喜欢吃辣酱，刚好家里有很大材料空闲时间做一做用料牛肉克豆豉勺花椒粒盐克鲜辣椒辣椒粉米酒糖大料孜然胡椒桂皮草果味增蒜姜葱纯菜籽油自制麻辣牛肉豆豉酱的做法新鲜的辣椒洗净切碎，葱姜蒜切碎把香料准备好用研磨机打碎豆豉洗净牛肉切粒把菜籽油烧开关火待油稍微凉...
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