![6寸基础挞皮做法烹饪大全 地道6寸基础挞皮如何做]( "6寸基础挞皮做法烹饪大全 地道6寸基础挞皮如何做")
- 6寸的甜点正好适合一家3口人食用，也不会造成太大的负罪感。本方子为6寸各类派、挞等的基础挞皮，可用于苹果、菠萝等水果派，也可做核桃、柠檬以及乳酪和水果挞的挞底。用料黄油45g细砂糖20g低粉80g水33g6寸基础挞皮的做法黄油室温软化后，筛入细砂糖和低粉；用手将黄油和面粉不断...
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![6寸基础蛋糕做法烹饪大全 地道6寸基础蛋糕如何做]( "6寸基础蛋糕做法烹饪大全 地道6寸基础蛋糕如何做")
- 简单就是美味用料鸡蛋3个细砂糖45克牛奶40克油30克低粉60克柠檬汁几滴6寸基础蛋糕的做法1、无水无油小美主锅插入蝴蝶棒，打入三个鸡蛋，放入白砂糖，10分钟，37度，速度4。结束后，取消温度，5分钟，速度4。同时预热烤箱150度。2、放入油和牛奶以及过筛的低粉，4秒速度3混合，可加入柠檬汁。...
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![基础海绵蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础海绵蛋糕（6寸）方法]( "基础海绵蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础海绵蛋糕（6寸）方法")
- 我之前的视频有做过戚风蛋糕，大家有兴趣可以去看（视频第2集）。戚风蛋糕因为是要分蛋做，难度比较大，这个海绵蛋糕就相对简单一些，新手或初学者想做蛋糕的话，我建议可以先用这个方子试试看。用料低筋面粉（过筛）90g鲜鸡蛋（常温）3个细砂糖60g纯牛奶（常温）30g无盐黄油（融化）30g盐1小撮基础海...
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![零基础：6寸酸奶慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础：6寸酸奶慕斯方法]( "零基础：6寸酸奶慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础：6寸酸奶慕斯方法")
- 不出门也可以自己在家享受美味用料黄油40克饼干碎80克（雪花酥剩的饼干）淡奶油200克酸奶200克（比较浓稠的效果最佳）糖20克（我没有加糖，可不放）橙子切5片吉利丁片10克零基础：6寸酸奶慕斯的做法饼干磨成细碎，黄油隔水加热融化倒进饼干碎里面搅拌均匀，放进6寸蛋糕模具里，用手均匀压实，放...
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![6寸、8寸基础戚风（快手糙汉子版）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸、8寸基础戚风（快手糙汉子版）方法]( "6寸、8寸基础戚风（快手糙汉子版）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸、8寸基础戚风（快手糙汉子版）方法")
- 用料酸奶120克鸡蛋2个糖粉30克低粉60克6寸、8寸基础戚风（快手糙汉子版）的做法酸奶、低粉、蛋黄搅拌成泥。蛋白、糖一起打发打蛋器抬起，会看见竖起来稍硬的小角角。两种混合放进六寸蛋糕模具（如果要巧克力味道就稍微加可可粉，抹茶味就加抹茶粉，都不可多加，会苦。糊糊变成咖啡色或...
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![0基础做纸杯蛋糕(6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的0基础做纸杯蛋糕(6寸）方法]( "0基础做纸杯蛋糕(6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的0基础做纸杯蛋糕(6寸）方法")
- 终于做纸杯蛋糕啦！一口一个，裱花难度很低，操作简单！这个配方用到的是后蛋法，比先下鸡蛋会更加好混合，面糊会更丝滑配方可以做12个小纸杯蛋糕用料鸡蛋3个细砂糖50克玉米油30克低筋面粉60克牛奶40克奶油配方淡奶油100克糖15克0基础做纸杯蛋糕(6寸）的做法玉米油和牛奶、15g糖搅拌至...
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![基础型全蛋海绵蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础型全蛋海绵蛋糕（6寸）方法]( "基础型全蛋海绵蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础型全蛋海绵蛋糕（6寸）方法")
- 我觉得这是一款简单的基础型入门级的全蛋海绵蛋糕的制作方法。制作并不复杂，备料也不繁琐。用料低筋面粉90g鸡蛋3个细砂糖90g牛奶30g融化的黄油或植物油30g柠檬汁2滴50度温水半盆半盆基础型全蛋海绵蛋糕（6寸）的做法称量好所有材料备用。牛奶加入植物油或融化的黄油中。把牛...
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![零基础轻松做生日蛋糕胚10寸8寸6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础轻松做生日蛋糕胚10寸8寸6寸方法]( "零基础轻松做生日蛋糕胚10寸8寸6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础轻松做生日蛋糕胚10寸8寸6寸方法")
- 母亲马上过生日了，老人年龄越来越大，自己做了妈妈以后才知道养育孩子是一件多么辛苦又伟大的事情…总感觉用钱来尽孝不足以表达对母亲的感恩，特别想为她亲自做点什么，于是想起来不如亲自学做生日蛋糕吧，自己用的材料肯定比外面买的要好吃着放心。所以我也算零基础一点一点学做...
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![零基础，草莓慕斯6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础，草莓慕斯6寸方法]( "零基础，草莓慕斯6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础，草莓慕斯6寸方法")
- 用料草莓适量淡奶油200克糖35克吉利丁片2片戚风蛋糕2片零基础，草莓慕斯6寸的做法烤戚风蛋糕一个6寸烤好的戚风，倒扣晾凉后切片，两片第二片比第一片小一圈，我用碗压掉一个边压边后效果吉利丁片凉水泡软草莓150克压碎，或者想吃无颗粒的可以用料理机打细腻，本人喜欢有点颗粒感小火...
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![基础海绵蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础海绵蛋糕（6寸圆模）方法]( "基础海绵蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础海绵蛋糕（6寸圆模）方法")
- 用料鸡蛋3个低筋面粉90克细砂糖86克牛奶30克无盐黄油25克基础海绵蛋糕（6寸圆模）的做法将黄油放入温热的牛奶中融化混合，预热烤箱（170度/上下火）筛1遍面粉，糖备好待用，分离鸡蛋黄和鸡蛋清（鸡蛋清暂时放冰箱冷藏）将细砂糖分三次加入到鸡蛋清/蛋白中，（1）低速打发蛋白，待出现大量大气泡，第...
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![基础6寸原味戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的基础6寸原味戚风蛋糕方法]( "基础6寸原味戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的基础6寸原味戚风蛋糕方法")
- 入烘焙开始就一直用美玫牌低筋面粉~准备：1.低筋面粉过筛备用。2.蛋白和蛋黄分离后，蛋白放冷冻至边缘结薄冰。3.鸡蛋约50克1只4.预热烤箱150度用料鸡蛋3只玉米油20克牛奶20克美玫牌低筋面粉33克细砂糖48克基础6寸原味戚风蛋糕的做法准备材料…这是做2个6寸份量…蛋黄加入15...
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![基础6寸戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的基础6寸戚风蛋糕胚方法]( "基础6寸戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的基础6寸戚风蛋糕胚方法")
- 笔记。用料蛋黄糊3个蛋黄低筋面粉54g玉米淀粉6g细砂糖18g牛奶42g色拉油39g蛋白霜3个蛋白柠檬汁几滴细砂糖27g基础6寸戚风蛋糕胚的做法准备材料。色拉油或玉米油中加入牛奶和细砂糖搅拌均匀，充分乳化。搅拌至细砂糖完全融化。筛入低筋面粉和玉米淀粉。“Z”字型搅拌均匀，不...
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![基础戚风6寸8寸做法烹饪大全 地道基础戚风6寸8寸如何做]( "基础戚风6寸8寸做法烹饪大全 地道基础戚风6寸8寸如何做")
- 【视频】六寸高度约7.5cm用料蛋白3个砂糖45克——————1蛋黄3个2油35克3水40克4奶粉6克（牛奶45g，如果没有牛奶，就用水40g+6g奶粉代替）5低筋面粉53克====================以下为8寸配方蛋白5个砂糖56克————————-1蛋黄5个2油60克3牛奶56g没有牛奶用水与牛奶替换：水50...
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![6寸基础戚风（蛋糕胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸基础戚风（蛋糕胚）方法]( "6寸基础戚风（蛋糕胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸基础戚风（蛋糕胚）方法")
- 连着几天做蛋糕胚，觉得今天做的戚风蛋糕组织，口感状态很好，便记录一下以便日后好用！此方适用于6寸模具。——————戚风说难不难，说简单也不简单，戚风看似简单却让很多人“气疯”、“七疯”，所以要多做多练！关于做戚风蛋糕会岀现各种问题菜谱贴士里写的已经很祥细了！做之前请务...
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![基础戚风蛋糕（2个6寸或1个8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础戚风蛋糕（2个6寸或1个8寸）方法]( "基础戚风蛋糕（2个6寸或1个8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础戚风蛋糕（2个6寸或1个8寸）方法")
- 戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。戚风蛋糕口感绵软，香甜是外出旅行的和电影院必不可少的休闲美食。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷、波士顿派等。...
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![6寸戚风｜基础蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风｜基础蛋糕胚方法]( "6寸戚风｜基础蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风｜基础蛋糕胚方法")
- 戚风蛋糕是做蛋糕的基础胚子，虽然基础，但做起来却不简单，做了第三次，有点样子了。用料鸡蛋3个低筋面粉60克牛奶50克细砂糖A30克细砂糖B10克色拉油30克柠檬汁或白醋几滴6寸戚风｜基础蛋糕胚的做法1.准备材料：鸡蛋3个，低筋面粉60g，玉米油30g，牛奶50g，细砂糖两份：蛋白30g，蛋黄10g2.准备好...
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![《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程）的详细做法大全,简单又营养的《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程）做法]( "《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程）的详细做法大全,简单又营养的《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程）做法")
- 戚风蛋糕是做蛋糕的基础，很多初学烘培的网友很容易在这个环节失败，这期我们就专门来讲讲如何做好一个神奇的戚风蛋糕。本期视频分两部分，第一部分是按正常流程制作一次戚风，第二部分是一些失败案例的详细解释和说明。戚风蛋糕是一种非常百搭的蛋糕，我还把它做成了爆浆海盐奶盖...
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- 一时兴起买了一个迷你烤炉之后，在家一有时间有心情的时候就想学习一下烘焙。上次给爸爸买了一次瑞可爷爷的起司蛋糕，结果被他嫌弃说还不如我做的好吃，喜欢我做的，这更加奠定了我要努力做好蛋糕给家人们尝尝嘻嘻。用料低筋面粉55g牛奶35g蛋黄3个蛋白3个植物油30g白砂糖一份5g,...
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![6寸戚风蛋糕 零基础食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕 零基础方法]( "6寸戚风蛋糕 零基础食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕 零基础方法")
- 用料普通面粉36克玉米淀粉12克鸡蛋3个玉米油25克细砂糖30克牛奶36克白醋几滴食盐一丢丢6寸戚风蛋糕零基础的做法鸡蛋分离好蛋清蛋黄，蛋清放进无水无油容器里放冰箱冷藏。牛奶和玉米油搅拌到乳状，筛入面粉和玉米淀粉，翻拌至无干粉状态。加入蛋黄继续翻拌。翻拌到顺滑，放一边备...
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![6寸基础戚风做法烹饪大全 地道6寸基础戚风如何做]( "6寸基础戚风做法烹饪大全 地道6寸基础戚风如何做")
- 用料鸡蛋3个低筋粉50克玉米淀粉5克玉米油30克砂糖40克牛奶40克6寸基础戚风的做法蛋黄牛奶和玉米油放在一个盆里，这样蛋黄不会干掉结皮蛋白分次加入砂糖，打发到直的小尖尖状态粉类晒入蛋黄混合溶液中搅拌均匀，可以直接用打过蛋白的打蛋器低速搅拌，感觉不够细腻可以过筛两次挖...
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![基础戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础戚风蛋糕（6寸）方法]( "基础戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础戚风蛋糕（6寸）方法")
- 用料鸡蛋2只低粉33克奶粉13克凉白开水20克糖10+5克白醋几滴玉米油5克基础戚风蛋糕（6寸）的做法蛋黄蛋白分离。蛋黄中加入几滴醋去腥，然后加入5克白糖和玉米油，用打蛋器搅打均匀。奶粉中加入凉白开水冲泡，加入蛋黄中，翻拌几下即可。蛋白中加入几滴醋和10克白糖，打蛋器打发4分钟左...
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![6寸原味基础戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸原味基础戚风蛋糕方法]( "6寸原味基础戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸原味基础戚风蛋糕方法")
- 戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。原味戚风蛋糕是很基础的蛋糕制作，如果熟练掌握了原味戚风蛋糕的制作，就可以做到举一反三，对于可可戚风蛋糕，红糖戚风蛋糕，抹茶戚风蛋糕，香橙蛋糕，蛋糕卷，等等的制件更容易上手和成功。戚风蛋糕还是...
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![基础原味戚风蛋糕胚-6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的基础原味戚风蛋糕胚-6寸方法]( "基础原味戚风蛋糕胚-6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的基础原味戚风蛋糕胚-6寸方法")
- 戚风=气疯~！许多初学者常常会被戚风蛋糕给“气疯”，在经历多次历练后，才明白掌握蛋白糊的打发状态、了解自家烤箱的脾气、控制温度要点是做好戚风蛋糕的基础。这款适用于初学者上手的配方，自录的同时也进行分享，如果失败了，那不妨再来一次！用料蛋黄3个牛奶35ml色拉油30ml低粉50g...
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![基础戚风蛋糕(6-8寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的基础戚风蛋糕(6-8寸)方法]( "基础戚风蛋糕(6-8寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的基础戚风蛋糕(6-8寸)方法")
- 家庭戚风蛋糕，又名气疯蛋糕，操作简单却很容易失败，下厨房里做戚风蛋糕的方子已经很多了，各有特色，我的方子测重在操作细节，配方是死的，只是基础线，人是活的，一定要学会因时因地因季节调整方子和方法，这样做出的蛋糕才会次次成功。我的操作步骤先后顺序跟别的方子有点不一样，是从古早...
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![基础蛋挞如何做才美味，怎么做基础蛋挞简单又好吃]( "基础蛋挞如何做才美味，怎么做基础蛋挞简单又好吃")
- 解馋小零食，不用出门找肯德基，30个塔的量，一次做不了可以放着下次用，或者放入其它烤碗中一同烤出。用料全蛋4个牛奶250克淡奶油250克炼乳15克糖50克香草精3滴基础蛋挞的做法把所有原料混合，一定要多搅拌，让糖化开，让蛋液均匀。把液体过筛到塔皮中，九分满。烤箱预热至220度，中下层...
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厨趣阁
