- 我家的特色菜,我们这边沒有新鲜的银鱼,只有银鱼干,银鱼干和牛肉搭配炒韭菜花或韭菜是我家饭桌上的标配菜。用料韭黄250克银鱼干一小把牛肉臊子少许盐适量生抽1小勺蚝油1小勺料酒少许韭黄炒银鱼牛肉的做法韭黄洗净切段银鱼干冷水泡发,泡十分钟左右就差不多了,银鱼干放久了就会...
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- 前几年,北京好吃的韭黄,必须是用昆明日报包的,虽然做不到当天的报纸~这个菜也没啥好说的,就是做起来快🤪用料韭黄克猪肉克酱油勺黄豆酱淀粉肉炒韭黄的做法肉切丝用酱油、淀粉腌好,下锅炒。肉7分后下韭黄菜八分熟后下黄豆酱,对,就是北方菜用的黄豆酱,炒好起锅...
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- 相当清爽的一道小菜,适合夏天胃口。菜谱来自已故陈荣先生的《入厨三十年》,据说当时一般酒家都有供应,如今却不多见。在家里操作起来也相当简单。原菜谱最后放炸米粉条,一来怕上火,二来怕麻烦,在此简化。材料分量比例也根据个人喜欢有所调整,但最后出来家人一致好评,值得推荐。用...
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- 这道菜特别适合给担心牛肉做不好的朋友(其实就是我自己-_-||)因为牛肉剁成肉末就不容易吃出老嫩啦用料牛肉二两左右韭黄小半斤二荆条青椒两根洋葱挑个最迷你的蒜姜适量韭黄牛肉末的做法牛肉先泡水去血水韭黄,洋葱,青椒,蒜姜都切成小段或者小丁牛肉泡水中间可以换一次水,然后沥...
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- 用料韭黄200克肉丝200克料酒1勺酱油1勺油20克淀粉1勺盐4克韭黄炒肉的做法韭黄洗净,切断肉切丝,用腰柳很嫩。肉丝加盐加生抽,操作后,加料酒,加淀粉操作后放点油。下油锅滑熟后推到一边,放韭黄炒熟后捞出。...
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- 从网上购买的湖南腊肉,是第三次购买了,他家的是果木熏烤的,觉得好吃,这次买的有点偏瘦,还是肥点的更香,拿来炒韭黄,味道真不错,特别下饭。用料腊肉韭黄糖酱油腊肉炒韭黄的做法买来的腊肉,锅子上汽后蒸3-4分钟就好。拿出来沥干水分。切成薄片待用。韭黄洗净切好,沥干备用。热锅后倒...
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- 没有难度的家常菜,很鲜甜!用料鱿鱼2只韭黄200克红辣椒1个盐鸡精韭黄炒鱿鱼的做法鱿鱼切花刀。先横切,密集点,不要切断再竖切,依然不要切断!切完后就像这样再随意切块,煮熟后就会成为鱿鱼花…韭黄切段备用,梗和叶分开放。再切点红辣椒丝,点缀用,没有可不加。开炒!热油热锅先下韭黄梗...
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- 用料牛肉120克韭黄120克料酒1勺蚝油1勺盐1克淀粉1勺姜2片老抽1勺白胡椒2g油10克青红椒配色适量韭黄牛肉丝的做法韭黄切段,青红椒,姜切丝,牛肉切丝腌制15分钟冷锅冷油滑炒牛肉丝变色至8成熟捞出备用油锅加姜丝青红椒炒香加入韭黄炒软混合牛肉丝加盐搅拌均匀即可韭黄牛肉丝出...
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- 用料韭黄200克鲜肉末适量干辣椒少许盐适量白糖少许鸡精少许韭黄小炒肉的做法韭黄洗净后切成约2-3厘米的段儿将肉末用盐、淀粉入味半小时,之后放入五成热的油锅中炒至断生,即颜色变白后立即盛出锅中再次加热少量的油小火爆香干辣椒,之后放入韭黄段翻炒,加入一小勺盐,半小勺白糖...
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- 初春的韭黄是很好吃的,小银鱼这个季节也是开始越来越多,对小银鱼的喜欢是因为生弟弟的时候在国外华人超市偶然发现这个,每次买一盒回家炒鸡蛋,真的超级好吃,而且当时吃什么都难受的时候,就吃这个没事儿,所以是印象里特别美好的回忆的食物,而且小银鱼的营养价值也是很高的,适合老人...
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- 用料羊肉4两韭黄1小把花椒4粒韭黄炒羊肉的做法羊肉稍化冻切很薄的片,韭黄洗净切寸断热锅入油炸香花椒,去掉花椒不要,油热爆炒羊肉片,变色喷点料酒和生抽,盛出热锅热油炒韭黄,出香味后入2的羊肉片,加盐翻炒两下出锅小贴士我这是电磁炉火力有限,怕肉老了所以先盛出羊肉,如果用的燃气...
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- 用料韭黄半斤熟牛肚丝适量盐,鸡精(可略)生抽2汤勺韭黄炒牛肚的做法1、大火起油锅,油热后放入韭黄段煸炒几下,放盐、鸡精。2、加入熟牛肚丝,生抽两汤勺。继续翻炒大约1分钟即可。小贴士简单快捷好吃😋...
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- 用料韭黄300克鸡蛋3个酱油适量盐适量鸡粉适量鱼蛋炒韭黄的做法韭黄洗干净切断,鸡蛋煎好锅热开放油煎好鸡蛋锅热开放韭黄炒6分熟放鸡蛋翻炒3分钟左右就好了盛盘...
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- 用料蚬肉300克韭黄100克黄豆酱适量小红米椒2个姜.葱适量料酒.胡椒粉适量韭黄炒蚬肉的做法将蚬肉中的碎壳、杂质拣出来后,先揉洗几次,水清了后,再泡水2、3个小时,捞出挤干水,装盘待用。(我买的是海蚬肉,很咸,买回来一定要泡水,不然咸的没法吃。如果买的河蚬肉,要注意清洗时有没有沙...
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- 牛肉美味又富含蛋白质,减肥人士吃牛肉也没问题。用料牛肉200克〈切片〉韭黄200克〈切段〉花雕酒20克生抽20克大蒜仔三瓣生姜五片𧐢油15克盐少许〈按自己口味我用3克〉油20克红色甜椒少许葱花少许牛肉炒韭黄的做法牛肉切薄片放大碗,用黄酒生抽𧐢油搅拌均匀,腌10分钟。1,把油和...
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- 相比上韭菜黄炒蛋,加了肉以后真乃好吃多了——果然不是素食的命。用料韭黄半斤鸡蛋两只瘦肉或梅肉三两蒜、酱油、盐韭黄炒肉蛋的做法韭菜黄洗净切段;猪肉切片,加生抽和一点老抽腌渍十分钟;两颗鸡蛋加盐打散,锅内油烧热后,倒入蛋液,炒散后打出备用;锅内再放一丁点儿油,把肉片翻炒变...
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- 是一道经久不衰的家常菜,也是补肾益肝、健胃润肠的春季佳品,深受大家喜欢。用料韭黄1把鸡蛋3个银鱼干30g盐3g韭黄银鱼炒蛋(伊莱特炒菜机器人)的做法备好材料;韭黄洗净、切段,鸡蛋打散将韭黄放入大碗,加入洗净的银鱼干;倒入打散的蛋液,搅匀;自动烹饪锅加入适量油,选择“番茄炒蛋”程...
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- 新割的韭菜炒银鱼,味鲜而生津,快手小菜,分分钟就可以上桌用料野生小银鱼125g韭菜300g胡椒粉少许盐适量韭菜炒银鱼的做法农场自己种的韭菜,从不打农药,真正绿色无污染小银鱼自然解冻,洗净沥干备用最近正值捕捞季,可以尝到新鲜银鱼,简直美得冒泡韭菜洗净,调味料准备好韭菜切段起火,锅...
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- 煮饭费时还是洗碗快用料瘦肉克蒜瓣淀粉勺盐克豆瓣韭黄韭黄炒瘦肉的做法锅里放油,瘦肉加淀粉炒至变色,加入豆瓣,韭黄,蒜末,翻炒几下放入盐即可食用韭黄感觉和韭菜味道差不多小贴士韭黄比韭菜贵很多,营养丰富...
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- 前几天突发奇想的炒了一个肉丝韭黄,那真的是属于我脑洞大开想出来的菜。没想到大陆还真有地方这么炒着吃的。台湾也这么炒着吃,不过是用牛肉炒的韭黄。那么~今天我就上这道家常牛肉韭黄。还是要感谢妹妹的爸爸指导,对于我他都是有问必答~平时也挺忙的,真的感谢。我的台湾菜都...
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- 蟹黄鱼肚牛肉羹,加入银耳就不用勾芡了,重要是入口更加柔滑清润。用料花胶(鱼肚)1个银耳半朵牛肉150g蟹棒6条蟹黄酱2勺子姜末少许盐、油、糖、生粉(腌牛肉末)蟹黄鱼肚牛肉银耳羹的做法先将花胶提前一晚用热水浸泡,过水几次;浸泡雪耳泡软的雪耳切碎备用花胶变软后,切成丝状备用锅里...
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- 超级下饭,一个字就是香!用料韭黄500克肉丝300克料酒1勺生抽2勺淀粉水1勺花椒10粒干辣椒2个葱1根泡椒2个酱油2勺韭黄炒肉丝的做法韭黄洗净沥干水切段猪瘦肉切丝加料酒生抽水淀粉抓至起粘性热油倒入肉丝滑散炒至断生变白放入花椒粒1粒干辣椒2个,葱段1段,泡椒2个,酱油2勺大火放入...
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- 用料韭黄银鱼葱姜鸡蛋盐银鱼炒韭黄的做法韭黄洗净切段,切好葱姜茉待用一个鸡蛋摊蛋皮切块起油锅倒入葱姜茉银鱼爆炒加料酒盛出待用起油锅倒入韭黄煸炒加盐再倒入银鱼蛋皮煸炒装盘...
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- #牛肉的10种做法第8种用料韭黄克牛肉克酱油勺料酒勺韭黄牛肉的做法牛肉切片,越薄越好呀。放2勺酱油、1勺蚝油、一小撮白糖、几片生姜(不喜欢就不要放啦)抓匀腌15分钟~韭黄一把洗净。感觉有点小贵,抠抠嗖嗖的只用了一点嘻嘻嘻韭黄切小段倒油,烧热一点点,倒入腌好的牛肉,炒至变色差...
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- 用料韭黄克肉丝克盐克生粉黑胡椒韭黄炒肉丝的做法切韭黄肉切成丝状肉丝中混入少许生粉,少许盐,并搅拌均匀肉丝放入油锅炒一小会,微白即可,取出放在一边在锅中放入韭黄抄炒至一半,加入原先的肉丝汇合,撒入少许黑胡椒,炒至完全熟取出即可...
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