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- 用料河蚌豆腐姜酸笋白胡椒粉河蚌酸笋豆腐汤的做法河蚌打开，去掉腮材料，河蚌切小块，姜片，笋切片，豆腐切块锅内下油，下入生姜爆香，下入河蚌翻炒，加入少许盐，下清水，加入酸笋大火烧开，小火炖煮半小时再加入豆腐炖二十分钟，最后起锅前加入少许鸡精，撒上白胡椒粉...
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![夏季开胃菜：酸笋鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的夏季开胃菜：酸笋鱼方法]( "夏季开胃菜：酸笋鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的夏季开胃菜：酸笋鱼方法")
- 没啥故事，也不知道属于什么菜系！只是会做，也喜欢吃！用料鲤鱼（草鱼、罗非鱼都行）1条（约1斤）酸笋一盘（约500克，喜欢吃可以多放点）小葱8根姜6片蒜10瓣小米辣10个薄荷适量（随意放）香菜5根西红柿1个（喜欢就放，不喜欢可以忽略）花椒30粒醋6勺料酒6勺夏季开胃菜：酸笋鱼的做法提示：酸笋分为苦笋和甜...
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![酸笋爆鸡胗如何做才美味，怎么做酸笋爆鸡胗简单又好吃]( "酸笋爆鸡胗如何做才美味，怎么做酸笋爆鸡胗简单又好吃")
- 酸笋是中国传统的美食，有上千你的历史。开胃，健脾，下饭菜的必备。鸡胗含有丰富的蛋白质、维生素A等，鸡胗助消化，丰富的维生素。家常菜——酸笋爆鸡胗，下饭开胃必备。用料鸡胗300克酸笋50克红辣椒5个青辣椒2个生姜3克香菜5克酱油2ml料酒2ml油5ml盐4克酸笋爆鸡胗的做法鸡胗洗净，用...
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![酸笋炒白空心菜梗做法烹饪大全 地道酸笋炒白空心菜梗如何做]( "酸笋炒白空心菜梗做法烹饪大全 地道酸笋炒白空心菜梗如何做")
- 夏天才有的一道开胃菜，送饭，送粥一流😉用料空心菜梗1把油10克青辣椒6个盐5克酸笋50克生抽1勺酸笋炒白空心菜梗的做法空心菜梗洗干净拍一下（方便入味）切小段，酸笋切小条，青椒切斜刀，薄薄的的，生姜一片切丝，蒜头2粒切碎。热油爆香姜丝，蒜头，酸笋，辣椒，然后放入空心菜梗爆炒，最后加入生抽，...
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![酸笋牛腱如何做才美味，怎么做酸笋牛腱简单又好吃]( "酸笋牛腱如何做才美味，怎么做酸笋牛腱简单又好吃")
- 时隔半年，我回来啦。酸笋的酸＋剁椒和豆瓣酱的辛辣饱满，夏天的傍晚如果再来一杯干白，我的餐厅就是全宇宙的中心哈哈。用料酸笋半包豆瓣酱剁辣椒青椒牛腱姜盐生抽料酒油豆腐酸笋牛腱的做法牛腱切片，加入生抽、料酒、盐、姜丝腌制十分钟酸笋切片，青椒切条，油豆腐撕两半热油锅，将腌好...
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![紫苏酸笋炒田螺做法烹饪大全 地道紫苏酸笋炒田螺如何做]( "紫苏酸笋炒田螺做法烹饪大全 地道紫苏酸笋炒田螺如何做")
- 用料田螺1.5斤酸笋150克紫苏十几张蒜6~7瓣姜5片酱油2勺蚝油1勺盐少许白糖少许紫苏酸笋炒田螺的做法从市场买回来的螺最好养过夜，中间多换几次水搓干净，然后剪掉尾巴部分！姜，蒜，酸笋和紫苏切好。起锅烧油，把姜，蒜放下去爆香，然后放田螺爆炒大约两分钟，倒入过面的水，下酱油，蚝油，盐，少许...
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![、酸笋蒸鱼头。（微波炉）食谱大全及做法，烹饪好吃的、酸笋蒸鱼头。（微波炉）方法]( "、酸笋蒸鱼头。（微波炉）食谱大全及做法，烹饪好吃的、酸笋蒸鱼头。（微波炉）方法")
- 、懒人快手菜，鱼头吸收了酸笋的酸香，特别滋味！用料鱼头一只酸笋适量姜适量蒜头（可选）适量朝天椒适量盐适量酱油适量胡椒粉适量白醋适量、酸笋蒸鱼头。（微波炉）的做法1、鱼头去鱼鳃,洗干净。酸笋用水冲洗。其余辅料洗干净。2、生姜切片、蒜头切片、朝天椒切小圈儿，取部分生姜片与...
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![开胃良品——酸笋西瓜皮食谱大全及做法，烹饪好吃的开胃良品——酸笋西瓜皮方法]( "开胃良品——酸笋西瓜皮食谱大全及做法，烹饪好吃的开胃良品——酸笋西瓜皮方法")
- 炒西瓜皮是家常菜菜谱之一，以西瓜皮为制作主料，工艺是炒。吃完的西瓜剩下的西瓜皮也可以做成开胃可口的美食，口味偏酸甜，口感很脆，具有清热利尿的功能。用料西瓜皮半个秘制酸笋50g酸辣椒适量蒜头适量蒜苗2根食用盐适量生抽1勺料酒2勺生粉适量开胃良品——酸笋西瓜皮的做法首先...
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![柳州特色私房菜 之 紫苏薄荷酸笋炒石螺食谱大全及做法，烹饪好吃的柳州特色私房菜 之 紫苏薄荷酸笋炒石螺方法]( "柳州特色私房菜 之 紫苏薄荷酸笋炒石螺食谱大全及做法，烹饪好吃的柳州特色私房菜 之 紫苏薄荷酸笋炒石螺方法")
- 柳州一个离不开螺蛳和酸笋的城市街头巷尾炒螺、煮螺、螺蛳煲……主角都是石螺和酸笋在广西外的社区菜市很难能买到石螺这次好不容易买到必须帮敏姐记录下这专属于柳州的味道用料石螺1斤新鲜紫苏一碗新鲜薄荷一小碗酸笋两碗瓣蒜半小碗姜片半小碗小米椒半小碗盐适量食用油...
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![开胃神菜——酸笋牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的开胃神菜——酸笋牛肉方法]( "开胃神菜——酸笋牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的开胃神菜——酸笋牛肉方法")
- 开胃神菜——酸笋牛肉用料酸笋150克牛肉150克小葱1根姜1瓣红尖椒20克郫县豆瓣酱6克味精1克鸡精1克淀粉13克料酒7克生抽5克开胃神菜——酸笋牛肉的做法准备酸笋和牛肉300克比例为1:1小葱切寸段，姜切片，蒜切末，红椒切小块，酸笋对半切开，再切成片，牛肉切薄片腌10分钟：牛肉加生抽、...
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![柳州人家的酸笋牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的柳州人家的酸笋牛肉方法]( "柳州人家的酸笋牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的柳州人家的酸笋牛肉方法")
- 从小吃到大的家常菜。柳州不只是有螺蛳粉，酸笋不止是能配田螺，柳州人开发出了酸笋的各种吃法。这道菜各家可能做法上稍有不同，不过吃货帝国的各位亲们可以试试我这个。不打广告不卖酸笋，离开家乡多年，我这个酸笋也是快递来的😊用料牛肉500克姜切丝生抽适量料酒适量糖适量水适...
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![牛肉酸笋（炒鸡下饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉酸笋（炒鸡下饭）方法]( "牛肉酸笋（炒鸡下饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉酸笋（炒鸡下饭）方法")
- 酸笋跟牛肉真是配一脸！炒鸡炒鸡炒鸡下饭的。今天炒了一盘，挑剔的儿子主动要求再添一碗饭。😂用料牛肉250克酸笋150克生抽两勺蚝油四勺姜4片，切丝蒜四瓣，切末盐，干淀粉少许白糖4勺料酒少许花生油适量胡椒粉少许干辣椒3-6颗牛肉酸笋（炒鸡下饭）的做法酸笋先提前入无油的红锅炒微干...
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![酸笋丁炒肉如何做才美味，怎么做酸笋丁炒肉简单又好吃]( "酸笋丁炒肉如何做才美味，怎么做酸笋丁炒肉简单又好吃")
- 酸爽的笋丁配上香香的五花肉，下饭神菜！用料酸笋250克料酒2勺生抽2勺鸡精1勺五花肉250克小红椒12个酸笋丁炒肉的做法五花肉切丁放料酒和生抽腌制10分钟左右后过滤汁，锅烧热，放入肉丁（因肉丁有料酒和生抽）煸干，加入少许油，炒一会放入生姜沫和大蒜沫，炒出香味后捞出锅中放入大量油（笋...
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![酸笋焖黄骨鱼做法烹饪大全 地道酸笋焖黄骨鱼如何做]( "酸笋焖黄骨鱼做法烹饪大全 地道酸笋焖黄骨鱼如何做")
- 酸笋炒后的酸辣，黄骨鱼的鲜嫩，配饭棒棒的。用料黄骨鱼四条酸笋一斤辣椒若干酸笋焖黄骨鱼的做法酸笋切丝，黄骨鱼让店家处理干净，红椒切碎热锅，下酸笋丝，把酸笋水分炒出来（切记现在不要放油！！！）酸笋炒出水分后加盐继续炒，之后加油入辣椒。酸笋炒出香味后，倒水煮一会儿。把洗干净的黄骨鱼...
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![广西人爱吃的酸笋焖鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的广西人爱吃的酸笋焖鸭方法]( "广西人爱吃的酸笋焖鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的广西人爱吃的酸笋焖鸭方法")
- 来到广东了反而更想念广西的美食了。用料鸭半只酸笋250克番茄一个广西人爱吃的酸笋焖鸭的做法先把鸭子焯水，然后把鸭子先炒黄放料酒糖和老抽，炒干上色。加水或者啤酒我加的是啤酒，然后加入香叶，桂皮，八角焖半个小时。出锅，美味就是这么简单，配上冰啤酒绝绝子了👍👍👍哈哈，下酒菜...
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![酸笋木耳炒鸭片做法烹饪大全 地道酸笋木耳炒鸭片如何做]( "酸笋木耳炒鸭片做法烹饪大全 地道酸笋木耳炒鸭片如何做")
- 鸭胸肉西人多爱烤了蘸酱汁吃，鸭肉味道重吃久亦觉无聊，索性鸭胸片鸭片，和酸笋，木耳烩了来吃，油腻不再，下饭利器也O(∩_∩)O用料鸭胸肉300g罐头酸笋2根木耳3大朵（泡发好）淀粉适量盐1/2小勺糖1/4小勺料酒1大勺生抽1大勺胡椒粉少量蛋白1个葱姜蒜蓉适量酸笋木耳炒鸭片的做法鸭胸肉片薄...
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![酸笋五花肉如何做才美味，怎么做酸笋五花肉简单又好吃]( "酸笋五花肉如何做才美味，怎么做酸笋五花肉简单又好吃")
- 用料酸笋200g五花肉300g指天椒五棵酸笋五花肉的做法五花肉要用盐、糖、油、蒜腌半小时。也可放少许白酒。酸笋切片后放水里泡二十分钟后拿出沥干。不然口感会太酸。先放腌好的五花肉入锅煸炒，变色后放入酸笋与切好的辣椒粒。翻炒放少许水炆一会儿后淋点点酱油再炒半分钟后...
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![豆角酸笋炒牛肉做法烹饪大全 地道豆角酸笋炒牛肉如何做]( "豆角酸笋炒牛肉做法烹饪大全 地道豆角酸笋炒牛肉如何做")
- 用料酸笋100-200克豆角300-500克牛肉250克油适量姜适量盐适量耗油适量鸡精适量白酒适量辣椒3-5个豆角酸笋炒牛肉的做法牛肉切薄片，姜切细条，放入1-2两个瓶盖的酒，盐少量，嫩肉粉或淀粉20-30克，鸡精少量，搅拌均匀，淹至30分钟左右。豆角，辣椒，切小段。不放油，酸笋下锅，炒干。（一般小火，翻...
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![酸笋炒肥肠如何做才美味，怎么做酸笋炒肥肠简单又好吃]( "酸笋炒肥肠如何做才美味，怎么做酸笋炒肥肠简单又好吃")
- 用料肥肠适量酸笋适量姜适量蒜末适量小米辣适量酱油适量泡红椒适量酸笋炒肥肠的做法处理过的肥肠，煮熟切好肥肠，姜片，蒜末，小米辣先用油炒香肥肠肥肠炒香后，蒜末，姜，小米辣，下锅爆香倒入酸笋一起炒倒入肥肠，一起翻炒加点酱油，上色可以放点泡红椒，这样颜色会更漂亮，，起锅咯，开饭了...
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![酸笋炒豆角如何做才美味，怎么做酸笋炒豆角简单又好吃]( "酸笋炒豆角如何做才美味，怎么做酸笋炒豆角简单又好吃")
- 朋友自制酸笋丝买不到买不到买不到用料豆角酸笋干辣椒生姜酸笋炒豆角的做法豆角洗净摘去两头和老筋，斜切成粗丝起油锅，煸香干辣椒和生姜丝，下豆角翻炒，断生后下酸笋丝，大火不停翻炒至熟。略加盐调味...
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![云南酸笋牛肉做法烹饪大全 地道云南酸笋牛肉如何做]( "云南酸笋牛肉做法烹饪大全 地道云南酸笋牛肉如何做")
- 一个云南胃，酸酸辣辣的是我生命中不可缺少的部分用料牛肉300克酸笋300克味极鲜2勺蒜3瓣大芫荽（缅芫荽）两把盐适量小米辣5个云南酸笋牛肉的做法提前准备好配料，牛肉是超市买的后腿肉，酸笋也是超市买的永辉超市自己散腌的，永辉这个是我很喜欢的，酸味够并且没有苦味小米辣，蒜切碎大...
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- 虽然现在是7月的夏天，还是时不时的想起这道春天美味。春天是吃笋的好季节，而在我们这沿海小镇更为偏爱吃酸笋。这个时节的酸笋，吃起来爽口，鲜嫩。为了配合这个“脆嫩”的口感，鸭血是最好的选择。别看鸭血只常在吃火锅的时候出现，搭配起其他食材，它的嫩滑会让其更相得益彰。这道...
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![酸笋鲫鱼汤如何做才美味，怎么做酸笋鲫鱼汤简单又好吃]( "酸笋鲫鱼汤如何做才美味，怎么做酸笋鲫鱼汤简单又好吃")
- 自己胡乱搭配的，鲫鱼豆腐汤的方子把豆腐换成酸笋，酸笋用的自己腌制的（广西酸笋）煮出来的汤咸酸鲜美.用料鲫鱼酸笋200g盐少许姜少许葱适量胡椒碎少许酸笋鲫鱼汤的做法买来的鱼，清理干净腹部的黑膜，洗净，用厨房纸巾吸掉表面的水，鱼两面浅浅地划几刀，抹盐腌制15分钟热锅热油，鱼下锅前...
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![酸笋鱼🐠如何做才美味，怎么做酸笋鱼🐠简单又好吃]( "酸笋鱼🐠如何做才美味，怎么做酸笋鱼🐠简单又好吃")
- 用料罗非鱼一条酸笋300克蒜苗两根番茄一个蒜米6瓣姜一块辣椒适量黄豆酱30克蚝油15克老抽适量盐适量鸡精少许酸笋鱼🐠的做法阿灌家自泡酸笋尖（笋丝）取出用水冲一遍，切片再用水冲一遍，沥干水分锅里不用放油，中小火，先把酸笋的水分炒干，尽量炒得干一些，盛出备用煎鱼的锅一定要刷干净...
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- 这是我们这个小城市里宵夜档的必点品用料干辣椒数量酸笋两个沙姜2块八角2个姜十片蒜头十片陈皮五片蚝油两勺料酒五勺酱油五勺盐克美味酸笋石螺的做法买回来的石螺，加几滴油用水泡着，让它吐沙，一个多小时换一次水几个小时之后，把螺洗干净，锅里烧开水，加沙姜，八角，姜和花椒把螺倒下...
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