![日式奶油可頌做法烹饪大全 地道日式奶油可頌如何做]( "日式奶油可頌做法烹饪大全 地道日式奶油可頌如何做")
- 用料高筋麵粉350克水60克牛奶100克细砂糖28克奶油52克雞蛋一顆酵母6克鹽5克刷麵雞蛋+1勺水日式奶油可頌的做法除奶油外，把所有材料加入廚師機/麵包機攪拌麵團達到基本可拉扯的狀態後加入奶油繼續攪拌至薄膜狀態。把麵糰放入盆中蓋上布/保鮮膜進行第一次發酵發酵好的麵團應...
- 7596
![Almond Crossicino （杏仁羊角可頌）食谱大全及做法，烹饪好吃的Almond Crossicino （杏仁羊角可頌）方法]( "Almond Crossicino （杏仁羊角可頌）食谱大全及做法，烹饪好吃的Almond Crossicino （杏仁羊角可頌）方法")
- 每次去咖啡店都會尋找有沒有這款點心裏面有濃濃得奶油夾心外層還有我最愛的杏仁片好吃到不行。於是就嘗試在網上搜了一下方子。這是在某一國外網站看到的雖然做出來和我想要的味道還是有點差距不過味道也還算不錯。在我找到真正想要的方子前就先拿它來湊個數。分量為3個...
- 20178
![日式可乐虾 低油版食谱大全及做法，烹饪好吃的日式可乐虾 低油版方法]( "日式可乐虾 低油版食谱大全及做法，烹饪好吃的日式可乐虾 低油版方法")
- 可乐虾应该是不用可乐的吧用料土豆4对虾4鸡蛋1法棍或者吐司1油适量黑胡椒适量盐适量炒熟的白芝麻适量日式可乐虾低油版的做法洗净土豆在土豆中间用刀划一圈以便煮完去皮用冷水加盐下锅煮土豆煮到筷子很容易就能插进去土豆出锅边冲凉水边去皮备用煮土豆的时候准备面包糠和...
- 16451
![摩卡可頌 (大理石紋版本)食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡可頌 (大理石紋版本)方法]( "摩卡可頌 (大理石紋版本)食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡可頌 (大理石紋版本)方法")
- 今天這個摩卡可頌是做柔包，其本上也沒什麼難道，柔麵也不大要求，柔至光滑即可，但是柔包水份含量比較多，所以這個麵包用大約0.6比例來做，烤的時間也比較短。這款麵包除了容易做，賣相比較受歡迎，小孩子大多數都喜歡。用料麵團1低筋麵粉350克牛奶(水)175克蛋白35克砂糖20克鹽2克酵母3...
- 9778
![鮪魚沙拉可頌三明治食谱大全及做法，烹饪好吃的鮪魚沙拉可頌三明治方法]( "鮪魚沙拉可頌三明治食谱大全及做法，烹饪好吃的鮪魚沙拉可頌三明治方法")
- 材料簡單，露營野餐，拌拌就上手！！用料可頌麵包4個沙拉醬50g黑胡椒適量酸黃瓜切碎一條洋蔥(切丁）1/4個西洋芹（切丁）30g鮪魚罐頭一罐鮪魚沙拉可頌三明治的做法可頌對切放到烤箱裡烤酥脆鮪魚醬材料拌在一起，試吃是不是自己喜歡的味道，美乃滋、胡椒都可以在增加用量鮪魚醬夾到麵包裡就...
- 5611
![日式鹹可頌面包做法烹饪大全 地道日式鹹可頌面包如何做]( "日式鹹可頌面包做法烹饪大全 地道日式鹹可頌面包如何做")
- 這款面包是我的至愛，十年間做了無數次，嘗試了各種配方，我還是最鍾愛用老面種做這款鹹可頌，吃起來夠韌性，越嚼越甘香。用料高筋面粉200克低筋面粉50克老面種80克奶粉隨意白糖5克鹽4克幹酵母（或自己養的新鮮酵母120克）（波蘭種150克）4克牛奶180克無鹽牛油15克有鹽牛油16克日式鹹可頌...
- 15110
![日式脆皮鹽麵包(鹽可頌)食谱大全及做法，烹饪好吃的日式脆皮鹽麵包(鹽可頌)方法]( "日式脆皮鹽麵包(鹽可頌)食谱大全及做法，烹饪好吃的日式脆皮鹽麵包(鹽可頌)方法")
- 這款日式鹽麵包，烘烤後的黃油流出，會在底部形成一層酥脆的黃油底，超級香！！讓人一口接一口，真的停不下來喜歡黃油麵包的烘友絕對不要錯過之前試過用直接法做鹽麵包但鹽麵包本身添加的風味沒有像生吐司、布里歐麵包這麼豐富直接法製作吃起來比較平淡無味這次添加了老麵，風味驚為天...
- 27316
![日式奶油玉米可乐饼食谱大全及做法，烹饪好吃的日式奶油玉米可乐饼方法]( "日式奶油玉米可乐饼食谱大全及做法，烹饪好吃的日式奶油玉米可乐饼方法")
- 酥脆的面衣包覆软嫩的奶油，奶油可乐饼的美味广受大人小孩的欢迎。奶油可乐饼所使用的奶油酱，虽然给人制作上困难的印象，但其实作法意外的简单。只需做好面衣、奶油酱就可以做出来的一道简单料理。用料面包粉适量【奶油酱】洋葱半颗牛奶250cc玉米粒1大匙低筋面粉3大匙奶油20g...
- 31891
![可頌如何做才美味，怎么做可頌简单又好吃]( "可頌如何做才美味，怎么做可頌简单又好吃")
- 現成的急凍羊角坯子，解凍後烘烤。用料急凍羊角坯子8隻蛋黃一個可頌的做法室溫解凍後「醒」半個鐘，待其充分發起預熱烤箱200度烘烤出爐前刷上蛋黃，也可以不刷就這樣了小贴士解凍後的發酵很重要，烤箱溫度要密切注意，因為容易烤焦，不刷蛋黃也很漂亮，我就沒刷...
- 15303
![家庭版可頌🥐做法烹饪大全 地道家庭版可頌🥐如何做]( "家庭版可頌🥐做法烹饪大全 地道家庭版可頌🥐如何做")
- 用料高筋面粉200克低筋面粉50克盐2克酵母4克糖15克黄油10克+125克水130克家庭版可頌🥐的做法將水和酵母粉加入桶中（新手建議預留10-20g，視麵團情況加），依次将面粉、盐、细砂糖加入（除黄油），用厨师机搅拌，先2档搅拌至无干粉（约1分钟），再4档将面团揉至粗膜狀態（约6-8分钟）。加入软化黄油...
- 22513
![日式牛油盐吐司「奶香浓郁 松软可口」食谱大全及做法，烹饪好吃的日式牛油盐吐司「奶香浓郁 松软可口」方法]( "日式牛油盐吐司「奶香浓郁 松软可口」食谱大全及做法，烹饪好吃的日式牛油盐吐司「奶香浓郁 松软可口」方法")
- 盐吐司……顾名思义，它是一款口味上会偏咸味一丢丢的，不仅如此…在口感上同样是柔软有嚼劲……尝一口，牛油味极其香浓！越吃越想来一口……（哈哈哈…👀胖胖胖了可不怪我噢噢噢！）★以下配方用到学厨低糖300克吐司盒4个（☺︎如果有小伙伴需要用常规款450克吐司模做就把以下配方全部×0...
- 28366
![叉燒可頌麵包做法烹饪大全 地道叉燒可頌麵包如何做]( "叉燒可頌麵包做法烹饪大全 地道叉燒可頌麵包如何做")
- 用料雞蛋黃1個自製叉燒肉切碎少許起酥片一張叉燒可頌麵包的做法起酥片切按照上圖切碎叉燒肉叉燒肉放在寬的一邊在蛋黃裡滾一滾小贴士氣炸鍋160度十分左右...
- 22565
![日式海盐可颂（奶油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式海盐可颂（奶油版）方法]( "日式海盐可颂（奶油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式海盐可颂（奶油版）方法")
- 这款日式海盐可颂最近可流行了。不需要开酥，操作起来，比较简单。（小美版制作）用料高筋面粉500克无盐黄油50克细砂糖50克酵母6克盐5克冷水115克淡奶油50克冷牛奶130克鸡蛋1个（净重要55克以上）其它：黄油馅无盐黄油（做馅）75克细盐（加入做馅黄油）4克装饰用的鸡蛋（面包刷蛋液）1个日式海盐可...
- 20084
![🥐法式可頌的详细做法大全,简单又营养的🥐法式可頌做法]( "🥐法式可頌的详细做法大全,简单又营养的🥐法式可頌做法")
- 用料法國麵粉🥐法式可頌的做法❤️...
- 21865
![「生酮低碳」日式免炸奶油蟹肉福袋可乐饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「生酮低碳」日式免炸奶油蟹肉福袋可乐饼方法]( "「生酮低碳」日式免炸奶油蟹肉福袋可乐饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「生酮低碳」日式免炸奶油蟹肉福袋可乐饼方法")
- •烤箱200度预热。•担心卡路里的话淡奶油可以用无调整豆乳（200ml3.7克碳水）、牛奶代替。用料泡豆腐片4片蟹肉棒120克洋葱半个淡奶油200克奶油奶酪20克高汤粉(可无)5克黑胡椒粉适量加盐黄油36克牙签8根【生酮低碳】日式免炸奶油蟹肉福袋可乐饼的做法1.蟹肉棒撕碎。2.豆腐片...
- 17850
![日式奶油卷如何做才美味，怎么做日式奶油卷简单又好吃]( "日式奶油卷如何做才美味，怎么做日式奶油卷简单又好吃")
- 超级柔软，像云朵一样的日式奶油卷，充满奶油的香气，不会太甜，备受好评。也是一个基础款餐包，但正如戚风蛋糕一样，越基础，越考究哦。这款面包含水量略高，制作时最好预留液体，看情况添加哦。我是按配方量全部添加，水份含量大，面包机不好揉面，我后来拿出来手揉到位，防止面包机长时间操作，导...
- 27217
![鹽可頌的详细做法大全,简单又营养的鹽可頌做法]( "鹽可頌的详细做法大全,简单又营养的鹽可頌做法")
- 先製作液種，攪拌之後室溫放一小時後冰冰箱8-12小時再取出混合主種後發酵30分鐘，分割成6顆送赤15分鐘的，後整型成錐子型後鬆弛15分鐘後包入6克奶油後捲成牛角型後發酵30成1.5-2倍大，送入已預熱好的烤箱，以210度烤20分鐘（依各家烤箱溫度不同做拿捏）用料法國粉150克室溫水75克冰牛...
- 13059
![日式可颂如何做才美味，怎么做日式可颂简单又好吃]( "日式可颂如何做才美味，怎么做日式可颂简单又好吃")
- 很早以前写过这个食谱，其实可颂对我来说一直琢磨不透，时好时坏，知道这次在老师的指导下，才一下子开窍了！特意换了新图片，一样的配方，不一样的可颂！用料T55法国粉200克糖20克盐4克酵母4克奶粉6克黄油10克蛋液8克牛奶120克裹入黄油100克日式可颂的做法除酵母外，干性材料和面粉混合备...
- 15222
![可頌（羊角包）不需要裏黃油的輕巧版食谱大全及做法，烹饪好吃的可頌（羊角包）不需要裏黃油的輕巧版方法]( "可頌（羊角包）不需要裏黃油的輕巧版食谱大全及做法，烹饪好吃的可頌（羊角包）不需要裏黃油的輕巧版方法")
- 這食譜可頌做法流傳於土耳其及中東地區一帶，有別於傳統裹黃油的方法，做起來省時快捷，而且效果不錯，[下廚房]好像不曾見過，希望能帶給大家一個新的體驗。用料高筋麵粉470克橄欖油50毫升酵母8克砂糖20克全蛋液2顆（留1顆蛋黃加上少許鮮奶留待烘烤前為可頌上色）幼鹽5克溫牛奶170毫升...
- 26613
![一出爐秒殺的星野鹽可頌食谱大全及做法，烹饪好吃的一出爐秒殺的星野鹽可頌方法]( "一出爐秒殺的星野鹽可頌食谱大全及做法，烹饪好吃的一出爐秒殺的星野鹽可頌方法")
- 用料高筋麵粉230克低筋麵粉20克糖20克鹽2克乾酵母2.5克水160克黃油10克黃油（包餡用）50克星野鹽（裝飾用）適量一出爐秒殺的星野鹽可頌的做法1.除黃油（10克）外全部揉麵至光滑，發酵45分鐘至兩倍大。2.把黃油（餡料用50克）分成10等份，切成小長方形。3.麵團發酵好排氣後分成10等份，每份輕揉...
- 18063
![天涼了，就想來個鹽可頌吧！食谱大全及做法，烹饪好吃的天涼了，就想來個鹽可頌吧！方法]( "天涼了，就想來個鹽可頌吧！食谱大全及做法，烹饪好吃的天涼了，就想來個鹽可頌吧！方法")
- 才9月底就開始變涼了，就會想吃點溫暖的鹹鹹的食物。這時候如果有鹽可頌那該有多好呀！於是動手作吧！今天不用高筋麵粉，改用法國麵包粉，表皮變得很酥脆麵包軟軟的，好好吃喔！難怪在日本這款麵包是秒殺麵包。用料法國麵粉250牛奶180克糖30克鹽之花鹽巴2乾酵母6克天涼了，就想來個鹽可...
- 20884
![海苔芝士毛毛蟲+可頌食谱大全及做法，烹饪好吃的海苔芝士毛毛蟲+可頌方法]( "海苔芝士毛毛蟲+可頌食谱大全及做法，烹饪好吃的海苔芝士毛毛蟲+可頌方法")
- 今天翻了一下存烘焙材料櫃時找到1包海苔粉，另外1包黃金芝士粉，算了……把心一橫就決定處決了這两包材料，其實麵包不難做，就是配合顏色出來的做形是最難，天氣熱，做形也不能做太複雜，起初是做毛毛蟲，做了8個後就改做可頌，所以就用同一材料做两個做型。海苔吸水真的很强，所以用了0.7比...
- 16419
![🍎实验室·日式奶油虾仁可乐饼食谱大全及做法，烹饪好吃的🍎实验室·日式奶油虾仁可乐饼方法]( "🍎实验室·日式奶油虾仁可乐饼食谱大全及做法，烹饪好吃的🍎实验室·日式奶油虾仁可乐饼方法")
- 用料虾仁10只洋葱1/4个豆奶200g面粉半杯黄油20g盐1小勺黑胡椒适量生粉若干鸡蛋1个面包糠若干马苏里拉芝士一碟罗勒适量（可不用百香果柠檬汁两勺（可不用🍎实验室·日式奶油虾仁可乐饼的做法不完全的材料合集虾仁去虾线洗净切大块，大约一只虾切成三块。放点盐黑胡椒百香果柠檬...
- 8904
![日式牛油果奶油奶酪色拉食谱大全及做法，烹饪好吃的日式牛油果奶油奶酪色拉方法]( "日式牛油果奶油奶酪色拉食谱大全及做法，烹饪好吃的日式牛油果奶油奶酪色拉方法")
- 加一个菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸尺寸（大概15ml）需要数量牛油果（去皮，去种，切成一口大）1个奶油奶酪（切成1cm丁）60g小鳀鱼干（日本。没有也可以）20gAめんつゆ（日本）1勺※めんつゆ代用（10勺）木鱼精汁100ml，酱油1.5勺，味淋1.5勺※味淋代用1勺白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料...
- 26550
![鹽可頌如何做才美味，怎么做鹽可頌简单又好吃]( "鹽可頌如何做才美味，怎么做鹽可頌简单又好吃")
- 用料法國麵粉250克上白糖20克冰水110克牛奶50克盐4克速發酵母粉3克包餡用有鹽奶油45克海盐少許鹽可頌的做法麵粉+糖+鹽+酵母+冰水+牛奶混合揉成粗膜狀加入無鹽奶油一直揉至薄膜狀麵團收整成表面光滑蓋上保險膜發酵1小時至兩倍大後把麵團排氣分成9份滾圓，50g/個，蓋上保鮮膜...
- 23660
厨趣阁
