- 前几天,试着用熟米浆再发酵来做米饭饼,才做了二个,突发了懒癌症不想做了,就直接蒸了发糕。没想到薄薄的饼,松松软软也好吃。只是没有白糖糕的竖条纹,要不就太完美了。好了,上锅蒸的时候,右爪依然绑着,左爪可以清闲了……用料自磨大米粉(破壁机)100克水150克糖30克酵母1克泡打粉0.5克...
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- 用料粉丝1把肉沫适量蒜5瓣生姜3片生抽1勺料酒1勺豆瓣酱2勺糖(可不放)3克不用发面的薄皮粉丝包的做法生姜,蒜瓣切成末备用肉切成沫备用粉丝泡软后,在水龙头下用凉水冲洗,沥水后切碎备用锅烧热加入比炒菜稍微多一点的油我用的猪油加入姜蒜炒香加入猪肉沫,翻炒至肉变白,加入料酒,生...
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- 白米糕做了很多次,总是不理想,有时水多了,有时太黏牙不够Q,经过试验,这次是最成功的,赶紧记录下来。因为花盒里的薄荷疯长,随采了一小把,有一点淡淡的薄荷清凉味。用料大米(籼米)300克糖10克奶粉10克酵母3克薄荷一小把水240克薄荷白米糕的做法大米加水,浸泡10小时或过夜,沥干水份,称...
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- 宝宝辅食米粉剩了很多,找了很多方子,也试过很多方子,做过饼干和泡芙,都不是很好吃,宝宝不爱吃…上次做了虾片(蛋卷机版)宝宝就很爱吃,就一直想着如果米粉也可以做成这种薄脆,宝宝应该也会爱吃~但是网上一直没有找到方子,我在结合了一个蛋卷配方和饼干配方之后,调制出来的糊不能成型,...
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- 花园里的薄荷长疯了,以前只会做薄荷茶,今天试试用它做美食。用料大米1杯(250克)薄荷1把水(打薄荷汁,需150克汁)适量糖55克干酵母3克油(搽糕盘)适量克雪枧水2滴薄荷米糕(伦教糕)的做法地里疯长的薄荷。薄荷清洗干净取叶用搅拌机打碎(加两滴雪枧水保持颜色),滤出薄荷汁。提前一天浸...
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- 这个方子属于瞎搞自创型,创意来源在于潮州这边传统的饭粿皮,就是用白米饭打出来的,我自己也做过几次,用面包机的年糕程序打出来效果非常好,省心省力。传统粿皮一般不放调料,中间包馅,我这个就直接加薄荷加糖做成大米糕的样子了。成品口感不错,胜在非常简单,但是必须吃热的,冷的口感...
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- 看到就想吃的玉米糕,简单易学的没有技术含量用料玉米粒50克糯米面100克水150克糖5克盐3克玉米淀粉5克玉米薄糕的做法两种粉混合一起玉米粒煮开3分钟捞起放凉倒玉米粒到米浆中加入糖和盐搅拌均匀热油倒入米浆,一面煎黄反面有透亮就差不多熟了成品配上紫薯黑豆糖水,早餐完成...
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- 用料薄荷45片酵母1小匙米粉100克泡打粉1/2小匙面粉100克水适量糖55克薄荷米糕的做法薄荷煮水,用薄荷汁和面剪一些碎薄荷做装饰用,一起活进面粉里如果不愿意凹造型可以直接放在大模具里蒸,也可以像我这样蒸上锅蒸20分钟,就OK了小贴士薄荷搅拌更好!!肯定还要绿,还要香.现在...
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- 用料粘米粉400克面粉120克糖20克酵母6克温水480克葡萄干若干红枣碎8颗芝麻10克大米发糕(粘米粉版本)的做法粘米粉面粉糖酵母水搅拌均匀发酵一小时到起泡发酵好的面糊加入大部分葡萄干和红枣碎搅拌均匀,倒入蛋糕纸杯,再撒上葡萄干和芝麻,再醒发15分钟。冷水下锅,开锅后大火蒸1...
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- 简便早餐孩子超喜欢哦用料馄饨皮适量粉丝适量鸡蛋四个白菜叶两片盐少量糖少量鸡精少量胡椒粉少量生抽一勺粉丝薄饼的做法超简便...
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- 用料干薄荷叶若干薄荷粉的做法将干薄荷叶去杆留叶,用料理机打粉过筛可以添加在小饼干,甜品里,饮料都可以...
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- 孩子早餐不想吃的太油腻,又喜欢肉夹馍一类的面食,抓紧做起来用料面粉克开水克酵母克水克鸡蛋个发面薄饼的做法2个叠在一起1234花菇肉酱开吃满意香香哒...
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- 需要发酵。和馒头不一样的是,大米发糕口感更弹米香更重。小宝宝也可以吃用料大米粉100克低筋面粉65克酵母1克牛奶200克糖(可不加)大米粉发糕(无泡打粉)的做法大米粉和低粉混合均匀。酵母用温牛奶化开,一点点倒入面粉中,直到面粉成为流动的较为粘稠的液体。可以用筷子挑一下,液体...
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- 用料面粉克盐克水克肉馅真正皮薄皮薄皮薄!馅大!外焦里嫩猪肉大葱馅饼(不发面!)的做法面粉用常温水和面,不用手,筷子搅到这种程度表面擦一点点油,盖盖子醒面一小时即可,我吃早餐,所以放了一晚上,成图片这样。案板、手抹油扯开面成图片形状,尽可能薄且不破即可厚涂肉馅😄我用猪肉大葱馅...
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- 用料面粉100克粘米粉200克白糖100克泡打粉10克水300克薄荷发粿的做法新鲜薄荷叶洗净榨汁糖,粉,泡打粉搅拌均匀装模蒸15分钟薄荷味浓浓的,香喷喷的...
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- 种过薄荷的人都懂的,家里自种的薄荷吃不完的烦恼,换了法来怎。夏季消暑佳品。用料薄荷4片水1000克生抽2勺豌豆粉150g醋2勺葱2根姜2片蒜4瓣香菜2干花生50克芝麻油1勺糖5克薄荷凉粉的做法薄荷、水放入锅中煮沸。我家薄荷不计成本,多放点;没有薄荷就直接将水煮沸。烧水的空档来...
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- 我太喜欢松软的发面饼啦这样做油锅干干净净没有干面粉也不会有炸糊的面粉黑点用料酵母5克温水350克面粉4量杯(电饭煲自带量杯)白糖5克没有糊干面粉版发面饼薄又大的做法用酵母和白糖温水发一块面发的稀一点(软一点)1取出发好的面团,加入干面粉和一捏捏小苏打揉揉排气,也是为了...
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- 薄荷凉粉今日小贴士:配料:薄荷100克,清水1200ML,白凉粉40克,糖桂花适量(最后实际用水量1000ML)注意事项:水跟白凉粉比例大概是:500ML水加20克白凉粉。做出来口感跟烧仙草差不多,如果想再嫩些白凉粉减少5克。用料薄荷100克薄荷凉粉的做法薄荷凉粉...
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- 家里小孩子很喜欢吃春饼,然而春饼是死面的,我觉得不是很好消化,而且也是为了让孩子多吃点杂粮。在微博上看到小高姐做的发面薄饼,受到启发做了这个给孩子卷菜吃,简直就是哄饭救星。这种做法属于慢发面,酵母和面团充分反应,使面饼口感香甜软糯,放冷也不会硬。用料面粉250克黑米100...
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- 用料肠粉专用粉150克澄粉(澄面)50克水500克二层瘦肉200克鸡蛋3个青菜、葱适量小洋葱(酱汁用)2个薄肠粉的做法水粉搅拌均匀静置30分钟;猪肉切碎加入油、盐、酱油、生粉水抓匀腌制一会。葱、菜、蛋所有材料准备好。锅里下油放入洋葱碎爆香,加入盐、生抽、老抽、炸蒜、水煮好关火...
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- 用料新鲜薄荷10g大米100g薄荷大米粥的做法大米淘洗2遍后,加少许水浸泡15分钟后,再加水煮开将薄荷切碎,加150ml清水煮开将煮沸的薄荷汁水(不喜欢叶子可先过滤掉),倒入煮沸的粥中,搅拌均匀,继续煮至粥浓稠即可,喜欢甜食的可以在煮的时候加点冰糖调味...
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- 用八寸模具,烤箱发酵一个小时。用料粘米粉260克面粉40克酵母3.5克水200-250克糖60克杏仁片适量黑芝麻适量大米发糕(粘米粉做法)的做法将粘米粉260克+面粉40克+酵母3.5克搅拌均匀,倒入200-250克水,分步倒入,粘稠的糊状即可,然后加入糖60克,搅拌均匀后盖上保鲜膜,放入烤箱发酵(40度发...
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- 不需要放酒曲也会有一点点特有的米酒香!童年记忆里那种Q弹发糕念念不忘,必须是甘蔗赤砂糖口味的!必须是纯大米粉,长大后在北方基本没再吃过,安排起来!用料大米粉290克酵母6克赤砂糖80克温开水先150克,后面再慢慢调节大米发糕纯大米粉蒸发糕简单粗暴仙女款的做法温水溶化赤砂糖后...
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- 薄荷,夏天的精灵。嫩绿的色彩,清凉的口味,赢得了大众的喜欢。用料糯米粉125克大米粉125克鲜薄荷叶22克蒸好沥干水的绿豆80克绿豆汤约80克白糖35克薄荷糯米糕的做法绿豆蒸至半酥(未开花),大米洗净晾干打成粉。现采薄荷叶洗净,加绿豆汤粉碎,成薄荷汁,加热至沸,加入大米粉,糯米粉,绿豆...
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- 童年的味道用料大米500克水适量(很少很少)糖130克酵母4克面粉100克米糕(大米发糕无泡打粉)的做法大米淘洗干净加水浸泡一晚,第二天沥干水分加少量水放料理机打成糊,加面粉和酵母拌匀发酵这是加入面粉后的浓稠状态加入面粉和酵母后要搅拌均匀,呈无颗粒状态温暖处发酵大概一小时,看...
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