![水煮牛肉川式做法做法烹饪大全 地道水煮牛肉川式做法如何做]( "水煮牛肉川式做法做法烹饪大全 地道水煮牛肉川式做法如何做")
- 经典的川菜配菜官方有几种版本分油麦菜配豆芽莴笋配青蒜豆芽和油麦菜也称为龙须和凤尾本次做法由于正直油麦菜最贵的时候选用了莴笋豆芽青蒜的组合。。。用料牛通脊250g莴笋1根豆芽青蒜郫县辣酱葱蒜水煮牛肉川式做法的做法牛肉切薄片用生抽料酒生粉胡椒粉抓一下腌上配菜...
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![四川巨辣水煮牛肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的四川巨辣水煮牛肉片方法]( "四川巨辣水煮牛肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的四川巨辣水煮牛肉片方法")
- 用料水1000克包菜1个盐两勺鸡蛋1个花椒若干粒青花椒若干粒淀粉两勺料酒两勺生抽两勺葱姜蒜若干豆芽，金针菇各一把莴苣半根豆瓣酱或老干妈豆豉酱四川巨辣水煮牛肉片的做法一，将牛肉切薄片，肥瘦相间的里脊肉最好。切工很重要，一定要薄片。我用的是内蒙牛肉，略瘦了一点。二，将切好...
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![水煮牛肉虾(•̀ω•́)✧通用川菜水煮型调味法&牛肉嫩滑术食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮牛肉虾(•̀ω•́)✧通用川菜水煮型调味法&牛肉嫩滑术方法]( "水煮牛肉虾(•̀ω•́)✧通用川菜水煮型调味法&牛肉嫩滑术食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮牛肉虾(•̀ω•́)✧通用川菜水煮型调味法&牛肉嫩滑术方法")
- 水煮也是常做的菜式了，写些心得。难度很低，但是会比较麻烦！个人觉得操作下来味道很还原餐厅了。水煮的关键就是不要怕油多，菜和肉是用水煮的方式处理的，但是调味的关键是汤底和最后泼的两份油吖！牛肉腌制法参考了另一个厨友的海底捞嫩牛肉方子。用料⭐主料①牛里脊200g最好用牛...
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![正宗四川版水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗四川版水煮牛肉方法]( "正宗四川版水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗四川版水煮牛肉方法")
- 一个人在外，常常都会自己一个人做饭吃，每次想做什么菜，总是先询问一下爸爸，爸爸虽然不是什么名厨，但确实是个川厨。其实作为四川人，每一个家庭有每一个家庭的秘方，因为自己爱好，每次问到的配方再自己琢磨一番，做出来的菜，讲真，确实很不错。图片虽然是盗版的，但是配方是真的，因为是地道...
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![四川经典-水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川经典-水煮牛肉方法]( "四川经典-水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川经典-水煮牛肉方法")
- 记录美好生活，此做法可做水煮肉片水煮鱼水煮牛肉，菜谱只是记录个人做法，调料具体用量根据食材多少自行调节用料牛肉（猪肉）约400克黄豆芽约100克莴笋半根蒜苗1根鸡蛋1个干辣椒适量辣椒面1勺郫县豆瓣酱1勺酱油适量盐适量鸡精适量红薯淀粉2-3勺大红袍花椒约15粒葱白1段生姜1小块...
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![川渝水煮牛如何做才美味，怎么做川渝水煮牛简单又好吃]( "川渝水煮牛如何做才美味，怎么做川渝水煮牛简单又好吃")
- @瞎说什么大实话，这道水煮牛的大厨子，男，23，设计师，四川成都他说，离家在外工作的人，最想念的是家里的味道。一边惦记着家里水煮牛肉的嫩滑与花椒麻椒的刺激，一边琢磨着给家里人捎上一份工作地特产，让家人尝尝鲜。仔细一琢磨，牛肉片的滑嫩，与潮汕牛肉丸的弹牙结合，两种口感一锅呈现肯...
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![水煮牛肉 川粉火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮牛肉 川粉火锅方法]( "水煮牛肉 川粉火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮牛肉 川粉火锅方法")
- 吃干..喝净..的午餐～太太太好吃了为自己打call🤣用料牛肉拳头大小（1人份）豆瓣酱2大勺宽粉1饼/主食香菜/木耳/娃娃菜适量水煮牛肉_川粉火锅的做法牛肉_切片_加_蛋清/料酒/盐/生粉拌匀静置切末_小葱/蒜切片_姜配菜洗净白水煮_粉带_到8成，煮_配菜_到10成熟。热油_姜片/花椒爆香...
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![川味水煮牛肉做法烹饪大全 地道川味水煮牛肉如何做]( "川味水煮牛肉做法烹饪大全 地道川味水煮牛肉如何做")
- 记录一下今天的用量和方法，老公说是他吃过最好吃的水煮牛肉。比外面下馆子都好吃！用料花椒20粒蒜20瓣莴笋1根辣椒面2大勺豆瓣酱1小勺盐适量花椒面适量牛肉400克姜5片芹菜一小把鸡蛋1个川味水煮牛肉的做法牛肉切薄片，用盐，味精，鸡精，料酒码匀至上劲，然后放一个鸡蛋清，适量的水淀粉...
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![川香水煮牛肉的详细做法大全,简单又营养的川香水煮牛肉做法]( "川香水煮牛肉的详细做法大全,简单又营养的川香水煮牛肉做法")
- 川香水煮牛肉用料牛肉1斤生菜250g香菜2根豆芽1碗菜籽油15g生粉15g花椒150g麻椒100g干辣椒150g豆瓣酱40g葱10g姜10g蒜10g鸡蛋2个香叶2片桂皮1g盐5g白糖2g八角2瓣胡椒粉2g淀粉20g生抽15g老抽15g料酒20g川香水煮牛肉的做法将牛肉切一厘米厚薄片，用盐、糖、香油、料酒、生抽、...
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![川菜系列-水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜系列-水煮牛肉方法]( "川菜系列-水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜系列-水煮牛肉方法")
- 用料牛里脊克豆芽把【处理牛肉】料酒勺蛋清1个半红薯淀粉适克盐适克鸡精1勺白胡椒粉1勺酱油1勺【炒制】火锅底料少许姜5片郫县豆瓣1勺花椒10粒【调味汁】鸡粉1勺黑胡椒碎少许蚝油1勺白糖1勺淀粉1勺花椒粉1勺川菜系列-水煮牛肉的做法牛里脊切一片一片。料酒，一个半蛋清，抓3...
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![妈妈的味道:四川水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的味道:四川水煮牛肉方法]( "妈妈的味道:四川水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的味道:四川水煮牛肉方法")
- 每个人心中都有一种代表自己家乡的味道吧。对于我这个四川人而言，家乡的味道就是一盆水煮牛肉的味道，对，我妈每次都是用盆来装的，而我也每次都能吃得干干净净。蒜粒、辣椒面、花椒面，淋上烧热的菜籽油，发出“滋滋”的声音。这个味道我真的太喜欢了。我最爱的这道菜分享给大家。...
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![「经典川菜」水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「经典川菜」水煮牛肉方法]( "「经典川菜」水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「经典川菜」水煮牛肉方法")
- 用料牛肉150克黄豆芽200克芹菜5根牛肉腌料：生粉1勺色拉油2勺花椒油1勺料酒3勺生抽2勺郫县豆瓣酱1勺辣椒粉半勺花椒粉1/3勺煮料：干花椒20粒干辣椒20个郫县豆瓣酱1勺火锅底料1勺糖5克鸡精3克浇料辣椒粉1勺花椒粉1/2勺【经典川菜】水煮牛肉的做法牛里脊肉，切片加上牛肉腌料充分...
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![小美版川味儿水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版川味儿水煮牛肉方法]( "小美版川味儿水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版川味儿水煮牛肉方法")
- 水煮肉片是我们重庆人餐桌必不可少的一道菜😄小美居然也可以做的如此美味😄太棒了！用料有机牦牛肉里脊300克蒜3-4瓣姜5片干辣椒15个剪成段豆瓣酱40克花椒粉2茶匙辣椒油20克水800克盐1/2茶匙糖1/2茶匙蔬菜300克随意搭配小葱适量香菜适量蚝油1茶匙干辣椒面2汤匙小美版川味儿...
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![川味水煮肉片的详细做法大全,简单又营养的川味水煮肉片做法]( "川味水煮肉片的详细做法大全,简单又营养的川味水煮肉片做法")
- 中国--这个有着5千年文化的古国，经过时间的沉淀，不同地区的美食品类，数不胜数，曾经有个“歪果仁”来到中国说要用半年时间吃遍中国美食，可是！！！过了2年了，他还没有离开四川，虽然只是传说，但川菜的魅力值，连我这个国人都为之倾倒~水煮肉片是川菜的传统菜品，色泽明亮、酱香浓郁、肉嫩菜...
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![川香版水煮牛肉的详细做法，川香版水煮牛肉做法技巧]( "川香版水煮牛肉的详细做法，川香版水煮牛肉做法技巧")
- 这道菜来自抖音关注的up主：马壮实感谢马老师的分享，我用图文的方式记载方便日后自己查看用料嫩里脊牛肉500克料酒1勺生抽1勺淀粉适量芹菜2-3根绿豆芽200克小葱花一把干辣椒10克左右花椒3克左右大约十多粒郫县豆瓣酱一大勺油适量蒜末5个蜗居可有可无川香版水煮牛肉的做法牛...
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![川式水煮肉片做法烹饪大全 地道川式水煮肉片如何做]( "川式水煮肉片做法烹饪大全 地道川式水煮肉片如何做")
- 本人喜欢吃辣的，特别是川菜，以前都是在川菜馆里吃，现在由于食品安全问题太严重，不太敢在外面吃，但是有了这个菜谱，在家一样可以做正宗的川菜。水煮肉片是川菜里比较常见的一道菜，很多人喜欢这道菜，因此本人的第一个菜谱就讲如何做水煮肉片注：本菜谱是参考下厨房里的一些水煮肉片的...
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![水煮肉片（川式改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮肉片（川式改良版）方法]( "水煮肉片（川式改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮肉片（川式改良版）方法")
- 用料里脊300～400克花椒30粒豆瓣酱1勺姜3片淀粉1勺料酒1勺干辣椒10个蒜4～6瓣海天黄豆酱1勺海底捞牛油火锅底料（其他底料也行）2小块油适量蚝油1勺豆芽300克水适量盐适量（根据容器大小决定）水煮肉片（川式改良版）的做法先将里脊肉切薄片，尽量薄一点，用料酒和淀粉拌匀备用，豆芽洗干净沥水...
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![川味水煮肉如何做才美味，怎么做川味水煮肉简单又好吃]( "川味水煮肉如何做才美味，怎么做川味水煮肉简单又好吃")
- 如果有一道菜，既能满足大口吃肉的欲望，又能感受到麻、辣、鲜、香、烫互相融合的口感，一定非水煮肉莫属。在上世纪30年代，由一位名叫范吉安的自贡名厨将水煮肉发扬光大，由最早的水煮改成把肉片腌制后滑油，使其口感变得更加细腻嫩滑，醇厚浓香的辣椒和麻椒在菜籽油的作用下巧妙的结...
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![川味水煮肉的详细做法大全,简单又营养的川味水煮肉做法]( "川味水煮肉的详细做法大全,简单又营养的川味水煮肉做法")
- 用料里脊肉500克窝笋100克金针菇100克豆芽100克香芹50克食材蒜末10克姜片5克火锅底料100克料酒20克生抽25克淀粉10克食材蚝油15克水800毫升啤酒200克花椒5克粗辣椒面5克植物油60克食材川味水煮肉的做法窝笋切片；里脊肉切片肉片用10克料酒、10克生抽、2克糖、淀粉抓匀，腌制1...
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![川菜经典 水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜经典 水煮牛肉方法]( "川菜经典 水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜经典 水煮牛肉方法")
- 滑嫩Q弹的水煮牛肉，掌握下面的几个小技巧，轻轻松松在家就能做！油管视频链接：用料牛肉250克牛肉腌料料酒1大勺盐1/4小勺油1大勺生粉1大勺冷水（勾芡用）1大勺豆芽200克芹菜2根干辣椒10-12根整粒青花椒2小勺四川豆瓣酱2.5大勺辣椒面2小勺熟芝麻2小勺蒜1大勺姜1大勺高汤350毫升老抽1...
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![四川味道之水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川味道之水煮牛肉方法]( "四川味道之水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川味道之水煮牛肉方法")
- 水煮系列的代表作品：水煮牛肉深受儿子喜爱，麻辣鲜香，配饭绝佳牛肉腌制是最关键一步难度：❤️❤️❤️用时：40分钟用料牛肉300克豆芽莴笋蛋清料酒生抽生粉豆瓣酱1勺火锅底料1勺葱姜花椒粒蒜瓣香菜辣椒碎花椒四川味道之水煮牛肉的做法牛肉切薄片，加蛋清、姜末、生抽、料酒，生粉用手抓抓...
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![水煮牛肉 (正宗川味家常)食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮牛肉 (正宗川味家常)方法]( "水煮牛肉 (正宗川味家常)食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮牛肉 (正宗川味家常)方法")
- 这是一道人皆知晓的典型川菜。这菜的特点是麻辣味厚，滑嫩适口，具有火锅风味。若以猪肉作原料，便叫水煮肉片。做过的人都知道，牛肉的选材很关键，应选择无筋、无皮、无油、无脂的肉为最佳。从部位来看，应选择牛后腿之类的部位的肉最佳。配菜其实不是很讲究，什么都可以，都主要以针叶...
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![川菜经典菜式之：水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜经典菜式之：水煮肉片方法]( "川菜经典菜式之：水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜经典菜式之：水煮肉片方法")
- 喜欢吃川菜的，必点之水煮肉片！用料里脊瘦肉300克黄豆芽200克小青菜200克刀口辣椒20克豆瓣酱2勺料酒1勺蛋清1个食盐适量淀粉2勺胡椒粉少许姜蒜末适量葱花适量白糖少许鸡粉少许生抽2勺老抽1勺川菜经典菜式之：水煮肉片的做法准备好各种材料：1、青菜洗干净沥干水分备用；2、姜蒜、...
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![川味水煮牛肉～超级嫩食谱大全及做法，烹饪好吃的川味水煮牛肉～超级嫩方法]( "川味水煮牛肉～超级嫩食谱大全及做法，烹饪好吃的川味水煮牛肉～超级嫩方法")
- 有肉有菜～超下饭～不存在没食欲用料牛肉200克豆芽适量莴笋杆1根鸡蛋半个淀粉30克姜末25克蒜末25克郫县豆瓣3勺五香粉1勺料酒10克辣椒粒适量葱2根香菜适量川味水煮牛肉～超级嫩的做法牛肉（牛里脊肉）切成薄片儿。不认识就问卖牛肉的，做水煮牛肉时来点（我就是这样说的）^ _ ^加入半个...
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![水煮牛肉（非川味）食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮牛肉（非川味）方法]( "水煮牛肉（非川味）食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮牛肉（非川味）方法")
- 用料八角个高度酒勺花椒粒姜片葱根盐克牛肉克蚝油勺小苏打克大白菜颗食用油克红辣椒个辣椒粉勺老抽勺生抽勺味精克水煮牛肉（非川味）的做法牛肉切片，用小苏打腌切好的牛肉（选软的部位，比如腱子肉、前腿肉、后背肉），半小时以上洗大白菜洗牛肉，多洗几遍。用盐（一斤牛肉近2勺盐）、蚝油...
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