![干煸金蝉（知了猴）食谱大全及做法，烹饪好吃的干煸金蝉（知了猴）方法]( "干煸金蝉（知了猴）食谱大全及做法，烹饪好吃的干煸金蝉（知了猴）方法")
- 老实说，我第一次做。大致听前辈讲了讲。平时在外面也吃过些成品，但并不觉得特别好吃。这个做法是自己琢磨的就会十分符合我的味蕾但是这种处理方法是不是不地道，不正宗之类的，还请各位厨友多多指教。但我觉得很好吃，比我在外面吃的好，而且上身比腹部更好吃，我也足够自信于自己的...
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![干煸知了猴的详细做法大全,简单又营养的干煸知了猴做法]( "干煸知了猴的详细做法大全,简单又营养的干煸知了猴做法")
- 蝉的幼虫在我们老家叫知了猴，和蝉蛹不是一种东西，它有四肢有眼睛，行动也很快，从土里钻出来爬树上，脱的皮是中药叫蝉蜕，祛风祛燥，一般皮肤病都要加入这味。从小我们就吃这道菜，小的时候两分钱一个，后来陆陆续续涨到1.2。离开老家了，婆婆每年还是抓了冻上给我们拿来，明目祛风，含有丰富...
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![干煸蝉蛹如何做才美味，怎么做干煸蝉蛹简单又好吃]( "干煸蝉蛹如何做才美味，怎么做干煸蝉蛹简单又好吃")
- 吃货必吃菜用料蝉蛹1斤香菜6根芹菜1根干辣椒4个切开花椒10多粒葱切丝姜切丝玉米淀粉干煸蝉蛹的做法准备好配料蚕蛹洗净冷水下锅煮10分钟（我煮了10钟还有水）凉水洗净用✂️剪开，拿出黑色东东挤出多余的水份，放入盆中，均匀的撒上玉米淀粉6层油温下锅炸第一遍8层油温复炸第二遍炸好...
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![爆炒知了猴如何做才美味，怎么做爆炒知了猴简单又好吃]( "爆炒知了猴如何做才美味，怎么做爆炒知了猴简单又好吃")
- 有天婆婆整了道稀有菜“炸知了猴”，刚开始看着都怕怕的哪里敢吃，但这东西的确好，也就慢慢去尝试了，没想到我们居然都很快接受了它，的确美味😍某宝就卖的很好。由于我们偏爱辣口，于是就有了初次尝试，于是就有了新风味的爆炒版......用料知了猴适量干辣椒适量青椒适量姜适量蒜适量...
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![烤金蝉（知了猴）做法烹饪大全 地道烤金蝉（知了猴）如何做]( "烤金蝉（知了猴）做法烹饪大全 地道烤金蝉（知了猴）如何做")
- 用料冷冻蝉蛹（知了猴）50只料酒、生抽、蚝油、盐、糖、孜然粉、胡椒粉、橄榄油适量烤金蝉（知了猴）的做法知了猴焯烫后冷冻保存。做之前提前解冻，清洗后控干水分。加入除橄榄油之外的所有调料。拌匀腌制半小时，以便入味。加入适量橄榄油，拌匀。串成串儿，知了猴之间不要靠太近，保持距...
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![油炸知了猴如何做才美味，怎么做油炸知了猴简单又好吃]( "油炸知了猴如何做才美味，怎么做油炸知了猴简单又好吃")
- 家里长辈年年都抓，以前小时候和小伙伴天天晚上去抓，第二天家里炒菜的时候先给我炸的吃！味道一直都没有变化用料油两碗盐一丢丢知了猴20只油炸知了猴的做法洗干净控水，一定要控干水分，要不然下油锅直接油花四溅！油温大火（放一个进去有炸东西那种声音）！一次都放进去炸两三分分钟，改小...
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![香辣椒盐金蝉(知了猴)食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣椒盐金蝉(知了猴)方法]( "香辣椒盐金蝉(知了猴)食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣椒盐金蝉(知了猴)方法")
- 金蝉我们这里叫“知了猴”。在市场被装到一个个矿泉水瓶里，商贩说是自己捉的纯野生的。还说吃“知了猴”就如吃长生不老的“唐僧肉”。问为啥?说:“西游记中的唐僧不就是金蝉子转世吗”⁽⁽ƪ(•̩̩̩̩＿•̩̩̩̩)ʃ⁾⁾ᵒᵐᵍᵎᵎ用料金蝉盐花椒粉辣椒粉香辣椒盐金蝉(...
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![爆炒金蝉（知了猴）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒金蝉（知了猴）方法]( "爆炒金蝉（知了猴）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒金蝉（知了猴）方法")
- 夏至是吃金蝉的好时节，又是高蛋白，好吃一口二个的节奏用料金蝉（知了猴）小米椒圆葱生抽爆炒金蝉（知了猴）的做法万能的淘宝买的金蝉，78元100只，养殖的很干净，而且清理的很干净，收到后解冻，稍微清洗后放入盐和孜然等调料腌制一小时左右，腌制后为了让金蝉更酥脆，微波炉加热5分钟（不介意油的...
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![香炸知了猴如何做才美味，怎么做香炸知了猴简单又好吃]( "香炸知了猴如何做才美味，怎么做香炸知了猴简单又好吃")
- 脆脆的，香喷喷的～咔嚓咔嚓满口香用料知了猴适量油稍多一点盐适量孜然粉适量（可不放）香炸知了猴的做法知了猴洗净控水，（我这是还没洗的呀）锅中先不放油，把知了猴炒干水分后放油大火炒至知了猴肚子都鼓起来，胖嘟嘟的调至小火炒香，炒干炸脆（最好一直翻炒），盛出后放在吸油纸上撒盐和孜然粉...
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![干煸知了如何做才美味，怎么做干煸知了简单又好吃]( "干煸知了如何做才美味，怎么做干煸知了简单又好吃")
- 老爸老妈暑假晚上摸的，全部放冰箱冷冻，来自父母的爱❤用料油30克盐15克椒盐15克随意花椒，麻椒，朝天椒，大蒜干煸知了的做法取出知了，放入水中浸泡，解冻，放少许盐煸炒放入一些猪腰小火出锅小贴士首先放入油烧热，调味料煸香，爆炒，放入知了，翻炒(我在里面放了一些猪肝）大家随意，出锅后取生...
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![炸金蝉/知了猴做法烹饪大全 地道炸金蝉/知了猴如何做]( "炸金蝉/知了猴做法烹饪大全 地道炸金蝉/知了猴如何做")
- 金蝉，知了猴，它的味道是和暑假联在一起的，所以每到七月份，就自然而然想起。用料油100克盐少许姜6片金蝉100只炸金蝉/知了猴的做法知了猴洗净，控干，撒少许盐，腌半个小时热锅冷油，大火，放生姜至油七成热，倒入知了猴，继续炸至锅沿无白烟。盘子内平铺厨房用纸，将知了猴平摊之上，如果觉得味...
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![简单香酥知了猴金蝉食谱大全及做法，烹饪好吃的简单香酥知了猴金蝉方法]( "简单香酥知了猴金蝉食谱大全及做法，烹饪好吃的简单香酥知了猴金蝉方法")
- 简单的油炸知了猴，美味又够味。用料油50克盐5克干辣椒5个葱花适量蒜两瓣辣椒面1勺简单香酥知了猴金蝉的做法买来的知了猴水淘洗一下，换清水泡过知了猴，水中加料酒盐浸泡5分钟即可。沥好水后备用，不用等水分全部风干。只用两小瓣蒜切片，适量干辣椒，锅中放50克左右的油，不需要太多...
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![知了猴如何做才美味，怎么做知了猴简单又好吃]( "知了猴如何做才美味，怎么做知了猴简单又好吃")
- 夏天知了猴是餐桌上的常客，建议不要加其它调味品，因为知了猴还是原汁原味好。用料花生油适量盐适量干辣椒10个知了猴30—50只盐适量知了猴的做法干辣椒切段，知了猴洗净（有的人会把知了猴用热水煮一下过滤一下，千万别这样，这样蛋白质流失很多，太浪费了。用清水加入一小勺盐洗净就...
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![炸知了（或金蝉）做法烹饪大全 地道炸知了（或金蝉）如何做]( "炸知了（或金蝉）做法烹饪大全 地道炸知了（或金蝉）如何做")
- 又到了啤酒配烧烤小龙虾涮肚炸串冰西瓜的季节，山东大汉又要开启炸知了模式了！用料知了一盘（知了幼虫也可以），盐少许，油适量再多点！炸知了（或金蝉）的做法知了洗净，热锅放油。中大火烧热后放知了，等到知了变色后小火炸到金黄！关火撒盐，撒盐的姿势要漂亮才好吃！嘿哈！别说话，透酥，喷香！快吃！要在...
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![煎知了猴如何做才美味，怎么做煎知了猴简单又好吃]( "煎知了猴如何做才美味，怎么做煎知了猴简单又好吃")
- 很简单，用油，用盐，在煎的过程中把知了猴慢慢压扁，等能嗅到知了猴那特殊香味的时候，就可以出锅享用了！用料油20g盐4g知了猴260g煎知了猴的做法1.将知了猴清洗干净，控干净水。将煎锅烧至锅底没有水分，加油，烧制油五成热左右，加知了猴。小火慢煎，半分钟左右翻动一次。翻的过程中用铲子...
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![干煸金蝉如何做才美味，怎么做干煸金蝉简单又好吃]( "干煸金蝉如何做才美味，怎么做干煸金蝉简单又好吃")
- 用料金蝉差不多一盘的量圆葱半个青椒1个油多放盐适量胡椒粉1勺孜然粉2勺香菜1根干煸金蝉的做法准备好洗好的金蝉，（多冲洗两遍，冲干净金蝉身上的泥土），沥干水分，配菜切丝装盘备用，锅内多放些油，油热（8成）放入洗好沥干水分的金蝉炸至金黄色，盛出备用，锅内留少许底油，放入圆葱和青椒煸炒，...
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![油炸知了猴的详细做法大全,简单又营养的油炸知了猴做法]( "油炸知了猴的详细做法大全,简单又营养的油炸知了猴做法")
- 用料油克盐克知了猴辣椒面，胡椒粉，孜然粉，花椒面油炸知了猴的做法挨个给它们反复洗洗刷刷清洗干净，放在吸水布上，吸干水份撒盐腌制15分钟油炸金黄色趁着热度撒上胡椒粉，辣椒面，孜然粉，花椒面小贴士趁热吃，超美味...
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![吃腻了炸金蝉，来个炒知了食谱大全及做法，烹饪好吃的吃腻了炸金蝉，来个炒知了方法]( "吃腻了炸金蝉，来个炒知了食谱大全及做法，烹饪好吃的吃腻了炸金蝉，来个炒知了方法")
- 用料知了几十只葱1根花椒20粒红干椒3个吃腻了炸金蝉，来个炒知了的做法热锅放油，适量哈，就是喜欢吃香的多放一点，想减肥的少放一点得那个适量！你做成炸金蝉也没人拦着你！小火哦，然后放花椒，滋滋滋~不然大火一下就糊了下知了，开大火，不停的翻炒翻炒，炒着炒着就金灿灿的啦~炒个几分钟，就...
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![炸知了猴如何做才美味，怎么做炸知了猴简单又好吃]( "炸知了猴如何做才美味，怎么做炸知了猴简单又好吃")
- 用料盐少许克油很多克炸知了猴的做法我是从冰箱拿出来的，解了冻洗干净，把水控干。锅里放油，反正怎么也得没过知了猴吧？吃我是经常吃的，炸我可是头一次……应该是的，总不能跟炒菜似的，那成香煎知了猴了。开大火！油大概这样的时候，我扔了一个试试，开始冒泡了知了猴，把他们的兄弟姐妹都...
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![济宁菜知了猴炒鸡蛋（金蝉）食谱大全及做法，烹饪好吃的济宁菜知了猴炒鸡蛋（金蝉）方法]( "济宁菜知了猴炒鸡蛋（金蝉）食谱大全及做法，烹饪好吃的济宁菜知了猴炒鸡蛋（金蝉）方法")
- 从小妈妈就这么给我炒知了猴鸡蛋用料知了猴20鸡蛋4个辣椒2个盐适量十三香适量鸡精适量香油适量济宁菜知了猴炒鸡蛋（金蝉）的做法20只知了猴、清洗好。竖着把知了猴一切为二。2个辣椒切好4个鸡蛋打碗里面。把辣椒放鸡蛋碗里。把盐和鸡精都放鸡蛋碗里和辣椒一起搅拌。拌匀。锅...
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![香酥知了猴（金蝉）食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥知了猴（金蝉）方法]( "香酥知了猴（金蝉）食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥知了猴（金蝉）方法")
- 知了猴（金蝉），夏季最爱的小餐点，纯天然营养品，蛋白质含量极高（据说蛋白质含量和鸡蛋有的一拼），有的地方会拿来给孕妇和小孩补身用，知了猴多见于皖北苏北鲁南豫西等地，是小孩子比较爱的食物。油炸、炒、煎炕都可以。现在网上卖的也挺多哦！先上油炸的，下次放炒着吃的，个人非常喜欢炒着吃...
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![香酥孜然知了猴（金蝉）食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥孜然知了猴（金蝉）方法]( "香酥孜然知了猴（金蝉）食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥孜然知了猴（金蝉）方法")
- 知了猴，又名金蝉。具有高蛋白、高营养、纯天然、无公害、纯绿色等特点。金蝉既为传统的一道药膳上品，也是我国一味常用中药材，《中国药材学》中有如下记载:蚱蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。金蝉外壳又称蝉蜕，是重要的辛凉解毒中药，常用于治疗...
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![干炸知了猴如何做才美味，怎么做干炸知了猴简单又好吃]( "干炸知了猴如何做才美味，怎么做干炸知了猴简单又好吃")
- 泰安的朋友在家捉的知了猴给我快递了四瓶子过来，不能辜负人家的一片心意，收到以后马上干炸一份，下酒杠杠滴！一定要按照下边的步骤炸三次，然后干煸一次，不要问我为什么，外焦里嫩好吃就对了！用料油400克盐一小勺知了猴60个干炸知了猴的做法知了猴用盐水洗干净，控水，热锅凉油，油温到70...
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![椒蛋知了猴（金蝉）食谱大全及做法，烹饪好吃的椒蛋知了猴（金蝉）方法]( "椒蛋知了猴（金蝉）食谱大全及做法，烹饪好吃的椒蛋知了猴（金蝉）方法")
- 我做饭比较简单，所以用料也不多，适合懒MM哦。知了猴（金蝉），纯天然营养品，蛋白质含量极高（据说蛋白质含量和鸡蛋有的一拼），有的地方会拿来给孕妇和小孩补身用，知了猴多见于皖北苏北鲁南豫西等地，是小孩子比较爱的食物。油炸、炒、煎炕都可以。现在网上卖的也挺多哦！此款菜是炒的，是兔姐...
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![干煸金蝉（俗称知了、爬蚱）食谱大全及做法，烹饪好吃的干煸金蝉（俗称知了、爬蚱）方法]( "干煸金蝉（俗称知了、爬蚱）食谱大全及做法，烹饪好吃的干煸金蝉（俗称知了、爬蚱）方法")
- 用料知了若干油盐适量干煸金蝉（俗称知了、爬蚱）的做法炒锅放油、放入知了干煸至金黄，出锅、撒盐、上盘～～最简单原始的做法，嘻嘻、好像很多人没有吃过这东西、可能一时接受不了？其实知了皮、医用名字叫蝉蜕，有很好的开音效果、前几日不舒服抓的中药里就有这么一味装盘里也有一些蜕...
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