- 用料黄油一粒猪排一块胡椒半勺盐半勺外脆里嫩煎猪排的做法猪排表面抹均盐和胡椒、锅里放一滴油、锅加热至冒烟、放入猪排、每面煎5分钟锁住肉汁、放入一粒黄油淋面煎一下、盛盘放凉5分钟才能吃。...
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- 龙利鱼或巴沙鱼柳,无刺嫩滑,烹饪的方法有很多,水煮鱼片酸菜鱼酸汤鱼炸鱼柳样样皆可,煎鱼排可能算是最方便又好吃的了,此方法原料简单、无需腌制、步骤快手,解冻-泡洗-吸水-拍粉-煎制-调味-开吃!外酥里嫩又下饭~【本菜谱已于4.25更新】用料龙利鱼或巴沙鱼柳2条生粉(玉米淀粉)1碟生...
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- 家里有蒲烧鳗鱼,营养丰富。一般烤来吃或做寿司。偏偏自己喜欢变化。琢磨着用它做点什么好呢。刚好看到湾湾做的牡蛎饼。于是也想做个鳗鱼饼试试。果然味道一级棒。有兴趣的朋友不妨试试。用料糯米粉2汤匙普通面粉2汤匙鸡蛋1个盐适量蒜苗6根肉末适量鳗鱼60g(半条小的)外脆...
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- 爱吃脆皮糖心流黄煎蛋的看这里。注意鸡蛋必须是可生食期内的可生食鸡蛋!必须注意!我这里是单面煎,根据你自己喜欢的程度增加煎的时间。用料鸡蛋吃几个用几个外脆里嫩的煎蛋技巧的做法锅底加油,家里普通的圆底炒菜锅最佳,重力会让鸡蛋形成一个完美的圆形。可以热锅冷油,也可以像...
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- 🧄蒜头🍃百里香🥩煎猪排➕🧈黄油淋口诀:(热锅后中火)橄榄油煎3分钟翻面3分钟,放盘子里盖锡纸让肉肉们休息3分钟,最后黄油淋1分钟记住口诀:正面3分钟(3-4分钟按火力大小)反面3分钟(3-4分钟按火力大小)休息3分钟黄油淋1分钟🔛米其林出品你也可以哒我用的猪排是3/4英寸厚即2cm不到一点...
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- 选用草香猪特制顺德猪肉丸,肉丸外脆里嫩,香脆爽口,吃一口满满的幸福感😁😁用料顺德猪肉丸1盒香油适量勺外脆里嫩的香煎猪肉丸的做法热油锅下肉丸,中火慢煎;用锅铲将肉丸压扁使其受热均匀。翻面继续煎,每面各煎3分钟;用筷子按压肉丸微弹证明两面都熟了。小贴士注意火候,避免煎焦。...
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- 重温了《请回答1988》,看到德善吃炸猪排自己也馋得不行,马上去超市买了食材。做法感觉挺复杂其实倒挺简单。本来担心自己炸出来的猪排会老,结果却意外的满意呢🥰用料猪里脊1块鸡蛋2个淀粉适量胡椒粉适量盐适量面包糠适量【炸猪排的魅力🥩】外焦里嫩,香脆多汁😋的做法1.按照自...
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- 今日早餐:米肠香葱糯米糍粑妈妈牌猪心汤西瓜猪心汤的煮法是妈妈教的,我和娃们只喜欢这种煮法的猪心汤~~2019.05.13早餐用料糯米糍粑:糯米300克香肠几片葱花适量盐适量鸡精少量胡椒粉少量(可加可不加)猪心汤猪心1个姜丝适量水适量外脆里嫩的煎糯米糍粑的做法1、糯米提前浸泡6小时...
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- 婆婆买了新鲜的猪里脊,忽然想起香港街头吃的炸猪排,果断做起,用新鲜的黑胡椒腌制,肉质细嫩,鲜美,陪着细丝的手切包菜,清爽可口,小屁孩吃了一整盘,塞得满嘴的肉排喊,妈妈,你做的这个东西味道不错,哈哈,我也喜欢。只是少了一点酱料,家里的千岛酱,蛋黄酱周日用完不知又被我扔在哪个角落,寻半...
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- 香脆好吃,外酥里嫩!4⃣️步就可以完成啦!金黄的外表,香气扑鼻,满满的诱惑力!记得收藏做起来吧!步骤把步骤步骤步骤操作简单!再配上番茄酱味道美极了!还等什么!赶紧去试试吧~用料猪排或里脊肉适量面粉适量鸡蛋液适量面包糠适量外酥里嫩!香酥炸猪排!的做法准备好面包糠两面裹上面粉里脊肉...
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- 超爱吃椒盐玉米,一个人差不多可以吃一盘。这个方子是煎版的,比炸的省油~用料罐装甜玉米适量淀粉适量椒盐适量蒜(可不用)葱(可不用)椒盐玉米粒(外脆里嫩)(煎版)的做法准备材料玉米也可以用新鲜的玉米煮熟。蒜和葱用来提香的,没有也一样好吃的。将玉米放入深碗里(方便裹淀粉),倒去多余的水...
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- 用料冷冻鹅肝2-3块面粉少须盐少许意大利黑醋汁balsamicvineger1大勺蜂蜜1大勺生抽1大勺红酒1大勺黄油(最好发酵黄油)10克外脆里嫩的法式煎鹅肝的做法鹅肝两面抹一点点盐、然后撒上面粉、并抖落多余的淀粉。放入热好的不粘锅、用中火煎。每一面煎至焦糖色、如果鹅肝比较厚可...
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- 之前一直不爱尝试做煎炸类的食物,这是我第一次做煎猪排,意外地很成功很入味😄用料猪里脊肉吃多少切多少盐适量黑胡椒适量地瓜粉适量鸡蛋1面包糠适量外酥里嫩香煎猪排的做法买来的猪里脊肉切成厚度适当的片状,包上保鲜膜,用刀背和刀面轮流把肉两面拍松。均匀撒上盐巴和黑胡椒,...
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- 作为一个牛排爱好者,觉得吃到一块儿肉好烹饪又到位的牛排实在是不容易。牛排的烹饪十分简单迅速,但正是因为容易,对细节的钻研和把握才格外难得。本配方源自一个法国经典方子,但有所改进,平衡了繁琐的步骤和精致的味道,在好吃的前提下简单省时。什么是一块好牛排呢?我觉得要...
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- 凭着这煎牛排的才艺,一起晋升朋友圈中的厨神吧💫用料牛小排200g牛油/黄油15g植物油5g迷迭香1枝蒜头1整颗厨神级外焦里嫩煎牛排的做法工欲善其事,必先利其器。有朋友更习惯用这样的锅煎牛排。💁🏼处理太厚的肉,很容易出现外层烤焦里面都夹生的情况。这种锅相对能避免这样的问...
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- 尝试豆腐的不同口味做法,除了最简单的闷豆腐,香煎的做法虽然比较费时间,但外脆里嫩,充满肉香和蛋香,别有一番风味,值得下厨一试。用料嫩豆腐4-6块鸡蛋1-2个瘦肉适量香葱1根大蒜4-6瓣盐/酱油/蚝油1勺外脆里嫩-会吃上瘾的香煎嫩豆腐的做法瘦肉剁肉末,大蒜和葱切末备用。豆腐厚的切...
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- 因为孩子爱吃,外面的又怕油不干净,就自己做了,好吃😋而且不需要太多的料,我这人随性做菜,随手一做更方便,外酥里嫩。(喜欢牛肉的朋友可以用牛里脊代替,做法一模一样,但实话说是猪里脊做出来嫩。孩子发育的时候尽量用牛肉做,可以助长,我就是天天给孩子吃牛奶牛肉,所以现在有一米八多,嘻...
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- 有个朋友喜欢吃煎的外脆里嫩的鱼,经常去关顾楼下的湘菜馆,我来练练手,锁住你的胃~哈哈!用料皖鱼3块老抽2勺淀粉1勺白糖适量姜葱蒜若干辣椒2个花生油适量外脆里嫩的香煎皖鱼的做法准备三大块皖鱼,洗干净沥干水,加老抽,花生油,淀粉,一点白糖腌20分钟。炒好辣椒起锅,热锅下油,把皖鱼两...
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- 昨天是与老公的周年纪念日,超市碰巧遇上“黄瓜条”牛肉。买了一块。回来煎个牛排过个纪念日用料“黄瓜条”牛排2块黑胡椒少许海盐适量蚝油适量橄榄油适量黄油适量朗姆酒/红酒适量外焦里嫩家常煎牛排的做法首先把牛肉分成厚薄均匀的两片。厚度大约有2.5厘米-3厘米差不多。...
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- 三文鱼,真的超级好吃,生吃可,煎熟了又是一番风味🥰用料三文鱼扒1块柠檬半个橄榄油10克盐3克黑胡椒粉2克煎三文鱼扒,外脆里嫩💕的做法三文鱼扒解冻后用清水洗干净,用厨房纸吸去水分,放几片柠檬腌制15分钟,我用的柠檬汁和柠檬盐去掉柠檬,两面撒上海盐黑胡椒再腌制10分钟锅中倒少许...
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- 用料猪排3块鸡蛋1个面粉3勺生抽1~2勺糖10克盐适量料酒1勺面包糠1袋外脆里嫩の老上海炸猪排的做法排骨洗净,用厨房纸吸干水分。拍排骨,这步漏了拍照。鸡蛋打成蛋液后,加入面粉,生粉,温水,生抽,料酒,糖进行搅拌。浆料的厚薄略愁点。开始腌制排骨,基本1小时或再长点都可以。面包糠出...
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- 谷饲眼肉牛排这样煎,外焦里嫩,鲜香四溢~教程步骤来啦^_^用料谷饲眼肉牛排1块橄榄油适量海盐适量黑胡椒适量百里香几枝蒜瓣2瓣外焦里嫩|百里香煎眼肉牛排的做法眼肉牛排解冻后用厨房纸吸干水份平底锅加热,倒适量橄榄油,等锅开始冒烟后,放入牛排,放点百里香,大火先两面各煎30秒,侧边...
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- 在传统的手法炖猪手的基础上增加一步烧烤的步骤出来完全不同的味道。不信?你可以试试🙋♂️用料红烧猪手:猪手2只(切4块)油30克生姜片3片八角2个桂皮1块茴香5克冰糖30克香叶2片橙皮2个生抽50克老抽30克烤箱烤猪手:花生油20克烧烤粉30克辣椒粉随意烤出外脆里嫩的猪手的做法猪手...
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- 平时买鸡胸肉都是炒着吃,今天做点不一样的💕用料鸡胸肉2块腌料:姜5-6片蒜3瓣盐4克黑胡椒粉2克白胡椒粉1克辣椒粉(不吃辣可以不放)1克糖4克水15克裹料:普通面粉(高中低筋都OK)170克玉米淀粉70克小苏打粉4克黑胡椒粉2克白胡椒粉2克盐3克鸡蛋2个清水70克食用油(炸鸡排用)适量脆片鸡排...
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- 用料包子3个外脆里嫩的空气炸锅煎包的做法放入空气炸锅中200度5分钟...
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