- 金九银十,九月正是吃葡萄的好时节。若干年前有位朋友送了一件山葡萄,皮厚籽多肉甜却少,正好被我做成了红葡萄酒,比起买的干红更甘醇可口,现在还想念那个味道,又想着野生的应该不必担心农残,既然现在是当季的,那便买过来动手做起来,顺便记录一下吧~用料山葡萄原料5斤,精选4斤冰糖454...
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- 看电视介绍这高颜值美食,被它馋到了,自己动手试试。颜值爆表,动手做起来吧,记得交作业哦用料蓝鸟橙2个蓝蟹(其他蟹都可)2只糖半勺料酒1勺醋(炒螃蟹)1勺杜松子酒(蒸碗)2勺杭白菊(蒸碗)10个醋(蒸碗)2勺《橙酿蟹》清新鲜美高颜值的做法橙子,如图切开,取出果肉过滤出橙汁备用,留一些细腻的果肉...
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- 作为半个南方人,怎么也得会做这道菜…其实我也是第一次做,而且在这之前也几乎没做过菜,不过就成功了,超容易,所以题目上写了新手零失败😂这个做出来真的好吃,超级下饭~用料油面筋10个肉馅150g(买了300克一盒的,塞了10个面筋用了一半)小葱3根姜1小块生抽盐香油老抽白糖肉酿面筋(新...
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- 黄瓜的清新加上虾球的鲜甜,让你舌尖味蕾回味无穷~用料黄瓜1根瘦肉少量虾10只(其中6只装饰)蚝油少许姜粉少许淀粉少许酱油少许淀粉少许油少许盐少许葱1根小辣椒1个清新甜美·黄瓜酿虾球的做法黄瓜去皮,切成6块,挖去中心的瓢备用。瘦肉和4条虾肉(留6条完整的)剁碎,加入油、姜粉、蚝...
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- 新冠疫情之下,宅家健康饮食,增强体质,才是防疫根本吧!山药、蓝莓都是非常有益健康的食材,桂圆干滋补女性。这款随心做的小丸子,春日可做茶点。女性经期过后,搭配桂花枸杞酒酿更养人!用料铁棍山药2根,约500克新鲜蓝莓一盒125克炼乳2汤勺桂圆肉(自剥)若干个山药小丸子,酒酿新伴侣的做...
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- 该菜品由G20杭州峰会国宴指导教师、素食健康餐饮推广者王丰大厨设计制作。蟹酿橙是一道江南传统的宴会佳肴,然而王丰大厨秉持着一颗“将生命留在自然中,把美味留在饭桌上”的心创作出这道兼具蟹酿橙精髓却又能将生命回归自然的素版蟹酿橙。特点:素蟹粉色泽橙红,口感爽滑,口味...
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- 喜欢酒酿的话一定要试一下这款蛋糕,松软湿润,核桃碎和杏仁片嚼起来香喷喷,浓浓的米酒香,清新的柠檬,整体吃起来口感丰富,很妙,做起来也很简单,作为早餐再适合不过了烤得过程中屋子里充满了柠檬的香,天然的香水,太好闻了用料柠檬半个蜂蜜5-15克鸡蛋1个酒酿115克柠檬汁11克黑麦粉50克...
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- 用料青椒n个鱼送生抽适量蚝油勺料酒半碗糖克新手-酿辣椒的做法一家都爱的广式酿辣椒把鱼肉酿进辣椒,用匙羹会很好酿热锅放油,反着放辣椒如果太大火,就放些油翻炒,慢火煎提前准备半碗料酒+酱油+两勺糖把酱汁围着辣椒一圈倒进去,马上盖锅,盖10分钟左右再打开翻炒成品成品!...
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- 味与鲜用料丝瓜1根虾4只鸡胸肉半块姜末适量葱白末适量克盐,味精,料酒适量枸杞几粒生粉水小半碗新风丝瓜酿凤尾虾球的做法准备食材丝瓜挖洞放盘待用鸡胸肉剁碎,加入姜末,葱白末,盐,味精,几滴料酒抓匀待用填入肉馅,虾去壳留尾巴,开背取虾线填入肉馅里,露出尾巴上水锅蒸熟(大概8到十分...
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- 这可是老家月子食谱必备的补品黄酒,有益无害,一煮就可以吃,简直是晚下班人的福音,5分钟吃上吃好不是梦,何况还这么好喝,自制很简单,不要错过。第一次就这么成功,再来一碗!用料糯米500克甜酒曲4克凉开水适量新手自制酒酿的做法糯米(建议选圆糯米)一斤,浸泡一晚(10小时左右吧),天热的话记...
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- 香,爽口用料鲜香菇10朵新鲜马交100克猪肉100克老葱头适量酿新鲜香菇的做法煎的时候洒点鱼露用平底锅煎...
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- 油豆腐酿肉是浙菜中非常传统的一道家常菜,味道鲜美,汤汁香浓,吃在嘴里非常有满足感。家人吃了都说非常好吃。你要是还只用油豆腐简单炒就太没意思了,赶紧来pick它吧。用料五花肉200g油炸豆腐块200g香菇3只葱10g姜10g盐5g味精1g干淀粉5g新手三步做【肉糕酿豆腐】的做法五花肉...
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- 小颖子版酿豆腐听说很小清新用料豆腐500g肉馅100g葱姜适量盐适量胡萝卜西红柿洋葱酿豆腐(小清新版)的做法胡萝卜西红柿洋葱切丁肉馅加葱姜盐白胡椒粉,取一部分上一步骤的蔬菜丁跟肉馅混合豆腐切方块,用小勺挖出小洞把馅和豆腐组合在一起,蒸25min剩下的蔬菜丁加水放在锅里煮,...
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- 煎酿豆腐是一道非常出名的客家菜,相信不少朋友在酒楼都吃过。那么全素的新猪肉煎酿豆腐你吃过吗?好吃又健康的快手家常菜你怎么能错过呢?快来学习吧!用料新猪肉OmniPork新膳肉1包硬豆腐440克葱花少许腌料豉油、素蚝油各1茶匙糖2茶匙胡椒粉少许五香粉少许调味料豆瓣酱或辣椒豆...
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- 用料秋葵10根生抽半勺料酒半勺蟹肉2只蟹酿秋葵,新年一帆风顺的做法秋葵洗干净挖空秋葵蟹肉秋葵里放入蟹肉,放锅里蒸没有白菜帮子,用蒸熟的豆腐皮代替,用剪刀剪成小方块,用牙签插上冬至大于年,祝大家一帆风顺!...
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- 用料猪肉克韭菜盐克淀粉勺生抽勺白胡椒粉克水豆腐新派酿豆腐的做法把除了豆腐以外的食材搅拌均匀,可适量加一丢丢水(帮助生粉融合)豆腐切薄片,这个还厚了一点,由于是第一次做,还是按保守点的厚度,像做汉堡一样,两片中间夹肉馅,不要包太满,让前后两头的豆腐还能贴合为宜小火煎,晃动...
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- 谁说素食就是清汤寡水呢?就吃这个菜,我可是能多吃一碗饭哦!颜值杠杠的,并且很下饭,同时它使用的新膳肉烹制而成,脂肪与卡路里比普通的菜要底许多,美味并且健康!不怕胖哦!用料OmniPork新膳肉1包硬豆腐250克红辣椒(切粒)1个青辣椒(切粒)1个腌料胡椒粉5g酱油5g黄糖5g盐3g黑椒汁西芹末...
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- 只有现做的糯米粉小圆子才有QQ的感觉😍用料酒酿4勺糯米粉适量枸杞10粒糖5克水适量鸡蛋1个新鲜出炉的酒酿小圆子的做法糯米粉加适量水,揉成小圆子。水开下圆子,等浮起;加入酒量。将蛋花打入,迅速搅动。加糖➕枸杞子。装盘即食,好有弹性的糯米小圆子哟。比买回来的好吃很多🌞...
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- 自酿酱油与市售普通酱油对比测评。晒足90天自酿酱油,新增晒足一百八十天自酿酱油,已更新至晒足三百六十天的自酿酱油,更新结束。用料酱油酿造酱油测评(不定期更新)的做法这罐是自己在家酿的生晒酱油,晒的天数90天,其实也可以开封用了,还有一罐打算晒足180天。为了做测评,拿90天的...
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- 种了近两个月的黄瓜大丰收,或清炒或凉拌或打汤都是不错的选择,做成养生的黄瓜酿也是另有滋味~用料黄瓜2根肉末300克淀粉3勺紫苏20g盐,生抽适量清新黄瓜酿的做法新鲜的黄瓜已经可以采摘了简单洗净黄瓜用刨子去掉黄瓜皮切成段后挖空中间剁好肉泥备用盐,生抽,少量生粉拌匀将肉泥...
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- 周末跟闺蜜出去玩花100大洋买了两坛米酒回来被批评啦说成本只值三块哈哈哈那就动手做吧各种攻略最终做成了酸酸甜甜的米酒新手做米酒的过程就像刚生了个孩子啊忐忑~不安~分享给大家希望大家也都能一次成功吖用料糯米400克凉白开适量酒曲4克新手自制米酒/酒酿的做法圆糯米放...
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- 用料糯米500克安琪甜酒曲4克面粉1克凉白开180克+50克新手自制甜酒酿(无需加糖)的做法500克糯米洗净,浸泡一晚,水可多放点,上图是我浸泡一夜后的照片。将浸泡好的糯米沥干,平铺在蒸格上,然后蒸饭(戳几个孔哦),水开后蒸大约30分钟,(15分钟时用无油干净的筷子翻一下),最后关火再闷十...
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- 原本打算做酒酿蛋的,然后又刚好有糯米圆子,就打算做酒酿圆子。结果姿势不太对做出了好好吃的糊糊!感觉比酒酿圆子好吃呀!用料酒酿1盒糯米圆子1盒紫薯干1把冰糖适量酒酿圆子创新做法!的做法电饭煲中放冷水,不要太多,刚刚没过圆子就好。是的,圆子直接放冷水中!水慢慢热的时候,加入紫...
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- 酒酿一直都很爱,买回来放碗里我真的是走过路过都会来一口!不过酒酿的吃法比较单一,我这边会写几个我经常会做的吃法,如果想到有别的不同的吃法我也会更新上来。用料糯米500克甜酒曲2克自制酒酿以及持续更新各种酒酿吃法的做法糯米淘好放水我泡了一上午,大概2-3小时,只要用手指...
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- 天寒地冻。上海昨夜也是飘雪,虽然今朝雪花已经无踪影。可是"冷"还是挥之不去嘀!想捧个热腾腾碗在手里,可以暖手更可以暖胃啊!基调有了,脑洞然后脑补八分钟,手捧暖手的……用料酒酿2勺鸡蛋2个煮玉米水/水适量酒酿蛋系列(更新中)的做法酒酿蛋(一)1、奶锅加玉米水(煮玉米的水,没有用...
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