- 冬天做面包真心不容易,室温太低,不过也有好处哈,做酥点就很合适,油类不易化掉,今天这款小面包就结合了黄油面团,开酥的做法,但比开酥容易多了,不会漏油,容易操作.且比开酥类面包用的油量少,吃起来不会太负担,也满足了口欲,吃起来又香又软,用了冷藏中种面团,更适合这个季节来操作,前一晚...
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- Moses良心制作——美食,只是为了开心,为了健康,为了生活的更好。(欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活)◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文字,若未通知原创作者或未经本人授权,不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作者的图片、文字及原文链接,若经发现,必追究责任。◥用料...
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- 强烈推荐这款面包,松软细綿,再加上表面撒上黄金酥,口味和以往的面包口感大不同!用料高粉300g鸡蛋1个水或牛奶100g淡奶油50g盐3克酵母4克黄油30g糖50g黄油(黄金酥)15g糖(黄金酥)15g低粉(黄金酥)30g黄金酥面包的做法主材料除了黄油以外全部倒入盆中混合后,搅拌均匀揉至光滑,再加...
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- 用料砂糖100克黄油80克盐10g面粉1000克水700克酵母15克蛋液80克片黄油200克开酥面包类的做法把面混合揉出面筋加入片黄油包裹第一次3折,冷冻再次擀开再次3折,冷冻再次擀开叠3折后擀开,制作各种造型的面包...
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- 最近迷上了这小零食酥脆可口、甜香适中加了肉桂和黄油原味不同后味更迷人当茶点、配咖啡或来杯椰汁都很不错分享开年小欢喜!关于黄油原味面包粒和原配方可点开链接用料低糖土司6片黄油30克蜂蜜20克盐2克白砂糖20克肉桂2汤匙肉桂面包酥的做法450克砖形土司切6片,每片厚约1.8...
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- 这面包刚出炉的时候松软的夸张,奶粉的味道很浓,口味偏甜。本来我不太喜欢,因为不喜欢奶粉味。可等到第二天一早,这股奶粉味就没有了,变成了柔和的奶香味,面包的组织和口感也大大改善。直到三四天以后,依然松软。不过,下次做的时候一定要减糖了,真的吃不了太甜的东西。用料1(主面团...
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- 女儿的奶粉开了很久了……那就用来做奶酥吧!用料中种高粉150g酸奶85g蛋清15g酵母2g主面团高粉160g全蛋液30g牛奶75g砂糖40g食盐3g椰子油30g酵母3g奶酥黄油50g糖粉45g全蛋液40g奶粉80g奶酥面包的做法中种面团材料,全部进面包机,18-面包面团模式走一遍,约45分钟。期间制作奶酥...
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- 十分钟就能出炉的香酥面包条,味道太香了,搭配一杯咖啡或红茶,暖暖的正能量。用料吐司3片黄油15克金黄咖啡调糖(或白砂糖)适量香酥面包条的做法这种看似简单的面包条,关键在于砂糖,普通的绵白糖是不可以的。最好的是这种黄砂糖,用来冲泡咖啡或者花草茶的专用砂糖。其次就是颗粒状...
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- 香香翠翠的可好吃了用料糖粉40奶油30克黄油25克奶酪1小包6小片牛奶60克面包酥的做法奶酪隔水小火融化把所有材料倒进盘子里,后再到入面包上230度烤8-10分钟。...
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- 用料高粉200g低粉20g盐2g细砂糖30全蛋液15g水115g奶粉15g无盐黄油20g表面装饰材料无盐黄油40g糖粉25g低粉15酥香面包的做法除装饰材料的所有材料放入面包机揉到扩展阶段面团基础60分钟(28度)面团发酵至两倍大,取出分割成10份,滚圆中间发酵15分钟将面团整形成橄榄形,最后发酵40...
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- 用料鸡蛋1颗高筋面粉210克牛奶95克奶油35克(温室软化)奶粉10克酵母3克糖粉40克盐1/2茶匙馅料部分干椰蓉75克黄油40克糖粉40克葡萄干30克椰酥面包的做法制作椰蓉酱:主锅加人干椰蓉75克,黄油40克,糖粉40克,设置10秒/反转3混合。然后在设置40秒/反转3,同时鸡蛋液从小孔里缓缓倒入。...
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- 用料面团:面包粉500克砂糖100克奶粉30克酵母6克牛奶250克鸡蛋50克盐6克馅料:黄油40克肉松256克黄油90克白豆沙300克酥皮:黄油150克砂糖110克奶粉60克鸡蛋60克低筋粉150克蛋黄酥面包的做法面团:面包粉、酵母、砂糖、牛奶、鸡蛋,所有原料倒入打面缸内打至面筋充分扩展,能拉出...
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- 用料黄油,面包粉,糖,鸡蛋,酵母粉酥软面包的做法两个鸡蛋,酵母少许,把黄油化开,倒在容器里再加面包粉搅拌均匀,倒入电饭煲里蒸就可以了...
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- 用料黑芝麻135克鸡蛋1只高筋面粉300g糖30g普通油30g奶粉10g水140ml酵母3g黑洋酥面包的做法所有材料,酵母最后在面粉中挖个洞放入,除了豆沙不放,其余放面包机揉面45分钟揉成光滑面团面团取出,揉一会,切成3份,放入熬好的芝麻料(我是买的超市成品),整形,放入烤箱35-38°发酵60分钟左...
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- 换了个名字感觉爽爽哒自己实践了一个方子,感觉吃起来不错,就记录下来了材料简单速度快供大家参考吧!用料吐司片适量(我用了两片)蜂蜜适量(我挖了三勺)黄油适量(根据面包片数)酥脆面包丁的做法将面包片切成小面包丁,不用太小黄油用微波炉叮一下至融化,加入蜂蜜搅拌均匀(黄油不用融化的...
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- 用料高粉(我就用雪花粉)500克水320克,鸡蛋一个,油20克盐7克糖20克(做酥粒)酵母5克酥粒:黄油20克,面粉40克,糖20克酥粒咸面包的做法面粉鸡蛋酵母水油盐揉面,发酵。酥粒:黄油20克,面粉40克,糖20克,混合搓成球冰箱速冻(最少2小时)砸碎撒在发酵好并刷了蛋液的面包上。继续撒肉松,海苔,色拉酱。...
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- 搬运自用用料详见大图详见大图酥菠萝面包的做法详见大图有原材料和操作步骤详见大图有原材料和操作步骤...
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- 油酥馅……太香了!写这个菜谱主要是为了自己记录,以后做就方便了!用料面团:低筋面粉100克高筋面粉300克牛奶或水150克(37度到40度)白砂糖27克盐6克酵母5克花生油25克鸡蛋1个油酥馅:普通面粉180克花生油100克(可自己看着加,让面粉都湿润了就行)盐4-5克糖55克油酥面包的做法先把奶(或...
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- 用料高筋面粉420克牛奶220克细砂糖35克鸡蛋1个酵母5克黄油25克盐3克酥粒低筋面粉40克糖粉18克黄油20克酥粒面包的做法牛奶,糖,鸡蛋,高筋面粉,酵母依次放入面包机,自定义30分钟,揉面效果不理想可以多揉15分钟左右,然后放入软化好的黄油,盐,继续搅拌至全部混合均匀,并且能拉出手套膜...
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- 今天给大家推荐的这个方法味道一定不输我们惯常用油炸方式烹饪出的食物,当你学会了用这种方式去做有着炸物般口感的食物,从此以后我们就可以抛开一切由食物带来的罪恶感,而带着愉悦的心情去美美地享受属于自己喜欢的那份料理了,再也不必有任何的负担,以此还能为自己的健康生活...
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- 可以直接吃,也可以横切开夹小块黄油,或者加馅。用料5个面包原料用量大米面包粉(新米堂)200克全蛋液26g黄油26克新鲜酵母夏天2.3克冬天2.7克盐1克细砂糖5克咖啡酥皮原料全蛋液20克糖粉20克大米面包粉30克黄油30克速溶黑咖啡粉5克水16克原味酥皮全蛋液20克大米面包粉30克糖粉20...
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- 超级柔软奶酥小面包,奶酥的浓香味忍不住大晚上吃了一个😁波兰种做出的小餐包太松软了,只不过太浪费时间,下次改用中种一发做,节省时间用料波兰种高筋面粉100克水100克干酵母1克主面团高筋面粉210克牛奶120克糖25克奶粉20克盐3克酵母3克黄油20克波兰种全部奶酥馅料黄油80克糖...
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- 用料黄油克炼乳蜂蜜白砂糖香酥面包块的做法吐司切片,再切块。黄油炼乳蜂蜜,融化搅拌,每块都刷上。烤盘铺锡纸,摆在上面后。撒白砂糖。烤箱180度十分钟翻面,撒白砂糖,180度再烤十分钟。刚出炉摸着还有点软,凉了就酥了。开始凹造型吧再来一张...
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- 超好吃,无形容词。用料面团🍞高粉350克糖30克酵母5克奶粉20克安佳黄油15克南瓜泥250克酥皮🍪低粉20克鸡蛋1个黄油20克糖20克奶粉10克酥皮面包的做法混合面团材料混合搅拌至光滑,我用面包机搅了半个钟,中途要多撒干粉,很软,软到粘。然后醒一会。取出切块,取块按扁擀长,延展性很好...
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- 做了一个白吐司,还剩下好多,想法消耗掉,用橄榄油烤的更健康😎😎用料白吐司6片橄榄油适量蒜3瓣海盐适量黑胡椒碎(现磨)适量香草碎适量香酥面包丁的做法白吐司片切成面包丁蒜压成泥橄榄油加海盐、蒜泥、黑胡椒碎、香草碎拌匀用微波炉或者锅稍稍加热一下把面包丁倒入调好味的橄榄...
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