- 在国外吃烤鱼不容易,自己做解馋又省钱~我很爱吃国内巫山烤鱼的怪味,甜辣甜辣的特别好吃,所以自己研究了方子注意看小贴士~用料鱼一条郫县豆瓣酱3大勺白糖3大勺盐一小勺干辣椒若干花椒一大把孜然粉孜然粒2大勺葱姜蒜适量锅底配菜若干香菜一把炸花生(可不要)适量白芝麻(可不要)适量...
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- 肉臊绝对是小伙伴们应该学会并且家中常备的食物,不仅可以配面,配鸡蛋羹,还可以随意一炒再变身很多下饭菜,比如酸菜肉沫,豇豆肉末,青豆/豌豆肉沫等等。希望大家可以喜欢我的这个配方,并能做出自己爱的味道。用料猪肉沫groundpork400g/将近1磅新鲜豆瓣(见下面的图)半勺郫县豆瓣(见下...
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- 前阵子心血来潮做咸肉,但是加拿大已入夏,虽然早晚比较凉爽,但是白天太阳太太太太太晒,阳台是最通风的地方但是没法儿找到阴凉的地界儿~~挂家里晒,家里又有只爱偷嘴的喵喵~~于是灵机一动---用烤箱吧!上网查了下发现有不少人成功了~于是寻着方子自己改进下也这么做。总结下经验和大家...
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- 爸妈特别爱吃鱼,每次吃鱼的时候爸爸都会不厌其烦的甩出他的slogan:“我只要三天不吃鱼,浑身都不舒服。”腿哥对鱼不怎么热衷,我爱吃归爱吃,但处理鱼时整得一手鱼腥,也嫌麻烦,于是我们这个小家一年到头烧不了几回鱼。每年年关,我们村里会有个热热闹闹的分鱼大会,一家家派出代表或挑...
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- 夏天到了,在美抗疫也能撸起来,只要把制作面筋的谷朊粉(VitalWheatGluten)找到,分分钟搞定就能吃到嘴里👅用料食材:用量:谷朊粉250克温水500克盐3克烧烤汁:用量:辣椒面两勺花椒粉一勺孜然两勺盐少许糖少许油少许海外党自制路边摊烤面筋🍡超简单的做法温水加3克盐融化,慢慢倒入谷朊...
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- 用料洋葱1/4个姜5片蒜5瓣豆豉3勺花椒8克麻椒5克白胡椒1勺孜然粉3勺酱油5勺醋5勺糖5勺盐适量料酒3勺鮰鱼1条喜欢吃的蔬菜适量怪味烤鱼(煎鱼版)的做法将鱼+料酒、姜、葱腌制半小时,腌制好的鱼粘满淀粉放置油锅内炸酥,捞出备用;平底锅锅里倒油烧热后+姜+蒜+豆豉+辣椒丝+洋葱丝+花...
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- 在北欧能吃到这道菜,幸福指数要爆表啊!!!用料花椒1小把料酒1勺盐2勺淀粉1勺麻辣牛油火锅底料30克鸡蛋清1个葱姜末适量辣椒二荆条6个生抽2勺圆白菜半颗片猪里脊250克水煮肉片(海外党)的做法猪肉切成片片,用清水洗一遍,倒入生抽,料酒,胡椒粉,淀粉,然后加入~半个鸡蛋清,把肉肉搅匀腌制一...
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- 幸福宵夜,推荐给你们看一个电影《海啸奇迹》我就是边吃边看...大自然面前人类太渺小,身处家里,还捏着烤兔,觉得人生还是能过得下去....用料老卤水1锅兔兔半只蚝油2勺花椒油2勺老抽1勺蜂蜜2勺先卤后烤,外脆里多汁,怪味烤兔的做法兔兔清理干净,卤半小时。捞起,划口子。花椒油,老抽,蜂...
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- 突然想写菜谱,但是已经吃完了呀,所以没有图了,但是非常简单又好吃,大家可以试试哦!江边城外是不同于传统巴蜀烤鱼的另一种风味,怪味烤鱼酸甜咸辣,却出奇的好吃,口味丰富,也不会黑暗,第一次吃相当惊艳,回家自己尝试了一下,没想到一次成功!菜谱主要是烹饪过程和方法,具体酸甜咸(糖醋盐)的比...
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- 北京烤鸭对我来说就是家乡的味道,为了这一口,再麻烦都不怕。每到一个需要大吃的特殊日子,首选想起的就是做个烤鸭。吃完的鸭架子做法可以参考我的另一个菜单。用料鸭子一只蜂蜜适量白醋适量料酒适量苹果1-2个法棒面包一段海外党家里的北京烤鸭的做法生的整鸭洗干净,表皮用开...
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- 用料清江鱼(也叫洄鱼、江团鱼)1条葱姜蒜适量喜欢吃的配菜自选怪味烤鱼(家庭烤箱版)的做法清洗干净改花刀,鱼身上撒盐涂抹均匀烤盘锡纸包裹,铺上葱姜蒜,添加喜欢吃的土豆、洋葱等烤鱼涂抹酱料:生抽、料酒、蚝油放入烤箱200度烤看个小时、中间打开两次刷油,能使鱼皮更脆刷了油的样子...
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- 用料鳕鱼一块玉米红萝卜洋葱土豆蒜西红柿干辣椒花椒老干妈怪味烤鳕鱼的做法洋葱切圈铺底,鳕鱼放上热锅凉油,五成热放入花椒和干辣椒(味道要突出就要多放些),随即放入西红柿翻炒出红汁再把各种配菜放入,拐几大勺老干妈,加少许高汤汁,烧开煮5分钟,浇到鳕鱼上微波炉高火15分钟,即成...
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- 特别喜欢吃鸣记烤鱼,怪味的,酸甜咸辣,够滋味。用料金鲳鱼1条藕片1节木耳10朵金针菇0.5把青椒1个洋葱0.25个怪味烤鱼酱0.25袋盐3克鸡精1勺糖30克酱油1勺十三香0.5勺怪味烤鱼的做法金鲳鱼洗净,切好,用盐鸡精淀粉十三香腌制,圆葱,青椒切碎备用提前泡发木耳,洗好金针菇,洗一小袋藕片,装...
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- 用料海怪原味海怪的做法将海怪洗净上锅蒸10分钟即可...
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- 由于在国外很少能吃到新鲜的鱼,超市里都是这样片好的鱼,所以选择来做一个龙利鱼咯!用料西红柿5个龙利鱼两份豆腐一块黑胡椒适量蒜瓣两瓣【海外党】番茄龙利鱼豆腐汤的做法准备食材。由于不喜欢番茄酱,选择多一点的西红柿来煮汤。豆腐选择中等硬度的比较好哦,就是mediumfirm的...
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- 海外党吃火锅,亚超的鱼丸虾丸等都是浓浓的淀粉+调味品的味道,里面有没有鱼虾要打个问号。不如自己做。超市里有冰鲜的野生鳕鱼卖,打成鱼蓉,放好胡椒粉和料酒去腥,挤出的鱼丸虽然造型很随意,但货真价实味道也很鲜美啊!想要更嫩滑,也可以不放淀粉,加两个蛋清,搅打上劲,成品比较软,做鱼...
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- 身为重庆的我,在国外吃一碗小面是不可能了。有次突发奇想,用扁豆代替豌豆煮出来发现。口感和碗杂里的豌豆一样粉。于是就做出了这碗面。用料肉沫(我一般买猪牛混合)500g葱末一根蒜末五瓣姜末大约一根手指甜面酱(我用烤肉酱)一勺豆瓣酱一勺海外党豌杂面的做法我买的这种豆子叫红...
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- 还在大学的时候,忘记了是2013年还是2014年,那时江边城外烤全鱼特别火,从北京火起来的。之前我暑假回家,说我好喜欢吃烤鱼啊,我姐说:江边城外才叫好吃呢,我去北京必吃!后来江边城外开到了百联,排队疯狂。zzy过生日请我们一起去吃,生日宴。排队时发生小插曲,zzy哭了,林华怒了,我们成功的...
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- 用料鸡蛋个火腿肠根蒜蓉辣酱勺洋葱个醋勺糖克白芝麻克甜面酱黄豆酱烧开粉(不必须)韩国冷面海外党如何做烤冷面的做法韩国超市买的冷面和中国的颜色不一样但口感一样提前15分钟泡水调汁我用的甜面酱黄豆酱李锦记蒜蓉辣椒酱比例大致4:2:2再加入少许糖和鸡精一汤匙水混合准备...
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- 用料大鱿鱼脚3只柠檬1个研磨黑胡椒碎1勺盐2勺韩式辣酱适量孜然粉2勺烤海怪(鱿鱼)烤箱版的做法我使用是超市买的特大鱿鱼脚,一根的长度就超过了脸。一定要自然解冻,清洗干净。用柠檬汁、黑胡椒碎、盐腌制半小时以上。鱿鱼脚切块,烤箱提前200度预热5分钟,入烤箱烤10分钟,然后翻动...
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- 麻辣口用料豆豉切碎大蒜料酒生抽老抽辣油花椒油香油花椒粉孜然粉大蒜切片蚝油一点糖怪味烤翅的做法调料基本属于有啥放啥,腌制个1个小时200度,一共烤30mins左右,中间刷刷料翻翻面...
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- 某东北烧烤店吃到的,人家叫铁板鲫鱼,但是我没有铁板,感觉就是怪味的。用料鲫鱼1条淀粉适量生抽适量糖适量蒜末2瓣葱花香菜适量小米椒1个姜粉适量怪味鲫鱼的做法鲫鱼洗干净,划刀,吸水纸吸干水分,内外撒姜粉去腥,两面拍淀粉,抖去余粉。锅中加油炸至两面金黄,出锅备用小火油热炒蒜末...
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- 回归学生党,开始尝试最快最健康的方式做饭。在traderjoe’s偶然买到了德国酸菜,意外的和国内的酸菜比较像,拿来做酸菜鱼还不错。用料罗非鱼或者巴沙鱼,或者任何没有腥味的冷冻鱼肉1到2大块豆腐一块圆生菜几片就可以traderjoe’s德国酸菜,如果有国内的酸菜更佳~适量,多放一点切片...
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- 我喜欢食鱼🐠,不管早午晚餐最好就是有鱼。但小孩不太喜欢吃鱼,我尝试各种做法...反而这种做法小孩倒喜欢吃...奇了怪。🤣🤣🤣用料海鱼1条牛角青椒(辣)1条姜丝若干豆瓣酱若干桔仔酱若干陈皮三分一片瘦肉少量怪味鱼🐠的做法鱼1条,洗干净备用。各种材料(少了瘦肉)起油锅煎鱼(煎一面...
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- 这种烧法实在不知道怎么命名,就暂且叫它怪味带鱼吧,最近很是迷恋(♡ⅴ♡),就是只顾着吃,忘记拍照啦!图片下次补上吧(๑•́₃•̀๑)用料鱼露一勺白醋4勺糖4勺鲜酱油少许葱切断姜切丝蒜拍扁切段青红辣椒切段带鱼500g香油适量芝麻少许柠檬汁少许怪味带鱼的做法把液体部分的酱汁放...
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