![干腌菜汤如何做才美味，怎么做干腌菜汤简单又好吃]( "干腌菜汤如何做才美味，怎么做干腌菜汤简单又好吃")
- 爷爷做的干腌菜汤，可以一口气喝三碗用料干腌菜猪油克小米辣芫荽干腌菜汤的做法锅里放猪油，把干腌菜先焙一下，变黄即可，小火，注意不要把干腌菜炒糊，会苦。然后往锅里加水，小米辣一刀切两段放进去，准备出国的时候放下芫荽。...
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![北方腌菜季（萝卜干）食谱大全及做法，烹饪好吃的北方腌菜季（萝卜干）方法]( "北方腌菜季（萝卜干）食谱大全及做法，烹饪好吃的北方腌菜季（萝卜干）方法")
- 腌多少都是一样,总体来说,万变不离其宗!少盐（戴手套）你可以一变腌一边翻,盐都能勾到（小心别整碎了）。蔫啦再翻!总体好晒！不急不急不急!用料萝卜一根盐克北方腌菜季（萝卜干）的做法小萝卜一个（最好买直的好切）切的时候一颠一倒（别切断了留大点）,比横的刀好吃😊经验之谈哈哈😄晒挂在树...
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![干腌菜烧肉如何做才美味，怎么做干腌菜烧肉简单又好吃]( "干腌菜烧肉如何做才美味，怎么做干腌菜烧肉简单又好吃")
- 用料五花肉克梅干菜克料酒勺生抽勺老抽勺冰糖克姜片干腌菜烧肉的做法五花肉红烧好后加入干腌菜略烧下就出锅还行吧！😁...
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![腌菜鲫鱼汤如何做才美味，怎么做腌菜鲫鱼汤简单又好吃]( "腌菜鲫鱼汤如何做才美味，怎么做腌菜鲫鱼汤简单又好吃")
- 用料鲫鱼条料酒勺姜3片腌菜一条冬笋一个腌菜鲫鱼汤的做法冬笋切片腌菜切丁放入2倍油，将鱼放入，两面煎至金黄将煎好的鱼捞出，放入盘中。油不要倒掉哦！趁油锅热时立即放入姜片，冬笋，煸炒放入鱼，加热水，加一点糖，锅盖好焖15分钟，需要的话加一点盐...
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![腌菜土豆汤如何做才美味，怎么做腌菜土豆汤简单又好吃]( "腌菜土豆汤如何做才美味，怎么做腌菜土豆汤简单又好吃")
- 夏天的消暑汤，酸酸的很清爽。干腌菜就是晒干的云南酸菜。洋芋就是土豆，也可以叫它马铃薯。云南家里常用老鼠洋芋，甜甜软糯的口感，随便煮随便好喝。我妈来了北京之后，用这边的土豆用家里的方法煮汤，却没有那么好喝。于是，我俩在这个夏天的中午，常常换着方法来试，终于发现了这种最好...
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![传统咸菜：腌萝卜干食谱大全及做法，烹饪好吃的传统咸菜：腌萝卜干方法]( "传统咸菜：腌萝卜干食谱大全及做法，烹饪好吃的传统咸菜：腌萝卜干方法")
- 特点筋道用料青萝卜数个盐适量辣椒粉适量花椒粉适量传统咸菜：腌萝卜干的做法步骤1:购买小的青萝卜，这样切的时候每块萝卜都有皮，萝卜干就比较筋道步骤2：小萝卜洗干净，削去头尾，切成我上图的那样步骤3:切好的萝卜倒入大的盆中加入适量的盐，戴上硅胶手套不断地翻拌步骤4:萝卜在盆...
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![腌菜干饼如何做才美味，怎么做腌菜干饼简单又好吃]( "腌菜干饼如何做才美味，怎么做腌菜干饼简单又好吃")
- 用料梅干菜300g咸肉（腊肉）200g鸡蛋2个面粉500g盐10g油10g糖5g料酒3g芝麻油3g胡椒粉1g味精1g芝麻少许腌菜干饼的做法馅料搅拌好和面步骤：面粉用温水，鸡蛋调成絮状，用手揉面，面里放些油，揉到光滑为止，让它醒面，半个小时弄一小团，用擀面棍擀平包馅料，包成包子一样用擀面棍压平用上芝麻，...
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![腌菜炒汤圆如何做才美味，怎么做腌菜炒汤圆简单又好吃]( "腌菜炒汤圆如何做才美味，怎么做腌菜炒汤圆简单又好吃")
- 用料腌菜汤圆姜段青蒜干辣椒腌菜炒汤圆的做法煮好汤圆放一边备用（汤圆浮起来算是好了）热油，入姜段，青蒜头，加干辣椒煸香，入腌菜炒变色入汤圆翻炒，加盐啊！待汤圆小金黄时，放青蒜段，即可出锅！小贴士汤圆还是自己手工的好吃，自己懒得做也可以去超市买现成的！...
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![腌菜鱼片汤如何做才美味，怎么做腌菜鱼片汤简单又好吃]( "腌菜鱼片汤如何做才美味，怎么做腌菜鱼片汤简单又好吃")
- 腌菜、鱼片这么做，好美味用料腌菜500克鱼片500克葱适量姜适量蒜适量油适量干辣椒1个腌菜鱼片汤的做法食材集合油锅爆香葱姜蒜腌菜焯水后与葱姜蒜汇合加水烧开准备另一锅，把腌菜舀出，留汤另用浆好的鱼片、一片一片入汤断生断生后的鱼片连汤倒入腌菜锅内，放葱姜蒜热油淋在鱼片...
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![红腌菜拌汤如何做才美味，怎么做红腌菜拌汤简单又好吃]( "红腌菜拌汤如何做才美味，怎么做红腌菜拌汤简单又好吃")
- 小时候常喝用料面粉一碗盐适量鸡蛋2个红葱2根生抽2勺猪油适量红腌菜拌汤的做法起锅烧水拌面疙瘩煮好面疙瘩转小火红腌菜提前用热水泡好，攥好。取平底锅过烧油下葱花姜粉炒香，加泡好的红腌菜翻炒，加生抽进一步翻炒。把炒好的红腌菜倒入面疙瘩锅中，把准备好的鸡蛋液倒入。加盐...
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![腌萝卜汇三样五花菜之奶提干茶姑补气汤食谱大全及做法，烹饪好吃的腌萝卜汇三样五花菜之奶提干茶姑补气汤方法]( "腌萝卜汇三样五花菜之奶提干茶姑补气汤食谱大全及做法，烹饪好吃的腌萝卜汇三样五花菜之奶提干茶姑补气汤方法")
- 用料茶树菇若干红枣1颗黄芪2支鱿鱼干若干厚物堂百合若干奶提干若干高粱醋香腌萝卜若干腌萝卜汇三样五花菜之奶提干茶姑补气汤的做法煮半小时后的奶提干汤汁中，加入百合、茶树菇、鱿鱼干条、枣。放入黄芪、带汁醋香腌萝卜。煮一会，装碗。佐餐、配料实用。小贴士御寒温暖之品...
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![小排腌菜汤如何做才美味，怎么做小排腌菜汤简单又好吃]( "小排腌菜汤如何做才美味，怎么做小排腌菜汤简单又好吃")
- 又一道南京菜。只有冬天才有。腌菜是用一种类似很大的青菜腌制，通常还要在天气变暖的时候，取出太阳下暴晒，梅干菜就成功出炉了。一般都只吃梅干菜。腌菜外地人比较少吃。老一辈南京人很聪明的用腌菜拿来炒，爆肉汤。冬天才能享受到的绝佳美味。小时候陪妈妈天还没亮去排队买好...
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![干菜虾干汤（双干汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的干菜虾干汤（双干汤）方法]( "干菜虾干汤（双干汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的干菜虾干汤（双干汤）方法")
- 用料干菜50g虾8只香菜或葱适量干菜虾干汤（双干汤）的做法准备材料。把水烧开，放进干菜和虾煮两分钟。尝一尝咸淡。干菜和虾已经是咸的，几乎不用放盐。可以加少许酒。盛汤的大碗里先放好少量猪油和香菜（或者葱）闻到干菜香了！干菜汤出锅前加入一把锦鸡儿干。（这一步可以省略，锦鸡儿具...
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![凉拌干腌菜如何做才美味，怎么做凉拌干腌菜简单又好吃]( "凉拌干腌菜如何做才美味，怎么做凉拌干腌菜简单又好吃")
- 这个腌菜干是我奶奶从贵阳给我带来的，我在云南很少会见到。之前每次都是直接煮熟了，然后配蘸水，现在夏天天热，直接做一个凉拌菜。用料腌菜干70克（2根）大蒜15克（1个）「老干妈」风味水豆豉2勺生抽4勺芝麻油1勺油辣椒2勺香醋适量凉拌干腌菜的做法这个就是腌菜干，干的时候根茎特别硬，而...
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![干菜虾干汤（干部汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的干菜虾干汤（干部汤）方法]( "干菜虾干汤（干部汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的干菜虾干汤（干部汤）方法")
- 浙江诸暨人喜欢把干菜头做的汤戏称为干部汤（干菜蒲头汤），干菜蒲头就是梅干菜的根部，啥调料都不用放，鲜美无比，消暑神品。用料干菜蒲头3-5个河虾干5-10只水一碗干菜虾干汤（干部汤）的做法干菜蒲头和河虾干清水冲洗，洗掉浮尘和可能有的泥沙（如果是陈年干菜头，也可以先泡一下水）起锅烧水，...
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![豆干炒腌菜如何做才美味，怎么做豆干炒腌菜简单又好吃]( "豆干炒腌菜如何做才美味，怎么做豆干炒腌菜简单又好吃")
- 用料豆干半斤辣椒粉2勺盐适量淀粉2勺生抽1-3勺老抽1-2勺腌菜/雪菜1碗大蒜叶/荞头2根油葱2根肉末20克左右豆干炒腌菜的做法豆干切丁，腌菜切碎豆干先煎焦黄，加肉末，腌菜干锅煸去水分。中火混炒加调料加淀粉勾芡做好的腌菜豆干还可以做包子馅...
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![云南菜：干腌菜黄豆腐汤+（内附视频）的详细做法，云南菜：干腌菜黄豆腐汤+（内附视频）做法技巧]( "云南菜：干腌菜黄豆腐汤+（内附视频）的详细做法，云南菜：干腌菜黄豆腐汤+（内附视频）做法技巧")
- 豆腐在大家的印象中都是白色的，这黄豆腐却披着明媚的黄色外衣~这么有地域特色的豆腐，你一定猜到都和本地独家什么秘籍很大的关系哈哈！对头——精选宣威本地黄豆，以宣威倘塘镇内独有的黄石渣山泉水、酸浆、姜黄等为原料精制而成。做好的黄豆腐，用麻线栓挂就可以卖了。方方两寸，...
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![干腌菜黄豆腐汤做法烹饪大全 地道干腌菜黄豆腐汤如何做]( "干腌菜黄豆腐汤做法烹饪大全 地道干腌菜黄豆腐汤如何做")
- 云南十八怪中的“豆腐串着买”说的就是这个宣威趟塘黄豆腐了姜黄上色QQ的嚼头炒煮都好吃用料黄豆腐4块约280克干腌菜单手一把干辣椒段几粒猪油一点点干腌菜黄豆腐汤的做法烧水豆腐切片水开后挑一点猪油化开豆腐放进去煮3分钟放干腌菜和辣椒段盐再煮2分钟即可...
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![鸭腿腌菜汤如何做才美味，怎么做鸭腿腌菜汤简单又好吃]( "鸭腿腌菜汤如何做才美味，怎么做鸭腿腌菜汤简单又好吃")
- 提起腌菜，瞬间就想起儿时每年因用冷水洗了大量腌菜而冻的瑟瑟发接抖又充满期待和带着哈喇子的的美好记忆！儿时，腌菜犹如东北的酸菜、四川的泡菜一样，为每个家庭的冬季必备储存；物美价廉，便于贮藏；生吃香脆，熟吃可炒，可烧，可煨汤，腌菜炖豆腐和腌菜梗骨头汤，可是老蓝鲸的大爱，几乎家家都...
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![腌制雪里蕻（梅干菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制雪里蕻（梅干菜）方法]( "腌制雪里蕻（梅干菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制雪里蕻（梅干菜）方法")
- 我喜欢自己腌菜吃，自己腌制洗干净切碎，这样吃的时候就不用洗了。腌制好的菜洗过在炒就不太鲜美了。切碎腌也是为了以后晒梅干菜。梅干菜做法：腌制一个月的菜放太阳下面晒一天（根据量来决定晒几天，晒干些就好），第二天上午拿回来锅里冷水蒸15分钟或20分钟（我腌制的菜少就用这个时间...
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![云南腾冲特色青龙过海汤 干腌菜汤 开胃汤 酸辣口味食谱大全及做法，烹饪好吃的云南腾冲特色青龙过海汤 干腌菜汤 开胃汤 酸辣口味方法]( "云南腾冲特色青龙过海汤 干腌菜汤 开胃汤 酸辣口味食谱大全及做法，烹饪好吃的云南腾冲特色青龙过海汤 干腌菜汤 开胃汤 酸辣口味方法")
- 干腌菜酸汤是腾冲当地一道美食，做法简单的就像泡方便面一样，开水冲泡即可，酸辣可口，适合做开胃汤。用料干腌菜10g左右姜一小块小米辣1包葱一根云南腾冲特色青龙过海汤干腌菜汤开胃汤酸辣口味的做法将小米辣，葱切段，姜拍扁与干腌菜放入碗中，倒入开水，放盐调味即可小贴士菜谱中所用...
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![腌制咸菜＆自制梅干菜食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制咸菜＆自制梅干菜方法]( "腌制咸菜＆自制梅干菜食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制咸菜＆自制梅干菜方法")
- 用料奶白菜/芥菜./青菜./萝卜樱子都可N棵盐适量腌制咸菜＆自制梅干菜的做法奶白菜收割好先晾一天，也可直接清洗晾晾晒。菜有些软洗净晾晒干水份（一定要洗净再晒，别嫌我啰嗦😅）全部收入盆中加入盐适量用手搓，切记盆和手要干净不能有油有生水。搓成这有菜汁和叶子更深绿了即可，。装...
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![腌制腌菜如何做才美味，怎么做腌制腌菜简单又好吃]( "腌制腌菜如何做才美味，怎么做腌制腌菜简单又好吃")
- 以前都是娘家拿的腌菜，现在自己嫁人了，自己也没种，楼下叔叔给了一点点地，上面刚好长了芥菜，说让我采来，可以腌一碗腌菜，然后我就去采来了，那片地被我种了生菜和蒿菜种子用料咸菜克20芥菜适量腌制腌菜的做法首先芥菜采来不用洗，堆着让它变瘪、变黄了，然后清洗干净，沥干，准备切切成小丁...
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![腌菜鸡蛋汤如何做才美味，怎么做腌菜鸡蛋汤简单又好吃]( "腌菜鸡蛋汤如何做才美味，怎么做腌菜鸡蛋汤简单又好吃")
- 印象中妈妈煮过这个汤，酸鲜可口非常下饭，可是大学同学都说没有听说过这个搭配，还和妈妈确定了一下才开始做，真的是想象中的味道，嘿嘿。用料鸡蛋3个酸菜一大汤勺盐一小勺葱一根姜一小片蒜两瓣腌菜鸡蛋汤的做法姜蒜切片，葱切小段备用。打鸡蛋，加一小勺盐，一起打散。锅里放油，普通炒...
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![腌鱼干如何做才美味，怎么做腌鱼干简单又好吃]( "腌鱼干如何做才美味，怎么做腌鱼干简单又好吃")
- 可以当下饭菜，还可以尝海鱼的味道用料鱼大约5000克盐适量葱适量姜适量料酒3勺生抽3勺老抽适量胡椒适量植物油适量蒜头适量豆豉100克，可以适当调整朝天椒适量，喜欢辣点可以放多点腌鱼干的做法新鲜小鱼干洗净晾干水份，备用倒入调料进行腌制再腌制过程中准备辅料朝天椒切碎，备用...
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