- 哈喽,我是小鹿~不知道你们都爱不爱吃鱼吖?我记得小时候每到这个时候,家里的餐桌上总会有清蒸鲈鱼,因为这时候的鲈鱼肉质细腻肥美,刺少肉多无腥味,很适合清蒸,自从征集图文以来,几乎每条推送都能收到这位童鞋的私信,说想要看蒸鱼的教程,那今天的图文菜谱就是豆豉清蒸鲈鱼蒸出来的鲈...
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- 丝瓜有种土腥味,削丝瓜皮时特别明显,做成的菜里可不想有这样的味儿。用料丝瓜2根鸡蛋1个香葱1根火腿肠少许虾皮少许盐少许克花生油少许克生抽少许勺丝瓜蒸蛋——没有土腥味的做法虾皮洗净火腿肠切碎香葱切碎丝瓜去皮,再切成3㎝左右的段,长度一致耐心的活儿开始了,将丝瓜段里的...
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- 用料鸡蛋清3个糖20克淀粉10克白醋3克坚果碎适量没有蛋腥味的舒芙蕾的做法蛋清先放冰箱冻一下,然后放3g白醋去腥,有塔塔粉可以放2g,没有可不放然后开始打发蛋白,白糖分三次加入,最后一次加入淀粉,如果家里没有,就用做菜用的生粉,打到倒扣不会掉下来然后放裱花袋挤造型,像做饼干一样...
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- 喜欢吃红豆馅,有颗粒感的那种。如果你直接用高压锅煮红豆,会有一种豆腥味。你可以用我下面的方法来做,就不会有豆腥味了。用料红豆250克水好多(没有具体测量)白糖适量红糖适量没有豆腥味的【红豆馅】的做法红豆洗干净,泡水,我泡了一晚上。切记,多加点水,豆子会涨大的。泡好的红豆,...
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- 蒸熟的鱼腥不腥与这几方面的条件有很大的关系:(1)养殖的环境好山好水,养出来的鱼质地就很受赞!之前有朋友在山头上就地取材用山坑里的山水养殖草鱼就真的不用放姜都不腥,好源头出好的食材就是这个道理(2)处理的方法膛鱼的时候先将鱼放血再膛鱼,把鱼粼和内膛刮干净,抽鱼根也是...
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- 东北人自己特别爱泡黄豆芽,小的时候冬天冷没什么蔬菜,老妈就会泡豆芽,现在生活条件好了,也一然爱吃这个菜😀用料黄豆芽500克干辣椒3个(自己调节)蒜5瓣生抽1勺香醋1勺(去豆子腥味)盐3克五花肉适量姜3片花椒适量干煸黄豆芽没有豆腥味的做法把五花肉煎到两面金黄,油脂全㸆出来(炒黄豆...
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- 外面软糯,里面口感紧实鲜香完全没有肉腥味用料糯米适量肉适量调味水八角桂皮姜片老抽料一香葱白糖料二盐生抽胡椒粉淀粉没有肉腥味的糯米肉圆的做法调味放热水提前泡,越久越好糯米泡一夜或一天,用手指可以搓开,沥干水肉馅先加料1香葱和白糖拌匀,然后少量多次加入泡好的调味水,...
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- 用料剁椒5勺姜8片胡椒粉2克小葱3根蒜一个大葱8厘米一段料酒2勺盐2勺鱼1条2-3斤酱油3勺麻椒一把好吃没腥味的剁椒鱼的做法洗好鱼,淹好盐,放料酒和姜,淹半个小时切好大葱和蒜和姜末备用在把鱼隔水蒸6分钟,去除掉鱼的腥味,放在有空的蒸隔上。在烧油,60克油放入麻椒,小火,让麻椒出香...
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- 我们一家都喜欢吃花胶,特别是两个小朋友,觉得花胶冻就是果冻,花胶就是猪皮🐷我们一般一周炖1-2次,早上当早餐喝。花胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白...
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- 都说羊肝明目,明不明目不确定,但它好吃啊!用料羊肝一块葱半根花椒若干粒香叶四片左右桂皮一小块白酒或者料酒一小勺盐适量没有腥膻味的快手羊肝的做法做这个羊肝最重要的就是放血水!!!放在盆里泡3个小时,时不时的换换水,直到水比较清,羊肝有点发白就行。放完血水后扔进这些作料去...
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- 做灌汤包的时候顺便做的肉皮冻用料猪皮300克葱1根姜1块料酒2大勺肉皮冻(QQ弹弹没有腥味)的做法我没买到大块,买到的小的猪皮洗干净注意看下还有没有猪毛,要火燎过没有猪毛的,冷水下锅,加葱姜料酒,煮沸小火一两分钟捞出煮沸捞出,正反面都要刮,猪油不好刮的可以用剪刀直接剪,只留下皮...
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- 燕窝产地和品质很大程度决定它的味道半年前都没吃过这个一直感觉很大味道然后老公买了十斤印尼燕窝给我吃…嗯原来可以煮的很好一个半小时燕窝就可以泡发好比原来大十倍用料燕窝一只纯净水4L一碗没有腥味的燕窝的做法拿出一直干燕窝泡发在杯子或者碗里一定要是纯净水越好...
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- 南沙奄仔蟹和重皮蟹一直都是我最喜欢的,这是朋友家自己养的,肉质膏质十分饱满,香而不腻,香而不腥。花椒焗蟹做法十分简单,这次我用了一只奄仔蟹,一只重皮蟹。用料奄仔蟹1只重皮蟹1只盐水适量花椒20粒没有腥味的花椒焗蟹的做法蟹打开盖子,去除内脏,清洗干净,然后分切成小块,备用。开...
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- 那天想吃橙子味的蛋糕,男朋友的妈妈不喜欢鸡蛋的腥味,现在好多蛋糕店比如南洋大师傅啊鸡蛋味道都挺浓的,我想着橙子的味道应该可以去腥味,就试了试,大获成功呀~参考的“还没想好叫什么呀”的“8寸戚风蛋糕(小高姐配方)”,感谢这两位大大,你们都是美食的传播者呀。整体用时大概是1...
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- 啤酒鸭是一道很美味的菜品,不少人都喜欢吃,不仅味道香而且非常滋补。并且做法很简单,很多人都会,但是鸭肉有一个缺点,就是腥膻比较大,弄不好的话,腥味盖住香味,那就不好吃了。有人说去腥味很简单,焯水就行了。下面教你一招,做啤酒鸭时,别只会焯水,多做这一步,鸭肉鲜嫩入味,还没有腥膻味...
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- 鱼云,即鱼头里透明胶质的部分。一个鱼头,鱼鳃两边、白色半透明胶状、仅有两小块。在广东,鱼头煲是一道名菜。鱼云更是珍贵。平常听说吃桃胶美颜羹较多,由于家里人不太吃甜食,刚好桃胶的口感与鱼云差不多,所以今晚来一道素菜:素鱼云煲。桃胶,是桃或山桃的树皮中分泌出来的树脂,营...
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- 用料红豆500克冰糖适量清水适量没有豆腥味的蜜红豆的做法红豆泡一宿煮红豆,水开后把水倒掉,换清水煮开,再倒掉,再换清水大火煮开,这是第三次煮开,加适量冰糖改用中小火煮至红豆软熟但不开花,收汁,放凉,没有豆腥味的蜜红豆就完成了。小贴士红豆煮的过程中换两次清水,去豆腥味...
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- 用料里脊肉一斤左右或者瘦肉一斤左右煮肉时用的姜5片料酒1小勺盐3小勺面包机里用的生抽3勺盐1小勺蚝油1小勺糖40克老抽1小勺自制肉松,没有腥味的做法里脊肉或者瘦肉一斤左右,切成大块,爱吃醉的或者散的用里脊,喜欢一丝一丝的用瘦肉砂锅炖一个小时内(没有铁锈味),不建议用铁锅,或...
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- 用料鲈鱼1斤左右葱适量姜适量料酒适量酱油适量胡椒粉适量清蒸鲈鱼零失败没腥味的做法先给大家一个公式,1香料2肉类3青菜。因为腌肉可能要香料,而肉一般要腌制,所以备料方式安上方把干净的鱼放入大盆中。放两瓶盖料酒,挤出葱汁姜汁胡椒粉然后放过鱼一半的水的水腌制5分钟后把...
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- 从小就很讨厌吃鱼,是讨厌哦!就因为那股鱼腥味.....有同感的朋友举个手。。。。。所以一直很抗拒鱼类的产品。。。。作为一名吃货,又抗拒不了花胶牛奶诱惑最近一直在研究如何做出不腥的花胶牛奶终于成功!用料花胶8-10片牛奶250ml红枣3—4颗(去核)姜两片水少量克糖少量克没有腥味...
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- 用料牛奶250毫升(特仑苏一盒)鸡蛋黄4个淡奶油60克糖粉30克没有腥味的快手布丁的做法家里没有液体淡奶油,用了裱花的那种,也一样加了糖粉的牛奶,小火加热,不要煮沸,加热到比较多泡泡就行,煮的时候最好一直搅拌,主要是吧奶里面溶解的空气热出来,布丁会比较平滑,然后放在一边晾凉。取出...
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- 家人海参吃多了,最后难以下咽,说太异怪、太腥了!想着做蒸蛋也许不会觉得,最后用调味料覆盖其腥味。没想到家人吃完说一点腥味都没有!用料海参一个鸡蛋二个料酒1勺生抽1勺蚝油1勺蒸鱼豉油适量热油适量葱花适量没一点腥味的海参蒸蛋的做法将海参碎成末。加入一勺料酒、一勺生抽...
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- 鱼只要有一点点腥味儿、我是不会吃的~小时候妈妈就会这么做、如果换成大鲤鱼更好一点~用料葱半根姜三片蒜六瓣盐五克老抽一勺生抽四勺糖两勺八角两个白醋一勺鲫鱼两条香菜两根洋葱半个红烧鲫鱼—没有一点腥味的做法葱姜蒜、八角、洋葱放入油锅、爆出香味放入鱼两面煎至表面...
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- 在这下雨天,喝一碗鸡汤暖暖~用料中等大小的鸡1只葱2根盐1勺姜4片柠檬半个红枣5颗一点没有腥味的鸡汤!的做法鱼胶泡水5个小时,里面加入两片姜,柠檬挤出汁,泡软后剪成小片中途要换三次水先把鸡焯水,葱打结一起加入把葱塞入鸡屁股,塞入一片柠檬加入红枣,姜片,鸡,鱼胶一个小时后放盐,继续...
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- 蟹肉中含有大量的蛋白质和核酸,如果和啤酒同时食用,会诱发痛风,更有可能使一些人过敏,而且蒸螃蟹时万万不可用热水蒸,只能用冷水蒸,冷水蒸可以使大闸蟹肉质更鲜嫩,而且还不断腿用料食材大闸蟹6只、花椒20颗、姜片6片、食盐水适量。蘸料:食醋20克、姜丝5克、生抽5ml、糖2克、鸡精1...
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