![潮式炸豆腐如何做才美味，怎么做潮式炸豆腐简单又好吃]( "潮式炸豆腐如何做才美味，怎么做潮式炸豆腐简单又好吃")
- 这是潮菜的一种做法，由于地处环境买不到真正的潮汕豆腐，只能用普通的嫩豆腐代替，外脆里嫩，相当好吃。用料嫩豆腐4块鸡蛋1个木薯淀粉适量潮式炸豆腐的做法豆腐洗净，切成小正方形。（4块可切为16小方块）鸡蛋打成均匀的蛋液备用，另将薯粉倒入较大的器皿，便于滚匀豆腐块。起锅热油，可选...
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![潮汕炸豆干如何做才美味，怎么做潮汕炸豆干简单又好吃]( "潮汕炸豆干如何做才美味，怎么做潮汕炸豆干简单又好吃")
- 太忙了，好久没发菜谱了。今天发个潮汕小孩从小馋到大的炸豆干[星星眼]用料豆干蒜苗五花肉虾米面粉葱盐潮汕炸豆干的做法豆干过一遍清水，切成两半沥干…抓几只可爱的小虾米，过一遍清水挤干。猪肉洗净剁碎，最好是肥瘦相间的五花肉😊蒜苗洗白白切碎。🔸拌馅：蒜苗、猪肉、虾米，加入...
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![泰式炸豆腐如何做才美味，怎么做泰式炸豆腐简单又好吃]( "泰式炸豆腐如何做才美味，怎么做泰式炸豆腐简单又好吃")
- 用料豆腐8块盐1克木薯粉50克食用油适量泰式甜辣酱2勺泰式炸豆腐的做法豆腐切方块裹木薯粉备用锅中烧油，七成热入锅大火炸至金黄搭配甜辣酱食用...
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![日式炸豆腐如何做才美味，怎么做日式炸豆腐简单又好吃]( "日式炸豆腐如何做才美味，怎么做日式炸豆腐简单又好吃")
- 用料豆腐1块分成6小块淀粉小半碗日式鳗鱼汁一大勺水2大勺葱葱花日式炸豆腐的做法油烧热，豆腐裹满淀粉，放入油锅炸至淡金黄，表面起壳，捞出摆盘，放上葱花。日式鳗鱼汁加水熬汁，鳗鱼汁熬化就行了，把汁淋在豆腐上就可以吃了。...
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![炸飞龙头（日式炸豆腐丸子）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸飞龙头（日式炸豆腐丸子）方法]( "炸飞龙头（日式炸豆腐丸子）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸飞龙头（日式炸豆腐丸子）方法")
- 适合新年和便当的菜！寓意吉祥还很好吃，爱了爱了～用料老豆腐1块（400g）蛋黄1个玉米淀粉4汤匙洋葱1/2个羊栖菜/裙带菜1把日式酱油1勺盐2-3g肉末适量帕玛森奶酪碎适量植物油适量炸飞龙头（日式炸豆腐丸子）的做法豆腐用勺子插碎，用纱布包起来压上重物脱水20min（或者包上纱布攥干水分）洋葱...
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![韩式炸豆腐如何做才美味，怎么做韩式炸豆腐简单又好吃]( "韩式炸豆腐如何做才美味，怎么做韩式炸豆腐简单又好吃")
- 用料老豆腐1块韩式辣酱适量雪碧2勺蜂蜜1勺韩式炸豆腐的做法老豆腐切适口小块，直接进空气炸锅，170度15分钟，烤到表面金黄脆硬。辣酱雪碧蜂蜜混合均匀，入锅炒至稍微浓稠。炸好的豆腐入锅滚匀酱汁，完活儿。小贴士酱汁要少且浓，才不会影响豆腐酥脆的口感。当小零食简直太好吃！...
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![潮音潮人：冬菜豆腐瘦肉汤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：冬菜豆腐瘦肉汤方法]( "潮音潮人：冬菜豆腐瘦肉汤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：冬菜豆腐瘦肉汤方法")
- 记得小时候很穷一瓶瓶“杂咸”成了饭桌上最深的记忆而今生活好了一碗白糜，配上一点杂咸却是最难以割舍的舌尖情怀潮汕人喜欢将各种菜蔬、鱼虾腌制成各种美味可口的酱菜，俗称“杂咸”，有橄榄菜、菜脯、咸菜、贡菜、冬菜、腐乳、橄榄糁等品种，具有酸咸适口、酥脆嫩滑、香醇开胃...
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![潮式焖豌豆如何做才美味，怎么做潮式焖豌豆简单又好吃]( "潮式焖豌豆如何做才美味，怎么做潮式焖豌豆简单又好吃")
- 上次做了道焖豌豆，很多老师和朋友热心指点，也确实回忆出小时候的味道，传统的潮式炒法。用料上挺讲究的，首选是本地豌豆，并且约一个月后，果实饱满，更香！现在还是外地的，稍嫩，试做一下。配料：虾米改丁，香菇丁，猪肉丁，蒜苗，鱼露。鱼露可分两次下，爆完猪肉，虾米，香菇后均匀淋入半勺鱼露，主料更加...
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![炸豆腐鱼丸（潮汕美食）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸豆腐鱼丸（潮汕美食）方法]( "炸豆腐鱼丸（潮汕美食）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸豆腐鱼丸（潮汕美食）方法")
- 在老家的时候我妈经常炸，今年过年不回家没得吃，特地跟我妈学的。用料豆腐鱼5-6条葱5-6根薯粉适量生粉（玉米淀粉）适量鸡蛋1个花生油适量炸豆腐鱼丸（潮汕美食）的做法豆腐鱼的鱼头，鱼尾，边边角角都剪掉，切小块后剁碎（注意不要剁太细，太细口感不好），剁好后装盆。把葱切碎，然后加入剁好的豆...
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![日式炸豆腐的详细做法大全,简单又营养的日式炸豆腐做法]( "日式炸豆腐的详细做法大全,简单又营养的日式炸豆腐做法")
- 在加拿大留学的时候，同学带我去日本餐厅吃了很简单的一道菜，当我尝到它的口感以后，着实吓了一跳！它虽然是油炸的，但吃起来很清爽，原来豆腐这么普通的食材也可以这么好吃！来，试试这道日式炸豆腐！用料青椒适量酱油适量清酒适量味淋适量海苔丝1把柴鱼片适量玉米笋1根秀珍菇适量太白粉...
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![潮音潮人：潮汕番茄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕番茄豆腐方法]( "潮音潮人：潮汕番茄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕番茄豆腐方法")
- 潮汕人对豆腐的称法和其他地方有所不同，潮人心目中的“豆腐”连汤带水，即为外地的“豆腐花”。外地人称“豆腐”，潮人呼作“豆干”，而外地人称“豆腐干”，潮人则呼作“香腐”。这是一件十分有趣的事情。当色泽美丽，滋味酸甜的西红柿，与一清二白的豆腐相遇时，会磕碰出你意想不到的...
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![潮州凤凰浮豆腐(炸豆腐)食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州凤凰浮豆腐(炸豆腐)方法]( "潮州凤凰浮豆腐(炸豆腐)食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州凤凰浮豆腐(炸豆腐)方法")
- 前段时间去凤凰山玩的时候吃到超好吃的凤凰浮豆腐，外焦里嫩，配上清凉的薄荷以及蘸上蒜泥醋，简直不要太棒了！据说凤凰山的豆腐好吃是因为用了山泉水，但其实我觉得吧，很重要的是因为豆腐够新鲜够水嫩就可以做出很好吃的炸豆腐哟！豆腐可以用普通豆腐，但是一定要新鲜哟！不要用那种嫩到...
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![潮式客家酿豆腐做法烹饪大全 地道潮式客家酿豆腐如何做]( "潮式客家酿豆腐做法烹饪大全 地道潮式客家酿豆腐如何做")
- 推荐一道创新菜式——潮式客家酿豆腐，用普宁豆干代替客家豆腐，酱料加入普宁豆酱和鱼露，整体口感别有一番风味，肉馅连着焦脆的豆干皮一起咬下去，那满足的新吃法，值得一试。用料普宁豆干6块猪肉末300g姜3片蒜3瓣葱1根蒸鱼豉油1汤匙胡椒粉一茶匙盐一茶匙糖半茶匙鱼露一汤匙普宁豆...
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![潮汕蘸豆腐如何做才美味，怎么做潮汕蘸豆腐简单又好吃]( "潮汕蘸豆腐如何做才美味，怎么做潮汕蘸豆腐简单又好吃")
- 鸟姐开课啦~作为一名地道潮汕人，有点想念家乡的美食了，这期给大家推荐这款【潮汕蘸豆腐】的做法，好吃有特色，营养又便宜！用料老豆腐350g韭菜10g蒜头3瓣盐6g开水60g食用油适量潮汕蘸豆腐的做法将老豆腐洗净切成小块；烤盘上铺上油纸（不要铺锡纸，会粘），放入豆腐块；刷上一层食用油；放入炸...
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![炸炸炸豆腐如何做才美味，怎么做炸炸炸豆腐简单又好吃]( "炸炸炸豆腐如何做才美味，怎么做炸炸炸豆腐简单又好吃")
- 好豆腐炸出来用料鸡蛋1个老豆腐1块生粉食用油盐克糖生抽醋香油葱姜蒜小米椒炸炸炸豆腐的做法豆腐切块打一个鸡蛋，加上生粉，加少许水，要让豆腐沾到是挂糊的小火炸至金黄，外壳酥脆捞出！！调酱汁，加入半勺糖，半勺盐，一勺生抽，半勺醋，五六滴香油，葱姜蒜末，小米椒，充分拌匀！然后蘸着吃就好啦！小...
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![潮式腐圆如何做才美味，怎么做潮式腐圆简单又好吃]( "潮式腐圆如何做才美味，怎么做潮式腐圆简单又好吃")
- 又到年底了！每年年底送神迎新的必备小吃～小时候特别爱吃奶奶烙的腐圆（潮音，可以理解为萝卜薯粉烙），甜甜嫩嫩，还可以吃出萝卜丝，带着糯劲和Q弹的口感，就是回忆里的味道。现在街边小食也有卖，自己在家动手也可以做啦～甜度和用量可以自行调整，糖太多的话容易粘锅，这个方子糖量比较适中，可...
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![超好吃的潮汕小吃炸豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的潮汕小吃炸豆腐方法]( "超好吃的潮汕小吃炸豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的潮汕小吃炸豆腐方法")
- 用料豆腐4块绿豆芽100g韭菜100g猪肉200g面粉适量酱油3勺耗油1勺胡椒粉适量超好吃的潮汕小吃炸豆腐的做法韭菜，绿豆芽，猪肉切碎，加入酱油，耗油，盐，胡椒粉搅拌均匀做成馅料备用。有沙茶粉就加点沙茶粉。面粉加水调成糊状，注意水不要太多。用刀将豆腐分2半，中间划一个口，轻轻的塞入肉...
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![潮式土豆泥如何做才美味，怎么做潮式土豆泥简单又好吃]( "潮式土豆泥如何做才美味，怎么做潮式土豆泥简单又好吃")
- 在东湖卓记吃了蒸的荷兰薯粿，下了咖喱，虽说味道也可，但感觉不是记忆中妈妈的味道。自己试着做，蒸着吃的荷兰薯粿，味道鲜美，瞬间秒光，都说比卓记强👍😄用料去皮土豆（切片蒸熟）2个约300克农家薯粉80～100克香菇3～5朵五花肉100克左右鲜虾仁（香菇、肉、虾仁下多少随意，可以增减）若干只蒜头（因...
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![潮汕炸豆腐如何做才美味，怎么做潮汕炸豆腐简单又好吃]( "潮汕炸豆腐如何做才美味，怎么做潮汕炸豆腐简单又好吃")
- 用料豆腐4块韮菜若干食盐1勺食油适量潮汕炸豆腐的做法准备食材：豆腐+韮菜。把豆腐洗干净，切成三角形；韮菜切末装盘。锅热油至7成热，轻轻滑入豆腐块，边炸边翻动，炸至两面金黄酥脆捞出控油，装盘。准备小碗韮菜蘸料：放入韮菜末，撒入食盐1勺，倒入开水半碗，搅匀晾凉即可。小贴士💯...
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![日式炸豆腐 by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的日式炸豆腐 by pink-rabbit方法]( "日式炸豆腐 by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的日式炸豆腐 by pink-rabbit方法")
- 经典日式豆腐做法，昨天上传的《日式炸茄子》🔗的姐妹篇，使用同一款汤汁。但是，因为材料本身的不同，以及做法的差异，风味、口感也大不相同。这款豆腐考究的装饰会用到枫叶萝卜泥，可以用“白萝卜泥+辣椒粉”调制，但因为特殊时期材料短缺，暂且省略，有机会再补图。用料嫩豆腐（南豆腐）1块...
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![潮式绿豆糕如何做才美味，怎么做潮式绿豆糕简单又好吃]( "潮式绿豆糕如何做才美味，怎么做潮式绿豆糕简单又好吃")
- 纯手工制作的传统潮式绿豆糕，过了妈妈辈后可能就慢慢失传了...用料绿豆粉250克白砂糖250克玉米油半碗水半碗潮式绿豆糕的做法250克白糖加入半碗水煮开，需要用筷子不停搅动。白糖水一直搅动，煮至滴入冷水中可成粘稠状。将此时粘稠的白糖水整锅置于冷水盆中，快速搅动。一直搅动...
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![炸豆腐干/普宁豆干（潮汕菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸豆腐干/普宁豆干（潮汕菜）方法]( "炸豆腐干/普宁豆干（潮汕菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸豆腐干/普宁豆干（潮汕菜）方法")
- 用料豆腐20小块薄荷30片油多盐少许白醋少许炸豆腐干/普宁豆干（潮汕菜）的做法买来的豆腐切好切成小块（不要买太软的，不好炸）摘薄荷洗好备用（没有的就买）油锅热后（油要很热），把豆腐放下去（把水先控干）炸至金黄色用个小碗，加入盐、凉白开、蒜蓉、少许白醋，搅拌均匀三样一起吃👌😋...
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![日式炸豆腐 Agedashi Tofu食谱大全及做法，烹饪好吃的日式炸豆腐 Agedashi Tofu方法]( "日式炸豆腐 Agedashi Tofu食谱大全及做法，烹饪好吃的日式炸豆腐 Agedashi Tofu方法")
- LessisMore用料豆腐250克日式酱油25ML味霖50ML面粉50克淀粉5克水500ML昆布5克木鱼花5-10克姜葱日式炸豆腐AgedashiTofu的做法原料如图昆布用量好的500ML冷水泡30分钟。也可以放在冰箱泡隔夜中小火煮至昆布汤咕嘟咕嘟的状态。不需要沸腾，沸腾会让昆布味太重。咕嘟15分钟离...
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![潮州焖豆腐如何做才美味，怎么做潮州焖豆腐简单又好吃]( "潮州焖豆腐如何做才美味，怎么做潮州焖豆腐简单又好吃")
- 用料葱块嫩豆腐块潮州焖豆腐的做法。焯一分钟。。芡汁：盐，少许胡椒，一勺生抽，几滴老抽，小半勺蚝油，糖，加淀粉。。...
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![菠萝咕噜噜豆腐鱼——潮汕风味酸甜炸豆腐鱼（九肚鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝咕噜噜豆腐鱼——潮汕风味酸甜炸豆腐鱼（九肚鱼）方法]( "菠萝咕噜噜豆腐鱼——潮汕风味酸甜炸豆腐鱼（九肚鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝咕噜噜豆腐鱼——潮汕风味酸甜炸豆腐鱼（九肚鱼）方法")
- 豆腐鱼好像也叫龙头鱼，九肚鱼，潮汕这边有人叫tě鱼，我们家叫doy鱼😂很小的时候在死党家，她爸爸做了这个酸甜豆腐鱼，超级好吃！！！我尝试了两次才成功😂不过没有叔叔做的好吃，所以搞个菜谱记录一下我感觉我的酱比较浓稠，好久好久在外面大排档啥的吃过一次，我感觉他们的酱比较透明emmm不...
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