- 广东也就只有南雄百顺才吃辣吧,辣的程度连我是湖南人都比不过,为什么我要把这个辣椒酱拿出来分享呢,主要确实因为好吃,我婆婆做了几十年这个辣椒酱了,每年到了辣椒丰收季节,都会把辣椒摘下来,剁成辣椒酱装在瓶子里,然后家里的亲戚朋友逢年过节时都会来家里要辣椒吃,你一瓶我一瓶的...
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- 用料白菜梗4片弥猴桃1个哈蜜瓜1个竹签2根草莓3个橙子半个沙拉酱30克顺风顺水蜜瓜船的做法哈蜜瓜洗净用刀从三分之二处横剖开来,挖空瓜瓤较小的那一半用挖球器挖出小球备用将较大的那一半底朝上,平着削去一小块底皮将削平的底部朝下,放入盘中,用雕花刀沿着边缘刻出船沿,剔掉多...
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- 用料猪皮500克、桂皮2克、姜10克、花椒2克、八角2克、香叶1片、白芷2克、茴香2克、肉蔻2克、陈皮2克、一品鲜酱油1勺、蚝油1勺、糖1勺、料酒1匙、精盐1匙家和万事兴顺顺顺的做法在市场买到已经处理干净好新鲜的猪皮回来,用清水浸泡半小时后清洗干净,锅中烧开水将猪皮反正面...
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- 用料韩江鱼一条腌制好的南姜橄榄二颗。南姜未擦鱼全身上锅蒸丰顺菜的做法鱼大小决定蒸的时间...
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- 顺德人最爱吃鱼,焖鱼也是其中一道。用料鱼一条蚝油适量顺德焖鱼的做法鱼切大块,然后用油煎一下,然后放水,水开了,放入耗油,继续焖,开了后调小火,放入虾,鸡肉,鸭,鹅,烧肉,贝壳,等海鲜或肉类继续焖。然后大概20分钟就可以边吃边继续焖了。这是一个打边炉的形式。吃完可以烫青菜。很好吃,又...
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- 今年北京的雨水格外多,到了十月份还是一直下个不停,所以气温也比往年要低,才十月中旬就已经感觉很冷了,我本来是属于气血比较亏虚的人,每年冬天都是手脚冰凉的,今年还没到冬天就已经感觉冷到不行了,总想喝点热的,暖暖胃暖暖身!在热饮中我特别喜欢玉米汁,在饭店里大家一定都点过,细腻...
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- 游江南水乡,品地道美食。回家有点饿,做了个蟹子丸鱼面,超级佩服顺德人在鱼这方面的厨艺用料鱼面2袋蟹子丸400克顺德鱼面的做法江南水乡码头江南古宅蒸猪凉拌鱼皮现点现做姜撞奶做个宵夜,鱼面过冷河后与蟹子丸同煮10分就可以。下点现磨胡椒粉更美味,开动。...
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- 过年啦,做上一道一帆风顺,寓意新年大吉,顺顺利利。金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年经验的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!用料秋葵8根红椒1个鸡蛋2个虾仁10只大葱葱白1段小葱3根姜丝适量盐3克胡椒粉3克淀粉10克蒸鱼豉油适量《一帆风顺》寓意新年大吉,顺顺利利的...
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- 想到把猪耳朵跟干豆腐搭在一起,是源于突然的“灵机一动”,做法简单,好看又好吃,过年了,就给这菜起个吉利点儿的名字,叫它“顺风福(豆腐)卷”吧。用料猪耳朵干豆腐老卤汤酱油八角冰糖料酒顺风福卷的做法猪耳镊去毛,洗净,放到煮锅里,加水没过猪耳,煮开后关火,倒去锅里的脏水,把猪耳洗去浮...
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- 电视里播了绿波廊王时佳老师的节目,记录一下。用料糯米粉150克澄面50克糖100克菠菜汁少许[馅心原料]花生100克椰丝20克黄油50克[调味原料]糖50克顺风叶的做法澄面做成熟的面团花生炸熟后,按碎(小颗粒)。加入椰丝,糖,黄油。充分按压。调制面团。糯米粉中加入菠菜汁少许,分出一块面团...
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- 我家今年有位博士四年级正是做论文最关键的时候过年做一道上上签取其寓意望郎君今年上上签用料紫薯切块少许南瓜切块少许虾24只牙签12根食用油少许盐少许葱花少许六婆辣椒粉少许年夜饭-百事顺遂上上签(烤虾串)的做法南瓜块和紫薯块加适量食用油和食盐拌匀,不要放在一起烤,会...
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- 用料猪耳朵一个糖少许生抽适量福气顺顺包(卤水猪耳豆腐煲)的做法先把处理干净的猪耳朵放入水中焯烫煮开水开刮去浮沫,拿出猪耳朵在清水中清洗浸泡取砂锅,放入少许油,小火烧热后放入冰糖翻炒放入少许酱油和蚝油炒匀加入烧开热水和猪耳朵卤煮,时不时翻转猪耳朵,入味均匀可放入各人...
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- 不知从何时起,开始对简单方便的,炒面,有了偏爱用料盐适量根据个人口味,一勺半红辣椒一只火腿,瘦肉或其他食材,根据个人喜好和家庭已有食材,最好能利用好剩菜,做到不浪费加点蔬菜可使口感更好速顺炒面的做法将面条放入水中加热一到两分钟,加点盐,八九分熟,然后捞起,放入冷水中,使面条变...
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- 冰箱里有半个柠檬,百香果正好皱到香甜的程度,去楼下买了一瓶0卡雪碧,然后就可以消耗掉了用料绿茶(可选)个薄荷2片朗姆酒1小勺百香果1个柠檬4片冰块适量纤维雪碧1瓶无糖版百香柠檬莫吉托(顺带做成养乐多)的做法准备好材料,没有新鲜的薄荷叶,我是用干薄荷叶替代的,可以先热水泡好泡...
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- 用料牛奶500g蛋清3个大鸡蛋蛋清细砂糖少许看个人顺滑浓香的传统顺德双皮奶的做法全脂奶500g,3个大鸡蛋蛋清,白砂糖准备好中火加热牛奶,锅边冒细泡即可,分别倒入三个小碗,静置。(正宗双皮奶应等到表面结一层奶皮,但由于天气温度都有影响,如果这一步没有结皮也没关系)分离3个蛋清...
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- 我是佛山人,从小就吃双皮奶,奶味浓郁,嫩滑的口感,双皮奶可以说是我爱吃的甜品之一。前两天在甜品店点了个双皮奶,是果冻冒充的,太假了吧。想着太久没做了,说风就是雨,马上行动,噔噔蹬蹬,还是自己做的实惠。本配方出5碗。用料1⃣️正宗顺德双皮奶版蛋清5个蛋清约157克(60克左右鸡蛋)水...
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- 这里没有发现大顺德的包粽方法!也算是广式包法一种,我要看看多少小伙伴是这样包粽的!冬叶粽算是顺德特有的粽子了!芳香扑鼻!一试难忘!用料油克五香粉克盐克自己喜欢的豆例如绿豆,红豆,花生等等克糯米克猪肉克冬叶顺德粽的做法已经裹好了😁哈哈下锅加点酱油有流口水的吗...
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- 最近去了趟顺德,完全爱上了那里的粥,回来自己尝试下,好好吃啊用料大米适量水油盐鸡胸肉口蘑油条香菜顺德粥的做法洗米,然后放入少量花生油,然后加水煮粥。煮好后,另外放入一个小锅里,放入少量盐。把切好的口蘑放进锅里。将鸡胸肉切丝,加入料酒、生抽和少量盐,腌制五分钟。然后在锅...
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- 这个菜谱除了牛肉,还有百合、青椒、红椒、腰果和芝麻,是夏季的一道开胃养生菜肴。用料牛肉100克鲜百合一朵青椒、红椒适量腰果15粒芝麻少许盐、味精、酱油、胡椒粉适量地瓜粉或生粉两勺牛牛大顺的做法牛肉切片,加入盐、味精、酱油、料酒。腌制十分钟后,加入生粉备用。将青椒...
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- 用料蛋1个蛋黄1个奶油180克牛奶110克细砂糖40克顺滑蛋挞的做法烤箱,210,15分钟仅供自己记录...
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- 用料茯苓、白扁豆、赤小豆、亚麻籽、红高粱、小麦仁、绿豆、红米、糙米、大米、糯米各适量克顺时粥的做法准备好所有食村,分开浸泡不易煮烂的食材先熬一小时,再加入剩下的食材小贴士也可搭配:银耳、莲子、桂圆或党参这些平常的滋补食材2020年立夏到霜降期间,每日食用庚子夏秋...
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- 减肥的路是孤独的,所以做减肥餐,往往不得不考虑:怎么做方便?怎么样保存?怎样能不难吃?(哈哈哈哈,真相帝闪亮登场)用料南瓜随便百合1个其他看你减肥的迫切程度来添加顺手蒸一个减肥餐低热量的南瓜蒸百合(附心得)的做法南瓜切小块,百合掰成瓣,放小碗(我用的是前一天煮好的南瓜,放冰箱冷冻...
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- 生在长江边的武汉丫都是吃着小龙虾长大的,每年的夏天,喝着啤酒🍺,穿着短裤和拖鞋,在江边吃着小龙虾!不要太惬意!这次我做的所有龙虾都加了恒顺香醋,味道更赞哟!用料小龙虾2斤胡椒一勺花椒一勺大蒜适量恒顺香醋两勺油适量辣椒适量盐适量糖一勺生姜适量小龙虾的一百种吃法🐲(恒顺香...
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- 顺颜汤口感:加入胡萝卜后比较甜,可当日常甜品喝的一款好汤用料银耳莲子木瓜丁红枣片花生百合胡萝卜2根顺颜汤的做法锅内放入泡好的原料,胡萝卜洗干净去皮切块入锅,加入1000-1500毫升水电饭煲摁煲汤键煲熟即可,大概1小时小贴士莲子提前泡2小时,银耳提前泡1小时...
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- 用料糖1000000000000克猪肉9999999990克生抽14588勺生炖顺顺的做法一定要洗干净手第二步要吃小贴士记住了,一定要生炖...
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