- 大街上让人垂涎欲滴的蘸串串,在家轻松DIY。偷懒,没穿串串,筷子夹着蘸着吃。😃各种配料没有固定比例,随自己喜好。用料蘸料:郫县豆瓣酱随意黄豆酱随意蒜末一头的量花椒大料适量白熟芝麻随意味极鲜适量蚝油适量水淀粉适量配菜:蘑菇豆腐豆皮生菜葱末、香菜末一起用餐吧——蘸串串...
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- 最爱沈阳铁百后面的炸小串,口感和蘸料味道都一级棒,北京没吃到太好吃的,只能自己研究下,没想到还很惊喜,味道几乎一样一样滴!!!下面配料大概是一斤多肉的用量调料油方子用料牛肉(辣椒条部位)切小指长宽的薄片鸡肉(鸡小胸肉)切小指长宽的薄片——腌肉料——盐适量蛋清1个白糖半勺...
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- 马一下用料孜然粉2勺辣椒粉半勺油1勺蚝油1勺生抽1勺糖1勺椒盐、五香粉各半勺炸串蘸酱的做法孜然粉2勺+辣椒面2勺(辣椒粉半勺不辣)+五香、椒盐各半勺+白糖一勺+白芝麻2勺。淋上热油,加生抽一勺+蚝油一勺拌匀静置四小时以上好吃...
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- 用料辣椒面1勺孜然1勺芝麻随机白糖一丢丢花生油随机炸串+蘸料的做法辣椒面,孜然粉,白糖,芝麻,浇热油「不要太热」搅拌,ok,沾起来,所有你想吃的东西都能沾一沾...
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- 酿皮的做法和面皮非常相似,只是多了和面洗面的步骤,但因了能吃到美味的面筋且酿皮口感更筋道,所以辛苦一些也是值得的。用料高筋粉5杯碱面适量拌头随意一起用餐吧——酿皮的做法高筋面粉加水揉成略软的团,和饺子面的软硬差不多,略醒。面团放大点的盆里,加自来水多半盆。用捏揉...
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- 腌一罐辣子,吃一个冬天。😄用料尖椒随意盐适量糖少许蒜随意一起用餐吧——剁椒的做法尖椒提前一天洗净,晾干表面水份。吃不了太辣,所以去掉了辣籽。用剪子剪成段,放料理机里,剥好的蒜也放入。打成喜欢的颗粒大小。按个人口味放盐、少许糖,拌匀。装瓶,室温腌制两天冷藏保存,随吃随...
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- 超级喜欢河粉、米线、粉条之类的淀粉类食品,记录下来,给自己。用料河粉随意各类喜欢的配菜适量一起用餐吧—炒河粉的做法河粉不用泡,吃的时候直接煮,两分钟就好。过凉后控干水分。锅里放少许油,葱姜蒜爆香,放虾皮,炒至微焦,放十三香,炒。加西红柿丁略炒,放少许酸芹菜,过油的牛肉丝,盐...
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- 回锅肉,肥而不腻,怎么吃都好吃。用料五花肉葱姜蒜虾皮味极鲜白菜芹菜胡萝卜十三香一起用餐吧——回锅肉的做法猪肉切大块,凉水下锅,放大葱、姜片,煮20分钟左右。用筷子扎不出血水即可。捞出晾凉,切薄片。切肉时锅里烧水,水开入芹菜段胡萝卜片略焯,焯好后过冷水。锅里放底油,入肉片...
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- 蘸串串蘸料做法:一整棵蒜全部剥开切成丁分两份(一份做辣的,一份做原味的)下油把蒜蓉爆香加辣椒粉(爱吃辣的可用红色泰椒)加耗油,孜然粉和些许十三香,加一碗半水,加入两勺芝麻,生抽,适量盐巴和提鲜的糖,最后一步是勾芡,此处划重点:五克土豆淀粉加25克玉米淀粉兑水勾芡,要中小火迅速搅拌,浓...
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- 香香的肉酱,拌面拌饭都是极好的。😄用料羊肉馅适量黄豆酱适量葱蒜末适量素油适量一起用餐吧——肉酱的做法葱蒜切碎,多点。热锅凉油,放肉馅翻炒。大火炒掉水汽。放葱蒜末翻炒。放黄豆酱翻炒,少添点水。加少许白糖,炒匀出锅。色香味俱佳。😄小贴士因酱咸味浓,所以盐和调料都不用...
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- 家乡的小镇有一家面店专卖蒜拌面,生意好得不得了。经不住诱惑,慕名而去,发现做法简单,但吃起来满口留香,回味无穷。吃过很久了,还念念不忘。今天有空,照猫画虎,DIY了这款面食,给和我一样爱吃面的同学。😊用料和好的面团适量蒜5、6瓣韭菜一小把茄子一个土豆一个芹菜一根西红柿5个青...
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- 用料牛肉半斤胡椒粉少许花椒粉少许味椒粉少许孜然粉少许生抽少许蚝油少许鸡精少许牙签适量料酒少许白糖少许红椒少许姜丝少许生粉少许盐少许一道美食,串起一段时光——孜然牛肉串串的做法这道菜的配料根据个人的口味可以增减,适合自己的才是最好的;牛肉切片;盐,鸡精,生抽,料酒,蚝...
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- 初次上传,图片没有准备充足,详情可问我。用料辣椒面500g花椒70g黑胡椒20g孜然粉10g花生粉520g鸡粉300g咖喱粉30g白芝麻300g八角3个盐15g白砂糖30g串串干蘸料的做法所有材料炒好打磨成粉添加咖喱粉再回锅炒一下,炒制咖喱香味出来后再添加鸡粉炒制,冷却后加入白砂糖和食盐。美...
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- 想吃蘸串串,虽然现在疫情轻了,但还是不能大意,自己动手吧。好在味道还不错,大宝也说妈妈做的和街上的一样!各种食材串起来,吃不完的,明天吃火锅,过瘾!用料面粉2勺淀粉2勺蒜1头辣椒面半勺蚝油1勺生抽1勺盐适量鸡精1小勺花椒粉1小勺十三香1小勺太原蘸串串~蒜蓉味的做法准备食材,各...
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- 炸串蘸料用料白芝麻1克炸串蘸料的做法蘸料炸串蘸料...
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- 用料鸡胸肉200克鱼丸50克亲亲肠50克撒尿牛丸50克生抽2勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺食盐若干鸡精若干黑胡椒粉若干和爱的人一起分享|Mini版家庭串吧的做法腌制鸡肉备料串串儿开始烘烤,180度15分钟出锅...
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- 用料鹌鹑蛋16个各种丸子适量土豆1个平菇半个虾20个胡萝卜1/4根👉酱汁小米辣4个蒜8瓣五香粉1/2汤勺辣椒粉1汤勺生抽1汤勺老抽1/2汤勺蚝油1汤勺红油辣子1汤勺白芝麻1汤勺水淀粉适量酱汁蘸串串的做法1.土豆切薄片,平菇撕成小朵,鹌鹑蛋煮熟去皮。串串之前,竹签要用沸水煮几分钟...
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- 一个略微无聊的夏天让我开始不断尝试自己去做想吃到的东西用料吃货的心100%享受生活的心100%做料理的耐心100%不断发现美食的想法100%音乐100%吹着风的好天气100%一起用餐吧的做法突然冒出一个想吃某样食物的想法找寻菜谱购置食材放音乐&手洗干净开始做食物小贴士千...
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- 闲来无事在下厨房溜达,看到友友们烙的饼酥黄软嫩,心动。试了下,口感好速度快,写下,留给自己。此为直接发酵(一次发酵)法制作,省时省力。放了小苏打,增加面香味儿的同时还可以缓解胃酸。用料面粉500g小苏打4g酵母4g泡打粉4g猪油10g白糖5g水240ml一起用餐吧——烙饼的做法所有料放面...
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- 我家的美食保留曲目😊。用料白面适量拌好的馅料适量温水适量一起用餐吧——馅饼的做法面粉中边倒温水边用筷子搅动。至面团湿润黏软。有点粘手也没关系,然后蘸水用拳头捣锤面团,再醒半小时。案板上抹油,手上也抹上油,揪一块面团放在案板上,用手按扁揪展。放入适量馅料,将边揪起...
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- 昨日看头条,说烤蒜的诸多好处,心念一动,DIY了这款煎蒜。用料大蒜一头烧烤酱随意盐一小撮白芝麻一小撮一起用餐吧——煎蒜的做法平底锅滴少许油,放入剥皮的蒜。小火慢煎。(个头大的蒜我从中间剖成两半了)煎至微焦翻面。(忙着拍照,过火了)加少许烧烤酱,拌匀,撒盐。撒芝麻,成。小贴士忙...
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- 用料大蒜几瓣洋葱几片生抽两勺老抽一勺蚝油一勺蒜蓉酱一满勺白胡椒粉半勺孜然粉半勺糖半勺辣椒面一勺白芝麻一勺香油一勺烤串蘸料的做法大蒜洋葱切沫依次放入搅拌均匀。...
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- 自己卤,放心吃。🙂用料调料包:花椒一小把大料一小把香片4、5片小茴香一小把桂皮适量另:陈皮三四个红酒半杯葱姜蒜略多黄豆酱两大勺冰糖一小把红烧酱油两大勺味极鲜酱油两勺食材:各种肉一起用餐吧——卤肉的做法生肉冷水下锅(没过肉块),大火烧开,撇去浮沫,多煮一会儿,把沫儿撇干净...
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- 好吃不过饺子。用料面团部分:中粉四杯水300ml馅料部分:茴香一小把鸡蛋两个黄豆酱一勺葱花适量馅料部分:茴香一把羊肉随意十三香一小勺黄豆酱一大勺葱姜蒜末略多红烧酱油一小勺鸡蛋一个葱花油两大勺盐适量一起用餐吧——饺子的做法面粉加水和成略软的面团,盖盖儿醒。热锅凉油...
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- 头条看的,比煎饼薄、筋道,卷菜的时候不容易破。用料面粉一碗土豆淀粉小半碗盐一小勺油一小勺一起用餐吧——筋饼的做法所有配料放一起,加凉水搅匀过筛,确保没有疙瘩。(略稀)电饼铛刷油预热。舀一勺面糊,用刮板迅速摊匀。每次摊饼,前几张总是爱破皮。😂翻面略烙即可。饼薄,易熟,时间...
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