- 懒人做鸡😂全程不用看管,美味却倍增,原汁原味💯用料鸡2.5斤(不能再大)料酒40g水30g盐适量姜几片小美全鸡的做法鸡洗净抹盐静置30~60分钟⚠️建议2只脚切掉(鸡翅、头被奶奶偷去跟鸡脚一起炖汤了😂)往肚里塞姜片加入料酒、水,稳稳地坐在刀头上设置:22分钟温度V速度反转小勺全程不用看...
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- 儿子在减肥每天不是吃牛肉就是鸡肉感觉他已吃腻歪了,我一直想做一个既能减肥又可囗又快手的减肥餐做他中午的便当。在下厨房搜了一圈发现了一个小米蒸排骨,我突然豁然开朗做个小米蒸鸡腿肉。但是看到厨友们在小米蒸排骨里评论小米要提前浸泡并且蒸出来容易发干不易入味。于...
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- 用料中筋面粉380克全麦面粉120g酵母5克糖10克盐2克水240克油10克全麦馒头(小美版)的做法主锅加240g水,10g糖,10g油,5g酵母粉2分钟37℃速度3混合加全麦面粉和中筋面粉30秒速度3-6混合2分钟揉面要做水光肌的话可以用压面机过几次,目的是排空面团里面的气体。里面有气泡,把它排干净...
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- 没有烤箱也想做点心?来块小米糕吧!过年了,去油解腻,健脾养胃。用料鸡蛋4个250克细砂糖90克植物油20克牛奶30克黄小米40克糯米80克金黄的小米糕全是鸡蛋不加水蒸着吃更美味小美版的做法主锅称量糯米和黄小米。蒙一层保鲜膜再盖盖子,1分30秒/速度10,打成米粉。检查一下是否有糯米...
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- 转载禹蒙用料姜片小美鸡的做法好好好...
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- 把小美海绵蛋糕方子里的低筋面粉尝试用全麦粉替代,口感肯定会比较扎实,但是适合健身人士呀。用了30克木糖醇替代配方中50克的冰糖粉,没有加黄油,真正无糖无油全麦蛋糕,用来解解馋吧。记录配方方便查阅,做的不好勿喷!用料鸡蛋(比较小)6个(250克)木糖醇30克柠檬汁少量全麦粉50克牛奶50...
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- 用料野生小鲫鱼3条姜2片橄榄油15克料酒30克热水900克盐少量白胡椒粉少量鲫鱼全汤(小美版)的做法野生小鲫鱼,清洗干净后去头去尾。用料酒浸泡20分钟。将鱼放入主锅,加入2片姜,15克橄榄油,4分钟/V/小勺爆香。加入600克热水,30克料酒,25分钟/V/小勺烹煮。烹煮后鱼汤3分钟/速度10打磨。在...
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- 用料高筋面粉250克黑全麦粉250克酵母10克黄油30克白砂糖30克清水300克盐2克全麦面包-美善品(小美)出品的做法小美主锅中放入清水,黄油,酵母和白砂糖以2分钟,37度,速度1搅拌均匀,目的是激活酵母,这是激活后的样子倒入面粉和盐以20秒,速度由3逐渐调整至6混合面团,再以5分钟揉面揉好的...
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- 试过蛮多的方子,自己总结了一个适合我家的。比戚风简单多了,一锅到底。用料全蛋(洋鸡蛋)5个低筋面粉50克牛奶25克植物油(黄油)25克柠檬汁3-5滴糖(已经减糖了)40-45克可可粉20克全蛋海绵蛋糕小美的做法烤箱(西门子)180度预热。主锅放入蝴蝶棒鸡蛋糖柠檬汁10分钟45度/45分钟/3.5看是...
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- 低糖少油,柔靭筋道,麦香浓郁,健康质朴,这就是贝果面包。贝果面包不但好吃,而且好做,用时少,可信手拈来。用料主面团高筋面粉320克全麦高筋面粉130克白糖18克食盐9克清水260克黄油18克鲜酵母14克辅助:清水1000克白糖30克全麦贝果(小美版)的做法把面粉、白糖、盐、黄油依次放入主锅。...
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- 最近自己实在没时间自己开酥,做塔,买了市售的塔皮,虽是植脂奶油做的,但忍了,谁让没时间呢!有时间的亲还是尽量自己做!用料牛奶150克糖40克鸡蛋3个淡奶油100克克市售塔皮15个小美版[全蛋]蛋塔的做法主锅插入蝴蝶一棒,加入牛奶,糖,鸡蛋,2分钟速度3.5搅拌搅拌均匀加入淡奶油,5秒,速度3搅...
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- 来自「墨菲班长」的菜谱用小美超方便快手的全麦豆沙包用料山茶花粉150克全麦粉75克水135克椰子花糖5克干酵母2克椰子油10克盐2克红豆沙40克*6【小美】全麦豆沙包的做法除椰子油和盐外所有材料放入主锅30秒/速度3-6混合,放入盐揉面2分钟,加入椰子油揉面3分钟,取出滚圆发酵到...
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- 记录自用方子防止自己忘记用料全麦高筋粉250克糖30克牛奶140克鸡蛋1个盐1克酵母3克奶粉10克黄油20克全麦软欧包(小美)的做法把牛奶鸡蛋糖盐全麦面粉奶粉酵母依次放入小美速度3-6几秒混合,揉面功能4分钟,加入黄油揉面3分钟,检查一下有薄膜即可,取出第一次发酵至2倍大,取出排气分...
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- 用料高筋面粉200克黑米全麦粉50克酵母3克细砂糖25克牛奶130克盐3克黄油20克鸡蛋1个黑米全麦吐司—小美的做法除黄油外全部食材投入主锅,三分钟揉面,投入黄油再三分钟揉面,直接整形发酵两倍大,烤箱180度烤40分钟组织完美...
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- 用料🍞面包材料高筋面粉200克全麦面粉100克鸡蛋1个(约45克)冰牛奶160克糖40克酵母5克盐1/4勺黄油30克🌟鸡肉芝士馅鸡胸肉200克芝士碎60克沙拉酱40克芝士粉适量小美之鸡肉芝士全麦面包的做法除盐和黄油外的其他面包材料全部加入主锅,30秒/速度3-6混合均匀;揉面模式2分钟;加入1/...
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- 精心腌制,美味无穷鲜嫩欲滴,肉香滑爽、味在骨中,令人食欲大开哦!是时候该好好犒劳一下自己了。用料老鸡1只烤肉酱100克食盐5克蚝油100克姜1块洋葱1个大蒜10粒料酒10克花生油50克南乳2块五香粉适量黑胡椒粉适量美味烤全鸡的做法准备好各类食材将整鸡内脏去掉洗干净,沥干水生姜...
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- 家有一宝爱吃鸡,变着花样做。今天用小美锅做了一只,大家吃的👍👍👍。分享一下。用料童子鸡(二黄鸡或三黄鸡)1只(2.5斤左右)蜂蜜50克生抽20克老抽20克食用油20克料酒40克白胡椒粉随意姜片葱段随意清水80克小美版香酥烧全鸡的做法二黄童子鸡一只,活杀前3斤。除清水外,所有调料混合...
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- 一发餐包做起来相当方便,口感也很松软,全麦还健康👍用料高筋粉130克全麦粉130克水150克糖粉25克盐1/2茶匙黄油20克耐高糖酵母1茶匙蛋黄1颗小美版一发全麦小餐包的做法将水、酵母、蛋黄、糖粉倒入主锅;以2分钟/37度/速度2进行激活酵母程序(夏天此步骤可省);加入高筋粉和全麦粉,以...
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- 用料牛奶80克淡奶油40克白砂糖20克炼乳10克鸡蛋2个蛋挞皮6个小美版蛋挞(全蛋)的做法蛋挞皮从冷冻拿出,恢复室温,烤箱预热220度。小美主锅中加入80g牛奶,40g淡奶油,20g白砂糖,10g炼乳。4分钟/37度/速度1加温。加入两个鸡蛋,2分钟/速度3混合均匀。将蛋挞液过滤后,倒入蛋挞皮,9分满,我...
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- 转载用料红糖克小美全麦馒头(一发)的做法好好好好好好好好好...
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- 能做4个250g小吐司用料提前水解:全麦粉167g牛奶167g主面团:(鸡蛋1个➕牛奶)共247g盐3g蜂蜜54g半干酵母6g奶粉23g鲁邦种(可省)61g高粉391g黄油40g全麦蜂蜜小吐司(小美版)的做法1.全麦粉和牛奶混合均匀,提前水解,密封冷藏隔夜。2.除黄油外其他材料(包括提前水解的全麦面团)放入主锅,20s/...
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- 一般我们制作全麦面包,为了保证面包的口感,总是要在全麦粉中加入一定的高筋粉。在粗粮面包越来越受欢迎的今天,它稍显粗糙,却越嚼越香的口感,谁说不是我们所喜欢的呢?它健康,富含纤维素,低油低糖,营养丰富!用料全麦粉250克高筋粉250克水300克糖30克干酵母2茶匙无盐黄油30克盐1茶匙...
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- 每次外出吃饭,米糕一般都是必点的,小米糕更是上上选,问小美邻居求来了小米糕的方子,做起!用料小米40克糯米60克鸡蛋4个(去壳称重》200克)糖60克牛奶30克色拉油20克全蛋小米糕(小美版)的做法1、小米、糯米清洗晾干,放入主锅3分钟/速度10研磨成粉,倒出过筛备用;烤盘里垫好油纸备用。2、...
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- 这个方子来自小红书里面的“米小姐”,只是因为疫情期间家里牛奶没了我就用杏仁奶代替,植物油有没有,就用了椰子油代替了。用料冰糖80克鸡蛋6个椰子油或植物油10克杏仁奶或牛奶20克低筋面粉80克小美-全蛋海绵蛋糕的做法烤箱先预热180度。冰糖放入主锅,在盖上主锅盖前松松地盖...
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- 昂刺鱼(鲫鱼)全鱼汤吸收很好的,孕妇,产妇,老少皆宜,加上豆腐就是动物蛋白和植物蛋白一道吃,增加吸收率用料昂刺鱼(去头尾)6条料酒适量盐5克葱2根姜3片油20克鸡精3克小美全鱼汤的做法油生姜放入主锅3分钟120度小烧爆香(这个时候烧一壶开水)插上蝴蝶棒锅(抓着蝴蝶棒锅能提起来才算插好...
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