- 用料榨菜包姜片油克生抽勺葱勺榨菜蒸鲻鱼的做法这样切,鱼脊骨再切两刀盐和和姜沫腌制五分钟,去腥五分钟后清洗,放点料酒,这样装盘入水开的蒸锅,蒸八分钟蒸鱼同时调汁,清水一百克,冰糖三颗,四十克酱油,洋葱半个切丝,姜,蒜,两颗香菜,烧开后,中火五分钟隔渣八分钟到后,把鱼的汤汁倒掉倒上填...
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- 鱼鳍🐟有肉无刺最适合我这种不会吐刺还爱吃鱼的🐠也适合孩子吃,不用担心卡刺用料鱼鳍250克榨菜100克姜适量酱油适量蒜蓉适量勺淀粉适量盐少许克料酒少许榨菜蒸鱼鳍的做法把鱼鳍先用糖料酒姜淀粉等腌制一会入味上锅蒸10分钟加葱花上桌...
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- 所有河鲜类的都可按此操作。用料鲻鱼1条米酒适量盐适量豆豉适量米酒豆豉蒸鲻鱼(一步菜、智能无油烟版)的做法鲻鱼洗净后用盐抹遍,再加入米酒、豆豉,腌制半小时。放入智能蒸锅,调至“原味蒸”的“清蒸鲈鱼”模式(默认时间14分钟)。听到结束提示音后打开锅盖,烹饪结束。...
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- 用料鲻鱼半条葱姜线椒适量料酒两勺生抽一勺盐半勺糖半勺红烧鲻鱼块的做法鱼切块,一小勺盐腌两小时备料热油锅里放姜和线椒爆香后,加入鱼块炒一会放大葱,生抽,糖和盐,加一小杯水煮五分钟汤汁收干一些,完成...
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- 孩子爸爸钓鱼已经快10年了,酷爱钓鱼到什么程度呢,比如夏天40度白天黑夜钓、冬天零下白天黑夜钓,可想而知了!家里各种野生鱼、养殖鱼都不缺、见鱼我就腻得很,除非是我最喜欢的黑雕鱼、鲈鱼、翘嘴鱼自己动手烧烧、其它一般送人!这几天孩子爸爸带回来很多鲻鱼,也是吃腻了,今天就心想...
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- 自己家的家常菜不能通关只能自己做了~是爸爸的拿手菜用料草鱼腩或大鱼腩一块葱2根生抽适量榨菜或淡口头菜1包生粉适量糖适量榨菜蒸鱼腩的做法街市没有草鱼腩了,就只能买大鱼腩了。买回来之后洗干净,用厨房纸吸干水份。再用刀切成差不多厚薄的片。调味汁,特别简单糖,酱油,淀粉水...
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- 用料五花肉400克姜蒜榨菜一包生抽老抽麻油指天椒一个葱两条榨菜蒸肉的做法五花肉切片,姜切丝,蒜切片,葱白切段,葱叶辣椒切末五花肉加入花雕酒少许,生抽1⃣️汤匙,老抽1⃣️汤匙,麻油少许,姜、蒜、葱白,一起腌制30分钟拌入榨菜,摆盘。蒸锅水滚放入蒸18分钟撒上葱花辣椒即可享用小贴士不...
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- 用料罗非鱼半条榨菜1包葱若干姜丝若干酱油2勺盐若干蒜2瓣榨菜蒸鱼的做法把鱼洗干净,姜蒜切碎,葱切段,榨菜洗干净加入盐,油,葱白,姜丝,蒜,酱油,搅拌均匀。搅拌均匀后,把榨菜均匀铺在鱼上面,下锅水沸后蒸7-8分钟即可。撒上葱丝,闷1分钟,出锅。...
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- 用料榨菜辣椒蒸鱼头:)榨菜辣椒蒸鱼头:)的做法榨菜辣椒蒸鱼头:)...
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- 今天去了早市,买到了鲻鱼,因为刺少鲜美,想试试做鱼丸汤,非常鲜美!用料胡椒适量盐适量油适量葱适量姜适量鲻鱼一条菜油适量克面粉适量鲻鱼丸汤的做法洗净鲻鱼,刮鱼茸,加盐,胡椒,葱和一些面粉水煮开,做鱼丸,浮起捞出鱼骨头剪碎,方便煎炸炸鱼骨和头,然后加热水煮汤汤煮成白色后加入鱼丸继...
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- 家常美味,简单易懂!用料鱼头半个姜3-5片酱油3勺盐数克榨菜1包油数克糖数克榨菜蒸鱼头的做法1.半个鱼头(13元/斤),买了17.5元。2.洗净后静置几分钟倒出血水。3.加入姜、盐、油、酱油、糖搅拌鱼头。4.榨菜铺在鱼头上面即可。5.腌制10分钟后冷水入锅大火蒸15分钟就可以了关火后可...
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- 用料鲻鱼一条,葱,酱油,生姜少许。酱灼鲻鱼🐟的做法鲻鱼洗净,鱼背上切数刀,用盐腌制一会摆盘,生姜切丝摆鱼背上,倒少许酱油,锅开蒸5~7分钟,撒葱丝关火焖1分钟出锅。...
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- 用料酒糟鲻鱼豆豉葱姜盐糖豆豉鲻鱼的做法鲻鱼洗净,用盐均匀码一下冷藏(因为是晚上吃,所以早晨买来用了点盐放在冰箱以保证鱼的新鲜)洗净鱼身上的盐,切小断,码在盘里姜丝、少许盐、糖、酒糟放在碗里搅拌均匀淋在鱼身上再放在豆豉旺火蒸10分钟,焖1分钟出锅撒葱花小贴士1、酒糟替代...
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- 酱瓜美食第二弹——酱瓜烧鲻鱼。小时候吃到的鲻鱼都是爸爸去江边抓的,我就是那个专门挑鲻鱼白色的胃吃的主。红烧鲻鱼已经非常鲜美,加上自制酱瓜,更是别有风味。可惜最近很难吃到野生的鲻鱼了,养殖的肉感总是差些。平日里也不大想起来吃,但爸爸腌了酱瓜以后,总是会想念起两者搭...
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- 鲻(zi)鱼、肉质厚嫩,味鲜美,蛋白质丰富,无细小刺,鱼肉香醇且不油腻。用料鲻鱼1段(400克)红方腐乳1块红方腐乳汁1大勺料酒1大勺盐1小勺生姜数片小香葱1把蒸鱼豉油或生抽1勺油2勺糖1小勺腐乳蒸鱼块(鲻鱼)的做法鱼去鳞及腹膜,洗净用厨房纸巾擦干。鱼切寸段,用盐和生姜腌制半小时左右。一...
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- 鲻鱼第一次听说,也是第一次做。听了卖鱼阿姨的话,选择了清蒸做法,鱼肉果不其然鲜嫩可口,下面分享一下我的鲻鱼初体验~用料鱼1条姜半只生抽2勺料酒2勺小米椒2只蒜2瓣清蒸长江鲻鱼的做法买来新鲜的鲻鱼,实在太大了,被我剁成了段状。在每段鱼上身上前后擦拭盐,切记盐过量,稍许即可。...
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- 用料鱼6条盐适量香煎鲻鱼的做法首先把鱼洗干净,碟子地下要撒一层盐,再把洗干净的鱼摆盘,鱼身上再撒一层盐腌制25分钟左右。要是撒的盐比较多二十分钟就可以了。(如果觉得海鱼比较腥可以放点料酒)煎鱼之前一定要等油热了再放进去煎,我家用的是电磁炉一般都是两条两条煎比较好,用...
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- 现在非常时期,一般家里都会囤菜。淡水鱼又不耐放,所以家里囤了挺多咸水鱼的。今天我们就来做煎蒸鲻鱼。用料鲻鱼1条姜丝煎蒸鲻鱼🐟的做法洗干净。锅不够大,所以斩开两半。放锅里煎煎至两面金黄烧开水,上锅,大火蒸。蒸好了,出锅。淋上蒸鱼豉油,熟油即可。...
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- 鲻鱼,虽然分为咸水的和淡水的两种,但其实鱼的种苗都来自海里。用料鲻鱼1条姜适量葱适量盐适量生抽适量花生油适量清蒸鲻鱼的做法鲻鱼宰杀后洗净后,在鱼身的两面均匀地横划十几刀,这样处理后,鱼肉更容易入味,蒸制的时间也可以大大节省。在鱼身上均匀地抹上适量盐,撒上生姜丁。锅...
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- 用料鲻鱼(切块)1条生姜3片大蒜3瓣洋葱20克料酒10克生抽10克老抽3克盐1克色拉油20克红烧鲻鱼的做法先把鱼块和除色拉油以外的所有调味料放在一个大碗里腌制15分钟主锅内插入蝴蝶棒,倒入色拉油并把鱼碗里的葱姜蒜倒入主锅设置2分钟,最高温,反转小勺把碗里的鱼和调味料均匀的倒在...
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- 我喜欢买养在山泉水里的草鱼,特别鲜滑。简单的搭配蒸已很美味了,大家不防试试。榨菜可换成荷塘特产大头菜哦用料草鱼鱼腩和鱼头姜4片蒜1粒大独蒜葱1根榨菜蒸草鱼的做法洗干净鱼,蒜和姜切成碎末,加2汤勺生抽,适量盐,白糖,酒,生粉拌匀,放在鱼上面,加适量花生油。大火蒸6分钟后加榨菜...
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- 乌鲻(zī)鱼又称(乌鱼)或(鲻鱼),俗称(乌仔鱼)每年初冬,东北季风刚起,乌鱼会群集台湾与福建沿海,随着气温与海水温度下降,乌鱼群往南下,寻找适宜产卵……每年乌鱼季节,都会有大量乌鱼捕获消息,所以乌鱼又被称为——信鱼。购买了南澳岛小船的乌鱼,鱼肚内无籽。用料鱼1条生抽半勺咸紫苏...
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- 用料红鲻鱼姜你片葱根盐酱油酒烤箱蒸红鲻鱼的做法和蒸鱼的步骤一样,盐酒腌制,烤箱220度预热。这条红鲻鱼肉比较厚,大约烤了快半个小时才好。烤好了切葱丝淋热油,烧酱油淋在鱼上就可以了。...
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- 葱油鲻鱼,肉嫩,好做,都来试试吧用料鲻鱼一根葱段少许姜片少许火腿少许蒸鱼豉油少许葱油鲻鱼的做法将鱼洗干净,肉身切几道,好入味,准备好葱段,姜片手上倒一些老酒,用手抚摸鱼身几遍,再倒一些盐抚摸几遍,在鱼肚子里面塞一小把葱段,几个姜片,火腿,放入盘盘上再放一些葱段,将盘放入锅中隔水...
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- 妈妈从菜场买了一条鲻鱼回来,说这鱼肥而味美,而且鱼刺也不多。中午就一展身手,给我们做一条红烧鲻鱼。我当帮手,一遍拍照记录,也顺带学会了这道家常菜。健康度:🔆🔆🔆🔆用料鲻鱼一条葱适量姜若干片蒜5小瓣料酒一大勺(估算)生抽1大勺(估算)老抽1小勺(估算)食用盐1小勺清水150ml干辣椒2...
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