- 如此经典的棒冰,在下厨房里却没有找到好的配方,网搜了一个,试验之,非常成功,松脆、爽口,夏日最佳解渴良伴用料凉开水400克糖60克盐4克生粉/糯米粉4克柠檬汁少许经典怀旧盐水棒冰的做法取出总水量中一小部分,加入生粉溶解剩余的水加入糖和盐,一边加热一边搅拌,溶解后关火倒入溶解了...
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- 宝贝的旧裤子短了,布料还很好,不舍得丢弃,做个小提兜吧,宝贝用来装她的宝贝了,满满的都是爱啊!用料幼儿打底裤丝带怀旧的做法海军条纹哦兜兜里藏着糖哦...
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- 你的童年,我的童年,好像都一样(~ ̄▽ ̄)~一定有着在夏日扇着蒲扇,吃着盐煮花生,听着邻居讲故事的美好回忆~~总之,今天做一道怀旧的美味——盐煮花生!用料花生500克盐2勺半香叶适量生姜少许怀旧的美味——盐煮花生的做法花生买来洗干净,记得多搓洗几遍,一定要洗掉花生壳上的沙土。然后,将...
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- 用料油皮部分中筋面粉100克白糖10克猪油10克蛋液10克水45克油酥部分中筋面粉80克猪油45克椰蓉糯米馅水100克白糖60克猪油15克糯米粉70克椰蓉20克表面刷蛋液适量表面洒芝麻适量老婆饼,经典酥饼配方,酥到掉渣怀旧口味好吃到转圈圈!的做法一二三四五六七八九十十一十二十三十四...
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- 总觉得,红薯是一种很有年代感的食物。它是什么,对于很多现代人来说它是粗粮,是养生的食物。但是时光倒流数十年,它是那一代人贫瘠、艰苦记忆的载体。用料高筋面粉400克红薯泥200克冰水250克干酵母8克盐8克细砂糖28克黄油40克鸡蛋液适量【经典系】DinnerRoll怀旧红薯餐包的做...
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- 怀念小时候和爸爸妈妈去冰室食雪糕,一定会点一杯菠萝冰一起喝的。用料罐头菠萝半罐冰粒5粒凉白开半杯菠萝罐头水半杯怀旧菠萝冰的做法打开罐头,把菠萝切小一点切好的菠萝、冰粒、罐头水、凉白开一起放杯中,就能享用夏日解暑特饮,菠萝冰!...
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- 小时候没有太多零食,桃酥,基本上就是老幼咸宜的美味食品了。现在什么都在飞速进展,唯独我们的食品却在倒退,各种添加剂混杂,让记忆中的美味也丧失了自我...参考了下厨房里各位大神的配方,倒腾出来这份菜谱,我个人感觉,猪油量刚刚好,没有油腻感,没有碱味,要是有臭粉(碳酸氢铵),裂纹会很...
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- 那些输液瓶罐头缸子的瓶瓶罐罐属于一代人的记忆………不需冷藏,室温冬天放在稍微冷的地方。冰凉的西红柿(及)汁加一大勺白糖对扁桃体发炎、高烧有奇效………用料西红柿20个1.5升密封瓶2个经典怀旧西红柿酱(罐头)的做法密封瓶煮15分钟。控干水份后高度白酒滚过内壁消毒。用到的...
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- 每个人都有记忆中的味道,兴许不同,兴许相同...但没有人会否认,自己曾在某时某地,某个小巷口,嗅到一股子暖暖的清香,听见咕噜咕噜的沸腾,看见一个老人,孤独而又满足的守着那一炉滚滚的卤蛋,这便是怀旧情怀.......(自己瞎写的,不喜勿喷哦!⊙﹏⊙)用料原料鸡蛋10只香料桂皮小段桂枝2、3小片...
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- 酷热难耐的夏日午后,给她/他,或者只是自己,做一杯红豆冰,会想起和他/她拖手走过开满火红石榴花的小巷吗……我不知道这算不算我的初恋,但是,我永远忘不了那个味道,就好像在最热最热的下午,吃进口里的红豆冰,又甜又冰,冷到舌头都痛了,但是,来不及再去感受那个滋味,就融化掉了。——《初...
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- 纯鸡蛋糕,很有儿时的味道,这配方可以做6个小蛋糕用料低筋面粉60g糖粉70g鸡蛋2只怀旧鸡蛋糕的做法全蛋2个用打蛋器打至粗泡,把70g糖粉倒入,坐在60度热水中打发,打至纹路不会马上消失就可以加入60g低筋面粉搅拌均匀,把面糊倒入蛋糕杯至9分满,烧开水蒸10分钟,关火闷1分钟,ok!...
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- 小时候吵着跟妈妈去赶集,为的是央求她为我买一个水晶甜肉包。白白胖胖的包子皮里,包裹着少许甜滋滋的水晶肉,还有咬在嘴里沙沙响的白砂糖。在缺少零食的童年,这么一个包子可真是人间珍馐。用料肥猪肉300g白砂糖50g高筋面粉300g酵母3g水晶甜肉包(怀旧风)的做法酵母用温水化开,倒...
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- 用料水800克玉米淀粉8克糖100克柠檬水20克盐1克盐水棒冰的做法100克温水中放入玉米粉搅拌均匀700克温水中加100克糖搅拌至糖融化,再加上1克盐。再把100克含玉米粉的水和糖水放一起小火加热至水冒泡关火(过程中徐不断搅拌)待凉后加入柠檬水,装棒冰盒速冻即可。...
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- 小时候过年的味道……用料猪肉300g蛋清适量盐适量生抽适量料酒适量姜末适量芝麻油适量香葱适量鸡蛋4个怀旧蛋饺的做法猪肉选用肥瘦比例约1:2的,洗净沥干剁成肉末调入盐,生抽,料酒,姜末,鸡精,香油,蛋清,小葱末向一个方向搅拌上劲,待用四个鸡蛋加入少量盐搅打散,起锅6成热入少量油调至...
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- 小学放学总会买上一袋,以前是用白色塑料袋装的,很久没有喝过这个味道了,碰巧618买了都乐的凤梨,那就怀旧一下吧~都乐的凤梨是真的香!!用料菠萝/凤梨200g糖70g水700ml~900ml儿时味道「怀旧菠萝冰」🍍的做法菠萝用盐水浸泡10分钟,全部材料倒进去养生壶设置水果茶就可以啦~水可以少点,...
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- 砵仔糕是我从小到大都喜欢吃的怀旧美食,步骤非常简单,用料也很简单,是不是完美的配方不敢说,但已经很接近我在香港吃到的砵仔糕的口感,韧而不粘,可以按个人口味把片糖换成白糖或红糖,记得试试啊。用料粘米粉100克澄面粉75克糯米粉5克片糖50克水160毫升煮糖水90毫升糊面蜜糖红豆4...
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- 小时候最爱的“西餐”:罗宋汤➕炸猪排😂用料包菜1个土豆2个西红柿2个番茄酱1罐洋葱0.5个牛腩1盒姜5片黄油1小块盐少许糖少许海派罗宋汤🥣经典怀旧,小时候的味道😋的做法将蔬菜洗净切片,牛腩切粒烧汤洋葱爆香,加入番茄炒至出沙,放入包菜、土豆稍加翻炒将炒好的蔬菜倒入牛肉汤中...
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- 学校门口的大盘鸡回忆中大学四年印象最深刻的美食加香菇的做法很特别用料鸡腿块儿土豆香菇青椒酱油、料酒姜、蒜花椒、八角、干辣椒豆瓣酱、盐啤酒怀旧大盘鸡的做法香菇洗净、泡发、切好备用鸡块放入沸水煮一会去血沫捞出土豆青椒切块姜切片锅中放油大火烧热转小火放入干...
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- 这个份量可以做到正常尺寸钵仔糕小碗的6-7小碗。用料木薯粉10克粘米粉80克澄面10克蜜红豆适量黄片糖60克水共300克(分2份:100/200)😋怀旧砵仔糕😋—致敬经典的怀旧小食❗️不是透明版❗️在家就能自己动手做❗️的做法60克黄片糖用200克水,煮开。10克澄面+10克木薯粉+80克粘米粉混...
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- 有小时候的味道用料水350g盐5g糖20g淀粉10g盐水冰棒的做法淀粉加适量水化开糖、盐、水混合后先煮开,再加入已调匀的水淀粉,再煮开后关火放凉后倒入冰棒模具,放入冰箱冷冻8个小时以上小贴士可做6个左右...
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- 从中国进口的北冰洋/冰峰汽水,超级贵!更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”,或者点击关注,打开小铃铛!:-P!用料SunnyD橙汁1瓶苏打水1瓶代糖1小包熊熊白白-自制怀旧北冰洋/冰峰汽水的做法准备好橙汁和苏打水玻璃杯倒1/3杯橙汁,加...
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- 一个月内做了七八次的品种,一直在微调,基本固定下来现在这个配方流程,告一段落,码个菜谱记录一下。个人的几点总结:1.对于表面裂纹,或者说是涨痕,我并没有特别追求。所谓过犹不及,太刻意追求涨痕往往伴随着发酵不足,口感密实,老化快等问题。毕竟口感还是最重要的。所以就我来说,为制...
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- 小时候能吃上一个水晶肉包是非常高兴和满足的事,热乎乎的包子,咬一口,松软筋道,再咬一口,里面湿润油亮的汁甘甜带香,再再咬一口,两三粒晶莹剔透小小的小方块就非常爽口,油脆油脆的,甜而不腻,这种儿时的记忆伴随着长大,都会久不久的买上一两个水晶肉包吃,而现在自己却能亲手制作这份包...
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- 这道菜是我在上海一家饭店里吃到过的,就9块钱,非常的便宜,下饭非常的棒,原料也很简单,就是豆腐,芽菜和肉糜,一开始我以为用的是雪菜,后来仔细看了看,才发现是芽菜,最近天要热了,我感觉家里一家三口炒个素菜,一个荤菜在加道这个亦菜亦汤的菜,就蛮好的了。用料五花肉糜(夹心肉糜也可以)50...
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- 作为上海人,餐桌上怎么能少了四喜烤麸呢~这道素食也是上海人年夜饭中常见的冷菜之一。浓重的酱汁从烤麸孔里渗出来,颇有嚼劲的烤麸配上软滑的香菇,爽脆的黑木耳和黄花菜,以及脆香的花生,真的是回味无穷!这里给大家简单介绍一下四喜烤麸的来历。中国人固有讨口彩之说,尤其是逢年过...
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