- 超详细小羊造型喜欢可可爱爱的造型馒头用料波兰种中筋面粉50克水50克酵母0.5克面团中筋面粉200克水75克酵母2克糖15-25克油适量/不加红曲粉适量竹炭粉适量小羊豆沙包的做法波兰种室温发酵到表面布满气泡,内里为蜂窝组织所有材料一起揉面(包括发酵好的波兰种)揉到表面光滑细...
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- 快手、低脂、低热量面包。对健身人士很友好哦,面包本身不甜,加上红豆沙之后就很甜美啦。面包非常宣软,口感非常好。小外甥很爱吃,舌头都咬了,哭了两下继续吃,哈哈。用料水100克鸡蛋1个木糖醇糖粉20克高筋面粉100克全麦粉100克酵母2.5克黄油20克红豆沙适量🐏全麦羊角包(豆沙夹心)...
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- 常见的豆沙包一直是我儿时特别喜欢的食物,虽然算是主食,但甜甜的豆沙馅总是能受到小朋友的喜爱。但常见的豆沙包虽然好吃,长的却很一般,对颜值挑剔的宝宝更是毫无吸引力,今天分享的这款面食,不仅好吃,还有着可爱造型,它就是颜值超高的“小猪豆沙包”。作为一个热爱各种美食、经常...
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- 羊年快到了,做个应景的,提前祝大家羊年用料高筋粉250g黄油35克盐g牛奶130ml细砂糖30g奶粉30克鸡蛋1个酵母5克羊咩咩(豆沙,椰蓉)面包的做法我比较偷懒都是用面包机和面:将盐、砂糖、鸡蛋、温牛奶,放入面包机内。面粉与奶粉混合过筛,加入酵母。选择和面。单纯和面停止后,加入黄油,再...
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- 用料面粉120克酵母2克水适量豆沙适量糖适量小豆沙包的做法1、把红豆用清水泡一晚上,洗净加适量清水煮熟,用手指一捻就碎了,就煮好了,最好是把煮豆的汁也收完,加入适量糖,按自己口味加入适量的糖,伴均匀,放凉,用勺子研碎,我没有腻太细,忘了拍照了~2、面粉加入酵母,用温水放入糖(据自己口...
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- 豆沙包整形最后阶段收尾时弯成半圆,成形如羊角,超可爱。包入豆沙馅的面团赶制时留意内陷均匀,若豆沙馅全挤在一边,那成品甜淡不一咯。【西式面点师-初级-科目】成品数量:6个成品要求:外形饱满、色泽金黄用料高筋面粉250克盐2克砂糖50克酵母5克改良剂(非必须)2克鸡蛋1只黄油25克水...
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- 发现小朋友好像更偏爱有造型的面包,今天给闺女做个她最爱的咩咩羊面包,可爱又好吃!用料高筋面粉200克黄油20克酵母3克盐3克细砂糖30克牛奶80克鸡蛋1个炼乳10克咩咩羊|豆沙小羊面包的做法提前准备好需要的食材食材都放入Beko倍科厨师机K6里揉出手套膜,(不会的看前面面包有揉手...
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- 马上重阳节了,外婆属羊…(又要健康所以这是无糖无盐无油版)用料若羌红枣看心情红小豆看着办黄油一小丁鸡蛋一两只中筋面粉大约差不多酵母一面粉1:100红心火龙果一块牛奶略微豆沙枣泥羊咩咩包子的做法准备馅料:先把枣子和红豆,分开分别煮熟,捞出来枣子去核,再分别打成泥。我没有...
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- 虽然平常也断断续续做过烘焙,我还是小白一枚。去年夏天初入面包坑,看到一个大师的话,做面包没有研究各种方子,不可能做的出好面包。谨记在心!此方参考了好几个大师的做法,只为记录自己的经验。面团配方是250克吐司的方子用料面团日清山茶花高筋粉135克盐1.75克白砂糖15克耐高糖...
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- 面团中加入淡奶油会增加奶香和柔软度哦~如果不放淡奶油则牛奶+鸡蛋190g用料牛奶+鸡蛋150克淡奶油50克细砂糖15克盐1克面包粉250克酵母3克黄油20克豆沙30克*9豆沙小面包的做法面团用面包机和好后分成9份约50-55g每个,包入30g豆沙拧一下绕在一起放入烤盘发酵发酵蓬松,按起来有...
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- 过年期间出菜谱?那是不可能的,这辈子都不可能的。两手插裤兜的日子到了,我最多在旁边“指导”下我妈做饭,当然只是一本正经的胡说八道而已,所以每次必被老妈赶出厨房。老妈厨艺不精,但是做出来的饭菜,却是让我最解馋的美食。远嫁的姑娘今年又要回娘家”找骂“了,想想就好开心啊。...
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- 爷爷特别喜欢吃豆沙包自己用小美做的豆沙香甜可口包上豆沙就是豆沙包,不包就是馒头,花卷用料水240克油10克酵母10克冰糖粉40克面粉500克盐少许豆沙适量小美豆沙包的做法和面团主锅放入水,油,酵母,冰糖粉1分30秒/37度/速度3加入面粉,设置30秒,前15秒速度3,后15秒速度6放入少许盐揉...
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- 萌萌可爱哒小鸡豆沙包用料普通面粉200克南瓜糊100g(南瓜60g牛奶40g)酵母3g白糖5g红曲粉一丢丢竹炭粉一丢丢豆沙180g小鸡豆沙包的做法南瓜蒸熟加入牛奶打成南瓜糊状加入酵母粉,白糖,搅拌均匀静置5分钟,让酵母和南瓜糊很好的溶解倒入面粉,搅拌均匀再拿一个碗放一点点面粉,酵母,牛...
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- 好多都是包的肉馅的!所以上传一款豆沙的!豆沙是自己炒的!用料面粉400牛奶228糖37酵母3紫薯粉6黑芝麻适量(做眼睛用)豆沙小猪包的做法将材料除了紫薯粉,芝麻外全倒盆内!一起揉均匀!成光滑面团!分一小块面团出来把紫薯粉加进去揉均匀!准备做耳朵鼻子的!把两个面团分别放盆中,盖保鲜膜!放...
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- 闺女挑食。没办法只能花点心思在面点造形上。用料牛奶适量酵母适量小狗豆沙包的做法爱心。耐心。继续爱心。继续耐心。继续。继续。继续。继续。继续。完成。...
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- 前几天看到厨房友“幽岚-9”做了小熊包,特别可爱,心思思也想做,于是向她请教了制作方法,昨天收到弟弟寄来的烘焙垫就立马做了这个!有烘焙垫揉面顺手多了,20分钟出膜!小熊豆沙包是我上传的菜式中第一个点赞破百的!太幸福了,赶紧来分享一下制作步骤吧!嘿嘿...以下材料是4个的份量,25寸...
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- 豆沙羊羹,其实就是我原来做过的红豆羊羹,只是这次为了更专业,选择了现成的红豆沙,做出来的口感果然不错!和完整童年享用过的“羊羹”居然真的差不多。用料红豆沙80G琼脂5G水130G糖30G豆沙羊羹的做法将琼脂泡在水里十分钟小火将泡了琼脂的水煮开,加入糖,并将琼脂和糖都化开放入红豆沙将红豆沙...
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- 用料主面团高筋面320克低粉80克细砂糖50克酵母4克盐3克鸡蛋1个牛奶190克淡奶油30克炼乳10克黄油28克辅料红豆馅360克鸡蛋液适量刷表面黑芝麻,糖粉,白芝麻豆沙小餐包的做法除黄油外,其他主食材全部放入桶中,酵母埋入面粉中,厨师机一档成团二档搅打十三分钟揉到扩展阶段面团和匀...
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- 平时做面包,做的最多的就是椰蓉吐司、豆沙吐司,还有就是各种健康无油无糖的软欧包。前两天看见一个土豆小面包的方子,感觉挺奇特,今天有意一试,味道还是很赞的。使用的设备:美善品多功能料理机TM5用料高粉250克熟土豆80克鸡蛋一只酵母3克白糖20克淡奶油50克牛奶60克黄油20克盐2...
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- 第一次尝试做成羊角的造型,样子有点小丑,家用的烤箱大小也有待调整,做5个一排还是有点挤的,下次尝试做小羊角试试,不过滋味不错,豆沙怎么吃都OK,羊角的形状给面包的口感上增加了层次,酥酥的又很有嚼劲。用料高筋面粉250克奶粉10克黄油20克砂糖40克蛋液10克盐2.5克酵母5克水120克...
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- 还有两天小宝就放假回来了,越是临近越是心急,天天看着日历掰手指头,计划着要做些啥美食,提上日程的就有好多菜式,当然第一是做潜江油焖大虾,上次做了发图,把小宝馋得啊……大显身手的日子还没到,先做点别的,家里点心没有了,秤取面粉准备做面包,打面团时想到秦先生爱吃红豆沙馅,立马弄...
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- 用料面粉豆沙馅温水发酵粉小巧豆沙包的做法温水化开发酵粉,加入面粉和面,放在温暖的地方进行发酵。发酵完成,取出面团,揉面。这里要用力的揉啊,揉出韧性才好吃。面团揉好后,揪成饺子大小的面剂,擀薄,不要和饺子一样薄,这个皮要中间厚点,两边薄点包入豆沙馅,包成小包子样子将小包子倒...
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- 用料高筋面粉(王后)260克低筋面粉(紫罗兰)60g蛋液36g黄油25克细砂糖35克奶粉8克酵母4克牛奶125克盐4克炼奶18克豆沙160克豆沙小餐包的做法高筋粉低筋粉,砂糖,盐,酵母一起放入搅匀,后加入除黄油外的材料,拌匀,用手揉光滑面团后,剪开分成小剂子,把黄油放入,揉至面团光滑,然后再用摔打...
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- 绿豆沙羊羹——吃了不长胖的零食用料绿豆沙200克果冻粉20克清水500毫升鱼胶片1片白糖10克羽衣甘蓝青汁1袋绿豆沙羊羹的做法将泡软的鱼胶片、果冻粉、白糖加清水,搅拌均匀加羽衣甘蓝青汁搅拌均匀,中小火煮,边煮边搅拌,约煮6分钟再加入绿豆沙,也是边煮、边加、边搅拌,直到绿豆沙...
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- 猪年来应个景,萌萌小猪猪祝大家诸事顺利,怎么吃也不长胖。用料主料:面粉250克酵母3克鸡蛋1只牛奶125克辅料:面粉50克酵母1克红色火龙果汁25克熟黑芝麻少许红豆泥180克小猪豆沙包的做法主面团步骤:把主材料全部混合一起,进行和面。揉至光滑状搓圆,包上保鲜膜静置10分钟。再来制作...
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