![豇豆（酸豆角肉沫）食谱大全及做法，烹饪好吃的豇豆（酸豆角肉沫）方法]( "豇豆（酸豆角肉沫）食谱大全及做法，烹饪好吃的豇豆（酸豆角肉沫）方法")
- 酸豆角肉末是四川省传统的美食，属于川菜系。以豇豆，猪肉，豆瓣等制作而成。用炒好的酸豆角炒米饭，就粥，拌面，夹烧饼吃都特香。用料酸豆角克肉末克干辣椒个葱根姜片料酒勺鸡精勺生抽勺豇豆（酸豆角肉沫）的做法锅中不放油煸干酸豆角水份备用。底油炒肉沫，加葱姜蒜沫。小米辣，野山椒翻炒...
- 21999
![肉沫豇豆的详细做法大全,简单又营养的肉沫豇豆做法]( "肉沫豇豆的详细做法大全,简单又营养的肉沫豇豆做法")
- 非常下饭的家常菜用料盐1勺生抽1勺老抽1勺小米椒3个蒜2瓣蚝油1勺淀粉2勺猪肉50克豇豆100克姜沫肉沫豇豆的做法猪肉打成肉沫，放入姜沫，生抽，老抽，蚝油抓匀腌制，豇豆切丁，蒜末，小米辣肉沫炒熟盛出备用，下入蒜末小米辣炒香，放入豇豆炒熟放少许盐下入肉沫翻炒均匀加入水淀粉勾芡，翻炒均...
- 28443
![豇豆肉沫如何做才美味，怎么做豇豆肉沫简单又好吃]( "豇豆肉沫如何做才美味，怎么做豇豆肉沫简单又好吃")
- 简单快手!用料肉沫100克豇豆250克盐4克老抽几滴豇豆肉沫的做法豇豆洗干净切成很小的一段锅中多放一点油，先放肉沫翻炒至肉沫熟，大概就4分钟左右倒入豇豆，继续翻炒至干豆微熟出锅前3分钟放盐，几滴老抽，最后倒入一点水，盖上锅盖焖煮3分钟简单快手的豇豆肉沫出锅啦😜...
- 34313
![下饭神器：酸豆角(酸豇豆）炒肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭神器：酸豆角(酸豇豆）炒肉沫方法]( "下饭神器：酸豆角(酸豇豆）炒肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭神器：酸豆角(酸豇豆）炒肉沫方法")
- 夏天到了，有的时候没有胃口，必须要做点增加食欲的小菜。用料酸豆角200克蒜5瓣葱少量干辣椒少量生抽适量盐适量肉沫100克绵白糖适量豆瓣酱1勺下饭神器：酸豆角(酸豇豆）炒肉沫的做法腌制好的酸豇豆切成小丁。如何做酸豇豆请看上一个菜谱。锅中放少量油，放入蒜瓣和剪成段的干辣椒...
- 21357
![酸豆角肉沫如何做才美味，怎么做酸豆角肉沫简单又好吃]( "酸豆角肉沫如何做才美味，怎么做酸豆角肉沫简单又好吃")
- 夏天的下饭菜用料酸豆角肉末生抽耗油盐辣椒酱白糖酸豆角肉沫的做法油热放入肉末和少许的生抽炒散肉末炒散的时候放入辣椒酱酸豆角翻炒三到四分钟后，放入耗油、白糖、盐翻炒均匀一盘开胃的酸豆角肉沫就好啦...
- 11757
![超下饭菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）方法]( "超下饭菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）方法")
- 小时候上学，饭盒里常带的菜。用料肉末100克姜片2片生抽一小勺豇豆200克大蒜头三瓣小米椒2个超下饭菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）的做法所有材料来个大合照酸豇豆切成小段肉剁成肉沫，加入一点胡椒粉，倒入一点黄酒，用手抓拌均匀姜片，大蒜头，小米椒切成沫锅里倒入油下肉糜翻炒变色...
- 6808
![下饭菜/腌豇豆-肉沫炒酸豇豆食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜/腌豇豆-肉沫炒酸豇豆方法]( "下饭菜/腌豇豆-肉沫炒酸豇豆食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜/腌豇豆-肉沫炒酸豇豆方法")
- 腌制品亚硝酸盐含量过高，多吃对身体百害而无一利，不建议多吃，我们自己平时也很少很少吃。腌４天后，亚硝酸盐含量开始增高，７天含量最高，９天以后逐渐下降。所以腌菜宜在腌制半月后待腌透再食，且一次不可过量进食。我也只是记录一下家乡的腌制方法而已。希望厨友也尽量少吃或者不要吃。...
- 12759
![「豇豆三吃」自制快手酸豆角*豇豆肉末饭*肉丝炒豇豆食谱大全及做法，烹饪好吃的「豇豆三吃」自制快手酸豆角*豇豆肉末饭*肉丝炒豇豆方法]( "「豇豆三吃」自制快手酸豆角*豇豆肉末饭*肉丝炒豇豆食谱大全及做法，烹饪好吃的「豇豆三吃」自制快手酸豆角*豇豆肉末饭*肉丝炒豇豆方法")
- 小时光住在乡下，一到夏天就是大量的豇豆吃不完。这个快手酸豆角就是老家浙西南的风味，酸甜口带些啦，区别于市面上的腌制酸豆角。每个人都有一个来自家长的味道，我想这个酸豆角应该就是！豇豆肉末饭第一次吃是在内蒙古的一家铁锅炖，吃过一次就忘不了，可以用四季豆代替。肉丝炒豇豆...
- 32000
![烂肉豇豆（肉末酸豆角）食谱大全及做法，烹饪好吃的烂肉豇豆（肉末酸豆角）方法]( "烂肉豇豆（肉末酸豆角）食谱大全及做法，烹饪好吃的烂肉豇豆（肉末酸豆角）方法")
- 用料酸豆角300克肉末200克生抽15克蚝油15克鸡精2克小米辣2个蒜末3瓣油20克烂肉豇豆（肉末酸豆角）的做法准备材料酸豆角切成颗粒油烧热后下入蒜末小米辣爆香下入肉末滑散加入调料炒上色放入酸豆角翻炒三分钟成品展示...
- 19283
![肉沫酸豆角的详细做法大全,简单又营养的肉沫酸豆角做法]( "肉沫酸豆角的详细做法大全,简单又营养的肉沫酸豆角做法")
- 一道川菜，酸辣爽.用料酸豇豆400克猪肉末200克蒜切沫姜切沫油适量多点料酒适量蚝油适量泡椒10个小米辣10个红泡椒20个肉沫酸豆角的做法豆角泡两小时后切细，辣椒全部切末待用.烧水焯水豆角.烧锅，下油烧热到冒烟，到出.放新油.烧热下葱，蒜沫爆香、在放泡椒，小米辣，红泡椒依次加入爆...
- 6034
![酸豆角腌豆角干豆角豇豆食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角腌豆角干豆角豇豆方法]( "酸豆角腌豆角干豆角豇豆食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角腌豆角干豆角豇豆方法")
- 湖北老家的一道小菜，放点指天椒炒，特别开胃。不知道这道菜具体的叫法，好像老家也没有特别的叫法，哈哈。之前有一些朋友问我做法，索性拍了图片写了做法。用料豆角盐酸豆角腌豆角干豆角豇豆的做法新鲜豆角清洗干净一锅清水烧开水开后关火，把豆角放进去盖上盖子焖一会儿（不用开火）豆...
- 29214
![肉末泡豇豆/烂肉豇豆/酸豆角炒肉末食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末泡豇豆/烂肉豇豆/酸豆角炒肉末方法]( "肉末泡豇豆/烂肉豇豆/酸豆角炒肉末食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末泡豇豆/烂肉豇豆/酸豆角炒肉末方法")
- 在川菜里，这个叫“烂肉豇豆”，其实就是泡豇豆炒肉末，很简单的一道菜，夏天用来下稀饭最好了用料泡豇豆250g瘦猪肉150g泡红辣椒2个泡姜一小块盐酱油菜油料酒肉末泡豇豆/烂肉豇豆/酸豆角炒肉末的做法瘦猪肉剁碎，放入少许盐、酱油和料酒腌10分钟；泡豇豆切成粒，泡红辣椒和泡姜切碎锅...
- 34134
![酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）方法]( "酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）方法")
- 用料新鲜长缸豆750克干辣椒3个新鲜辣椒2个瘦肉200克老抽1勺生抽1勺盐（炒肉）适量克白凉白开淹过豆角高度盐（泡豆角的盐）200左右（看水的量增减）白酒2勺酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）的做法买回来的新鲜缸豆洗干净，晾干表面的水分晾干的缸豆放进无油的干净密闭罐子里。烧一锅水冷却后，或...
- 18905
![肉沫豇豆/豆角超下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫豇豆/豆角超下饭方法]( "肉沫豇豆/豆角超下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫豇豆/豆角超下饭方法")
- 炎热的夏天，你可能食欲不是太好，让一道肉沫豆角点燃你的食欲用料豆角400g左右猪肉100克左右野山椒适量生抽适量豆瓣酱适量姜蒜适量淀粉适量盐适量肉沫豇豆/豆角超下饭的做法豆角洗净，切成小块约1厘米左右，猪肉切末把料酒，生抽，淀粉倒入肉沫中腌制几分钟把野山椒，姜蒜切末，待油锅...
- 30443
![肉沫酸豆角如何做才美味，怎么做肉沫酸豆角简单又好吃]( "肉沫酸豆角如何做才美味，怎么做肉沫酸豆角简单又好吃")
- 用料酸豆角一袋（300克左右）肉沫300克八角2个植物油1汤勺黄酒小半汤勺小米辣适量葱半根姜1小块蒜3瓣生抽小半汤勺糖1勺鸡粉1勺白胡椒粉1茶勺香油2勺肉沫酸豆角的做法酸豆角泡2小时（中间换水一两次）尝尝咸淡，不能太咸，太咸就再泡一会儿，切小段小米辣切段，葱姜蒜剁碎锅烧热，倒入植物...
- 30515
![腌制酸豆角加酸豆角肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制酸豆角加酸豆角肉沫方法]( "腌制酸豆角加酸豆角肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制酸豆角加酸豆角肉沫方法")
- 买多吃不完的酸豆角可以这样做疫情在家，每次买菜买的多，怕坏了所以尽量买的部分可以腌制的，这样子就可以保存久又能吃饭不一样风味用料酸豆角1500克肉末300克大蒜1瓣蒜1瓣生抽1勺姜3片盐1克胡椒粉1克小土椒5个腌制豆角1500克洗米水3000克盐50克糖30克密封罐1个腌制酸豆角加...
- 14582
![肉沫酸豇豆如何做才美味，怎么做肉沫酸豇豆简单又好吃]( "肉沫酸豇豆如何做才美味，怎么做肉沫酸豇豆简单又好吃")
- 用料食材200克猪肉块，去筋,去皮，放入冰箱冷冻60分钟20克油10克姜,切末10克料酒250克酸豇豆,泡水洗净沥干后切碎20克青蒜,切碎1茶匙老抽1茶匙生抽肉沫酸豇豆的做法做法将猪肉块放入主锅，以10秒/速度6打碎，倒入碗内备用。将油和姜放入主锅，以3分/120°C/速度1爆香。加入打好的肉...
- 10582
![肉沫酸豇豆(酸豆角)食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫酸豇豆(酸豆角)方法]( "肉沫酸豇豆(酸豆角)食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫酸豇豆(酸豆角)方法")
- 开胃、下饭。亦称作:酸豆角炒肉沫！用料酸豇豆500克肉沫250克色拉油30克大葱、老姜、蒜头适量干辣椒2个料酒少许辣椒油适量香油适量白糖少许鸡精少许肉沫酸豇豆(酸豆角)的做法准备好泡豇豆(做法详见本人莱谱:四川泡菜)从泡菜坛里捞出酸豇豆切碎(用刀比着慢慢切)，如果太咸太...
- 27156
![酸豇豆肉沫如何做才美味，怎么做酸豇豆肉沫简单又好吃]( "酸豇豆肉沫如何做才美味，怎么做酸豇豆肉沫简单又好吃")
- 自己做的酸豇豆泡好了，正好拿来炒肉末，下饭又好吃！用料肉末克酸豆角克料酒勺生抽勺盐克蒜瓣酸豇豆适量酸豇豆肉沫的做法肉沫加入葱姜沫和料酒生抽淀粉水搅匀备用酸豇豆切碎备用热油下锅加入黄豆酱和刚刚的肉沫炒香加入酸豇豆碎翻炒均匀加入适量糖持续翻炒撒入鸡精提味出锅拌...
- 26505
![肉末豇豆（酸豇豆、酸豆角）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末豇豆（酸豇豆、酸豆角）方法]( "肉末豇豆（酸豇豆、酸豆角）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末豇豆（酸豇豆、酸豆角）方法")
- 夏天到了，这道菜是每家每户都喜欢的一道下饭菜。厨神如画队的客人有问题，请在微信客户群咨询。用料100克肉末、10克生抽、30克油、10克姜、1小撮花椒、170克泡豇豆、1茶匙糖、10克生抽肉末豇豆（酸豇豆、酸豆角）的做法100克肉末、10克生抽、30克油、10克姜、1小戳花椒放入小美...
- 20351
![肉沫豇豆如何做才美味，怎么做肉沫豇豆简单又好吃]( "肉沫豇豆如何做才美味，怎么做肉沫豇豆简单又好吃")
- 真的超级简单，又好吃又下饭🤪🤪用料火腿170g170克盐巴，鸡精一点点蒜花椒青辣椒肉沫豇豆的做法简单炒一下就行了...
- 16994
![肉沫豇豆角如何做才美味，怎么做肉沫豇豆角简单又好吃]( "肉沫豇豆角如何做才美味，怎么做肉沫豇豆角简单又好吃")
- 用料豇豆角400克肉沫100克料酒、生抽各1勺老抽半勺盐2克白糖、白胡椒粉各1勺淀粉适量油适量葱姜蒜适量肉沫豇豆角的做法1-肉沫里加入老抽、生抽、六月香黄豆酱、料酒、白糖、白胡椒粉腌制10分钟左右。2-豇豆角断掉两头，切成5mm小段备用。3-锅内烧水，待水开后加入一点盐，倒入...
- 23219
![酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)方法]( "酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)方法")
- 酸豇豆也叫酸豆角，用来清炒或炒肉都特别开胃、下饭。自己在家腌制酸豇豆的方法很简单，而且可以避免买到工业盐腌制的酸豇豆。自家泡的酸豇豆，只要放在阴凉处，可以吃上好几个月。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所...
- 17284
![自制酸豆角+酸豆角炒肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸豆角+酸豆角炒肉沫方法]( "自制酸豆角+酸豆角炒肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸豆角+酸豆角炒肉沫方法")
- 泡好的豇豆又酸又脆，还有一点点微辣。泡酸豆角中的泡椒是超市直接买的，不喜欢可以不放。用料自制酸豆角豇豆5斤花椒1把盐300克水6斤蒜30瓣姜一大块或20片高度白酒50克泡椒1瓶酸豆角炒肉沫肉末适量料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺干辣椒2个盐适量自制酸豆角+酸豆角炒肉沫的做...
- 16922
![几分钟就搞定的下饭神器：肉沫酸豇豆（酸豆角）食谱大全及做法，烹饪好吃的几分钟就搞定的下饭神器：肉沫酸豇豆（酸豆角）方法]( "几分钟就搞定的下饭神器：肉沫酸豇豆（酸豆角）食谱大全及做法，烹饪好吃的几分钟就搞定的下饭神器：肉沫酸豇豆（酸豆角）方法")
- 这道菜是小时候的记忆了，四川人的菜坛子里总是泡了各种各样的蔬菜，夏天没有胃口的时候，这道菜配稀饭马上让人胃口大开。敲重点!！做菜之前请先确认自家的米饭做得够不够哦！😄用料酸豆角200克肉末150克大蒜2瓣老抽约小半勺姜少量干辣椒2个鸡精少许盐少许几分钟就搞定的下饭神器：...
- 17144
厨趣阁
