- 这个在陕西宝鸡一带几乎是家家不可少的东西,但各个地方的有所不同,今天我做的扶风臊子肉,就是扶风一口香必不可少的一部分。我们家现在不能离开的东西,因为它太香了用料五花肉(肋条肉)500g开水适量生抽,老抽适量姜,辣椒适量醋,盐,料酒,五香粉适量扶风臊子肉(拌面,炒菜,夹馍)的做法五花肉...
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- 疫情期间,老舅教我做拌饭肉臊子,拌面拌饭夹馍皆可。绝了用料姜6小片大葱十五公分蒜四瓣八角1个带皮五花肉一斤白糖三分之一小勺料酒四勺生抽4勺老抽2勺干辣椒4个十三香四分之一小勺胡椒粉四分之一小勺豆瓣酱半勺拌饭肉臊子的做法姜切片,葱切小段,类似顶针大小,蒜四瓣拍一下就...
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- 2020年这个春节,一个陕西扶风男人,大年初二被职业和情怀从宝鸡叫到深圳复工。结果来到深圳被居家隔离14天,吃什么?作为一个地道的陕西人,只能吃面吃面就要做臊子肉。用料五花肉1000克桂皮4块八角10个姜5片大葱半根小茴香20粒五香粉2勺盐20克醋100克酱油5勺老抽2勺小米椒10个花...
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- 记得第一次去某人家就吃的臊子面,当时感觉太好吃了,和我们老家口味不一样的,胃被臊子面征服了,然后逛法门寺又吃了擀面皮和臊子面,niania是真好吃😂😂后来结婚后每次回他们家,婆婆都做臊子面给我们吃。到现在,他们家在外面生活多少年的亲戚,只要一回来就要吃婆婆做的臊子面,走的时...
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- 用料肉馅(肥瘦)300g蒜2瓣黄瓜1根小油菜2棵面条适量辣椒面2勺鸡蛋2个肉臊子拌面(非典型炸酱面)的做法炒肉臊前把买的现成的肉馅中倒入料酒两勺胡椒少许盐少许腌制十五分钟锅内倒油(稍多一些)油热后放入腌好的肉馅蒜末辣椒面一起翻炒再加入一勺豆瓣酱一勺甜面酱一勺醋一勺糖继续...
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- 超香的肉臊子拌面,要想面条香,必须把肉臊子熬制好,这碗面才算是成功!可以一次做多一点,然后密封保存在冰箱,随时舀一勺拌面条拌饭都绝了!用料五花肉1斤蒜6瓣姜少许小葱少许十三香1勺花椒粉1勺油泼辣子少许老抽1勺生抽1勺白糖少许料酒1勺肉臊子拌面的做法五花肉剁碎,别剁得太碎,不...
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- 用料牛上脑,洋葱,葱姜,蒜苔,土豆,茄子,柿子,青椒生抽,老抽,料酒,十三香牛肉臊子面的做法牛上脑切丁,洋葱切丁,葱姜切好,蒜苔切丁,土豆切丁,茄子切丁,柿子切块,青椒切丁热锅倒油,煸炒牛肉丁,久一些,到油变透明,肉才香。放入葱、姜、洋葱,煸炒半熟。依次倒入料酒、生抽、老抽,煸炒。倒入蒜苔,煸炒久...
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- 小时候星期天晚上,想到第二天上学就不开心☹️这时候我妈就会炒一碗肉臊子煮面吃。当时小小的我踮着脚,还没等面条煮好就已经吃下好多肉肉了!用料猪肉200克克花椒5粒蒜苗2根酱油2勺醋1勺猪油适量肉臊子(拌饭或者做臊子面均可)的做法猪肉加少许盐提前腌制1-2天(这样味道更加鲜美)肉...
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- 用料肉300克洋葱1/3个香菇2朵生抽适量盐适量白胡椒粉适量糖一点点料酒2勺蚝油1/3勺葱末适量蒜末1瓣姜末2片豆瓣酱3/4勺肉臊拌面的做法肉末里加入适量的盐,生抽,白胡椒粉,蚝油,糖,料酒,姜末和葱末拌匀。洋葱和香菇切小粒。热锅冷油,放入豆瓣酱和蒜末。因为肉已经调味过,所以豆瓣酱...
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- 用料肉臊子鸡蛋酱荞麦面肉臊子面的做法烧开水,煮面条🍜。18CM小不粘锅+一点点水热透肉臊子。...
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- 剩了点酸菜,随便做了一顿午饭。——LY的酸菜肉臊子拌面用料面条适量酸菜一点肉臊子一点豆瓣酱一勺酸菜肉臊子拌面(LY)的做法酸菜洗好,切小块或丝。妈妈给的肉臊子挖出来一些备用。没有现成的肉臊子就自己切肉粒炒。油烧热,放入蒜姜豆瓣酱炒香,再放入肉臊子和酸菜,适量放点盐,糖,鸡...
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- 嘴巴没味儿的时候总想吃点重口味的,所以拌面是个不错的选择鸭~以下材料是做4人份的量,如果一次吃不完臊子可以收起来,下次只煮面条就好啦,更快捷哦。用料面条1份姜1块蒜5瓣辣椒5~6只肉沫4两香辣肉酱拌面/臊子面的做法把肉、辣椒、生姜、蒜都剁成沫备用热锅倒油,油热后下入肉沫,哇...
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- 东北姑娘来陕西20年了,吃不惯陕西的饭,每次回婆家过年都要饿的前心贴后背,在我看来她们根本不会做饭,所有的菜都是油盐酱醋加水炖烂,做的面都是酸吧拉叽的,吃什么都加点蒜水,闻了恶心。唯有那一碗臊子面味道真心赞。扶风臊子面不同于歧山臊子面,我搜了下厨房还没有婆家那边臊子面...
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- 用料土豆个木耳胡萝卜瘦肉干拌臊子面的做法炒菜煮面,宽面比较合适。将菜拌到面里。...
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- 用了衩姐的配方,本来咸的不得了,做不了拌面拌饭,但是用来做汤面却特!别!好!……次!用料臊子:榨菜牛肉豆瓣酱面汤:腊肉臊子生抽陈醋水辣肉臊子面的做法肉丁炒出水份后加榨菜丁和豆瓣酱同熬大概一小时另起锅放入肉燥加水和一勺生抽,一勺老陈醋熬煮10分钟后煮面...
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- 大家好,我是一位小升初阶段的学生。用料面条想吃多少准备多少调料(白糖少许,鸡精少许,油泼辣子适量,香醋适量,盐适量)1份臊子适量臊子拌面的做法烧水下面(一定要三开,根据面的薄厚决定)下面的时间可以调调料,白糖少许,鸡精少许,油泼辣子适量,香醋适量,盐适量,混合调制,搅拌均匀。泡入凉水...
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- 总在平台上学艺,今天也分享一道偷师妈妈的一道菜,得到我家小馋猫的认可~用料酱油勺大料适量蒜适量葱1根猪肉500克香叶适量老抽1勺料酒1勺火锅料少许花椒适量干红辣椒3个肉臊子,可夹馍可拌面的做法如图准备好所有原材料,猪肉切条状;葱切段;第一步:倒入比平时炒菜多一些的菜籽油,...
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- 陕西姑娘,喜欢臊子面。不管是不是陕西人,你应该都会喜欢。用料猪肉0.5KG生姜适量大蒜适量食用油适量王守义十三香适量五香粉适量食用盐适量鸡精适量臊子面1/3之肉臊子的做法猪肉切小丁或者指甲盖大小的薄片,个人认为薄片的口感更好,只是我这里条件有限没刀没砧板,只能用水果刀...
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- 家常又美味的一道面食,我也是第一次摸索着做,成品味道不输给外面的面馆,千人千味,请大家参考。用料两人份食材湿面条800g五花肉300克土豆1/2个胡萝卜1/3根豆角8根韭菜10根辣椒面适量五香粉适量料酒3勺酱油适量姜4片葱4段盐适量糖适量臊子干拌面的做法土豆、胡萝卜、豆角切丁,...
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- 假期临近结束,为了后续做饭偷懒方便做点肉臊子留存备用😁用料前腿肉500克五香粉2勺葱半根桂皮1块八角1个酱油2勺盐5克辣椒面6勺香叶3片香醋250ml食用油250ml肉臊子(可夹馍可拌面)的做法用五花肉最好,奈何我是中午突发奇想要做去买肉的时候只有这块前腿,凑合用吧冷冻室里一小时...
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- 第二次做,记录下,以免下次忘记。比起岐山臊子面更喜欢扶风臊子面,嘻嘻。用料五花肉(臊子)500克黄花菜(配菜)一把干木耳(配菜)一把老豆腐(配菜)一块姜两片老陈醋老抽盐料酒生抽大葱十三香扶风臊子面的做法臊子:五花肉肥瘦分离,切成小块,姜切块。锅中放多点油,放入生姜炒一炒,然后加入肥肉...
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- 夏天拌面吃起用料臊子肉:瘦肉150克甜面酱2勺小洋葱2个拌面酱:芝麻酱少许花生酱少许辣椒油1勺陈醋2勺麻油1勺老抽1勺盐、砂糖少许蒜蓉(加水50克)1粒炒香白芝麻少许葱少许挂面适量臊子肉拌面的做法把材料准备好,瘦肉、小洋葱切丁热锅放油下瘦肉炒到瘦肉干水加小洋葱丁炒香后加甜...
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- 异国他乡,吃上一碗美味温暖的羊肉臊子面用料羊肉1000克西红柿2个姜4片蒜5瓣十三香1勺葱1根陈醋2勺生抽3勺盐适量料酒2勺豆腐半块羊肉臊子面的做法羊肉洗净切块,热锅凉油,姜蒜爆香,下羊肉翻炒炒至水分收干,炒出油,肉微焦,放葱继续翻炒,然后加陈醋,料酒放入2个去皮西红柿,翻炒出红油...
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- 用料猪肉少许菇10朵扶欢米粉臊子做法的做法将肉切丁并爆油步骤图一步骤图一步骤图一步骤图一成品成品...
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- 每次回老家都会吃这个是我自己琢磨着做的,不正宗的哈!用料猪肉500克香料若干花椒面1勺细辣椒面1勺豆瓣酱2勺姜末10克綦江扶欢米粉肉臊子的做法猪肉水煮断生,切颗粒(如图)肥瘦肉分开。准备好需要的辅料。香料家里有啥就用啥。热锅下油,油热下香料小火炸香,捞出不要,然后下肥肉炒出...
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