- 家里为了吃火锅买的南乳汁一直消耗不掉,眼看她(对,南乳汁在我眼里是个妹纸)在冰箱里躺了好久,边上的烤肉酱、蛋黄酱、千岛酱都相继离开,真是撒比西啊~用料猪里脊肉一条鸡蛋2个面粉或淀粉5-6大勺盐适量料酒适量生抽适量(南乳汁mm太咸,腌肉的料就要相对淡一些)五香粉适量葱适量南乳汁...
- 14836
- 不论是一人食还是一家人享用都需要充满仪式感生活就像一杯酒只有细细品味才懂得其中的美好不论肉涨到多贵都不能阻挡我对你的欲望用料五花肉600克料酒20g油20g胡椒粉1g淀粉5g鸡粉或味精3g八角1个香叶1片桂皮3姜末30g蒜末25g南乳一块+南乳汁70g细砂糖15g盐4g水适量南乳五...
- 8842
- 有一次买了腐乳肉粽,觉得很好吃,于是就想着复刻一下。配方比较原汁原味又带一点腐乳鲜香,我是喜欢啦。用料可包10个粽子糯米调味:圆糯米500克水100克南乳汁50克盐10克肉调味:排骨+梅花肉600克南乳汁30克红方腐乳汁15克蚝油15克糖6克南乳肉粽的做法米加料拌匀,冷藏一晚。液体全...
- 24381
- 用料南乳2块生抽2勺瘦肉150克肥肉50克蠔油1勺面粉300克糖10克酵母5克姜蒜适量花生油适量南乳肉包的做法肥肉放姜蒜爆油南乳+生抽+花生油+蠔油,加入爆好肥肉一次搅拌好放冰箱待用酵母用温水调,面粉加白糖,一起搅拌均匀发酵发酵2倍大包好包子放锅里醒发10分钟,大火蒸15分钟完成...
- 8441
- 南乳焖花肉:是我们小时候,村里人常做的一道美味菜式,现在常常怀念。花肉焯水去掉肉里的油后,口感会比较爽,肥而不腻加上南乳特有的味道,确实是很好的下饭菜哦。以下份量适中,以实际需要调整。用料花肉300克南乳两块八角2颗花生油少许盐少许米酒少许南乳花肉的做法备好所需要的食...
- 28330
- 用料带皮猪夹心肉适量南乳汁(红乳腐露)生抽生姜绍酒盐糖南乳汁烧肉的做法猪肉洗净切小块,沸水汆一下,用冷水冲去浮沫,并洗净沥干水份锅烧热后,倒油,让油淌一下锅后放入姜片煸炒几下倒入沥干水份的猪肉煸炒至猪肉有点出油的样子,加绍酒(至和锅中猪肉齐平)、南乳汁(约5-6大勺,视具体肉...
- 28181
- 用料爱森五花肉2斤腐乳汁适量葱姜适量料酒冰糖适量秘制南乳肉的做法爱森五花肉切块焯水,沥干水分。准备好腐乳汁锅上火烧热转小火,放一点油润锅然后倒出,放入冰糖慢慢熔化到糖液起沫转焦糖色时倒入肉。倒入肉中火快炒,再加姜,料酒。加腐乳汁放入腐乳汁后翻炒,微火炖一小时,然后...
- 10015
- 用料五花肉250克南乳3勺盐少许姜一块米豆乳(富记)3块白糖1勺生抽1勺油少许水南乳酱肉的做法五花肉切成细条状备用。生姜切成细丝备用。热水烧开关火,切好的肉丝放入开水中焯一下,立即捞出过冷水。锅里放少许油,加热放入肉翻炒两下;关小火依次放入姜,南乳酱,白糖,盐,生抽,豆腐乳......
- 20561
- “南乳酱”在粤菜中的用途非常广泛,例如:“南乳扣肉”、“南乳炒藕片”、“南乳猪手”、“南乳排骨”、“南乳炆斋”等等菜式。还有,炸鸡翅、焖笋干、烧个土豆……甚至,在炒饭的时候,来上一小勺,都能平添不少的滋味。这期节目,阿李就来演示这个酱料的家庭做法,简单方便,容易操作。...
- 29419
- 南乳又叫红腐乳、红方,是用红曲发酵制成的豆腐乳。中文名称:南乳英文名:Stinkytofusouthern主要食材:红曲米,绍酒,豆腐分类:发酵,豆制品口味:香甜用料猪肉200克南乳1块冰糖少许八角1个生抽2勺桂皮1块葱1根蒜1瓣蒜苗1根南乳猪肉的做法准备好材料,猪肉切厚块,葱打结,蒜苗取蒜白切...
- 11638
- 突然想吃了~就动起来了~用料五花肉10斤大豆油5斤南乳3块腐乳2块八角桂皮香叶小茴香磨成粉适量南乳扣肉的做法先把猪肉十字一样切成正方形的4块,洗干净➕水锅里煮30分钟,看看用筷子能把皮子插进去了即可捞起来,用扎扣肉的扎子把猪肉皮乱扎一通~扎到猪皮到处针孔就对了!然后在猪皮...
- 21721
- 用料南乳2小块生抽少许猪颈肉(隔层肉)250克糖少许蒜蓉少许生粉少许生菜10片盐少许南乳炸肉的做法1、除生粉生菜外把所有材料混合搅拌腌2小时以上(这图是网上)2、把猪颈肉切段,锅里放入油,油7成热就把肉粘上生粉放入油锅,中火炸5分钟左右就可以了,吃时用生菜包着吃减少油腻感……...
- 21540
- 简单好下饭的一道菜,老少咸宜!用料冬瓜瘦肉或者三层肉南乳盐酱油鸡粉南乳冬瓜肉的做法1:冬瓜去皮洗净切块,肉切块。2:锅中放油,(如果是三层肉的话要爆一爆)放冬瓜和肉炒一炒,然后放适量清水、放南乳、盐、鸡粉、一点点酱油调味。3:煮到冬瓜变软,肉也熟了,汁也刚刚好,就Ok啦!...
- 23052
- 跟家人出门吃饭偶然吃到,特别好吃。也是很适合小酌两杯的一道下酒菜。希望你们会喜欢。用料五花肉1000克南乳2块腐乳汁2勺花雕酒(料酒)2勺糖半勺(汤勺)鸡精半勺(小勺子)胡椒粉少许芝麻油1勺半鸡蛋1个玉米粉3/4勺(汤勺)木薯粉半勺(汤勺)南乳炸花肉的做法先把五花肉切成块状,大概切成2...
- 5800
- 其实不大喜欢吃鸭肉的,老妈每次从外面买来的卤鸭肉,我都没怎么吃…依稀记得我在广州一家餐厅吃过一道鸭肉,好香…当时问过上司,他说是南乳做的…后面回到老家,每次老妈买卤鸭肉回来,我就会怀念那道据说南乳做的鸭肉…于是,就有了今晚这道自己想出来的鸭肉…(注:这道菜非常适合老人...
- 22055
- 南乳卤肉用料:五花肉1.5斤,南乳一块,南乳汁80克,生抽50克,盐8克,冰糖15克,姜片20克,蒜头20克,葱白20克,小洋葱2颗,油适量用料五花肉750克南乳卤肉的做法南乳卤肉用料:五花肉1.5斤,南乳一块,南乳汁80克,生抽50克,盐8克,冰糖15克,姜片20克,蒜头20克,葱白20克,小洋葱2颗,油适量...
- 31350
- 对腐乳的喜欢,延伸到烧肉上。用南卤汁炖烧的五花肉,肥而不腻,肉质浓郁。用料带皮五花肉500克南乳汁100克葱姜料酒适量家常南乳肉的做法五花肉切大块,焯水滤出葱姜适量。起锅少许油,中火煸葱姜1分钟放入五花肉中小火煸,两面翻,煸至表面微脆。取出葱姜(最好是把煸好的肉块拿出,油锅...
- 24638
- 用料五花肉半斤南乳汁一瓶冰糖2块葱姜少许南乳肉的做法切好肉,绰水煮一下,冰糖熬糖稀,把肉倒进去,加调料收汁即可...
- 30617
- 用料五花肉克腐乳汁勺料酒勺生抽勺南乳烧肉的做法一斤五花切大块无油煎至表面金黄,倒去多余的油,下一把蒜,炒,加料酒,腐乳汁挖两块腐乳,两勺生抽一勺醋,加点糖,一片香叶,加水小火炖45分-60分种,开大火收汁。插筷子切片淋汁。...
- 13355
- 广州人摆喜酒或喜庆的日子,很多会有这道菜。用料主料:五花肉1000克菜籽油适量白醋20克盐15克腌料:砂糖6克开水30克生抽30克蚝油2勺米酒或料酒2勺五香粉1克胡椒粉适量南乳酱25克南乳扣肉的做法五花肉洗干净,切成两大块。锅里什么都不用放,火开到最大,烧热只锅,把五花肉皮朝下,放在...
- 10322
- 在菜市场遇到了一条好的腩肉,催生了做这个菜的念头。用料五花肉400克南乳汁适量蒜4瓣冰糖适量料酒适量花生油少许南乳焗腩肉的做法准备好材料用叉在腩肉上戳很多个洞,让腩肉更好地入味。用料酒溶冰糖,因为用冰糖肉才爽。再混南乳,搅拌均匀。把混好的酱倒进腩肉,直接用手搅拌均...
- 27957
- 想拿番茄和猪肉做一道菜。本来想做清新的口味,但是缺少材料了,就脑洞大开做成了浓郁风味啦。是一道非常快手,好下饭的菜,味道相当感人噢。忘记拍步骤图啦不好意思!p.s.配料表是2-3人份的用料料酒少许南乳(红腐乳)1勺半生抽适量干贝粉/味精少许白砂糖1匙半淀粉2匙半猪肉200克番茄...
- 18584
- 全南腐乳汁加重糖用料五花肉南乳汁白砂糖味精南腐乳肉的做法五花肉整下锅出净血水切块下锅放料慢煮收汁起锅上盆小贴士肉块小更入味...
- 16987
- 用料羊腩600克白萝卜2条花椒粒1汤匙红豆腐乳3块姜5克鱼露2汤匙酒2汤匙冰糖1汤匙南乳汁羊肉的做法姜去皮洗净,切片,花椒粒洗净,沥干放入锅中小火炒至散发出花椒味即可,白萝卜洗净,取萝卜皮备用。取一汤锅,水煮沸后放入炒过的花椒粒,白萝卜皮煮滚。将羊肉洗净,沥干水分,再倒入作法2...
- 26768
- 立夏一到,天气马上闷热起来,吃啥都没胃口。凉菜做起来不累,吃起来更是舒爽。这道肉冻我也是初次尝试,别有一番风味。用料猪蹄膀1只腐乳汁两汤勺生抽2汤勺水700克南乳味肉冻的做法清洗猪蹄膀,把毛用小镊子夹干净。南腐乳汁+生抽,调好备用。把调好的南腐乳汁均匀涂抹整个猪蹄膀,封...
- 29679