- 自从想拔草梦龙蛋糕卷又嫌弃麻烦,只做了简单的巧克力杏仁卷后,剩了一部分甘纳许,就琢磨着该怎么消耗掉。突然想起了脏脏包,依然是嫌弃开酥麻烦还有那令人望而却步的大量黄油,所以自己随意的做了无需开酥的脏脏包。做好后冰箱冷藏几个小时,外皮巧克力脆脆的,内里的面包卷软软的,一...
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- 30分钟搞定,手残党也可以做脏脏包啦用料淡奶油适量,见详细步骤可可粉若干巧克力一板酥皮做几个就用几张哦懒人酥皮版快速脏脏包的做法酥皮从冰箱中拿出晾几分钟,然后用小刀切成两片,将巧克力放进去卷起来。两条切开的酥皮卷一块巧克力哦!卷好的样子。用了两大张酥皮,切成了四小...
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- 记录每一次进步用料高筋面粉250克可可粉10克奶粉10克糖30克盐2克耐高糖酵母粉5克鸡蛋1个水90-110克黄油20克裹入用片状黄油125克巧克力甘纳许淡奶油50克巧克力50克炼乳(如果黑巧无糖,可以适量增加糖粉)适量过气的网红脏脏包-详细开酥练习贴的做法粉类称量,混合均匀,加入鸡蛋,水...
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- 不愧是网红脏脏包,可颂的口感混合着浓郁的巧克力,每一口都充满了幸福和诱惑,虽然制作繁琐,但是等到出炉的那一刻还是值得哒用料步骤1高筋面粉500克水240克鸡蛋2个黄油(软化)50克酵母12克可可粉20克糖50克盐10克奶粉15克步骤2黄油片(不软化)250克步骤3淡奶油50克巧克力50克可可粉(...
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- 外表不十分靓丽的它,蕴含着甜美的巧克力夹心。表面淋了甘纳许,配上微苦的可可粉。它就是现在的网红——脏脏包。这个配方中的中种需要提前制作。中种面团:高粉80克,低粉20克,糖5克,新鲜酵母3克(干酵母1克)水60,揉至成团后,冰箱冷藏17小时。用料高粉(主面团)80克低粉(主面团)10糖(主面团)2...
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- 即将过气网红脏脏包,因为刚回来,大姐想吃脏脏包,顺便练开酥,立马动起手来😂用料包裹黄油250克奶粉10克鸡蛋1个黄油50克细砂糖60克盐10克水240克可可粉20克酵母12克高粉500克脏脏包(手工开酥记录)的做法黄油250克提前压扁,擀至成14*19大小的黄油片,因为双十一屯了一些黄油,用了总统...
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- 脏脏包是仙女们平时奶茶的绝配了吧,在家也要自己能做才好呀~用料高筋面粉250克盐3克酵母5克黄油30克鸡蛋2个脏脏包面包的做法1、250克黑麦面粉中加入250克高筋面粉中打入2颗鸡蛋,加入4克盐,5克酵母,加入适量蜂蜜(因人而异),用250克左右的牛奶分次加入面中,揉成中等软硬的面团。2、...
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- 本来想做个蘑菇头小面包,看到之前剩余的奥利奥饼干粉,临时改了主意,做成了夹心的脏脏包,浓郁的可可香气,胖乎乎柔软的面包体,还有奥利奥夹心,吃到满嘴满手超满足!使用模具注意涂油防粘,因为忘记了,所以脱模时边缘有些粘破了,其实不用模具也可以,有两个没用形状也不差反而更方便。用量...
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- 今天正好是母亲节~~想了超多浪漫的礼物比如送给妈妈玫瑰花啊…给妈妈买根项链吧…或者带妈妈去看个电影吧…🤔️不知道她喜欢吗…会不会说我乱花钱😕左思右想~都不如来做一款实实在在的蛋糕给她庆祝🎉一下今天我来做这款🔥超火爆的脏脏蛋糕🥰其实1⃣️个月前就想做了…一直有拖...
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- 同款面包体的配方做了超好吃的两款不同馅料的小面包,这款换了甘纳许巧克力流心内馅儿,超级浓郁的巧克力可可的香气!配方用料做了9个约70克的面包体,内馅儿用量及甜度可根据自己口味调整添加。另一款爆浆奶香芝芯海苔肉松面包👇用料高筋面粉150克50%中种(高粉150+水95克+耐高糖...
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- 其实我不太明白这个“脏脏包”是怎么火起来的,但是后台和下厨房问的宝宝确实挺多的。有求必应的我(骄傲脸)赶紧研究了一下这个“脏脏包”的菜谱,哇,之前还真是小看了这个网红,别看它是网红款,但是对操作者的要求真的不低,可以说是“网红里的专业级”了,难怪辣么多小伙伴问问题~~先...
- 30096
- 从去年夏天到现在脏脏包风弥了快一年了市场上各种模样的脏脏包都有不过,对我来说最好吃的还是自己亲手做虽然做做一身汗吃吃几分钟虽然做做一大堆分分没几个好在总会有自得其乐的欣喜在里头(配方提供的是8-9个的量)用料面团高粉300克法芙娜可可粉13克奶粉12克细砂糖36克全蛋...
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- 不是开酥的,普通巧克力面包,再做淋面,筛粉面包参考了爱和自由的巧克力甜心用料面包面团高筋面粉200克低粉50克法芙娜可可粉15克耐高糖酵母粉1/2茶匙糖35克盐1/2茶匙奶粉10克鸡蛋1个小的水110-120克左右黄油25克耐高温巧克力豆50克淋面牛奶巧克力100克奶油100克脏脏面包的做...
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- 用料咖啡味利口酒30ml牛奶30ml冰块若干可可粉适量脏脏茶脏脏包都不如脏脏酒的做法把杯子放进冰箱冻一会儿,杯壁起雾后撒上可可粉冰块放满倒入牛奶再加酒,并搅拌将将🤗✨...
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- 爱满屋烘焙课堂第六十九课用料千层酥皮6片裹入黑巧6块淡奶油40克淋酱黑巧40克可可粉适量酥皮版mini脏脏包的做法千层酥皮提前几分钟出冰箱解冻,每片都一分为二两片交接处稍微重叠,裹上一块巧克力轻轻的卷起来,一个脏脏包生胚就做好了,成品为六个卷好的酥皮轻轻刷上一层蛋液,摆...
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- 有一段时间脏脏包特别火现在想要自己制作一下这个方子是综合下厨房的一些高评分脏脏包自己总结的,自己感觉还不错(≧∇≦*)喜欢的小伙伴,快来和我一起制作吧!感觉我写步骤好像太罗嗦了嘤嘤嘤~不要嫌弃我如果有更好的配比,欢迎大家来评论哦面包吃不完的话,第二天吃的时候,可以放...
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- 浓郁甜蜜的甘纳许,搭配酥皮熔岩包包~一口甜蜜,一口酥脆,爱情的滋味啊^0^步骤里图片是制作原味可颂拍的,相同可参考用料巧克力80克T55粉250克酵母4克水80克黄油20克鸡蛋40克细砂糖30克盐4克可可粉10克奶粉10克酥皮脏脏包的做法材料:王后T55面粉250g、法芙娜可可粉10g、安佳脱脂...
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- 红极一时的脏脏包,有牛角酥版和欧包版,欧包版相对来说更加省时省力,适合在家做。方子根据微博@麦馆改良。用料高筋面粉255克牛奶90克温水95克可可粉13克细砂糖20克酵母3克盐3克黄油13克巧克力25克奶油25克香蕉脏脏包(欧包版)的做法用小碗准备好所有材料,方便使用。温水(95g)化开...
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- 本人第一次写菜单哦!也许有说的不全的,大家可以问我哦,步骤一到步骤七中的图都是我网上找的,因为当时做的时候没想着写这个菜单的,所以没拍。做完后,翻了翻,看到千层酥皮版的脏脏包好少人写过配方,于是想写了个,想想找些图片就易于大家理解。步骤8和9是自己做的成品哦!做的成品共5...
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- 内含制作巧克力酱食谱用料可可粉25克牛奶250ml糖60克炼乳40克(没有就不要)盐1克巧克力1块酥皮2张脏脏包🍫的做法准备好上述所需材料(酥皮我网上买的)第一张酥皮包裹巧克力第二层酥皮包裹第一层就成了这样放入烤箱150度15分钟(没预热)熬制巧克力酱:牛奶可可粉糖炼乳盐加入不粘锅...
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- 喜欢吃不太甜的东西,于是用可可粉代替了奶粉。坚果也可以搭配别的,不过此处全部用的是杏仁,和可可般配哦。用量的话当然不用太精确,按口味自己调整也行。不过黄油不要放太少。要用不粘锅。用料棉花糖135g小奇福饼干90g可可粉15g奶粉15g黄油25g坚果120g巧克力币5片脏脏雪花酥...
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- 操作时间10分钟,烤制25分钟,只要有酥皮,就能完成这个看起来很难的脏脏包!用料做淋面巧克力70克可可粉适量克淡奶油70克夹心用巧克力适量克酥皮4张快手酥皮版脏脏包的做法酥皮一切二首尾相接,放适量巧克力卷起来200℃烤20-25分钟淡奶油加热后放入巧克力,融化淋面。我后来又多做...
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- 等不及回国时去寻觅脏脏包了,馋瘾上来必须就地解决。怕胖,就做了一个,秒光。用料巧克力克可可粉克派皮一条懒人版脏脏包的做法超市买的现成的派皮,提前拿出冷冻室解冻,变软了即可,注意室温,不要等到派皮变粘。巧克力选择性随意,可可含量在48%-70%之间都可以。烤箱预热190°。切出...
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- 手动开酥用料起酥面包高筋面粉250克冰水110-120克鸡蛋1个可可粉10克奶粉5克白砂糖30克盐5克酵母6克黄油25克黄油(起酥用)120克不软化巧克力淋面淡奶油65克巧克力80巧克力脏脏包巧克力可颂手动开酥的做法起酥面包里的除了黄油以外的材料混合,揉面团至光滑程度,水量适当增减,每...
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- 用料面包面团:高筋面粉250克可可粉12克糖30克盐5克冰鸡蛋1个冰水110克奶粉20克酵母6克黄油25克黄油(裹入用)120克巧克力(夹心)适量可可粉(装饰)适量巧克力甘纳许:淡奶油(淋面)30克黑巧克力(淋面)30克🍫脏脏包的做法面团的所有材料(除黄油外)倒入和面机(先放湿性材料再放干性,面粉过筛)揉15...
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