- 🌸🌼🌺🔆🌹🌻🌷用料水油皮低粉110克猪油15克糖霜15克牛奶35克蛋清15克紫薯粉2.5克油酥低粉100克猪油50克馅白芸豆100克水400克冰糖10克黄油4克牛奶50克🌸花酥🌸的做法白芸豆用水煮,外皮软后剥皮,再煮至软烂,用破壁机打成泥平底锅放入黄油、芸豆泥、冰糖、牛奶小火炒至挂壁、...
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- 百花盛开的季节,却不能出去赏这美景,那咱们在家就做能吃的各种花酥吧…用料水油皮:富强粉150克玉米油15克清水80克糖粉(我做的没加糖粉)10克酥油皮:富强粉80克玉米油40克红曲粉1克红豆沙馅400克(适量)装饰花心的蛋黄1个装饰花心的白芝麻少许以上玉米油可换成猪油,起酥会更好。为了...
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- 软度适中,不甜,写一下配方,给自己留个底用料饼干100克坚果100克蔓越莓+葡萄干+草莓冻干50克黄油60克青外牌棉花糖200克奶粉60克盐3克抹茶味:抹茶粉7克替换奶粉可可味:可可粉7克替换奶粉裹面用奶粉/抹茶粉/可可粉若干抹茶雪花酥、可可雪花酥、原味雪花酥的做法饼干,坚果,果干入烤...
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- 我喜欢荷花不仅仅是因为它舞姿优雅动人,也不仅仅是因为它的用途广泛具有实用价值。而是因为它象征着在污浊环境中仍能洁身自好的人;象征着追求自由、理想、不受世俗羁绊的独立的自主的生活。所以突发奇想的想到了可口的【椰蓉荷花酥】与大家分享用料红色水油皮:中筋面粉100g...
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- 这个方子看起来和网上的没什么两样,但是但是但是不一样!所有材料品牌和比例都是我做了很久的功课琢磨出来的!借鉴了下厨房的很多方子🙏每一个步骤细节都是反复揣摩,谁让我追求完美呢……全程电磁炉低火,不粘锅不粘锅不粘锅!用料饼干160克蔓越莓70克棉花糖160克黄油45克奶粉40克...
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- 中式各式酥点也是非常经典的传统点心,层层酥皮包裹着万千滋味,回味无穷。今天做了最正宗的猪油版,菊花酥、葵花酥和豆沙酥登场,其实就是豆沙、肉松两种馅料,结合了很多方子,做了修改,此量可做15个,算是给自己做一个记录。用料水油皮中筋面粉150克猪油60克清水75克糖40克油酥低粉1...
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- 油皮:中筋面粉70g,红曲粉5g,糖10g,清水27g,室温软化的黄油28g。油酥:低筋面粉65g,室温软化的黄油33g。馅料:红豆沙馅180g。用料油皮:中筋面粉70克红曲粉5克糖10克清水27克室温软化的黄油28克油酥:低筋面粉65克室温软化的黄油33克馅料:豆沙馅180克最美中秋月饼:桃花酥,梅花酥,菊花酥...
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- 中式点心好看又好吃,材料非常简单,容易操作,今天就做中式酥饼吧。正好自己做了点奶黄酱没吃完,这次就做奶黄酥吧。也可以把馅料换成咸蛋黄,枣泥,豆沙等。以下材料是20个的用量,我会把材料的比例写下来,按比例调整自己的用量就可以啦用料水油皮普通面粉200克水100克玉米油或色拉油...
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- 花生小酥酥,人间和你都值得,像月饼但是比月饼好吃,结尾有彩蛋,大家中秋节快乐鸭!用料鸡蛋1个花生小酥酥的做法见视频见视频见视频见视频...
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- 用料面粉(Allpurpose)65g黄油45g花生50g糖粉30g蛋黄1~2个花生酥酥酥的做法花生倒入锅内,用小火炒熟,不倒油,炒到花生皮能轻易脱落即可,或用烤箱烤熟,但注意温度和时间,避免烤焦花生去皮,放入保鲜袋,用擀面杖压碎(反正我用锤子…)黄油室温软化,倒入糖粉和蛋黄(记得留一些蛋黄),打发至体积蓬...
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- 虽然经常做,但是一直没记录。怕自己忘记发一个吧。做中式酥,我都一直用的这个方子。大家可以参考一下。基本上自己吃的我都不会做这么复杂,因为好累啊,做造型都是为了供奉给神明,希望神明能悦心。用料水油皮中筋面粉300g清水135g猪油100g糖粉40g抹茶粉10g油皮低粉200g猪油100g...
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- 用料水油皮:中筋面粉80克细砂糖5克黄油30克水40克油酥团:中筋面粉60克黄油30克馅料:红枣泥120克枣花酥(紫荆花酥)的做法把水油皮的材料放进碗中,用筷子搅拌成絮状,再下手揉。怕粘的戴手套揉30分钟,能揉出手套膜最好揉好,盖上保鲜膜,醒面30分钟然后做油酥团。面粉和黄油放进另一个...
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- 阳光明媚的春天不能出门🌞飞花嫩柳的春天无法赏花💐全网厨艺大赛已经进行到了做花酥的阶段这个热闹我坚决不能错过本来我觉得花酥很简单,就是蛋黄酥没有蛋黄,然后用刀切出花瓣。所以最初,我根本没有打算写做法跟朋友们分享了几朵新做的花酥之后,我收到了大堆求做法的信息好吧...
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- 春节将至,需要准备一点可以磨牙的吃食了用料水油皮部分面粉190G水100G油50G糖20G盐2-3G油酥部分面粉130G黄油65G植物油10G-15G馅料部分红豆沙250--300G桃花酥~枣花酥~梅花酥中式酥皮,小酥皮儿的做法现将油皮中的材料全部混合均匀,揉至面团柔软。准备一个盛有凉水的小碗,将和...
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- 成本真的好贵,我哭惹为了吃,我可以😁😂用料棉花糖150克黄油35克蔓越莓60克坚果60克奶粉40克饼干180克-200克雪花酥酥酥的做法准备好材料(蔓越莓要切碎)准备一个不沾平底锅将黄油用小火煮至融化倒入棉花糖,记得全程开小火煮至完全融化关火迅速倒入奶粉煮至完全吸收倒入蔓越莓和...
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- 做个桃花酥讨个桃花运,想要甜甜的恋爱用料红豆适量细砂糖适量桃花酥酥的做法红豆洗净后,提前一晚上泡发泡发好的红豆煮熟后加入适量的糖,根据自己喜欢的甜度添加1、酥皮低筋面粉60克猪油30克红曲粉或者红色素适量2、油皮高筋面粉80克猪油25克水35克细砂糖10克3、装饰蛋黄一...
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- 用料花生120克鸡蛋2个蛋黄黄油90克糖粉70克低筋粉120克奶粉25克盐3克香酥花生酥的做法黄油加糖粉打发打发同时加2个蛋黄大发加入低筋粉及花生碎(花生可以微波炉先转香)定型上下火170度15分钟根据各家烤箱小贴士很酥花生香...
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- 纪念一下第一次做的彩色花式酥,10个酥的量,刚好一盘用料水油皮:高粉120g猪油40克水50克油酥低筋面粉80克猪油40克馅料蛋黄6个豆沙120克椰丝适量鸡蛋1个糖20克蔬菜粉0.5-1克/个多彩蛋黄酥,荷花酥,樱花酥的做法水油皮料混合,静置2小时,分成5等份,其中4分原色,一份加蔬菜粉;酥油混合分...
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- 希望这个冬天可以牵到喜欢的人的手用料棉花糖250克黄油50克奶粉50克小奇福饼干100克各种坚果、果干喜欢就多放一些烘焙燕麦片(紫薯)30克奥利奥mini饼干(奥利奥)1包(55克)麦丽素(奥利奥)50克红豆(抹茶)50克雪花酥酥酥酥酥❄️的做法满满两大包哦奶香雪花酥🥛锅烧热后放入黄油等待融化...
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- 根据别人的食谱改编成自己合适的,旨在下次自己做方便,省的忘了自己改过的量,如有侵权请告知!之前做过一道肉松饼,但是因为当时第一次做油酥类的,不熟练,所以没有拍制作过程,这个里面有详细的油酥制作过程!用料水油皮中筋面粉220克黄油75克白砂糖30克水110克油酥中筋面粉200克黄油1...
- 18009
- 非常详细,过程中每次松驰都很重要。整个操作的时间不长,交给时间的时间比较长。用料1.水油皮中粉80克猪油30克水40克糖10克2.油酥中粉66克猪油33克3.馅料枣泥6颗*30克枣泥樱花酥/菊花酥/莲花酥(详细版)的做法水油皮材料混合均匀,可以用机器也可以用手。懒的话用刮刀搅拌,放冰箱...
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- 用料低筋面粉200克花生酱120克花生碎30克色拉油95ML糖粉80克泡打粉1/2小勺盐1/4小勺花生小酥酥的做法120克花生酱、30克花生碎、5ML色拉油搅拌均匀加入90ML色拉油用打蛋器搅打,直到花生酱和油混合均匀加入80克糖粉,搅打均匀加入1/4小勺盐,搅打均匀200克面粉和1/2小勺泡打粉...
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- 酸酸甜甜还能拉丝用料黄油300克盐3克杏仁片1200克南瓜子60克黑芝麻60克提子干20克西梅干30克脆片20克奶粉100克棉花糖350克牛油曲奇300克雪花酥本酥的做法定型容器铺上油纸(更好脱模)不粘锅擦干水分备用黄油加盐小火化开杏仁片芝麻南瓜籽需要提前低温烘烤烘烤出香味,需要才...
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- 每年清明节临近,我都要熬猪油做各种造型的酥皮点心,我们这里清明节扫墓上供要摆放三盘儿糕点,酥皮点心和桃酥,还有水果,所以每到清明节扫墓前我都要做好多糕点,一是为了扫墓用,主要还是为了亲戚朋友解馋,平时外面卖的添加剂太多,大家都不敢吃,每到我做的时候都会吃上几块儿,扫墓完,上...
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- 用料鸡蛋1个糖个人喜欢甜可以多放~~克中筋面粉一碗~~克油四汤匙克盐少许~~克奶粉用奶和面酥酥小麻花的做法和好面后醒发十分钟后揉一次,再次醒发20分钟。醒好面以后就不用再揉了,直接在案板上抹油摁扁切成小条即可。搓成小长条对折小长条,搓花再对折。盘底抹少许油,均匀摆放搓好...
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