- 用料牛舌胡萝卜洋葱芹菜烤牛舌的做法先准备腌渍液,2%的盐,1.5%的糖。我使用的是4L水,80g盐,60g糖,搅拌均匀到完全融化。浸泡牛舌,包好保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍24小时左右。第二天取出牛舌,腌渍不要倒。把牛舌放入一个足够大的锅内,再放入切成1cm小丁的胡萝卜、洋葱、西芹杆。先加...
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- 用料牛舌若干麻油适量盐适量葱末适量烤牛舌的做法牛舌洗净,用厨房纸吸掉水分。油纸/锡纸表面刷黄油(食用油亦可)防止粘底。把牛舌平铺在烤盘上,刷一层麻油,按个人口味撒上盐和葱末。烤箱中层180℃,期间牛舌会产生很多水分,注意观察,一般5-8分钟牛舌就开始翘起表示快熟了,再烤大...
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- 一个人吃饭的时候最喜欢的是饭菜一锅端,有一阵子很喜欢做各种日式盖饭,什么牛丼、亲子丼的都做了个遍,做起来容易,煮米饭的同时可以把上面的菜做好,省时又省力,白米饭因为汤汁的存在也变得有滋有味,配上一些漂亮的蔬菜均衡营养,吃起来很有满足感,还能少洗几个碗碟,好处多多。这是牛...
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- 用料牛舌一條滷水包一包利刀一把滷水牛舌/牛舌處理法的做法1舌尖-比較韌和硬,適合長時間炆煮2舌芯-比較爽口,適合燒烤3舌根-一般用來做肉碎4)舌腩-是最珍貴和美味的部位,1條牛舌太約只有100g,最貴就是這部位,肥美軟腍,有入口即溶的感覺牛舌處理法1把牛舌從冷凍室取出,打開包裹...
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- 双十一的时候跟大家凑热闹买了一条牛舌,打算用舌根部分做个牛舌饭,舌尖可以做牛舌炖汤,味道一定很好。牛舌饭,在日料里出镜率很高,牛舌独特的清香味和软嫩口感,也让人无法自拔。然而,外面一份牛舌饭没有几片牛舌,价位却很高,自己在家里做,节省又干净。用香煎的做法,能把牛舌的牛味表...
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- 许老师指导老师500克面粉出6个饼,我喜欢小巧的,出12个。用料面团普通面粉500克开水150克凉水160克泡打粉5克酵母6克椒盐花椒粒4克盐10克(老师10克,我口轻调到8克)稀油酥面粉40克(老师的量比较大,剩很多,我减半做)油50克(同上)牛舌烤饼(鞋底子饼)的做法这是烫发面团,即一半烫面一半凉水,...
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- 买了牛舌,切了两份。卤了一半,留了一半吃日本烤肉了用料牛舌半根Ponzu随意麻油随意葱随意蘑菇随意日本烤牛舌的做法牛舌切了两半。粗的那截用来烤了。因为是烤肉的,所以我没有过水来去舌苔。直接用刀切了变成如图。包好保鲜膜,冷冻到快冻硬了然后切薄片我直接买的ponzu,柑橘醬...
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- 用料牛舌黄油或橄榄油盐盐烤牛舌的做法牛舌稍稍解冻,切去舌苔。必须去干净,会损耗点牛舌,不过没关系,一条牛舌有一公斤多,这么点毫不影响。建议薄切,会好咬很多。我切得有点厚了。花纹还是很美的。平底锅,放一点点橄榄油,一片片放入牛舌,有血水出来时,撒一点盐,两面煎熟即可。小贴士...
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- 很喜欢牛舌猪舌鸭舌之类的东西,觉得这些部位比普通的肉更好吃。牛舌在土澳不是随处可见的东西,也不是每家肉店都卖。刚好坐我隔壁的同事是乌克兰人,也吃牛舌,就请她帮忙买了一整条。拿回家就惊die了,牛的舌头比我胳膊还粗!!!觉得当时做了这个决定的自己也是有点丧心病狂-_-#不过...
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- 好馋稻香村的牛舌饼啊,一时半会儿又吃不到北京正宗的,就综合了大家的方子,自己做!是猪油和食用油的混合版,只有水油皮用了猪油,其他都用的食用油,安慰自己吧,假装食用油不长肉😹用料【水油皮】12个面粉150克水60克猪油60克糖粉20克【内馅】熟面粉75克白芝麻(熟)30克白糖30克盐3克花...
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- 整条牛舌的舌根部分做了这个咖喱。不是很喜欢咖喱的气味,尤其是印度咖喱,唯一能坦然接受并且吃上好多的就是日式咖喱了。切小方块的牛舌在咖喱里十分柔软,比牛肉的口感更棒,加上自己喜欢的蔬菜,可以妥妥儿吃一大碗米饭下去哦~牛舌的处理方法请参考糟卤牛舌的方子,这边用的是已...
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- 用料水油皮:低筋面粉70克猪油30克水30克糖粉5克油酥:低筋面粉60克猪油30克牛舌饼馅:熟面粉18克花椒粉6克熟白芝麻20克猪油25克麦芽糖25克水10克盐1~1.5克糖粉10克牛舌饼的做法水油皮材料放厨师机里和成光滑的面团,盖保鲜膜醒30分钟以上。油皮材料放厨师机和面,盖保鲜膜将普...
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- 为什么叫烤牛舌?因为这道菜的正宗的做法是:備長炭上面放铁网上烤,但是家庭版就是简化了,用一般不粘锅煎。有条件的小伙伴可以试试烤的用料牛舌嫩的部分盐酒柠檬盐味烤牛舌家庭版的做法厚切牛舌,刀花,放盐、酒等腌制。我用了这种牛油脂2面煎熟装盘如果很厚,就放微波炉转一下。20...
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- 烤箱是忠臣LO-X3,15升用料鸭舌300克生抽30g料酒30g椒盐随便洒辣椒面随便洒孜然粉随便洒食用油随便刷烤鸭舌的做法鸭舌泡泡,洗洗干净,倒生抽和料酒腌半天以上。烤箱预热200度,烤盘铺锡纸,把鸭舌整齐排好,依次刷油,洒椒盐、辣椒粉、孜然粉,进烤箱200度上下火20分钟。结束后烤箱继续...
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- 日式口味,自己调整的酱汁,还挺喜欢的,葱味浓郁,大家买口味甜一些温和一些的葱花会非常加分哦!最近忽然迷上在家做牛舌吃,连续吃了一周的牛舌了~玩了很多很多口味,感觉自己在家做牛舌的人并不是很多,所以我写一些我自己喜欢的口味吧~用料牛舌200g小葱30g香油20g生抽10g细砂糖3g柠檬...
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- 用料牛舌1只盐5克植物油10克大蒜6瓣青椒3个八角2个桂皮1块干辣椒3个牛舌的做法牛舌冷水下锅,水开煮5分钟,取出冲凉用美工刀仔细去除舌苔切片锅中加油炒香八角桂皮,放牛舌炒干水,放5克糖,加半锅开水,一勺白酒,小火煮牛舌青椒,大蒜汤汁收干,加入青椒,大蒜,盐,生抽,老抽,料酒开瓶小酒,完美...
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- 最喜欢吃的一种鱼🐟没有之一,hiahia,关于这个叫法呢,那个地方都不一样,大家不要介意,看图识鱼🐟,反正看到它你就会恍然大悟——“噢,原来是它呀~”下面开始我们的炸鱼吧!用料鱼500g盐适量料酒少许面粉适量(够裹一层的就行)炸牛舌板(牛舌头鱼)的做法清洗牛舌板,然后从头部找到一层薄薄的...
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- 一踏上祖国就是铁板烧的感受...还没来得及去市场采购,预定的食材在到家4小时后送到...牛舌就烧烤蘸酱吃,够简单的吧...用料牛舌400克生菜1棵蘸酱黑胡椒酱1大勺韩国辣椒酱2/3小勺低聚糖1大勺寿司醋1大勺黑胡椒颗粒浅烤牛舌的做法生菜洗净用甩水器甩干水,铺衬在盘底备用;将黑胡...
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- 换一种口味,厚切牛舌用料黑胡椒1勺盐3克清酒白酒1勺烤箱烤·厚切牛舌的做法生牛舌处理不重复了,见我的盐煎牛舌菜谱。简而言之,放在大锅中,放入八角,桂皮,香叶,煮2小时,可以轻松撕去外面的一次硬皮。这是主打厚切。将去皮后的牛舌,切成1cm左右厚度,用清酒,盐,黑胡椒渍半小时(我是前一...
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- 用料牛舌256克盐适量食用油适量黑胡椒粉适量精修牛舌烤一烤的做法超市购得皓月精修牛舌一份256克烤盘刷油一层就好摆盘撒盐开烤这是最后一锅头两锅忘了拍照😁烤箱200度上下火十分钟翻面撒盐(适量依据个人口味)再烤五分钟成出炉再撒点黑胡椒粉靠谱...
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- 超炒鸡快手+好吃+营养健康的菜~用料牛舌120g芦笋5条asparagus(就是芦笋)装13英语OXtongue装13英语韩国辣酱橄榄油黑椒菠菠萝萝芦笋烤牛舌的做法前一天晚上用韩国辣酱,黑椒和橄榄油涂抹到牛舌上然后轻柔地按摩它们~放入冰箱腌制芦笋洗净切段绰水煮熟煎锅烧热放入牛舌煎熟把芦...
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- 娃爷爷在威海带回好多种鱼。其中这种舌头鱼一看就不喜欢吃的那种。扔了挺浪费,就拿来烤着吃吧。。没想到还得到了娃奶奶的夸奖呢。。用料舌头鱼酱油勺生抽勺姜片盐克料酒白糖花椒烤舌头鱼的做法舌头鱼清理干净,注意肚子下面的鱼鳞要刮掉。放入酱油(我用的六月鲜的)生抽,料酒,姜...
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- 用料🍚薄切牛舌盖饭牛舌薄切些许喜欢的蔬菜若干酱油清酒味淋糖1:1:1:1蒜末洋葱末各一勺🍛日式咖喱牛舌牛舌建议中舌根及后▶️慢炖用料洋葱胡萝卜西芹若干▶️咖喱用料洋葱土豆胡萝卜若干咖喱块酱油味淋牛舌二吃:薄切牛舌盖饭/牛舌日式咖喱的做法牛舌处理(第一次处理牛舌真的需要...
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- 用料牛舌1个葱1根姜5片蒜子10瓣香菜5根味达美酱油2勺盐20克柱候酱2勺海鲜酱2勺冰糖25克八角3个桂皮2块香叶3片白芷3片丁香3粒肉蔻1个砂仁5克花椒20粒白胡椒5克香烤牛舌的做法先将牛舌加二锅头焯水焯水后入调好的卤水中卤制大火烧开小火煮1小时,泡三个小时将牛舌切片入明火...
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- 用料水油皮用料普通面粉100克猪油35克糖10克水45克油酥用料普通面粉90克猪油45克制作馅料黑芝麻30克面粉50克糖50克椒盐8克、蛋清一个牛舌饼的做法制作水油皮面粉加糖加水,加猪油揉制表面光滑用保鲜膜包起来防止风干制作油酥普通面粉90克猪油45克揉制成团保鲜膜包起来防止...
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