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- 记录用料蛋糕体牛奶66克玉米油66克低筋面粉80克玉米淀粉10克糖60克柠檬汁几滴鸡蛋5个巧克力淋面淡奶油20克巧克力20克8寸戚风淋面蛋糕的做法8寸蛋糕胚8寸焦糖巧克力淋面8寸火龙果巧克力淋面8寸巧克力淋面水果蛋糕8寸蓝莓芝士淋面...
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![戚风蛋糕/8寸 6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕/8寸 6寸方法]( "戚风蛋糕/8寸 6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕/8寸 6寸方法")
- 妈妈过生日，初次尝试抹面~用料8寸低粉90克抹茶粉/玉米淀粉10克玉米油50克牛奶75克（原味60g）鸡蛋5个白糖75克（20g蛋黄，55g蛋白）柠檬汁4滴6寸低粉50克玉米油30克牛奶30克鸡蛋2个白糖45克（15g蛋黄，30g蛋白）柠檬汁2滴戚风蛋糕/8寸6寸的做法蛋黄部分：把牛奶、油、糖放入容器搅拌均匀。低...
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![8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕方法]( "8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕方法")
- 这是8寸戚风的配比，也可以做成纸杯蛋糕，烤法稍有不同，下面步骤里有写。用料鸡蛋5个牛奶40克低筋面粉85克细砂糖蛋清用60克细砂糖蛋黄用20克色拉油40克8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄+糖搅拌到融化，依次加入色拉油和牛奶搅拌均匀，筛入低粉，翻拌均匀。打发蛋白，分三次加入糖，打...
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![蛋糕的做法（8寸戚风蛋糕）的详细做法大全,简单又营养的蛋糕的做法（8寸戚风蛋糕）做法]( "蛋糕的做法（8寸戚风蛋糕）的详细做法大全,简单又营养的蛋糕的做法（8寸戚风蛋糕）做法")
- 戚风蛋糕好吃又基础！可是很多人做不好，今天就让我来教大家一起来制作这款美味的戚风蛋糕！鸡蛋55g左右，用料是一个八寸的。烤箱用的UKOEO的风炉，可以一次同烤四个八寸，很给力。无水版高成功率配方：用料蛋白6个蛋黄6个白糖A30g白糖B60g黄油18g牛奶39g蛋糕粉70g蛋糕的做法（8寸戚风蛋...
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![6寸/8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸/8寸戚风蛋糕方法]( "6寸/8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸/8寸戚风蛋糕方法")
- 注意事项：1、烘烤过程中不能开烤箱门，容易回缩；2、凉透才可以脱模；3、戚风一定不能用不粘模具，否则会爬不高；阳极模具不需要刷油。用料6寸戚风：低筋面粉55克鸡蛋3个绵糖40克牛奶40克油35克醋3滴盐1克8寸戚风：低筋面粉90克鸡蛋5个绵糖75克油50克牛奶75克醋5滴盐1克6寸/8寸戚风蛋糕...
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![8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕方法]( "8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕方法")
- 老爸生日，两个配方一起做，做了一个8寸，一个6寸，做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生，用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白，30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋白，18蛋黄)54克牛奶24克玉米油24克柠檬几滴8寸戚风蛋糕+...
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![6寸、8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸、8寸戚风蛋糕方法]( "6寸、8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸、8寸戚风蛋糕方法")
- 用料6寸:鸡蛋3个牛奶30克玉米油24克细砂糖（蛋黄）12克细砂糖（蛋白）30克低粉54克8寸:鸡蛋5个牛奶50克玉米油40克细砂糖（蛋黄）20克细砂糖（蛋白）50克低粉90克6寸、8寸戚风蛋糕的做法将蛋黄蛋清分离到无油无水的两个盆中蛋黄中加入糖、玉米油、牛奶搅拌均匀将低筋粉筛入到蛋黄液中，用画...
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- 蛋糕6寸/8寸130度30min+145度20min/140度30min+155度20min⚠️温度不能低，会不熟用料1.鸡蛋：3个/6个（每个鸡蛋55g左右）3个（165g左右）/6个（330g左右）2.玉米油30g/60g3.纯牛奶（可用果汁或水）40g/80g4.低筋面粉50g/100g（可等量替换可可粉）5.细砂糖30g/60g6.玉米淀粉5g/10g去腥：蛋白里滴几滴...
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- 很多小伙伴初接触烘焙都会从戚风蛋糕开始，戚风蛋糕用料简单，但是很容易失败，做不好就“气疯”蛋糕，做个好多方子，这个配方是最好的，失败率很低，原方来自佳妍老师用料8寸配方植物油50克牛奶50克低筋面粉85克细砂糖75克鸡蛋5个6寸配方牛奶30克玉米油30克低粉51克细砂糖45克鸡蛋3个...
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![戚风蛋糕（6寸、8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（6寸、8寸）方法]( "戚风蛋糕（6寸、8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（6寸、8寸）方法")
- 140℃55分钟（6寸）145℃60分钟（8寸）用料6寸蛋黄糊蛋黄3个牛奶42克玉米油39克低筋面粉54克玉米淀粉6克柠檬汁几滴蛋白霜细砂糖27克蛋白3个8寸蛋黄糊蛋黄5个牛奶70克色拉油65克低筋面粉90克玉米淀粉几滴柠檬汁滴蛋白霜蛋白5个细砂糖10克戚风蛋糕（6寸、8寸）的做法。。。。...
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![戚风蛋糕8寸/5寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕8寸/5寸方法]( "戚风蛋糕8寸/5寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕8寸/5寸方法")
- 用料蛋糕粉（低筋面粉）100g63g细砂糖60g（25g+35g）38g（16g+22g）泡打粉1g0.6g塔塔粉2g1g蛋白110g69g蛋黄（约3-4个鸡蛋）60g38g水或牛奶65g41g色拉油50g31g戚风蛋糕8寸/5寸的做法分离3-4个鸡蛋的60g蛋黄和110g蛋白。将60g蛋黄和25g细砂糖打发（体积变大、粘稠、颜色变浅）。分三次加入50g...
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![8寸+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸+6寸戚风蛋糕方法]( "8寸+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸+6寸戚风蛋糕方法")
- 每次烤一个8寸很快就吃完，干脆一次烤2个。🤭用料蛋白部分蛋白8个细砂糖70克蛋黄部分玉米油101克牛奶110克细砂糖46克蛋黄8个低筋面粉148克8寸+6寸戚风蛋糕的做法制作步骤请看我的“8寸戚风蛋糕”。两个蛋糕一起烤。130℃，50分钟，蛋糕已经完全发好了，然后调150℃，25分钟。出炉...
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![28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）方法]( "28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）方法")
- 最简单的戚风蛋糕配方，适合我们家庭制作，配料简单，低糖低油配方，这个配方的戚风蛋糕甜的淡淡的甜，不是齁甜的那种。在家制作，操作时间三五分钟，即可送进烤箱，调好时间一个小时后出炉。提示，无任何添加剂，要在一两天内吃完哦！本次使用的是三能28*28*3的方盘，也可以用圆形8寸戚风蛋糕模...
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![8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕方法]( "8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕方法")
- 自己配的方子，有厚实的味道，感觉很棒👍🏻👍🏻👍🏻如果不想吃烤的，可以用电饭锅蒸的，口感也很好，适合宝宝吃，不爱吃蔓越莓的宝宝们也可以不放用料鸡蛋5只低筋面粉105g白糖蛋白60g.蛋黄30g水或牛奶65g玉米油50g蔓越莓若干8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法先用分出来的蛋黄把30g糖...
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![戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8方法]( "戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8方法")
- 用料鸡蛋8个低筋面粉135克牛奶60ml白醋几滴（可选）白砂糖50g食用油65g戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8的做法分离蛋白蛋清，分别装在两个盆蛋清加几滴白醋，打发，分三次加入白砂糖50g，打发至尖尖角蛋黄搅拌，加牛奶，加食用油，搅拌均匀后，分多次筛入低粉，搅拌成均匀的蛋黄糊糊加入蛋黄糊糊到蛋白...
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![8寸蛋糕（烫面戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸蛋糕（烫面戚风）方法]( "8寸蛋糕（烫面戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸蛋糕（烫面戚风）方法")
- 之前一直做不好戚风，不是塌腰就是大洞。放弃之后做古早蛋糕，学会了烫面，于是把两种方法混合。其实是因为我的烤箱是松下蒸烤箱，只能风热，没有上下火的。用料细砂糖60克鸡蛋6个低筋粉66克玉米油60克玉米淀粉24克酸奶180克白醋几滴8寸蛋糕（烫面戚风）的做法鸡蛋放进冰箱冷冻里冷藏...
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- 用料蛋白5个蛋黄5个牛奶80克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉120克柠檬汁几滴戚风蛋糕8寸的做法160度50分钟...
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![8寸戚风蛋糕（烫面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（烫面版）方法]( "8寸戚风蛋糕（烫面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（烫面版）方法")
- 用料鸡蛋5个牛奶50或55克细砂糖80克低筋面粉65克玉米油50克8寸戚风蛋糕（烫面版）的做法玉米油，牛奶和20克白砂糖放入奶锅中（在此我用的不粘锅代替)，搅拌均匀后开小火烧至锅边冒泡立即关火，筛入低筋面粉，搅拌均匀将鸡蛋分离，蛋清放入无水无油的打蛋盆内备用，蛋黄放入奶锅（不粘锅）中迅...
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![8寸玉米面戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸玉米面戚风蛋糕方法]( "8寸玉米面戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸玉米面戚风蛋糕方法")
- 家里的玉米面有点招小虫子了，扔了不舍的，先从烤蛋糕开始消耗吧用料玉米面90克鸡蛋5个牛奶70克糖65克肉松适量黑加仑适量橄榄油30克8寸玉米面戚风蛋糕的做法最近买的鸡蛋都是小鸡蛋，平时8寸蛋糕用4个大鸡蛋现在用5个蛋了肉松，黑加仑就随手捏了一点盆中牛奶，橄榄油充分乳化过筛...
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- 答应儿子做的蛋糕，承诺终于兑现了。用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克盐1克糖80克低粉85克黑巧克力20克淡奶油20克抹面淡奶油400克糖40克8寸戚风巧克力淋面蛋糕的做法把鸡蛋的蛋清跟蛋白分开，蛋黄放牛奶，油，盐进去乳化。放一边待用。打开蛋白，糖分三次加入，打成硬性发泡，放一边待用...
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![8寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风蛋糕做法]( "8寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风蛋糕做法")
- 戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷用料蛋白250克（大概6-7个鸡蛋的量）细砂糖94克（蛋白）塔塔粉3克（蛋白）蛋黄111克（可不用称，直接...
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![戚风蛋糕（8寸/6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（8寸/6寸）方法]( "戚风蛋糕（8寸/6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（8寸/6寸）方法")
- 个人自用材料清单用料鸡蛋6个/3个细砂糖100/60克纯牛奶（全脂）80/40克玉米油60/35克玉米淀粉10/5克低筋面粉100/50克烘烤温度160度（150度）烘烤时间45分钟戚风蛋糕（8寸/6寸）的做法将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离把纯牛奶、玉米油倒入蛋黄打发蛋白，分两次加入砂糖，最后加入玉米淀粉蛋黄加过...
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- 用料加热部分水18.5克玉米油26克黄油30克盐1克糖34克降温到60-70度加入部分牛奶22克低筋面粉42克玉米淀粉26克蛋黄5个蛋白部分蛋白5个糖63克柠檬汁/白醋几滴烫面戚风蛋糕（8寸）的做法加热部分材料混合（18.5水＋26油＋30黄油＋1盐＋34糖），加热让糖和黄油融化。降温到烘培温度计测量60-70...
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![戚风蛋糕-8寸+6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-8寸+6寸方法]( "戚风蛋糕-8寸+6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-8寸+6寸方法")
- 用料鸡蛋8个（单个带壳约重60克左右）玉米油65克牛奶95克低筋面粉135克糖（蛋白用）80克柠檬汁少许戚风蛋糕-8寸+6寸的做法95克牛奶和65克玉米油混合，充分搅拌至乳化状态（就是搅拌完后，不会出现分离情况就可以）。筛入135克低筋面粉，搅拌，会成一坨，不要怀疑，就是一坨！分离蛋黄和蛋清：蛋清放...
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![烫面8寸/6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面8寸/6寸戚风蛋糕方法]( "烫面8寸/6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面8寸/6寸戚风蛋糕方法")
- 每年都要做好几个生日蛋糕。生日蛋糕的基础就是戚风。总是用别人的方子，多少跟我的做法有点出入。所以还是不要偷懒，自己写一个吧。这是8寸的戚风，括号里是6寸的戚风，基本上用料减半。用料鸡蛋5个（3个）牛奶75克（40克）低筋面粉（自制）100-106克（55克）细砂糖72-76克（40克）玉米油75克（38克）柠...
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