- 这道菜是从同学妈妈那里学来的,因为每天看他在朋友圈晒自家晚饭总有这道菜,于是在流了一个月口水以后决定自己尝试一下。一下子就成功了,简单易学,小朋友也喜欢吃,因为季节的原因买不到鲜笋,不然可以放点鲜笋,家里有小朋友也可以加一些青豆进去。我觉得菜的口感比纯粹的肉蒸蛋要...
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- 用料梅头肉1块咸蛋黄3个蚝油糖老抽生抽糖洋葱大蒜猪肉塞蛋黄的做法剪口子塞蛋黄配料全部下腌制下电饭锅按煮饭了,煮好拿出来切块香...
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- 老公妈妈那天看别人发的朋友圈、说蛋饭好像蛮好吃❤、今天就尝试做给她吃😊、家人们开心就好👄😘用料咸鸭蛋20个(4人分量)糯米1斤(不超过1斤)玉米粒适量青豆粒适量胡萝卜适量香菇末适量五花肉适量咸鸭蛋饭的做法糯米提前浸好,将香菇、玉米、胡萝卜切粒,五花肉切细块,加耗油...
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- 母亲在的时候,家里的咸鸭蛋没有断过,偶尔有臭咸鸭蛋,那是我的最爱,不过臭咸鸭蛋可遇不可求,前不久在外面买了十个咸鸭蛋,忘记吃了,再想起来,煮出来一锅臭蛋,鸭蛋在锅里砰砰的爆,剩两个没爆的,打开,那种臭不对头。既然做不出想象中的臭鸭蛋,先规规矩矩泡一坛子咸鸭蛋吧!关于腌制咸鸭蛋,怎...
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- 吃惯了卤肉、卤蛋、卤鸡、卤鸭,那天在饭店里吃到了卤蛋塞肉,让人眼前一亮。表面上看起来就是平平无奇一颗卤蛋,但一咬开,本该是蛋黄的地方塞着肉馅,还带着马蹄的清香,真是让人回味无穷。这不,我一回家就琢磨着让我的私人大厨-米博烹饪机给我做起来了,除了第一个鸡蛋缝合失败了,基...
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- 我只是想写一下自己记录用料鸭蛋15个盐饭碗半碗花椒粉2勺咸鸭蛋的做法鸭蛋清洗干净,并控干准备高度白酒50度以上把盐和花椒粉混合均匀,鸭蛋滚过白酒,再均匀滚上一层花椒盐,然后用保鲜袋或者保鲜膜一个一个包起来拿出去放在太阳下晒个半天,然后收起来放在塑料袋里,放在家里阴凉...
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- 用料鸭蛋18个盐适量酒适量保鲜膜适量腌咸鸭蛋的做法将鸭蛋洗净,在酒中沾一层酒,在到盐中沾一层盐,用保鲜膜包好,包紧不留空气。放在坛中,盖上盖子,封存一个月。一个月后,取出、去掉保鲜膜,放入锅中大火煮开、中火煮7~10分钟;捞到冷水里、放凉,捞出装盘、鸭蛋在中间切半,已经咸得冒油...
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- 用料鸭蛋3o个盐2斤水6斤卤咸鸭蛋的做法鸭蛋洗干净晾干,过一下白酒。水和盐滚开放凉,倒入盛有鸭蛋的容器。30天后可以享用。上图是38日的状态,自己卤的特别香,可以做蛋黄酥...
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- 春节,亲戚送我了几十个🥚,每天吃每天吃,快吃吐了,心血来潮咸鸭蛋。用料鸭蛋25个高度白酒400ml克盐300克保鲜膜咸鸭蛋丫的做法将脏兮兮的鸭蛋洗干净,晾干水将鸭蛋泡在酒里面,把泡酒的鸭蛋在盐里面裹一圈,用保鲜膜包裹好存放坛中,半个月后取出试试看咸鸭蛋咸度小贴士高度白酒,50°以...
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- 用料咸鸭蛋1个咸鸭蛋黄的做法自用150秒8分钟可喷可不喷白酒...
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- 用料大米藜麦米共半杯咸鸭蛋1个干香菇4朵青菜叶子少许咸鸭蛋粥的做法香菇泡发切碎(香菇水留用)咸鸭蛋掰小块青菜切一切除青菜全扔电饭锅香菇水+清水适量粥熬好后放入青菜烫一烫开吃...
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- 用料鸡蛋肉沫鸡蛋塞肉的做法鸡蛋煮熟,切两半,挖去蛋黄把拌好的肉沫放在蛋黄的位置下油锅,先煎有肉那面,再煎蛋白,煎至两面金黄重拿一个锅,放入水,酱油一勺,耗油半勺,糖一勺,浓汤宝一个,把煎好的蛋入锅大火两分钟,再小火到汤汁收浓,就可以起锅了起锅后撒点白芝麻或者葱花...
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- 在订婚宴上吃到这个菜,端上来的时候是金色的锡纸包裹着(很喜庆呀)。大家都很疑惑是什么。打开一看,再吃几口,真的太棒啦。咸鸭蛋加热后蛋黄会流油,肉馅加热后会有汤汁。带着肉汤汁的咸鸭蛋黄和融合了蛋黄流油的肉馅。鲜美的不得了!原先该用生的咸鸭蛋,蛋清用来拌肉馅。不过熟咸鸭...
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- 清明节前腌制的咸鸭蛋放着放着就忘记了,一下子太多吃不完,熬一款基础咸鸭蛋黄酱,可以蘸馒头、抹面包,也可以拌饭拌面,更可以做咸鸭蛋黄虾,咸蛋黄鸡翅。咸鸭蛋黄爱好者必备神器!用料现剥咸鸭蛋黄12个黄油40克奶粉2小勺(可不加)糖一小勺盐一小勺咸鸭蛋黄酱(咸鸭蛋黄虾、咸鸭蛋黄鸡翅...
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- 香喷喷的咸鸭蛋😍自己烤比较香用蒸的不好吃用料白酒玉米油烤咸鸭蛋的做法把买到的咸鸭蛋表面泥巴洗干净、敲开倒掉蛋白、蛋黄放干净盆子里备用洗干净才不会到处都是泥巴非常漂亮、买的时候记得问问老板、时间到了没有、不然太软没有、用玉米油泡15分钟、捞起来放烤盘、烤...
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- 亲戚送了些鸭蛋,鸭蛋黄腥,蛋黄大,蛋白少,天生就是做咸鸭蛋的材料。因嫌泡麻烦,干脆这样裹。至于是否出油,到时间再看。2022年2月20号制作。用料鸭蛋20个盐巴150克十三香2克白酒50克裹咸鸭蛋的做法盐巴和十三香拌匀。最后剩了一点。鸭蛋洗干净,但没有太阳,晾了两天,再在酒里滚一下,...
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- 唯有美食与爱不可辜负。。。用料咸鸭蛋15只糯米半斤左右香菇少许香肠1根里脊肉少许咸鸭蛋塞饭的做法糯米洗净泡4小时香菇泡发,洗净待用香肠切条香肠,里脊肉,香菇全部切丁,待用鸭蛋开口倒出蛋液糯米,香菇,香肠,里脊肉全部拌匀,加入调料(按照自己口味加),把拌好的糯米放进鸭蛋里,用锡...
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- 盆友(3月17号)送了几十个新鲜的鸭蛋,由于家人平常不爱吃鸭蛋,咸鸭蛋倒是蛮喜欢的,于是就地取材,不暴殄天物。尝试地做了咸鸭蛋,今天开吃啦!用料鸭蛋个盐克白酒勺做咸鸭蛋的做法把鸭蛋洗干净,用干布擦干水份,在通风处彻底晾干,最好在大太阳🌞底下晒半天,这样的话,做出的咸蛋容易出油无...
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- 平常时早餐做得最多的一道菜就是洋葱炒鸡蛋了,今天换个吃法~洋葱炒咸鸭蛋,做法也十分简单方便噢。还别说,炒过的咸鸭蛋,一点也不咸了,味道棒棒哒,吃到蛋黄的时候还有点沙沙的感觉呢,略带点番茄酱的酸味,配着粥吃,好舒畅丫。用料洋葱半个咸鸭蛋1个姜丝适量耗油1勺番茄酱1勺料酒1勺...
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- 无意中知道这道菜,立马动起手做起来,第一次做味道不错,还有很大改进的空间用料咸蛋1个猪肉200克淀粉适量盐可以不放,咸蛋已经很咸了生抽少许香油少许咸鸭蛋蒸肉饼的做法梅头肉或纯瘦肉(纯瘦肉会比较硬,加点肥肉一起剁),剁成肉糜,放入碗内,加入少许淀粉,少许香油,少许生抽(酱油也可以),搅...
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- 上次试着做了五个,很成功,忘了分享。这次又买了蛮多,五十天以后给大家分享成果啊!先上图发布步骤!用料鸭蛋25个高度白酒400克盐一小碗保鲜膜25张咸鸭蛋🍳的做法买回的新鲜鸭蛋洗干净沥干水份,整颗蛋看不到一点水哦泡在高度白酒里30分钟(没那么多酒,分3次泡的,泡15分钟翻一面),杀毒...
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- 鸭肉温补袪湿,受烹饪方式不同和配材不同口感多变,是我国传统节日的重头菜。随着生活水平提高,鸭肉已成为家常菜。这个菜谱记录了我家节假日常做菜。特点为:完全没有鸭腥味,咸,鲜,香,融为一体,是年轻人下酒菜下饭菜,也是牙口不好的老人小孩首先晕菜。用料鸭边腿(或半只鸭子)2条(约500克...
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- 这个菜谱我懒得写哈哈看视频吧用料鸭蛋个盐克高度白酒克水克咸鸭蛋的做法简单...
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- 用料糯米3500克粽叶70片五香粉1勺蚝油2勺五花肉1000克咸蛋30个生抽2勺老抽2勺咸鸭蛋肉粽的做法五花肉或者前腿肉2斤,切2厘米大小,放二勺生抽,二勺老抽,二勺蚝油,胡椒粉少许,盐,鸡精,将肉腌半天干香菇泡好切片,萝卜干切细,一起炒好备用花生糯米泡半天,沥干水,米里放点油,盐,生抽伴匀粽叶...
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- 用料咸蛋20个鸭蛋个高度白酒适量咸鸭蛋酿的做法把咸鸭蛋蛋清倒出来,留下蛋黄把糯米、红枣.冬菇,猪肉,红萝卜按个人口味调好配料,拌好后放入蛋入放入锅蒸四十分钟...
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