- 人是正宗东北人,饭不是,因为本东北人并不爱吃东北酱用料米饭1碗土豆2个茄子1个鸡蛋2个香菜1根小葱1根花生米1把生菜一颗甜面酱3勺蒜蓉辣酱3勺豆瓣酱3勺不正宗的东北饭包的做法电饭锅蒸米饭蒸土豆茄子:土豆切大块,茄子切条,上锅蒸,蒸到用筷子很容易穿破土豆即可炒花生米:这是这...
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- 东北人出了名的口味重,喜欢用酱做出各种美味,比如这个东北饭包,里面有各种蔬菜,还有蛋,美味又营养。平时家里都是买这个葱伴侣豆瓣酱,口味纯正,很对我的味儿。葱伴侣不只是葱的最佳伴侣,也是我们很多东北菜的伴侣,哈哈!东北人炖鱼炖肉都会用到他,春天吃地里的野菜也会用到它。用料大...
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- 制作简易度:★★★制作时间:25分钟用料材料猪里脊肉320克葱丝、姜丝、红椒丝各20克玉米淀粉50克腌料A盐1/4小匙料酒1大匙鸡精1/3小匙生粉2小匙清水1大匙芡汁B生抽2大匙白糖2大匙香醋(陈醋)3大匙番茄酱1大匙鸡粉1/2大匙生粉1大匙清水1/2杯炸浆C面粉6大匙鸡蛋半颗油1/2大匙清水...
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- 低糖高饱腹,健康减脂,糖尿病也可以吃的一款杂粮包子正宗粘豆包是需要发酵的,我看很多方子都比较简洁,用糯米面和玉米面,其实最正宗的是大黄米面做的,软糯香甜,很有特色,很好吃用料黄米面根据自己的量定玉米面少量(我这是5:0.5,也可不放)饭豆/豆子都行也是根据自己的量定多少,可多可少...
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- 自从前几天在家附近吃了铁锅炖鱼,这香到骨子里的味道就一直萦绕在我鼻尖和心头。无奈由于疫情,还是想尽量避免去饭馆吃饭。而且作为省钱小能手,出门点菜咱也不舍得放开了点哇~╭(・ㅂ・)و于是自己买了一堆蔬菜,在家鼓捣鼓捣,也成功做出了一锅味道极其相似的炖鱼!而且喜欢吃啥就加...
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- ❄️代表着身在异国他乡对家的思念.用料里脊500克蛋清1个土豆淀粉适量面粉一大勺料酒/味淋1勺生抽2勺糖50克白醋2勺胡萝卜丝半根切丝葱丝葱白切丝姜丝两片切丝干辣椒3-5块蕃茄酱两勺白胡椒少量十三香一抖植物油东北正宗锅包肉的做法里脊切薄片,顺纹切使肉不碎。我的是冻肉更...
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- 每次做锅包肉都会有新进步真的很开心传统的锅包肉和现在普遍用番茄酱做的锅包肉我觉得根本没有任何可比性传统的糖醋汁简直不要太好吃我总觉得做包肉挺考验一个厨师水平的挂浆和糖醋汁都不是很好做的哈哈不知道这么想对不对好啦下面开始写菜谱这个菜谱的步骤都是以前照的...
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- 相传,北方重要官方机构的关道衙门经常宴请国外客人,尤其是俄罗斯人。俄罗斯人喜欢甜酸口味,北方菜的咸浓口味让他们很不适应。为了讨好大鼻子外国人,道台下指令,让厨师们改变口味。郑兴文冥思苦索,把原来鲜咸口味的“焦烧肉片”,改为甜酸口味的菜肴。这道菜让俄罗斯客人非常喜欢...
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- 不是东北人,只是家里爱吃酸菜。每年都会做,分享的是家里版本。炖酸菜先放盐,入味。炖的时间一定要半小时以上,好吃。用料酸菜适量五花肉适量白酒适量盐适量八角1个姜适量五香粉、胡椒粉适量正宗东北菜——酸菜炖五花肉的不正宗版本的做法酸菜多洗几遍切丝(先把菜帮子片薄)捞出,...
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- 东北人最爱锅包肉,从小妈妈就给我做,现在我也可以自己做啦用料里脊肉或瘦肉300g白胡椒粉适量料酒适量蛋清一个马铃薯淀粉适量白糖4勺白醋4勺盐适量姜丝适量胡萝卜丝适量葱丝适量泡打粉半勺小苏打半勺外酥里嫩的正宗东北锅包肉的做法里脊肉切片,用料酒,白胡椒粉,蛋清,适量盐腌制...
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- 地三鲜是东北菜的代表之一,原料是土豆、茄子、辣椒。常见普通的食材,刘大厨教您在家里做出酒店的味道,优点是太好吃,缺点就是特别下饭^_^用料土豆200克茄子200克青椒80克葱、姜各10克蒜末20克李锦记生抽20克蚝油20克鸡精2克盐2克料酒15克老抽15克白糖2克水淀粉30克(生粉10克、...
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- 由于个人资深吃货,特地淘此菜秘方,经过无数次失败终成现在的版本,现在分享给大家用料里脊200克土豆淀粉150克盐2克白醋150毫升白糖150克葱1根姜3片胡萝卜半根香菜适量酱油半勺揭秘东北正宗锅包肉的做法里脊切3毫米厚片,洗净放盐腌五分钟准备辅料大葱丝胡萝卜丝姜丝蒜片备用关...
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- 东北人最喜欢的菜,东北乱炖,一口慢炖锅感觉可以炖下一切,一锅出搞定一家人的胃用料五花肉400克玉米1根土豆1个山药1只八角3个生抽老抽适量香叶桂皮葱姜适量豆角400克不去东北也能吃到的正宗东北一锅出的做法将五花肉切成小块,焯水备用将香叶、八角、葱姜、桂皮放入慢炖锅中焯...
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- 吃锅包肉,酱酱可算是吃过各种版本的,有加番茄酱的,有加黄桃的,但都不是正宗的!正宗东北锅包肉,一定是胡萝卜和姜丝,用白醋和糖做酱汁,另外裹的是什么糊很重要,不然炸出来的就不是锅包肉!用料里脊半块土豆淀粉半袋胡萝卜丝适量姜丝适量白醋适量白糖适量料酒适量盐适量锅包肉(东北正宗...
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- 锅包肉作为东北菜的代表之一!因为这道菜酸甜酥脆,很受大家的喜爱!这是一个保姆级别的教程!相信大家按照步骤一步步来都会成功!希望大家都能学会!用料里脊500克9°米醋海鲜酱油葱白蒜1瓣姜3片香菜5根胡萝卜4片土豆淀粉克盐克糖克黄酒豆油正宗老东北锅包肉的做法炒菜的勺两勺土豆...
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- 说起粘豆包,满满的都是小时候的回忆,那是只有在冬季才能吃到的食品。记得小时候,每到冬季妈妈都会淘洗好大黄米,拿到磨米碾去磨成黄米面,回来和面,放在炕上醒发。黄米面是一定要发透蒸出的豆包才好吃,真的是需要一些经验的。现在好了,只要想吃一年四季都可以,。今天做了改良版的粘...
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- 东北人怎么能没有锅包肉呢……用料里脊300克料酒1勺盐1匙白糖10克白醋1勺姜一块香菜几根土豆淀粉100克食用油1勺(油炸不算)胡萝卜半根蒜2瓣葱1段正宗东北锅包肉-无番茄酱的做法将肉切成0.8cm片状,用盐+十三香+料酒腌制30分钟左右。葱、姜、胡萝卜、香菜切成等量丝状备用土豆...
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- 我一直特别喜欢吃东北那种铁锅菜,疫情期间没得出门,只能自己尝试了。家里没有猪肉了,所以用的牛肉做的,卷子也是发面的,应该是不正宗的,只是自己家里尝试一下。我感觉这个烀卷子的做法可以应用于各种各样的炖菜。用料排骨(牛肉)400克土豆1个姜片10片料酒4勺老抽2勺生抽4勺盐适量...
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- 用料鸡胸肉小半块土豆淀粉半袋米醋四分之一碗糖6小勺鸡精1勺盐一丢丢葱丝胡萝卜丝姜丝香菜二毛嘎嘎正宗东北锅包肉的做法淀粉加很多水,静置然后把水倒出,切好的肉全丢进去,加两勺油,抓匀醋,糖,鸡精,盐,调好后下锅,➕葱丝和姜丝,汁水收没后倒入炸好的肉...
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- 用料梅花肉适量青红椒一个鸡蛋一个蒜三瓣正宗东北熘肉段🍚下饭菜的做法准备梅花肉或五花肉一块青红椒切成块蒜三瓣,一个鸡蛋肉片切成五毫米厚,然后切成正方形的小块!一小勺白胡椒粉,一点点盐,一点点料酒抓腌十分钟一大勺淀粉,用量根据肉多少自由调节淀粉里加入一个鸡蛋清搅拌匀...
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- 用料土豆1个鸡蛋2个青椒1个黄豆酱适量生菜五片不正宗东北拌饭的做法土豆蒸熟,我是直接放在米饭里,盛出把米饭和土豆混合均匀。鸡蛋滑散,青椒切颗粒,不正宗的我还准备了毛豆。鸡蛋炒熟盛出备用,下青椒毛豆炒熟。放入鸡蛋,黄豆酱,一点儿生抽,炒均匀。因为黄豆酱和生抽已经有咸味了...
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- 每个在异乡的人,都会时不时的想念起家乡的那口没事吧,我是这样的,你们的?用料白菜叶土豆鸡蛋东北大酱小葱黄瓜花生米青椒香菜正宗东北大包饭的做法黄瓜,青椒,香菜,葱,统统切碎土豆煮熟,拌成土豆泥花生米炒熟鸡蛋酱拌拌拌还是拌铺好生菜叶子,或者大白菜叶子,包裹起来,开动吧,就是这么简...
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- 小伙伴儿从微博盗月社那里找来锅包肉的菜谱,不得不说盗月社真的很靠谱。他从不会到会琢磨很久把所有坑都给指点出来了,我又参考下厨房几个大厨的心得做了这个锅包肉不得不说小伙伴儿也很靠谱👍👍🌹用料土豆淀粉适量香菜根葱根里脊克姜片糖克生抽勺9°白醋度数越高越好胡萝...
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- 用料里脊250克淀粉4勺胡萝卜1根香菜3根姜2片切丝葱1根土豆淀粉适量蒜2瓣盐适量白醋一点点白糖适量料酒3勺鸡精1勺正宗东北锅包肉🥩的做法里脊切片,用水泡出血水,控干水分放入料酒,盐,淀粉,清水,油,用手抓拌均匀的挂上淀粉锅中多放点油,一片一片的往锅里放,炸两遍捞出备用☞葱,胡萝...
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- 本人非常的喜欢吃粘豆包。但这种美食要想吃到好的别说别处,就是咱沈阳都只是冬天只卖到十五诶……想吃只能自己做,其实看下厨房的方子都不太好…好吃的粘豆包首先外形是上窄下宽黄白两种底部粘有苏子叶,豆包皮要是筋筋道道的,那种软糯糯的圆形的只能称为豆馅汤圆!再说豆馅,豆馅...
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