- 用料蒜苔1把盐按个人口味酱油一些生姜几片花椒粉一些东北家常菜之蒜毫炒肉的做法放生姜倒油放肥肉相间的肉翻炒,炸出油来,还有一部分是瘦肉就涂些淀粉在肉上。看自己买的肉,肥的多就先榨油。+胡椒粉在炒包蒜毫加进去。中火不停翻炒,最后加酱油和盐继续翻炒一小会好了...
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- 用料黄瓜1根香菜2棵西红柿1个芝麻适量糖适量醋适量蒸鱼豉油适量盐适量辣椒粉适量冷面按人数来鸡蛋1个牛肉适量夏之{东北家常冷面}的做法冷面事先用水浸泡黄瓜切丝,香菜切段,西红柿切片,放冰箱冷藏待用鸡蛋煮熟对半切,原本要做心形蛋。失败了-_-!调汁,想吃什么口味就随自己发挥,甜...
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- 用料尖椒个鸡蛋个尖椒炒鸡蛋东北家常菜的做法锅内烧油,加入鸡蛋后捞出,下入尖椒段加入胡椒面、酱油翻炒至变色变软加入提前炒好的鸡蛋,出锅前加入适量蚝油...
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- 在一个美丽的周日,突然想吃蒸饺子。本来想吃纯牛肉的,结果下雨天买牛肉的没来,走了个极端,来点纯素馅的吧。找了找菜谱没有心仪的,自己创造一个~简单方便,营养均衡,老少皆宜~菜谱中是四个人一顿的用量用料面粉400克盐适量开水适量香油一小勺鸡蛋2个蚝油一汤勺糖少量豆皮(湿)半张虾米...
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- 我也不知道为什么叫老虎菜喵,因为喜欢吃香菜,所以特别喜欢吃这道凉菜,简单易上手。用料尖椒1个香菜一小把蒜末适量生抽适量花椒大料适量植物油适量家常凉菜之东北老虎菜的做法尖椒切碎放入香菜碎放入蒜末倒入生抽泼上用花椒大料榨的油,拌好即可小贴士1.如果能吃辣就选择比较...
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- 有些东西,在家的时候不觉得多好吃,离开之后反而日思夜想,粘豆包就是。最近想吃粘豆包想的不行,看了几个菜谱都放酵母发面,记忆里以前家里做豆包没放过酵母啊,遂打电话问了姥姥,献上我的下厨房处女作。用料粘米面或黄米面500g玉米面三汤勺红小豆300g开水适量东北家常菜之姥姥家...
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- 往往最简单的菜有最好吃的味道。用料蒜苔一把瘦肉200克盐适量生抽一大勺味精一点点蒜3瓣葱花适量料酒5g老抽(上色更好看,可不加)一小勺家常菜系列之蒜苔炒肉的做法蒜苔切断洗净,蒜切片,肉切片,较肥的挑出来锅中加适量油,比平时炒菜稍微少一点,因为一会肥肉也会出油。大火加热,倒入...
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- 用料瘦肉蒜头油孜然粉耗油家常菜之蒜香孜然炒肉的做法加油,加蒜头(切碎)和孜然粉,小火煎一分钟左右加入猪肉炒至熟翻炒一会,加入耗油翻炒均匀出锅!小贴士可在出锅前家葱花炒一会。加太多孜然粉味道会很重...
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- 用料酸菜500克五花肉200克粉条1把葱姜六片北方家常菜东北酸菜猪肉炖粉条的做法酸菜要这种酸菜不要南方的那种酸菜鱼的酸菜,某宝网上有卖,菜场有卖,家乐福也有卖,要是实在没买到,这道菜就放弃吧!五花肉切片,葱姜切片酸菜多洗几遍,要不然会酸到你怀疑人生底油可以稍微多点,因为一会...
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- 东北炖豆角,非常家常的一道菜,可以加玉米土豆南瓜排骨五花肉,也可以清炖,变形名菜是大丰收,最近减肥不吃猪肉所以素炖的豆角。更完美一点的豆角应该是炖完了起泡,我这个稍微差点没起来,但是味道还是不错的,最后注意一定是小苏打哦别放错了哈-~用料南瓜(窝瓜)半个豆角适量蒜3瓣八角2...
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- 东北人亲传过年必备家常菜谱用料酸菜两个五花肉150克蒜若干酱油适量十三香1勺味精盐适量纯净水若干年夜饭之东北家常酸菜炒肉的做法酸菜要切丝泡水多洗几次,(不能吃酸的就多泡几次多洗几次)。蒜和肉一起翻炒加酱油,翻炒变色,熟了。下酸菜,一直炒,多炒多炒多炒,加水炖十五分钟,加十...
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- 身为东北人,酸菜肯定是少不了,一段时间不吃就有点想,今天分享一道我平时做的炒酸菜,也是很家常的一道料理,酸酸辣辣很好吃!里面我放了一点龙口粉丝,因为没找到粉条,哈哈!出来的成品也是不错的!更方便了,喜欢的小伙伴试试哦,制作时间20分钟!用料酸菜一袋粉丝1把葱蒜末适量干辣椒段1把生...
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- 家常凉菜是东北每个家庭都必备的家常菜,就算出去吃饭也基本会点这道菜用料黄瓜大白菜干豆腐胡萝卜绿豆粉丝香菜末猪肉里脊蒜末姜末香油醋糖盐生抽植物油花椒大料东北菜之家常凉菜的做法猪肉里脊切丝黄瓜,干豆腐,大白菜,胡萝卜通通切丝大白菜切丝后用盐拌一下杀出水分,然后攥干...
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- 用料蒜苔瘦肉蚝油盐酱油葱花姜丝淀粉东北家常蒜苔炒肉的做法蒜苔摘洗净切段瘦肉切丝,我切的这个是冻肉,准备葱花,姜丝准备淀粉水,一小勺淀粉和小半碗水,搅拌均匀起锅烧油,油肉下葱花姜丝爆锅,然后下肉丝翻炒,加点十三香,加一点点盐(这步忘记拍照了😰)炒至肉色变白就可以下蒜苔继续翻...
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- 用料葱1根姜2片蒜三瓣白糖一勺味极鲜适量醋适量东北-家常山芹菜炒肉的做法山芹菜洗干净切段焯水(水中放点盐防止菜变色),捞出凉水中,攥干水分放盘中备用肉切丝葱、姜、蒜切片锅里多加点油,肉炒熟放入葱、姜、蒜炒香,加入味极鲜(这样炒出来的肉会比较有滋味)放入攥干水分的山芹菜,...
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- 前两天去超市,买了三袋酸菜。我家爱吃酸菜,酸豆角之类的腌菜。每年冬天我都是自己激酸菜,因为没有防腐剂,所以保存不到热天。用料酸菜一袋五花肉1斤生抽1勺白胡椒适量葱姜适量家常东北菜【酸菜白肉】的做法五花肉切片煸出油脂,放入葱姜蒜一颗大料爆香。事先把酸菜用水投两遍,一...
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- 有没有一道菜,既有主食又有菜品功能;有没有一道菜,既有荤又有素;有没有一道菜,既有汤又有料?没错,豆角盖被就是这样一道菜,色香味俱全,更关键的是,这菜吃起来真是觉得暖和😬,不废话了,上菜谱。用料油豆落花面倭瓜五花肉面粉酵母葱姜东北家常菜之豆角盖被的做法温水泡酵母和面,放到烤箱...
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- 老公苦逼炖豆腐,所以进入冬天我们家都是吃时令菜多一些,大白菜啦,小白菜啦,萝卜啦之类的用料小白菜颗豆腐块盐克东北家常菜之小白菜炖豆腐的做法老规矩啦,炖豆腐我觉得还是猪油炖的香准备好的瘦肉,等猪油出来啦,锅里加蒜蓉炒香,下瘦肉,加生抽,十三香肉肉炒香加小白菜炒啊炒,炒啊炒,小...
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- 用料酸菜半颗粉条1把蒜4瓣葱半根姜4片蚝油1勺盐3调料勺生抽1勺老抽2勺十三香半调料勺东北家常无肉版酸菜炒粉的做法粉条用清水提前泡好邻居送的酸菜切丝,洗2遍,攥干水分姜切片,蒜切碎丁,葱切段起锅热油,油热转小火,放葱姜蒜炒香再放1勺生抽,1勺蚝油,翻炒片刻转大火,放酸菜,翻炒均匀...
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- 凑个绿色的菜,那就蒜毫炒肉吧忘了单独拍照了。。用料蒜毫1把猪肉看着放料酒看着倒淀粉少量姜2片葱一点点蒜毫炒肉的做法肉切丝,加料酒、淀粉蒜毫去根去头,切成小段(大概半个食指长?),洗净姜切丝,再来点葱花(很少用葱炝锅,第一次用葱花,因为家里有半根葱)锅中烧水,焯一下蒜毫,我这个大概...
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- 高丽菜是在南方以及台湾的叫法,在北方,尤其是东北这种菜就叫包菜哈!这么多,两人的量。量是相对的,不要拘泥于多一毫升还是少一毫升,大家做菜要灵活一点点~我主要目的只是介绍东北人家做这种菜大都会用到的食材种类。好奇味道的就按照我的方子试试~但我知道,好的厨子看了方子就会知...
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- 今天去菜市场,正在发愁不知道买啥吃,看见一个老大爷在卖自家小茄子,一块钱2斤,这么便宜哪能不买😂,来2块钱的一大袋子,回家做蒜茄子去。我不是东北人呵,就是根据自己的口味来的嘻嘻😁用料茄子.蒜.香菜.青椒.盐家常版.东北蒜茄子的做法小茄子去蒂,洗净。放蒸锅蒸8到10分钟,不要蒸太...
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- 小时候奶奶做菜的味道,拌在饭里吃真的贼香(๑´ڡ`๑)又简单又好吃的教程哦!用料猪肉克酱油勺盐克蒜苔一把十三香少量东北版肉炒蒜毫的做法锅内热油,下猪肉丝、下十三香,翻炒至肉熟下蒜薹,翻炒均匀放东古一品鲜酱油、再放点海鲜酱油.放盐炒片刻出锅!--小贴士蒜薹洗净后可用...
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- 东北乱炖,,素有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富。用料姜两三片蒜三四瓣葱半根干辣椒若干个土豆两个豆角一把绿茄子一个柿子一个其它食材可按自己喜好增加若干生抽一勺蚝油一勺盐...
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- 用料辣椒粉生抽勺洋葱个五花肉克孜然芝麻东北家常烤肉炒肉版的做法榨调料油,花椒+大料倒入肉里,肉切的薄一点,放酱油腌制20分钟下锅演示快好了加调料完成...
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