- 用料勺一只称一个烘培里面1大勺,1/2小勺与克数换算的做法一量杯=16大匙=235C一大匙=3小匙=15C.C一小匙=5C.C1/2小匙=2.5C.C材料换算表:黄油1大匙=13克,1杯=227克=1/21磅=2小条,1磅=454克人造黄油1大匙=14克,1杯=227克=1/2磅沙拉油1大匙=14克,1杯=227克=1/2磅牛奶1大匙=14克,1杯=...
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- 你想和你的爱人一起分享一款什么样的蛋糕呢我觉得就我这个年龄的人特别甜蜜的蛋糕好像不足以表现出婚姻的内容这款巧克力慕斯可能刚刚好百分之75的黑巧搭配轻盈甜美的奶油入口顺滑微苦细细品味回味确是甜蜜的像极了婚姻有争吵有牵绊有苦又甜有挫折有顺利一起走过春夏秋冬...
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- 个人对面包烘培的心得。建议购买发酵箱厨师机。厨师机揉面法:混合除盐、油以外所有配料。为了激发酵母活力,冬天用33度水,夏天用冰水。距离水面40厘米左右洒酵母,等酵母沉入水底后再进行搅拌。糖是激发酵母活力的,按方子添加,不要随意修改。搅拌无干粉时+盐。扩展阶段+黄油/植...
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- 一直对烘焙很有兴趣……终于在思考了很久之后决定做起来……目前想先从简单的班戟,雪媚娘开始做起……烘培小白……请问大家要准备哪些工具食材……其次一直在想一个问题……雪媚娘如何保存……如何寄快递呢?恳请大家指导一下……感激不尽……用料低筋面粉克糖粉克鸡蛋个烘...
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- 印象最深的一次吃Frittata是在纽约美帝蓝下的花鸟市场后面的ThePavilion。一直对所有蛋类的早午餐没有免疫力,一方面我喜欢鸡蛋的口感,另一方面鸡蛋类的菜式都相对简单。我喜欢菠菜、培根、奶酪和各种香草的组合,但在蔡澜先生的文章里,原来Frittata还需要配上西红柿。当年在...
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- 用料生抽2勺蚝油2勺糖1勺淀粉1勺老抽少许盐少许土豆茄子青椒都炸好之后盛出来,然后烧酱汁,再把菜放进去,巴拉几下就能出锅2勺生抽+2勺耗油+1勺糖+1勺淀粉+少许老抽和盐的做法12...
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- 跟着朋友学做西餐,以弥补我的短板,尤其是这么方便随性的搭配很合我意。Frittata既有鸡蛋和肉类,又能添加自己喜欢的蔬菜,尤其是厚厚的奶酪,一定是我家俩小子的口味。用料鸡蛋8个去骨鸡胸脯肉1条大土豆1个洋葱半个白蘑菇5只芝士1cup欧芹碎少许盐和黑胡椒少许烘培课-意大利芝士...
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- 第一版尝试配方用料蛋黄3个蛋白3个牛奶40克(2紫2粉)低筋面粉50克(4紫)玉米油30克(2紫1绿)细砂糖(入蛋黄)12克(1绿1粉)细砂糖(入蛋白)15克(1紫)盐少许白醋几滴滴量勺版气疯(6寸)#1的做法……...
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- 用料腊肠腊肉香菇广式煲仔饭长粒香米浸泡一小时腊肠,腊肉,小青菜,香菇姜丝,生抽2勺,蚝油1勺,开水1勺,白糖0.5勺,香麻油0.5勺的做法长粒香米浸泡一小时后,放入锅中,锅中刷油大火烧开后转中火煮7分钟,然后小火5分钟,关掉闷15分钟...
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- 每天自己做饭的结果是,需要偷懒一顿饭重找做饭灵感。意面是最佳偷懒选择,这道菜不需要放太多盐,一切调味都来自食物本身,蔬菜的加入让颜值飙升,大人和小孩都不是一般的喜爱。用料鸡腿肉2大只(含连着屁股部分的那块)培根4片洋葱半个芦笋200克蒜头1粒意面145克鸡汤适量芝士碎适量...
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- 开始以为做虾很难,原来也是很容易的,酱料制作也很重要。用料虾1斤生姜1根盐2勺滚油半碗白勺大虾的做法将电磁炉(锅)的水烧至沸腾大虾倒入沸腾的水中,煮五分钟(不适应滚太久,虾肉富含弹性),捞起倒掉电磁炉的水,将虾放进电磁炉可保温酱料制作:将生姜擦成蒜泥(最好有擦蒜泥工具),放两勺盐...
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- 用料奶油克10鸡蛋2个白砂糖10克烘培的做法好吃不上火不上朩嗯对...
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- 蔬菜饼既有营养做起来又方便快捷,早餐不知道吃什么的做这个最简便了,材料真是随意放,简直是厨房小白新手也能零失误做好,再熬上一锅小米粥,真是美美的清晨。用料盐适量鸡蛋2个面粉50克水适量胡萝卜适量葱花适量酱油半勺胡椒粉或五香粉适量白醋3滴大勺蔬菜饼的做法韭菜或小白菜...
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- 用料糯米粉1月饼1花生油1吃1块月饼=喝三勺油?的做法有实验证明,50g蛋黄月饼含油脂14g!家里一般的油勺5g左右的量,这意味着吃一个月饼等于喝掉三勺油~月饼本身就是高糖和高脂的食物为了保证口感不管是在馅料里,还是面皮里都会添加比较多的油脂50g蛋黄月饼里的14g油,意味着什么呢...
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- 看了一个方子,配料一小勺?what?什么👻?我只有电子秤。好吧,为了方便自己与和我有同样疑问的新手老白,有了第一个“菜谱”用料手打手机“一小勺”的烘焙知识的做法^~^“~”小贴士材料换算表:黄油1大匙=13克,1杯=227=1/21磅=2小条,1磅=454克人造黄油1大匙=14克,1杯=227克=1/2磅沙拉油1...
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- 用料盐15克葱姜蒜20克水10克转化糖浆0克粘米粉120克澄粉20克玉米淀粉30克虾泥50克辅料水700克鸡蛋1个油麦菜少许葱蒜末少许小米椒少许植物油3勺生抽2勺蚝油1勺精盐1勺白砂糖1勺步骤1的做法加鸡蛋和肉沫蒸上8分钟...
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- 春天的韭菜最鲜香,今天我给大家带来一款,韭菜鸡蛋煎饼,零失败一次成功👇👇用料金龙鱼澳大利亚麦芯粉120克鸡蛋1个韭菜20克红椒1个盐6克食用油适量饮用水200克韭菜煎饼不用买,1个鸡蛋,1勺面粉做12张煎饼的做法1⃣准备:韭菜,红辣椒,鸡蛋,金龙鱼澳大利亚麦芯粉2⃣韭菜和红辣椒清洗干...
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- 做西点时,往往会碰到很多国外的方子,国外很喜欢用1勺、1杯、华氏度之类的,牵涉到换算,这几张图就是美国烘焙方子或视频里常用到的度量单位换算,存着。用料亚麻籽薏米藜麦烘焙量杯量勺(茶勺和汤勺)的做法寸温度长度重量土豆黄豆Cuptspcup小贴士图中文字均转自微博....
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- 修水特产,特好吃!用料红薯粉500克芋头2000克猪肉500克油豆腐200克红萝卜100克香菇100克修水大勺子的做法先把芋头去皮,再拿到蒸锅上蒸熟。蒸好了用锅铲把芋头压成泥然后先加一半红薯粉,揉一揉,觉得粘手就再加红薯粉,直至揉成到不粘手像图片上那样。把那些配料都切碎,放到锅里炒...
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- 喜欢烘培加微信472983618各种原料和模具用料各种原料和模具喜欢烘培看这里的做法各种原料各种面包模具黄油淡奶油喜欢加微信472983618各种面包蛋糕模具三能学厨展艺...
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- 简单美味用料鸡腿,葱姜,八角,香叶,盐,糖,十三香,锡纸,蚝油,老抽,生抽,红辣椒,料酒,茶叶大勺熏鸡腿的做法洗干净胖鸡腿两只用牙签扎它九九81下,腌制时候入味葱,姜,八角,香叶,干辣椒,鸡精,生抽,老抽,蚝油,糖,料酒腌制半小时,时间越久越入味腌制好连汤汁一起倒入电饭锅,米饭档蒸它45分钟,出锅甩掉所有腌...
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- 做一个烘培工具计量转换的整理备份一般来讲,量勺用来称量一些需求量不大的原料,如:酵母、食盐、柠檬汁、酒等等。量杯一般用来称量较大量的原材料,如:砂糖、面粉、水等等。用料量杯计量转换1大杯(1Cup)250ml1/2杯(1/2Cup)125ml1/3杯(1/3Cup)80ml1/4杯(1/4Cup)60ml1/8杯(1/8Cup...
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- 用料意大利面适量洋葱适量盐适量大蒜适量牛肉适量意大利面酱适量耗油适量黄油适量料酒1勺玉米淀粉适量姜2片胡萝卜1根葱1根味精适量,不放也可以生抽1勺意大利面1的做法面加一点盐,水开煮12分钟,用的意大利面5号,细的时间短一点面煮好过一下冷水,牛肉洋葱,胡萝卜姜蒜切沫,放一点...
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- 用料全麦粉110克盐1克脱脂奶粉20克鸡蛋2个小苏打3克水适量肉桂粉6克香草精5ml烘培No.1无糖无油全麦吐司(健身,ft王大梨vita)的做法全麦吐司全麦吐司全麦吐司小贴士食谱是和@王大梨vita学的~侵删做过一次觉得很不错,记录下来供以后参阅step1将所有干性食材混合搅拌step2两个鸡...
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- 常见的茶匙、汤匙和毫升的换算。精确的测量是烘培成功制作的保证!PS:这次给大家分享关于量勺的单位计量,英制与公制之间的单位转换~用料量勺量杯电子秤烘培必修课【量勺的单位换算•Spoons】的做法【茶匙和毫升的换算】1茶匙=5毫升2茶匙=10毫升1/2茶匙=2.5毫升1/4茶匙=1.25毫...
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