- 此时正是海蛎子肥美的季节,海蛎子营养特别丰富,无奈小曼曼不喜欢吃,于是做了这道炸新鲜海蛎子肉,小曼曼很给面的一口气吃了四个!用料新鲜带壳牡蛎1500克鸡蛋1个盐少量面粉适量炸新鲜海蛎子肉的做法新鲜海蛎子的壳洗刷干净,放锅里再加点水煮至开口,关火捞出。把海蛎子肉一个个的...
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- 用料牡蛎500克红薯粉200克鸡蛋3个葱半斤胡萝卜1根盐15克鸡精1勺蚝油2勺海蛎炸的做法所有的配料搅拌均匀腌制半小时油热下锅炸炸至表面金黄即可...
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- 作为一名吃货,吃不到自己想吃的味道,就只能自己动手丰衣足食啦~~~用料牡蛎500克包菜1颗姜1小块蒜4瓣青蒜苗2根洋葱半粒鸡蛋1个淀粉若干油炸粉若干盐1小勺鸡精2小勺糖1小勺生抽少许老抽少许五香粉少许平潭海蛎炸的做法首先用盐巴把海蛎洗干净,多洗几遍,水清澈就可以啦~(盐巴倒进去...
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- 海蛎炸和海蛎是厦门餐桌常见的一道菜,海蛎一定要选新鲜现剥的,加入胡萝卜蒜苗,辅以地瓜粉炸粉五香粉,调成面糊,炸出来酥酥脆脆,很美味!用料海蛎1斤胡萝卜一个蒜苗五六根盐适量克五香粉适量地瓜粉适量炸粉适量酥脆海蛎炸的做法海蛎洗净沥干胡萝卜切丝,蒜苗切细海蛎放入适量盐,五香...
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- 用料牡蛎克淀粉适量油炸粉适量料酒适量白胡椒粉适量盐,味精适量白糖少许炸海蛎酥脆的做法海蛎洗干净沥干,加入料酒,盐味精和白胡椒粉腌5分钟,再倒入油炸粉和淀粉搅拌均备用油锅烧热下锅炸,熟了撒点白糖...
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- 用料鸡蛋4个鸡精适量勺盐适量克海蛎500克韭菜400克地瓜粉5把不够在加面粉50克五香粉2勺瘦肉300克海蛎炸饼的做法海蛎洗好备用韭菜切好备用韭菜盆里加入一把面粉,盐巴鸡精五香粉,鸡蛋4个搅拌均匀在加入地瓜粉搅拌均匀。海蛎先不放搅拌均匀,差不多这个状态就可以勺子油热小火...
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- 炸海蛎子我超级爱吃,新鲜的海蛎子不炸一下真是太可惜啦😍用料鸡蛋1个牡蛎一小碗玉米淀粉1勺面粉4勺五香粉小半勺没有可不加盐1小勺炸海蛎子的做法玉米淀粉、面粉、鸡蛋、五香粉搅拌至顺滑无颗粒,筷子滴下来有纹路,搅拌有点阻力,不确定的话放一个海蛎子试下,夹起不脱浆即可海蛎...
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- 年初在大连吃到的油炸生蚝,我这叫生蚝,大连那边叫海蛎子,还有些地方见牡蛎。用料牡蛎200克鸡蛋1个淀粉适量盐适量红薯粉适量花椒面少量面包糠适量生抽少量鸡精少量花雕酒少量油炸海蛎子的做法备料。生蚝是我之前在淘宝买的,广州汫洲的生蚝,冰冻之后再取出来感觉还是腥味比较重...
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- 吃着海蛎炸写着海蛎炸的菜谱,说的就是我。想着很久没吃了,早上10点临时去买了海蛎和菜。以前在外面都吃不到同款炸海蛎,今天决定把老吴的手艺记一下。用料海蛎250g小葱适量胡萝卜一条(根据大小)面粉适量地瓜粉适量盐、味精少量胡椒粉1小勺蚝油1大勺生抽1大勺清水少量闽南炸海...
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- 很喜欢海蛎炸,但是我每次都炸不出酥脆,哈,终于学会了✌️用料海蛎500克葱350克(大概)豆腐1块紫菜1小张香炸粉地瓜粉(红薯粉)胡椒粉克盐克鸡精勺糖(一丢丢克芝麻油(一丢丢五香粉炸海蛎的做法所以材料清洗干净沥干水份葱切好放盆里,紫菜弄散,豆腐捏碎放盐,鸡精,糖,胡椒粉,五香粉,芝麻油,再放海...
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- 用料牡蛎400g鸡蛋1个糖适量面粉适量煎海蛎子肉的做法海蛎子洗净控一会水分加入适量面粉、糖和一个鸡蛋搅拌均匀搅拌好的海蛎子肉(感觉有点丑😊)煎锅内均匀刷上油,预热。下入海蛎子,中火煎均匀翻动,两面煎出金黄略带ge(😋)出锅装盘,味道鲜美。小贴士海蛎子本身是闲的就不用加盐了,...
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- 不仅仅小盆友喜欢海蛎炸,年纪多大的都喜欢,是厦门地区甚至台湾地区,平常和过节的必做,有句闽南话这样说“海蛎不吃,海蛎炸吃到饱”,沾甜辣酱或者蒜蓉辣酱真的绝配了!和海蛎煎的区别,就是煮的方式不太一样,海蛎煎一般会在煎块周围倒一圈鸡蛋液。这是一道比较“看情况”来的菜,其实很...
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- 晚餐发了个图,有厨友问是怎么做的用料牡蛎肉克白糖一大勺葱姜蒜干辣椒花椒切丝或切末酱油适量柚子醋可用老陈醋芥味汁可用芥末油盐适量鲜美海蛎肉的做法奶锅烧开水,牡蛎肉过沸水略定型沥干立刻放入冰水混合物,冷却后捞出装盘,姜蒜切末,葱切丝,干辣椒青花椒剁碎,洒在牡蛎肉上面,糖...
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- 海蛎饼,我的爱。身在异乡,想念家乡的味道,得自己动手。用料馅包菜4分之一胡萝卜1个根韭菜一小把猪肉N克虾N只紫菜N张皮大米粉350克面粉150克豆乳N克炸海蛎饼的做法把肉和海鲜分开腌制入味。比如可加盐,味精,糖,酱油。腌制15分钟以上。包菜洗净控干水份,切丝后,加入适量的盐巴,十分...
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- 海蛎煎大家都知道的,海蛎炸就少有人吃过了吧。作为一个厦门土著,有义务让大家知道这个炸物,比海蛎煎好吃多了。用料海蛎一斤地瓜粉若干香炸粉若干(跟地瓜粉一半一半)五香粉/十三香少许洋葱一个盐少许鸡精少许鸡蛋一个厦门海蛎炸的做法洋葱切小丁,全部材料和匀。要小心不要抓破...
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- 用料牡蛎5斤?陈醋,辣根,适量看个人口味,最鲜生蚝(海蛎子)的做法鲜牡蛎洗净,在市场买来的很干净,稍微冲冲洗洗就可以了,蒸锅水开放牡蛎,蒸8分钟,就马上关火开盖,要不然就老了不好吃了,陈醋兑辣根,根据自己口味来蒸好牡蛎用尖刀撬开,沾上调好的醋汁,美味啊!!...
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- 闽南菜,物价太高,用便宜素菜解谗用料鸡蛋2个红薯粉200克盐6克味精6克小青葱2.5把颗胡萝卜1根炸海蛎饼无海蛎版本的做法葱切碎,胡萝卜切丝,其他料加入,搅拌均匀。中火油炸。形成,沾甜辣酱小贴士火不能大会焦,火不能小会不脆...
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- 没时间摆盘啦!就这样😔味道是杠杠的哈用料牡蛎挑大个的面包糠适量鸡蛋1个,量多再加面粉适量黑胡椒粉适量日式炸海蛎的做法海蛎买越大越好,挑大个的,洒黑胡椒粉,或者其他你喜欢的调味料。盐巴不加放入面粉裹干爽再放入打散的鸡蛋再放入面包糠裹实放入油温180度左右炸或者煎蘸酱...
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- 大连的煎牡蛎,身在外地,总是想起妈妈做的味道。新鲜的牡蛎,炸后表皮金黄,酥脆,一定要复炸第二遍,表皮才能更酥脆。用料牡蛎生粉炸牡蛎(炸海蛎子)的做法新鲜牡蛎,去除多余水分每个都沾上生粉静置,等待生粉被牡蛎浸湿轻轻抖动,去除多余干粉。中小火,慢煎。等全部煎好后,再复炸一次,这样煎...
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- 今天海蛎买多了点一半做海蛎汤一半酥炸用料海蛎200克左右青红椒各半个生粉2汤勺糯米粉2汤勺面粉2汤勺腌料料酒半汤勺盐1小勺胡椒粉适量紫菜适量姜3片椒盐适量酥炸海蛎的做法备好食材海蛎一个个洗净沥干水用料酒盐姜末胡椒粉腌制10分种左右紫菜撕小片青红椒切丁3种粉混合...
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- 用料油炸粉海蛎芹菜白胡椒粉盐味精面粉莆田炸海蛎的做法海蛎洗净控干水分芹菜切碎将芹菜、少许盐、味精、白胡椒放入海蛎中搅拌均匀加入油炸粉、面粉(比例1:1)只要能让海蛎裹着面粉炸就行平锅内放入油,用勺子一勺一勺i舀入锅内炸炸至两面金黄色即可切一些青蒜、一小碟糖醋...
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- 闽南特色炸海蛎圆,小时候逢年过节家里必炸的美食。一到过年就炸很多,大人们在锅边炸,我们就在边上等,最爱吃刚出锅那酥酥烫烫的感觉!用料牡蛎青蒜,红萝卜,包菜,洋葱地瓜粉盐少许海蛎炸的做法牡蛎拿盐水洗下再沥干水分,是老妈教我的说要用盐水洗,配菜洗净沥干都切成小丁。拌入地瓜粉...
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- 海蛎子在沿海地区很多,吃法也各有不同,厦门本地人喜欢吃小海蛎,尤其石头海蛎(生长在石头上的),个头小而鲜甜。海蛎子拿来做菜,煮粥,煮汤或者煮面都好吃!海蛎炸也是其中一种吃法,也是我家丫头的最爱。(我这个量大可以炸四盘)用料新鲜海蛎子500克胡萝卜丝1根蒜苗250克卷心菜小半个...
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- 这次的灵感来自一部电视剧,里面提到了这个馅的饺子,里面的女主角是大连人,她把这个馅饺子,形容的不晓得有多鲜美哟!当时被她说的诱惑得不行,就赶紧百度一下,还真有这个馅的饺子,里面的馅料全是海蛎子和萝卜丝,那我还是按照我们这里的惯例,馅料里加点肉沫吧!先小试一下,就加了这么点海...
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- 儿子特别喜欢吃炸海蛎子,炸海蛎子的方法有很多种,我今天要讲是其中一种方法,尤其适合新手,此方法无论你是新手还是海蛎子不新鲜,或是海蛎子不够完整都可以炸的很好,外酥里嫩。第一次发菜谱,图片准备的不够完整,我尽量用语言表达完整,见谅用料面粉一量杯(量大米的那种量杯)淀粉一小勺...
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