- 这个配方比较简单。大家应该能学会吧。用料中筋面粉克250克有机中筋面粉250克盐7克糖14克酵母6克水280克水克墨西哥面皮的做法把所面粉和有机面粉白砂糖。酵母粉搅拌均匀。加入清水。用刮刀刮一下边上面粉刮均匀面光脸光为止揉半光华面团案板上抹点油少许油揉成光滑放入...
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- 面包装饰用料黄油100g糖粉100g鸡蛋2个吉士粉30g低粉100g墨西哥的做法黄油糖粉搅拌均匀加入鸡蛋搅拌均匀加入低粉吉士粉搅拌均匀放入裱花袋小贴士可做脆皮面包用...
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- 用全麦面粉自己烙的饼皮,特别简单,没有任何技术含量,配菜可以替换成自己喜欢的任意馅料,口感清爽,低油无糖,而且怎么拍照都很上相,是一道能让全家人赞不绝口的理想早餐哦。用料墨西哥饼皮全麦粉200g酵母3g橄榄油15g水120g馅料(随喜好任选)洋葱、大蒜、杏鲍菇彩椒、芝士、芝麻菜调...
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- 用料鲈鱼1条油50克小葱2~4根生姜(切成碎末)40~50克蒜(切成碎末)30-50g酱油2-3勺大葱1-3根辣椒适量盐适量味精5-15克料酒2-3勺墨西哥墨西哥的做法ab...
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- 个人记录,自己写的汤种方子,做四个用料面包体高筋面粉160克汤种45克鸡蛋18克酵母2克盐1克牛奶70克细砂糖适量黄油10克酥皮低筋面粉20克速溶咖啡粉3克黄油20克蛋液20克盐一丢丢糖20克咖啡酥皮墨西哥面包(汤种)的做法汤种:9g高粉+45g水小火熬到粘稠,保鲜膜覆盖冷藏隔夜备用汤种+面...
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- 最近一撸再撸的墨西哥酥皮面包,刚烤好时表皮酥脆,内里软绵,每次吃的时候都感觉好幸福。用料高筋面粉300克低筋面粉50克酵母3克糖20克蛋液40克牛奶180克盐4克黄油35克墨西哥酱黄油30克鸡蛋30克糖粉30克低粉30克墨西哥酥皮面包的做法将面包体的材料除盐、黄油外揉到扩展阶段,再...
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- 用料煎锅,面饼皮,酱。墨西哥肉卷皮,面饼皮吃法的做法面饼我是买的现成的,直接用煎锅煎面饼,锅烧热,面饼直接放上去,也可以煎的过程撒些黑椒粉。煎到有一点硬就可以开吃了,酱的话,我第一次是配汉堡王的酸甜酱,第二次是用自己做的草莓酱,看电视时候一边撕着蘸酱吃很赞哦=^_^=这是配的...
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- 用料面粉200克水120克酵母4克橄榄油/其他油8克墨西哥饼皮的做法食材:面粉200克,水120克,酵母4克,橄榄油或者其他油8克工具:擀面垫、擀面杖、平底锅加入橄榄油、酵母粉、水,和面揉成面团揉好的面团分成六等份,擀成八寸的面皮然后放入平底锅煎烤,冒泡后翻面,10秒后即可小贴士烙饼的...
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- 这个香蕉口味的墨西哥面包,虽然外貌平平,却有着特别丰富的口感,加了杏仁粉的脆脆的奶酥皮儿,没使用酵种也超级柔软的面包体,一口咬下去简直颠覆味蕾😋用料高筋面粉400克奶粉25克细砂糖50克耐高糖干酵母5克淡奶油150克全蛋液60克蜂蜜20克牛奶100克香蕉100克盐4克黄油15克表面酱...
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- 早餐的不错选择哦用料中筋面粉250g盐2g酵母2g水130g橄榄油10g墨西哥卷饼皮的做法盐、酵母、中筋面粉混合在一起,加水、橄榄油揉至光滑到这样就可以了盖保鲜膜醒10min等分成6份滚圆盖保鲜膜静置10min擀开,记得多撒一些手粉每擀好一片,多撒一些干粉叠放,一定要多撒一些干粉,不然...
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- 墨西哥酪梨酱Guacamole跟粟米片Tortilla是对形影不离的好朋友,算是墨西哥国民第一号小吃之一。在派对聚会如果端出一盘自己做的酪梨酱+粟米片招呼朋友,马上加二十分唬朋友一流。其实这个酪梨酱超级易做,前前后后不用十分钟就做好,大家也来做做吧!看博客:用料酪梨4只蒜1瓣番茄1只...
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- 以前附近有个烘焙店做的酥皮面包味道特好吃,后来那家店不开了,我也开始自学烘焙了,想吃自己做!糖粉都是自己用砂糖粉碎的!黄油味道是面包的精髓!替换了味道就不一样了!用料①高筋面粉350克②鸡蛋液50克③糖25克④盐1克⑤水185克⑥耐高糖酵母粉4克⑦黄油30克黄油(酥皮)40克鸡蛋液(酥...
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- 相比菠萝包,更喜欢这款墨西哥面包,外层装饰用砂糖,咬下去第一口会有甜甜的颗粒口感用料1.1高筋面粉250克1.2绵白糖40克1.3奶粉7克1.4酵母5克2.1鸡蛋液25克2.2水125克3.1黄油25克3.2盐3克4.1装饰用黄油50克4.2装饰用砂糖50克4.3装饰用鸡蛋40克4.4装饰用低粉32克墨西哥面包的...
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- 国庆节去哪儿玩对于很多人来说并不是个问题,因为从幼儿园到学校到公司单位,都鼓励本地过节,所以最大的问题是,留在本地过节,你如何安排自己的节目?我觉得在家做烘焙就是个不错的选择嘛,今天教大家做墨西哥国宝级面包,外皮香酥,一口掉渣。可能你觉得它跟菠萝包差不多,确实也差不多,但...
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- 这款面包外酥里嫩真的好吃。也是美食课堂开课的一款产品,我稍微改良了一下用料主面团高筋面粉300克细砂糖30克奶粉20克黄油30克冰水140克酵母10克鸡蛋一个盐5克墨西哥酥皮酱:黄油30克糖粉50克低筋粉35克鸡蛋液30克咖啡粉5克盐2克咖啡奶酥馅:黄油110克糖粉50克奶粉120克鸡蛋1...
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- 用料黄油150克糖粉150克鸡蛋150克低粉200克墨西哥皮的做法黄油隔水融化,加入糖粉拌至无颗粒,分次加入鸡蛋(鸡蛋要搅拌好)拌匀,最后加入低粉(低粉根据实况增加或减少)墨西哥皮黄油150黄油隔水融化,加入糖粉拌至糖粉150无颗粒,分次加入鸡蛋,再加入鸡蛋150可可粉低粉。可可粉25巧克力...
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- 自制的墨西哥饼皮又香又软,制作过程简单好玩,尤其煎饼时看那气泡一个个凸起,好疗愈。随性包入喜欢的馅料,卷起来,好好吃。买回的现成饼皮,远远比不上哦!用料饼皮:中筋面粉3杯盐1茶匙泡打粉1茶匙冷压橄榄油1/3杯温水1杯馅料:胡萝卜1/2条黄瓜1条(切细长条)生菜1把樱桃番茄100克(对半切)...
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- 这种面包外皮酥脆香甜,里面松软拉丝,非常好吃😋喜欢它的厨友们可以试做一下,等着你们的作品啦😊用料面包食材高筋面粉200克鸡蛋液35克牛奶120克细砂糖30克盐2克酵母2克黄油15克墨西哥酱黄油25克糖粉30克鸡蛋液25克低筋面粉45克墨西哥奶香脆皮面包的做法准备好的食材。面团的...
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- 用料中筋面粉400克酵母4克盐3克橄榄油2勺水适量墨西哥卷皮的做法把所有材料混在一起,揉成面团。揉成后就醒发10分钟把它分开每小团,看自己的平底锅有多大,小就取小团面,这里我就没写多少克,自己看着办。😂洒点面粉在表面就开始擀面皮,擀成1~2毫米厚就可以🤪平底锅不用放油,把面...
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- 用料多用途面粉2杯,外加和面时用的面粉少于泡打粉1.5茶匙盐0.5茶匙油2汤匙牛奶0.5杯,温的。墨西哥卷饼皮Tortillas的做法干料都加入和面盆中,加入油,边搅拌边加入牛奶,搅拌成团。和面2分钟。然后盖湿布醒半小时。将面团等分成10个剂子,揉圆,再放10分钟。擀成圆形薄饼,1、2毫米厚...
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- 哈喽.大家好我是洋洋,今天给大家分享是一款面包,墨西哥奶盖面包/甜面团作为底胚,外面涂上一层墨西哥脆皮糊,烤好的面包再配上精心调制的奶盖酱和红豆粒,吃一口绝对是满满的幸福,不仅有红豆的余香,更有蛋糕鲜奶的柔和,一定让你回味无穷....用料隔夜面种高筋面粉180克酵母1克奶粉5...
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- 墨西哥酱,我喜欢称之为脆皮酱,因为烤出来的时候脆脆的。做起来很方便,利用面包二次发酵的时间几分钟就可以做好了。面粉、黄油、糖、蛋液,各1等份,混合即可。我做主面团用掉20克蛋液,剩下35克蛋液,所以我的脆皮:35克蛋液+35克低筋粉+35克黄油+35克糖这个脆皮酱的量可以用在300g面...
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- 感谢刘滔老师倾情相授!用料低筋面粉60克软化黄油60克糖粉60克全蛋1个墨西哥面包皮的做法参考第一个菜谱先做基础餐包,不用包蜜豆,最后一次醒发的时候开始做皮;黄油室温软化加入糖粉搅拌均匀;分三次倒入蛋液,每一次都要充分搅拌均匀,筛入低筋面粉,打至顺滑、无颗粒感;装入裱花袋备...
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- 酥甜的外壳谁又能抗拒,我们做的🉑️是有馅的大巨蛋面包噢🍞用料高筋面粉250克鸡蛋半个(25-30克)牛奶130克砂糖45克酵母6克盐3克黄油30克表面酥壳和夹馅黄油50克鸡蛋1个糖粉50克低筋面粉50克葡萄干一小把酥皮墨西哥面包的做法把除黄油以外的所有材料放入厨师机中,按照牛奶➕盐➕...
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- 墨西哥粽,又译达玛尔或塔马利。一般由玉米粉制成面团,其内填以肉、奶酪、蔬菜等提前做好的食物后,包裹在玉米皮或香蕉叶的外皮中蒸熟。可甜可咸。可当主食,也可做成甜点。这是甜的。用料玉米皮甜玉米粒6杯玉米马萨(CornMasa)11/2杯黄油11/4杯糖1/2杯泡打粉(bakingpowder)1茶匙盐1...
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