![低卡天然酵种吐司做法烹饪大全 地道低卡天然酵种吐司如何做]( "低卡天然酵种吐司做法烹饪大全 地道低卡天然酵种吐司如何做")
- 外面买的吐司高热量。减肥的我望而却步。所以自己研究出这款超级健康的吐司肆意吃吧用料天然酵种300克高筋面粉350克盐6克细砂糖40克水160克橄榄油10克低卡天然酵种吐司的做法天然酵种我喜欢提前喂养一次。这样活力更足加入所有材料和面机揉面20分钟因为我酵种是全麦粉所...
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![天然酵种卡仕达吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种卡仕达吐司方法]( "天然酵种卡仕达吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种卡仕达吐司方法")
- 用料卡仕达酱蛋黄1个细砂糖10g高筋面粉15g牛奶65g主面团高筋面粉210g天然酵种（100%水粉比）80g牛奶/水+蛋白85g细砂糖30g盐2g奶粉15g干酵母2g黄油25g天然酵种卡仕达吐司的做法蛋黄＋糖＋高筋面粉＋牛奶搅拌均匀小火加热至酱状盛出晾凉后待用30g糖＋盐＋牛奶/水＋蛋白混合均匀至糖盐融化...
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![白吐司（天然酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的白吐司（天然酵种）方法]( "白吐司（天然酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的白吐司（天然酵种）方法")
- 用自家养的酵母宝宝陆续做了些面食，由于白吐司吃得较多，也是老人家最爱，于是我就经过几次尝试，试图得到口感和保存期都比较满意的一款白吐司。本菜谱将不断完善，留方自用，所以过程图没拍（话说不用停顿下来拍照一路做做做下去，好爽😜）天然酵种是用苹果液种养成后，按高粉：全麦粉：水=0.5...
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![天然酵种超熟白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种超熟白吐司方法]( "天然酵种超熟白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种超熟白吐司方法")
- 养了好久的天然酵种，终于勉强做出了与速发差不多的吐司啦！！用料酵头高粉165g天然酵种100g（其实90g就够了)牛奶80（估摸着放的）速发酵母1g（冬天放一点求心理安慰）主面团高粉90g蜂蜜30g(砂糖不够了就用了蜂蜜）盐4牛奶50-60g(适当留点看情况要不要再添）黄油20g酵头全部天然酵种超熟白吐...
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![奶茶蔓越莓葡萄干吐司「天然酵种-50%黑麦-低卡」食谱大全及做法，烹饪好吃的奶茶蔓越莓葡萄干吐司「天然酵种-50%黑麦-低卡」方法]( "奶茶蔓越莓葡萄干吐司「天然酵种-50%黑麦-低卡」食谱大全及做法，烹饪好吃的奶茶蔓越莓葡萄干吐司「天然酵种-50%黑麦-低卡」方法")
- 牛奶煮红茶搭配黑糖，在冬日里想想都温暖，我一直把坚果比喻男士，那蜜蜜的果干就犹如婉婉的我们了，这次方子里还加了枸杞，经常吃它皮肤会变好哦！用料高筋面粉135克黑麦粉100克粗黑麦粉40克酵种（或酵头80克或酵母粉4克）80克鸡蛋1个牛奶108克红茶（金骏眉小茶包）1包盐2克黑糖30克耐高糖...
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![天然酵种黑芝麻吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种黑芝麻吐司方法]( "天然酵种黑芝麻吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种黑芝麻吐司方法")
- 纯属消耗天然酵母，记录用量自用方便。对的，这是没有油脂的吐司。本方是两条450克吐司。用天然酵种制作的面包会因为酵种养殖的温度不同，配方材料的不同，发酵时间的长短而呈现不同味道，有时候会略有酸味儿，但是很清甜，不同于发酵过度的酸爽。需要用心和时间，慢慢体会这种朴素又原...
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![枕形吐司～天然酵母种食谱大全及做法，烹饪好吃的枕形吐司～天然酵母种方法]( "枕形吐司～天然酵母种食谱大全及做法，烹饪好吃的枕形吐司～天然酵母种方法")
- 用料高筋面粉200克全麦粉80克天然酵母种84克奇亚籽10克糖25克盐4克牛奶210克黄油20克枕形吐司～天然酵母种的做法将冷藏保存的天然酵母种取出秤量出菜谱所需的重量将除黄油外的材料全部混合均匀打至面筋拉出粗膜，加入黄油继续搅拌至面团完全扩展，放入密封盒里发酵至2倍大将发...
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![天然酵种黑麦粒吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种黑麦粒吐司方法]( "天然酵种黑麦粒吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种黑麦粒吐司方法")
- 浸泡过的生黑麦粒烤不熟煮熟试试用料黑麦谷粒40克提前准备酵种黑麦酵种30克高筋粉30克黑麦粉10克水40克主面团高筋粉180克黑麦粉10克奶粉8克枫糖浆30克水110克盐4克黄油20克鲜酵母7g天然酵种黑麦粒吐司的做法黑麦谷粒洗干净煮熟晾凉沥干，酵种提前一晚上混合发酵备用第二天...
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![棋格吐司~天然酵种(波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的棋格吐司~天然酵种(波兰种)方法]( "棋格吐司~天然酵种(波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的棋格吐司~天然酵种(波兰种)方法")
- 方子自配。最近做腻了传统吐司，各种玩花样。其实这次厨友是建议我做四色吐司的，今天偷懒做了棋格，四色的下次再做咯，反正很简单。所以大家不做棋格可以做其他颜色的，比如竹炭，可可，红曲粉，抹茶粉等，自由搭配。整形擀卷两次是为了得到更好的组织，如果要更方便快捷，直接排气滚圆排入模...
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![低卡黑麦天然酵种欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的低卡黑麦天然酵种欧包方法]( "低卡黑麦天然酵种欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的低卡黑麦天然酵种欧包方法")
- 最近一直在刷天然酵种欧包，试了好多方子，这个主方最可心，低卡、无糖、无油，低精细碳水摄入。口喊不失传统欧包的微酸咸口，趁热吃真的外焦里嫩唇齿间的味道层次丰富，不同的面粉舌尖上的味蕾感不一样，全麦、黑麦或者不同品牌的面粉都不样。食材本身优劣很重要，因为没有添加任何调味...
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![天然酵种-优格酵种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种-优格酵种吐司方法]( "天然酵种-优格酵种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种-优格酵种吐司方法")
- _用料制作优格种液：原味酸奶150g纯净水150g蜂蜜（或糖）30g制作优格酵种：高筋面粉100g水100g制作优格酵头：高筋面粉200g水80g以上所有优格酵种主面团：高筋面粉330g全蛋1个68g糖50g盐7g无盐黄油50g牛奶140g快速酵母粉（可以不用）6g优格酵头268g天然酵种-优格酵种吐司的做法优格种液培...
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![鹿纹吐司&豹纹吐司~天然酵种(波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的鹿纹吐司&豹纹吐司~天然酵种(波兰种)方法]( "鹿纹吐司&豹纹吐司~天然酵种(波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的鹿纹吐司&豹纹吐司~天然酵种(波兰种)方法")
- 好久没做花式吐司了，主要是夏天不太适合做这种吐司，趁着这两天秋高气爽，赶紧过把瘾，来一个鹿纹吐司，以前的温度时间忘记了，表皮上色有点深，下次再改进。还有因为这个吐司面团手感特别好，必须记录一下。没有天然酵种的话，就用波兰种代替，80克面粉和80克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷...
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![100%全麦吐司（天然酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦吐司（天然酵种）方法]( "100%全麦吐司（天然酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦吐司（天然酵种）方法")
- 注：做一个8X4的吐司，大概1.5磅，680克用料全麦粉320克水180克橄榄油30克蜂蜜30克盐8.2克100%全麦吐司（天然酵种）的做法把酵种，水，橄榄油，蜂蜜，盐在容器中混合，加粉，用KA浆形头拌匀，放置30分钟。（这是Autolyse，这里有介绍。）加盐，用KA勾形头，第二档搅拌8分钟，至出膜面团倒入抹过油的容器，发酵4...
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![天然酵种黑糖蜜吐司（450g吐司模）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种黑糖蜜吐司（450g吐司模）方法]( "天然酵种黑糖蜜吐司（450g吐司模）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种黑糖蜜吐司（450g吐司模）方法")
- 渐渐变暖的天气，酵母宝宝活力十足，做天然酵种面包的季节来啦！用料酵头：活跃天然酵种（100%水粉比例）13g酵头：水25g酵头：高筋面粉38g高筋面粉230g黑糖蜜（或蜂蜜）40g奶粉6g盐3g鸡蛋50g水100g无盐黄油20g天然酵种黑糖蜜吐司（450g吐司模）的做法酵头材料混合均匀，盖好保鲜膜室温静置12小时发...
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![Krups版天然酵种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的Krups版天然酵种吐司方法]( "Krups版天然酵种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的Krups版天然酵种吐司方法")
- 原方来自泳歌，因工具和原料的区别有所改动，发个菜谱方便记录用料高粉（金像）212克糖50克天然酵种75克奶粉14克盐2克蛋液30克牛奶75-80克黄油25克Krups版天然酵种吐司的做法除黄油和盐外所有材料放入krups，7速7分钟；放入黄油和盐继续7速12-15分钟左右，中间有暂停两次连锅和材料一...
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![天然酵母长生不老，洪福齐天，天然酵种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母长生不老，洪福齐天，天然酵种全麦吐司方法]( "天然酵母长生不老，洪福齐天，天然酵种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母长生不老，洪福齐天，天然酵种全麦吐司方法")
- 天然酵种你要一直活下去啊！！！！宝宝爱你爱你爱你哦用料高粉220克全麦天然酵母100%160克糖30克盐3克奶粉15克鸡蛋30克牛奶85到90克黄油20克芝麻瓜子仁等装饰用适量天然酵母长生不老，洪福齐天，天然酵种全麦吐司的做法后油法揉到完全，有人说全麦揉不到手套膜，我厨师机好像20分钟出膜...
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![鲁邦种，天然酵母吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦种，天然酵母吐司方法]( "鲁邦种，天然酵母吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦种，天然酵母吐司方法")
- 用料奶酵鲁邦种5克牛奶50克粉50克主面团山茶花250克蜂蜜18克牛奶175克奶油奶酪20克奶酵100克盐2.5克黄油10克鲁邦种，天然酵母吐司的做法除了油，其他材料用5档打至8成膜，面团光滑，抻开的膜有弹性。加油，4档打至黄油全被吸收，面团不油腻、细腻光滑紧致，能抻开有弹性的薄膜，破口小锯...
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![天然酵种~全麦甜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种~全麦甜吐司方法]( "天然酵种~全麦甜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种~全麦甜吐司方法")
- 记录一下这款吐司，自养的酵种，就像在养宠物一样的感觉。酵种酵母是蕾神的方子，易懂好玩~这是链接~用料天然酵种（波兰种）100g酵种水粉比例100%全麦粉50g面包粉170g全蛋液30g牛奶90g砂糖50g盐4g干酵母1g黄油20450g吐司模1个天然酵种~全麦甜吐司的做法后油法，将所有材料放入面包机...
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![天然酵种酸奶(60%全麦粉天然固体酵种)全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种酸奶(60%全麦粉天然固体酵种)全麦吐司方法]( "天然酵种酸奶(60%全麦粉天然固体酵种)全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种酸奶(60%全麦粉天然固体酵种)全麦吐司方法")
- 用的材料简单，让宝贝换个酸奶口味，做出的是一个450可吐司用量。用料天然全麦粉酵种(60%固体)160克全麦粉200克酸奶(花花牛)200克盐3克细砂糖15克酵母3克无盐黄油24克天然酵种酸奶(60%全麦粉天然固体酵种)全麦吐司的做法准备好天然酵种160克，称量好200克全麦粉、15克细砂糖、...
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![天然酵种摩卡咖啡吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种摩卡咖啡吐司方法]( "天然酵种摩卡咖啡吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种摩卡咖啡吐司方法")
- 自创了这款吐司的配方，含有牛奶、巧克力的热咖啡温暖浓郁，再配上一片摩卡咖啡吐司，是否给阴郁的冬日带来热情呢！用料酵头：天然酵种（100%水粉比例）26g牛奶44g高筋面粉82g主面团：高筋面粉410g盐8g糖100g蛋70g可可粉30g高纯度巧克力（法芙娜）50g牛奶（含2份浓缩咖啡）200g无盐黄油50g酵头天...
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![轻法式酵种主食吐司（内附天然酵种培养，低糖低脂）食谱大全及做法，烹饪好吃的轻法式酵种主食吐司（内附天然酵种培养，低糖低脂）方法]( "轻法式酵种主食吐司（内附天然酵种培养，低糖低脂）食谱大全及做法，烹饪好吃的轻法式酵种主食吐司（内附天然酵种培养，低糖低脂）方法")
- 食谱介绍：这款轻法式酵种吐司不仅低糖低脂，而且使用法国面粉和培养的天然酵种，释放面团的香气，高含水量，内部柔软，是一款吃不厌的主食吐司。工具:450g不带盖吐司模1个配方量:1个吐司烘培百分比:含水量85.5%，含糖量5%，含脂肪量3%记录烘培环境:湿度73%，室温25℃，粉类温度，液体温度，其余...
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![天然酵种烫种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种烫种全麦吐司方法]( "天然酵种烫种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种烫种全麦吐司方法")
- 成品自带香甜味层次丰富比普通吐司好吃太多了！用料烫种全麦粉46克+开水110克搅匀冷藏一夜高筋粉200克全麦粉50克奶粉6克糖25克海盐4-5克水130-150克天然酵种75克烫种150克鲜酵母1-2克（可不加）黄油25克除鲜酵母黄油外所有材料混合浸泡1h揉至出膜发酵2h（24-25度）期间折叠一次排...
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![天然酵种北海中种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种北海中种吐司方法]( "天然酵种北海中种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种北海中种吐司方法")
- 每次都面团偏湿各种问题，必须记录下来调整用料高筋面粉300克天然酵种100克牛奶95克蛋白75克盐4克快速酵母2克主面团高筋面粉150克蜂蜜70克盐2克奶油100克黄油35克天然酵种北海中种吐司的做法调整记录改善最佳配方用，记录用松弛久了，二发后进炉不长了...
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![全麦吐司（天然酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（天然酵种）方法]( "全麦吐司（天然酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（天然酵种）方法")
- 参考了IsabelaHei的低卡黑麦全麦吐司，为了消耗天然酵种，整了这个方子。天然酵种是按照leibaobao的方子培养的。450克吐司模一个的量。用料天然酵种80克高筋粉（金像）105克全麦粉（红磨坊）105克奶粉10克牛奶140克酵母2克红糖16克盐3克黄油17克全麦吐司（天然酵种）的做法除黄油外所有...
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![天然酵种mini玉米吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种mini玉米吐司方法]( "天然酵种mini玉米吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种mini玉米吐司方法")
- 消耗剩余酵种第n次尝试。对酵种状态没什么要求，刚喂剩下的或者冷藏几天都可以。玉米粥的处理借鉴了sunny的玉米软欧配方，煮后最大程度地激发了玉米粉的香气，此外也增加了面包的松软度。低油低糖，淳朴的玉米香气，做三明治吃非常合适。方子可做6个mini吐司。模具是彩味之行家的6...
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