- 人懒也不能饿着,快速搞定。小时候妈妈就这么做的。用料面粉一碗盐适量水一碗半,看着加胡椒粉一丢丢,可不加葱10厘米切碎快手炕饼的做法面粉加水,加葱碎,加胡椒,也可以加上老干妈,咳咳,看喜好,筷子搅匀。如果感觉干不是稀糊状就加水,稀的没事,太稀很了加面粉。平底锅烧干,中小火,加适量...
- 13767
- 用料面粉1000克发酵粉5克水炕饼子的做法发酵粉分散在水中,倒进面粉里和面面粉加水和成絮状,然后揉成团,用保鲜膜包住盆儿,醒3小时将面擀薄,用玻璃杯口压圆形面片热锅,在锅中刷少量油,面片贴在锅中,少顷可见,面片鼓起,翻面,再炕会儿,取一个撕开,若中心无白面说明熟了出锅从中切开夹点儿...
- 11514
- 用料中筋面粉250克水150克泡打粉一小勺既能炕,也能烤,快手,口袋饼的做法面粉,泡打粉混合均匀,加入水,揉成团。密封,餳发半小时。揉光滑分剂子擀成饺子皮大小,如果面团回缩,餳发15分钟继续擀成2毫米厚度薄饼平底锅加热,放入饼表面起小泡泡的时候翻面饼开始涨起来了。翻个面也可以把...
- 25568
- 用料红薯28个炕红薯的做法我家是大土灶烧红薯,红薯洗干净,全部铺在锅中,使红薯的一面可以接触到锅,这样烧出来的红薯更香。盖上锅盖,点火烧,烧到滋滋声的时候,忘锅中沿着锅边倒入少量开水,这时候热气扑上来,盖上锅盖中大火继续烧……过一会锅里的水烧干了再倒入少量开水,此步骤重复...
- 14641
- 这是充满童年回忆的饼,当地人叫炕粑粑,用发面做的,做好后两面金黄焦香,里面松软可口。记得儿时老妈炕饼的时候满厨房飘着饼的香味,是那种纯天然的面粉香,现在都很少闻到了,再炖一锅鸡汤或者配上鸡蛋时蔬汤这种妈妈的味道一直幸福了我整个童年。吃不完的炕饼老妈用竹篮装着盖上布...
- 33892
- 用料土豆3个盐适量白胡椒粉适量黑胡椒粉适量芝麻适量懒人快手炕土豆的做法我用的荷兰土豆,就是黄心的,粉的那种。切成小块放入水中煮,水里放盐,偏咸一点即可。煮开后小火,煮到用筷子一戳就粉开了关火。平底锅里放点油把土豆倒入,上面淋油,中火炕,炕到表面有点金黄起皮了转小火。...
- 29097
- 用料土豆4个盐适量孜然粉一小勺葱蒜适量鸡精适量生抽一小勺胡椒粉适量无敌简单快手炕土豆的做法首先把切块土豆煮至半熟(五分钟左右吧)捞出锅底放油,稍微多放点,将土豆炕至每面焦黄,在这一步就可以放盐和生抽啦焦黄以后把事先准备好的蒜、胡椒粉、孜然粉、鸡精、葱放入锅中,翻...
- 9440
- 这个菜相当的简单,小时候爷爷很爱弄给我吃,我一般就是用白水和白面,吃得惯原味的厨子们可以试试,很甜很香。吃不惯的话也可以在和面的过程中放些佐料,或者把水换成牛奶就是奶香小饼了。用料白面水或牛奶白面小炕饼的做法准备好一个大碗,倒入适量的水(牛奶)和白面揉揉成大面团,用擀...
- 8630
- 随园美食分享,记录一下。用料辣椒4个鸡蛋1个椒盐适量面粉3勺炕青椒的做法准备四个青椒辣椒切圈辣椒圈放盐,1个鸡蛋,椒盐。搅拌均匀。这种椒盐。搅拌均匀放白面粉2-3勺搅拌均匀。锅里放少许油。放入辣椒,翻炒。找到两面变黄装盘。...
- 21668
- 福建安溪湖头所处的地理位置古代的交通不发达,海鲜等食材严重匮乏,拿什么宴客,便成了一代名相李光地的一大困扰。一番思量后,他决定“就地取材”,围绕着家禽、家畜及其产品做文章,厨师们便研发出了“炕蛋汤”。始料未及的是,宾客们对炕蛋汤的美味赞不绝口,欣喜之余,李光地就把这道...
- 24991
- 用料面粉500克水250克包菜适量五花肉适量盐适量辣椒面适量炕大饼的做法和面,把包菜和五花肉切成条状加入辣椒面和盐或者根据自己的口味调陷把和好的陷包进皮子里面放了陷的就是这样压平,就可以下锅啦两面翻着油炕,美味的炕饼子就可以吃啦...
- 14615
- 从小在姥姥家蹭饭吃,姥姥做的面食我一向没有抵抗力,包子啊馒头啊炕饼啊我每次都能吃好多好多~这些年自己在北京上学,很少有机会吃到姥姥做的饭。姥姥已经快八十岁了,大家都也舍不得让她这么累。这次十一回家贴秋膘,姥姥说给我炕饼吃,我口水掉一地哇有木有~现在我想把姥姥的食谱...
- 21922
- 今天开始写“爱心厨房”,满满的爱。在此记录一下,我觉得很好吃,绝大部分是土家菜,带着湖北风味的土家特色,希望大家喜欢💕我爱你们!用料富硒小土豆500g(20个)油少量盐2克辣椒粉1勺葱花少许蒜6瓣切碎有手就会的“炕土豆”!的做法首先第一步:就是要把土豆煮一下,5-8分钟就可以了,看土豆...
- 25096
- 做豆腐脑常常会剩下好多豆渣,拿来做饼子很好吃哦⊙∀⊙!方法简单易操作亲们可以参考一下😊用料豆腐渣面粉适量油少许铸铁锅炕豆腐渣饼子的做法豆腐渣加面粉和成团,面粉少些饼就稍软反之就硬些,看你的喜爱吧。铸铁锅加热,放少许油,把面团分成小剂子,再按成饼放在锅里,等到底面焦黄...
- 18448
- 想吃炕红薯吗?10分钟帮你搞定。用料红薯2个炕红薯的做法1、洗净2根红薯;2、斜切成块。1、打开电源,将红薯块平铺在电饼铛里,盖上锅盖;2、3分钟后锅盖周围有热气溢出,关闭电源,再闷6-8分钟。1、用筷子试扎,轻松扎透,就表示熟啦!2、装碟上桌,想吃就吃。小贴士这道菜很简单,不需要注意什...
- 16780
- 用料食用油适量(凭感觉放,多了也没事)酵母5克面粉2kg花椒粉2勺木须粉3勺(可换成五香粉)水1200克盐4茶勺(做油酥的,咸淡看个人口味可以适量增减)陕西芝麻馍(又叫炕炕馍)的做法1.准备好2kg面粉,5g酵母,1200g水,酵母直接撒在面粉里,用手搅拌均匀2.搅拌好的面粉加入水,面团要软一点,用手揉...
- 24371
- 用料鸡蛋一个牛奶一袋面粉一碗酵母一撮苏打粉一撮刘妈炕饼子的做法先倒入面粉,再打入一个打散的鸡蛋,再边添加牛奶边用筷子搅拌,发酵粉直接倒在牛奶里搅匀,知道没有多少散面,开始用手和面。活到没有散面,并且手干净,面干净,盆干净。然后醒面。面醒好以后开始用少些水加苏打,把面揉...
- 18959
- 用料面粉500克干酵母5克水250克白糖3克(可加,可不加)炕饼的做法面粉,干酵母,白糖,水揉成一个面团醒发两倍大做成句子,包糖压扁电饼铛加热,开始炕小贴士做的时候忘记拍照了,下次一定跟上...
- 34453
- 妈妈做的,既简单又好吃用料安琪半袋面粉1000克水适量油少许盐少许芝麻少许快速炕花卷的做法用安琪、面粉、水把面和好,放置暖气上醒两小时把醒好的面放在案板上揉好把揉好的面擀成一个大面片先撒盐,再撒油,盐根据个人口味撒把面片左右折,上下折,把油粘匀,然后撒上芝麻从一端开始...
- 25532
- 用料1(面团)中筋面粉300克高筋面粉50克水200克植物油20克干酵母粉3.5克用料2(油酥)低筋面粉100克盐3克鸡精1克干辣椒粉4克植物油50克用料3(肉馅)猪肉300克(肥三瘦七)姜末20克蒜末15克盐4克鸡精1克胡椒粉0.5克生粉3克干辣椒粉3克料酒3克老抽1小勺水10克用料4(装饰)白芝麻适...
- 28459
- 用料小土豆若干个盐适量克葱花适量克蒜3瓣炕洋芋的做法新挖的土豆去皮洗干净大的切丝或者擦丝做炒土豆丝,小的放蒸锅里大火烧开水转中火蒸20分钟电饼铛或者炒锅烧热加油少许放入蒸好的土豆炕制每个面都炕金黄色放盐葱蒜拌匀出锅即可(我家有小孩所有没放辣椒)想吃辣也可以撒...
- 11034
- 炕饼子,就是用厚铁锅干烙发面饼,小时候妈妈经常做,外皮香脆,里面软嫩,麦香浓郁,夹菜或干吃都好吃,越嚼越香。用料面粉(或自发粉)500g酵母粉(自发粉不用)适量香炕发面饼的做法1,面粉加适量酵母(用自发粉也可以),用温水和面后醒发。2,将发好的面团制作成一厘米厚度的面饼,大小随意。用牙签在...
- 28780
- 有时吃蒸的馒头吃够了,所以用电饼铛炕吃,很好吃用料面粉适量酵母适量温水适量电饼铛炕饼的做法酵母放温水里融化,倒入面粉中,活成不沾手的面团,放在温暖的地方发酵成两倍大(忘记拍照了)发好的面团成蜂窝状,放在案板上排气,然后分成小挤子,赶成这样饼,再次醒发一会,这是醒发好的电饼铛...
- 10621
- 此菜谱只供自己记录,请不要参考。用料豆角大蒜瓣盐克鸡蛋面炕豆角的做法豆角用开水焯一下,捞出过凉水撒盐拌匀,打个鸡蛋加点面拌匀,面不能加多了,开始煎……煎完的豆角备用,西红柿炒一下烩豆角,出锅前加入蒜泥更好吃...
- 24346
- 以前都是妈妈做给我吃,这里几年她手不太好,做不动了。换我做给父母吃吧୧("̮)୨✧ᐦ̤我的菜谱没有用量,因为我也不知道是多少,通通适量……用料油葱面粉盐香辣酱(或者别的什么酱)炕葱油饼的做法和面,揉啊揉,第一次和面,很累……水要一点一点加,谨慎的加……醒面,醒了半个多小时,具...
- 16704