- 耗时较长,味道浓郁。用料牛棒骨一根敲开用半个,牛蹄筋一个牛健肉适量,生姜适量干香菇4一6个大料一个小茴香2~3g花椒2~3g香叶3~4片干山楂4~5片桂皮一小块陈皮约40g,生抽适量盐适量冰糖适量料酒适量骨汤酱牛肉的做法牛棒骨冷水下锅,煮开后转小火煮至无血水,其间撇去浮沫,我买的是市场...
- 30086
- 昨天晚上老爸熬了排骨汤,当汤滚起来后,香气四溢,把我给馋的,差点没有把持住。想想身上的肥肉,唉,还是算了。。。想着第二天再吃吧。今天上午还在想呢,中午吃什么呢?做了吃了米饭了今天吃面条吧。可是又不想吃面条铺里卖的机器轧的面,还是吃我自己的擀的面片(面叶)吧。正好可以喝排骨...
- 34225
- 简单,快捷,美味。。。毕生的追求。。。。说的那么冠冕堂皇,其实只一个字便可高度概括懒!!!!!!!!😂用料牛蝎子1000g其他骨头都可以的调味姜一块八角2个生黄豆一把可有可无干辣椒2个花椒几粒生抽稍微多点(替盐)老抽适量(上色)糖半勺超简单懒人酱牛骨(牛蝎子.羊蝎子)酱牛肉的做法凉水泡牛骨,多...
- 33423
- 第一次卤肉,结果还是挺满意的。收获了四团香喷喷的牛肉和一锅卤水(冰箱冷冻,留待下次卤别的东东了)。全程约4-5小时,适宜周末在家的时候做。可以在做其他事情的间隙完成,因为需要自己动手操作的时间还是不多的。步骤概述:1.熬骨汤(可选)2.牛肉焯水去腥,炒糖色3.炖牛肉用料牛腱子两...
- 13926
- 用料牛前腱子肉3斤姜1根葱半根荜拨5根肉蔻2个八角一把大料适量花椒适量一牛两吃(牛肉汤,酱牛肉)的做法先做牛肉汤1.把所有的生牛肉冷水入锅,水开后把血水撇掉。2.牛肉捞出,把肉和锅洗净,重新来一锅清水(牛肉汤好喝,可以多放水做一大锅)。3.水开后撇掉浮沫,放料酒(多放一点),然后把图上...
- 5544
- 用料牛骨1大根牛肉根据自己盐适量葱适量牛骨牛肉汤的做法锅里放水把牛骨跟牛肉放里煮煮开后把雪水倒了把肉跟骨头洗净放进锅接适当得水开大火煮开转小火慢熬,熬到里面骨髓都脱骨,熬出来的油很多我都撇了出去要么真得很油我熬了3个时间的时候把肉盛了出来,在煮就都碎了边上内...
- 30341
- 一个人也要吃的讲究。用料牛肉几片大酱一大勺洋葱若干片青椒一个韩国辣酱一勺金针菇一点豆腐一点西葫芦一小块大蒜三香菇几朵豆芽若干银鱼粉一点大喜大牛肉粉一点克牛肉大酱汤的做法材料准备如图,因为是一人份,锅也是一人份小锅,内径14.5厘米的。所以材料比较少。图中辣椒酱...
- 20254
- 美食背后是一个吃心不改,好吃善做的厨房艺术家。😉用料牛排骨3根葱半棵姜1块蒜4瓣黄豆酱2勺甜面酱1勺冰糖适量花椒50粒小茴香30粒香叶3片桂皮1块味极鲜酱油1炒勺盐适量酱香牛排骨(肉烂骨香汤浓味美)的做法买分割成五六厘米长的牛排骨段,回家在牛排骨上打花刀(为了入味),泡血水。...
- 33406
- 用料猪小排1根牛里脊250克香菜3根姜1小块料酒1勺食盐适量排骨牛肉汤的做法排骨过水清洗后焯水洗净,牛肉切片浸洗,去掉血水姜切片,与排骨放高压锅,放水,料酒,煮透将煮透的排骨连汤一起放汤锅再煮,开后放入牛肉片,放适量盐调味香菜切碎,等牛肉熟后放锅中即可...
- 6619
- 用料葱,蒜,姜,毛葱,牛肉粉,野苏子,香菜粉,辣椒面,辣椒粉牛肉汤酱的做法葱(多些),蒜,姜,毛葱(多些)搅碎辣椒面,辣椒粉2大勺野苏子末2勺,香菜粉1勺,牛肉粉半勺,盐适量锅里放油(多些),放入葱,蒜,姜,毛葱,翻炒。倒入辣椒粉,辣椒面,炒出红油。加少许煮牛肉的汤,加入苏子末,香菜末,牛肉粉,盐,继续炒。收汁,出锅。...
- 23227
- 用料海天黄豆酱甜面酱勺干黄酱生抽老抽料酒生姜冰糖盐草果、八角、桂皮、香叶、花椒、陈皮、栀子猪耳朵,猪蹄子,骨头,牛肉酱牛肉酱猪蹄酱大骨……的做法食材买回来先用冷水泡两个小时我喜欢做东西送给大家吃,一下买了十几斤棒子骨,八九个猪蹄猪耳朵的一锅酱了、冷水下锅放料酒...
- 28220
- 用料酱牛肉米粉泡好脆笋蒜苗欣和豆瓣酱青菜酱牛肉汤粉的做法热锅下油爆香蒜苗下豆瓣酱炒香注入清水煮开加入米粉煮5分钟然后加入脆笋和酱油牛肉、青菜稍煮一会即可...
- 31645
- 南半球已经开始慢慢入秋,没有什么比一碗暖身又暖心的牛骨汤配牛肉更让人满足的了。此菜谱,咋不仅做了基础牛骨汤,同时又用炖好的牛骨汤做了韩式牛肉汤饭。一石二鸟!用料炖高汤调料:牛骨3-4根牛肉400g洋葱1个白萝卜(可省略)半根牛肉汤/饭配料:葱,蒜酱油,盐,香油,辣椒粉韩式牛骨汤/牛肉...
- 6649
- 这是我从一个网名叫bulala23的网友那里扒来的……我措辞真是……在百度经验里搜“西餐中牛肉高汤的做法”说不定可以搜到~下面我要引用她的原话了~~“西餐中有很多菜品需要用到高汤,分为鸡高汤、牛肉高汤、鱼高汤、澄清高汤、白色浓汤等,今天介绍的是牛肉高汤,需要炖制约5个...
- 10798
- 用料鸡蛋一只牛肉骨汤1份菠菜一小把面条适量牛肉骨汤面的做法牛肉骨汤是前一天牛肋骨炖完留下的,鸡蛋早饭的时候煮出来,或者合适的时候煮出来,就不用做饭的时候特意煮了。煮面条捞出面条,将青菜放入沸锅内烫一下向面条里加入骨汤,搅拌均匀加入青菜和半只鸡蛋小贴士美味又健康...
- 15859
- 用料牛骨700g盐适量老抽适量料酒适量姜6片蒜头8瓣香叶2片桂皮2块干辣椒2个酱牛骨的做法12配料图34装盘,开吃!...
- 18896
- 家里有一盒辣椒酱,平常都是做拌饭炒年糕,那天想喝辣汤就试了一下,加了牛肉和各种蔬菜,非常下饭。用料牛肉100克胡萝卜半根南瓜一片(一厘米厚度)番茄半个(爱吃酸可以多加)韩式辣椒酱两大勺蒜瓣牛肉辣酱汤的做法将牛肉切片,用蛋清(或生粉)、料酒和盐腌制。把胡萝卜、南瓜切块,番茄去皮...
- 16056
- 不知道你们有没有看过抖音里老饭骨我是超爱三位大爷为了让大爷们的手艺在下厨房里继续传承也为了尊重作者们的版权所以我决定以老饭骨的名义写下这酱牛肉的方法之前收藏过很多酱牛肉的方法唯独这款酱牛肉是家人里的最爱因为它不只是靠牛肉得分更重要的是这款酱牛肉真的有...
- 24204
- 和婆婆学的酱牛肉方法,经过三十年的实操稍微简便了一下,更方便更好吃。用料牛腱子1只(4斤)姜6片大料2个花椒一小把小茴香一小把草果2个肉蔻1个个黄酱一袋酱油一大汤勺老抽1/3大汤勺大盐(腌制盐)20克红色腐乳1块老汤酱牛肉的做法牛腱子切成大块冷水下锅焯水,我是切成了5大块。另...
- 13964
- 小区邻居在我的带领下,牛肉自由啦✌️用料牛肉或者牛骨2500克八角18个桂皮3块不辣的辣椒节多一些冰糖适量老抽5勺生抽3勺豆瓣酱3勺丁香8粒巨好吃的酱卤牛肉牛骨的做法第一步:今天我做的多肉牛骨,将肉简单冲洗一下,撒点盐放置一小时以上做卤水,图中的火锅底料可给可不给,大料自由...
- 21805
- 用时间浓缩的高汤,是做牛肉料理类的基底,不怕麻烦,慢慢炖,在咕嘟咕嘟的声音里完成滋味的升华。用料牛骨1000g姜100g洋葱150g玉米200g调味料米酒120g水3000ml牛骨高汤做牛肉汤头就用它的做法牛骨洗净。锅里水煮开。下牛骨汆烫。捞出骨头,冲洗干净。锅里水倒掉。洋葱,玉米,姜,切好...
- 8762
- 牛骨里面含有非常丰富的胶原蛋白,营养价值非常丰富,像磷酸镁,磷酸钙等,而且还含有多种蛋白质,和水一起煮的话就容易生成明胶,里面还含有一定脂肪物质,能够构成脂肪的脂肪酸,适当的吃一些牛骨就可以达到补钙美容作用。用料牛骨1000克姜300克京葱150克八角6克桂皮10克冰糖40克香叶8...
- 33250
- 用料拉面100G酱牛肉若干片油菜心2棵牛肉味家乐浓汤宝1个海苔适量盐1/4茶匙酱牛肉汤面的做法海苔撕成小片小锅中放2碗清水,将浓汤宝倒入锅中大火煮滚,加入盐调味,盛出待用锅中放清水,煮沸,放入油菜心烫熟捞起下入拉面,煮滚后继续煮约4分钟至面条熟,将煮熟的拉面捞起置于碗中将煮...
- 8259
- 用料姜1片酱骨汤的做法照料配...
- 22846
- 妈妈的味道❤️用料卤汤1份牛腱子鸡酱牛肉卤汤的做法卤汤每次用完,里面的调料不要扔,和汤一起晾凉了冻起来。下次卤肉的时候,把调料捞出放入新的调料就可以了➡️一锅放不下,就先卤牛肉(牛肉需要事先焯血水),上汽后25-30分钟。➡️捞出牛肉后,再卤鸡肉(鸡肉不需要焯血水、洗净就可以...
- 20307